{"title":"Neret Vely","description":null,"products":[{"product_id":"neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut de Neret Vely exprime le caractère pur du \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Le verre révèle une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et un bouquet dominé par des arômes nets de fruits rouges. En bouche, il est frais, équilibré et doté d'une finale nette, soutenue par un dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il possède une structure vibrante avec un excellent potentiel d'évolution. Il accompagne parfaitement les apéritifs raffinés, les crustacés, les poissons blancs, les fromages et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est issue de la région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, parmi les reliefs de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, aux alentours de Vauchamps. Le climat océanique particulier définit la maturation des raisins, conférant au vin une fraîcheur marquée. Neret Vely travaille en tant que vigneron indépendant, appliquant des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e rigoureuses pour préserver le sol et l'écosystème local. L'utilisation de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e est essentielle pour obtenir des raisins concentrés et traduire dans le verre la véritable essence du terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée prend vie grâce à la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une lente refermentation en bouteille. La couleur et la composante aromatique principale proviennent de la \u003cstrong\u003etechnique du saignée\u003c\/strong\u003e (rosé de saignée), idéale pour mettre en valeur la vigueur du \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. L'ensemble du processus confère tension et profondeur à la dégustation. Un \u003cstrong\u003edosage final\u003c\/strong\u003e mesuré maintient intact le profil sec, offrant un \u003cstrong\u003eeffervescent rosé\u003c\/strong\u003e précis et élégant, où l'intensité du fruit rouge se mêle à une grande maîtrise et une pureté gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely, vigneron indépendant de la Vallée de la Marne, cultive de vieilles vignes pour donner naissance à cet excellent \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e. La technique du saignée et la traditionnelle prise de mousse mettent en valeur la structure vibrante du \u003cstrong\u003ePinot Meunier pur\u003c\/strong\u003e. Cet élégant \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e séduit par sa fine effervescence et ses arômes frais de fruits rouges. Façonnée par le climat océanique, la cuvée offre un palais équilibré et enveloppant, parfait pour accompagner les crustacés et rendre chaque toast inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202089643,"sku":"52519","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut_52519_1_5620ccde-9989-4b99-af66-1d0fb7e64bca.webp?v=1773738549"},{"product_id":"neret-vely-champagne-meunier-blanc-de-noirs-brut-nature-les-echalas","title":"Neret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas est le Champagne idéal pour apprécier pleinement les caractéristiques du \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Ce vin effervescent se distingue par une brillante robe jaune paille et une bulle fine. Le bouquet marie harmonieusement des arômes de fruits rouges à des notes vives d’agrumes. À la dégustation, ce \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e se révèle intense, élégant et minéral. Son profil \u003cstrong\u003esec et direct\u003c\/strong\u003e en fait un excellent compagnon pour les crustacés, poissons maigres et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré en France, dans la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, un terroir viticole de grande renommée. Les vignes de Neret Vely sont cultivées selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable. La région bénéficie d’une influence océanique constante, un facteur climatique déterminant pour préserver la fraîcheur des raisins. Cette empreinte géographique se traduit par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e en bouche, offrant une gorgée tendue et nette, profondément ancrée dans son terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation naturelle en bouteille. Le choix œnologique d’éviter la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e permet de préserver la tension et la fraîcheur originelle du fruit. Un long vieillissement sur lies affine la finesse de la bulle et la complexité aromatique. Enfin, l’absence de sucres ajoutés lors du dégorgement garantit un style \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e strict, offrant une finale sèche, pure et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par Neret Vely, fier « Vigneron depuis 1945 », ce Champagne incarne l’essence de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e dans la Vallée de la Marne. La cuvée Les Echalas exprime la pureté du terroir à travers un style \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e rigoureux. Pour sceller l’engagement écoresponsable de la maison, l’étiquette « Ode à la Vie » de Kevin De Tunne se distingue: représentant un ancien tracteur reconquis par la nature, l’œuvre célèbre le profond respect de l’environnement et une philosophie d’absolue \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202941611,"sku":"52518","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-meunier-blanc-de-noirs-brut-nature_52518_1_04f5864d-8e88-47a3-b8e2-5f6b505e0782.webp?v=1773738543"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-brut-magnum","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Neret Vely Blanc de Noirs Brut est un vin effervescent de grande structure. Issu d’un assemblage de Pinot Meunier et de Pinot Noir, il est élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, révélant une effervescence fine et persistante. Le profil olfactif exprime des arômes élégants, avec des notes fruitées mêlées à des touches d’agrumes et de fruits secs. En bouche, il se montre frais et sec, offrant une gorgée vive idéale pour accompagner \u003cstrong\u003ecrustacés et poissons blancs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce vin effervescent proviennent de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, une zone hautement réputée au sein de la Champagne. Les vignes de Neret Vely plongent leurs racines dans des sols historiques, avec de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e datant de 1945 qui confèrent une grande profondeur à la récolte. L’influence du climat océanique assure une fraîcheur marquée, essentielle pour définir l’identité et la précision de ce Blanc de Noirs. Toute la gestion agricole suit une \u003cstrong\u003edémarche biologique\u003c\/strong\u003e et durable rigoureuse, préservant l’équilibre de l’écosystème local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d’un assemblage minutieux vinifié en blanc, ce vin effervescent suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit en cave pendant au moins \u003cstrong\u003etrois ans\u003c\/strong\u003e, une durée essentielle pour développer une structure gustative solide et une effervescence continue. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée sèche et équilibrée. Ce travail précis préserve la fraîcheur naturelle du fruit, garantissant une évolution harmonieuse en bouche et une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de la Vallée de la Marne et issu de vignes plantées en 1945, le \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e de Neret Vely célèbre une viticulture biologique et durable. L’étiquette artistique « Ode à la Vie » symbolise l’identité de la maison, mettant en valeur le lien profond avec la nature. Après trois ans d’élevage, ce Brut révèle une structure remarquable et une fraîcheur vibrante d’inspiration océanique. Proposé dans le généreux \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e, il offre une expérience conviviale unique, concluant chaque dégustation par l’élégance raffinée propre au \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502203793579,"sku":"52516","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-brut-magnum_52516_1_00c331ca-e752-4fa7-a1d2-ab61504fe4aa.webp?v=1773738531"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-la-5g-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Noirs La 5G Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNeret Vely Champagne Blanc de Noirs La 5G Extra Brut\u003c\/strong\u003e est un élégant \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e issu d’un assemblage soigné de raisins Pinot Meunier et Pinot Noir. La dégustation révèle un style frais et équilibré, capable d’allier précision aromatique et grande ampleur. Le nez est fin, avec des arômes fruités évidents mêlés à des notes caractéristiques de thé matcha. En bouche, il se montre généreux, soutenu par une acidité vive qui rend la gorgée harmonieuse et satisfaisante. Idéal à l’apéritif, ce \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e accompagne avec élégance des entrées légères, des plats à base de poisson, des crustacés et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la prestigieuse région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, précisément au cœur de la Vallée de la Marne. Le climat local, influencé par les courants océaniques, confère aux raisins une fraîcheur marquée, dessinant une expression territoriale pure et dynamique. La production est entièrement assurée par Neret Vely, vigneron indépendant qui adopte une approche artisanale en travaillant selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable. Cet engagement constant préserve la biodiversité et restitue dans le verre l’essence authentique de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, dans le plus grand respect des rythmes de la nature.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration suit fidèlement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, définissant un profil œnologique rigoureux. Le vin effectue la fermentation malolactique, acquérant ainsi un meilleur équilibre gustatif sans perdre sa vivacité naturelle. S’ensuit un lent \u003cstrong\u003eaffinage de trois ans\u003c\/strong\u003e sur lies, période essentielle pour apporter de la structure et enrichir le bouquet aromatique. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e confère une finale sèche et linéaire, mettant en valeur la fluidité et la tension de la dégustation. Cette vinification minutieuse garantit enfin un excellent potentiel d’évolution, estimé entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré par le \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e Neret Vely, actif depuis 1945, « La 5G » est un Champagne fascinant de la Vallée de la Marne. Son nom rend hommage au \u003cstrong\u003edosage extra brut\u003c\/strong\u003e équilibré de cinq grammes par litre, offrant une dégustation généreuse et harmonieuse. La superbe étiquette intitulée « Ode à la Vie », illustrée magistralement par Kevin De Tunne, représente un ancien tracteur plongé dans une nature préservée, témoignant de la vocation \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e de la maison. Un véritable hommage artisanal à la terre, affiné avec un soin extrême pendant trois ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513367064747,"sku":"49145","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-le-5-gram_49145_1_b50a2468-1d56-4685-8ccd-3cae857e74c8.webp?v=1773724347"},{"product_id":"neret-vely-champagne-rose-de-noirs-les-graces-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Rosè de Noirs Les Graces Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Neret Vely Champagne Les Graces Rosé De Noirs Brut est un vin effervescent sec qui exprime avec clarté le caractère du terroir d’origine. Ce \u003cstrong\u003eRosé de Noirs biologique\u003c\/strong\u003e dévoile au nez d’invitants \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e mêlés à de délicates notes pâtissières, annonçant une dégustation structurée. En bouche, le Champagne se révèle souple, vibrant et d’une belle ampleur. Son profil enveloppant en fait le compagnon idéal des entrées, fromages et \u003cstrong\u003eplats raffinés de poissons et crustacés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est élaborée en France, au cœur de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, l’une des régions historiques les plus prestigieuses de la Champagne. Ici, Neret Vely cultive ses propres vignes en adoptant des pratiques d’\u003cstrong\u003eagriculture durable\u003c\/strong\u003e. Active depuis 1945, la maison mise sur la valorisation des cépages à peau noire pour apporter structure et personnalité à ses vins. Le microclimat et la composition des sols confèrent à ce produit un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e significatif, permettant une évolution harmonieuse au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit fidèlement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour obtenir une bulle fine et une persistance élégante. L’assemblage est issu de raisins \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, sélectionnés pour leur capacité à apporter complexité et richesse aromatique. La seconde fermentation en bouteille confère au vin une agréable rondeur, équilibrée par un \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e très harmonieux. L’approche biologique adoptée à chaque étape de la production garantit un vin vivant, expression authentique des vignes d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne \u003cstrong\u003eLes Graces Rosé de Noirs Brut\u003c\/strong\u003e de Neret Vely incarne l’élégance de la Vallée de la Marne, célébrant un savoir-faire œnologique débuté en 1945. Élaboré exclusivement à partir de raisins à peau noire, avec un assemblage composé à 92 % de Pinot Meunier et à 8 % de Pinot Noir, ce prestigieux Champagne \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e est issu de la méthode traditionnelle. Sa structure remarquable lui confère un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de cinq à dix ans, promettant une dégustation enveloppante, énergique et d’une plénitude extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513367785643,"sku":"49146","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-graces-rose_49146_1_54eb344c-ee7e-476d-934e-f881c30eb910.webp?v=1773724353"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e signé Neret Vely exprime un profil frais et bien structuré. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il naît d’un assemblage harmonieux mettant à l’honneur le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay. Au nez, il se montre discret et élégant, enrichi de notes fruitées nettes. En bouche, il offre une gorgée pleine, équilibrée et séduisante, caractérisée par la typicité sèche du dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Il accompagne idéalement les entrées, les fromages et les plats à base de poisson maigre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin trouve son origine dans la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, au cœur de la région de Champagne. Le terroir bénéficie d’un climat océanique qui confère aux raisins une fraîcheur naturelle et vibrante. Le producteur, vigneron indépendant, suit les principes d’une agriculture \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’équilibre environnemental et la biodiversité. Ce lien profond avec la terre se traduit par un style épuré, garantissant une grande \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une identité structurelle précise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production valorise la Méthode Traditionnelle grâce à une \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e réalisée par des levures indigènes. Ce choix technique permet de préserver la pureté du moût, définissant un profil sensoriel extrêmement limpide. L’\u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e apporte de la complexité, tandis que le faible dosage final met en valeur une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e marquée. Il en résulte un verre alliant une précision aromatique maximale à une bouche sèche, fraîche et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1945, Neret Vely incarne l’esprit du vigneron indépendant dans la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. La cuvée Ode à la Vie arbore une étiquette évocatrice signée par l’artiste Kevin De Tunne, représentant un vieux tracteur entouré de la faune sauvage. Cette illustration rend hommage à la \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e et à la préservation de la biodiversité, mises en valeur par l’influence océanique typique de la région. Le projet graphique élégant associe mémoire rurale et vie sauvage, transformant la bouteille en un récit fascinant de la Marne sous le signe de la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513368244395,"sku":"49147","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-extra-brut_49147_1_eccb7fce-b7be-4141-885c-5ad7135b349a.webp?v=1773724360"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-terra-mia","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Terra Mia","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Terra Mia est un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision la pureté du Chardonnay. Au nez, il s’ouvre sur des \u003cstrong\u003earômes floraux\u003c\/strong\u003e marqués, mêlés à des notes d’agrumes vives, des touches épicées et des senteurs de pain grillé. En bouche, il se distingue par une fraîcheur nette, culminant sur une finale agréablement saline. Cette tension gustative rend le \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e idéal pour accompagner les entrées, les poissons maigres et les plateaux de fromages, servi à 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la région française de Champagne, un terroir capable d’offrir une définition aromatique précise. Produit par \u003cstrong\u003eNeret Vely\u003c\/strong\u003e, il reflète l’identité d’une maison qui, depuis 1945, cultive un lien profond avec la viticulture. La gestion agricole suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e, valorisant pleinement les caractéristiques du Chardonnay. La vocation du terroir se manifeste dans le verre à travers une dégustation fluide, marquée par un \u003cstrong\u003eprofil gustatif frais\u003c\/strong\u003e et particulièrement salin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit le \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, étape œnologique essentielle pour définir la structure du vin. La vinification du Chardonnay prévoit une fermentation activée exclusivement par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, suivie de la fermentation malolactique. Ces choix techniques permettent d’enrichir le bouquet aromatique tout en conservant droiture et pureté. Le vin révèle enfin un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e compris entre cinq et dix ans, préservant sa vitalité au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1945, la maison Neret Vely transmet sa passion viticole à travers le \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e, élaboré en France à partir de raisins Chardonnay purs. Cette cuvée allie tradition et durabilité grâce à la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes et une fermentation malolactique. Chaque détail témoigne d’un lien profond avec ses origines: de la constance gustative raffinée typique des « sans année », jusqu’à la \u003cstrong\u003eétiquette illustrée\u003c\/strong\u003e distinctive qui exprime l’identité élégante de cette maison viticole renommée.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681278517419,"sku":"58437","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-terra-mia_58437_1_7f856625-ce60-4403-b360-0e6795d3af2b.webp?v=1773785804"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-blancs-dodeline-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Dodeline Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Neret Vely Blanc de Blancs Dodeline Extra Brut exprime avec précision le caractère vibrant du Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il présente une robe jaune paille lumineuse aux délicats reflets verdâtres. Le profil visuel est enrichi par un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e et persistant qui anticipe une dégustation d'une grande structure. En bouche, il se révèle tendu et vertical, où une bulle à la texture soyeuse se fond dans une nette \u003cstrong\u003eempreinte saline\u003c\/strong\u003e, menant vers une finale longue et profondément minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en France, au cœur de la Champagne. La Maison \u003cstrong\u003eNeret Vely\u003c\/strong\u003e signe la cuvée Dodeline, mettant en avant une \u003cstrong\u003efraîcheur citronnée\u003c\/strong\u003e affirmée. Le travail soigné en cave restitue la \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e typique, garantissant une gorgée définie, essentielle et d'une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les principes de la Méthode Classique, avec une prise de mousse obtenue exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e dessine une gorgée sèche et précise, capable d'exalter la structure naturelle du vin. Le bouquet olfactif dégage des arômes d'\u003cstrong\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e, de pomme verte et de fleurs blanches, enrichis par des notes caractéristiques de craie et une subtile nuance de pâtisserie. La fraîcheur initiale s'intègre harmonieusement dans une \u003cstrong\u003ebulle crémeuse\u003c\/strong\u003e, conservant un équilibre parfait et une persistance enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1945, la Maison Néret-Vely présente la cuvée tant attendue Dodeline.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222122381483,"sku":"61877","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-blancs-dodeline-extra-brut_61877_1_93730b55-9740-4a7a-bec1-de9e077f3b12.webp?v=1788272719"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-blancs-les-sybarites-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Les Sybarites Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Blanc de Blancs Les Sybarites Extra Brut de Neret Vely est une expression verticale, élaborée à partir de raisins Chardonnay selon la Méthode Traditionnelle. Dans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse aux reflets verdâtres, animée par un \u003cstrong\u003eperlage fin et continu\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique libère des notes d'agrumes frais, de pomme verte, de fleurs blanches, de craie et une subtile touche de pâtisserie. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003ebulle crémeuse\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée tendue, sapide, avec une longue \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e qui confirme son absolue pureté expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'origine de ce Blanc de Blancs se trouve dans le prestigieux terroir de la Champagne, une région célèbre pour ses particularités géologiques. Le lien étroit avec le sol se manifeste clairement, conférant au Chardonnay une tension et une précision remarquables. La \u003cstrong\u003ematrice calcaire\u003c\/strong\u003e du terroir se traduit par de nets rappels de craie qui émergent dès la première dégustation, assurant une pureté aromatique impeccable. Cet environnement favorise un profil axé sur la fraîcheur, équilibrant l'intensité des \u003cstrong\u003efruits à chair verte\u003c\/strong\u003e avec une vibrante \u003cstrong\u003etension structurelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, essentielle pour obtenir une mousse fine et intégrée. La vinification se distingue par un \u003cstrong\u003eélevage soigné en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne; le passage sous bois harmonise l'éventail aromatique, apportant de la rondeur sans jamais compromettre la fraîcheur originelle. Le choix d'un dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantit enfin une dégustation tendue et linéaire, capable de sublimer les qualités du cépage et d'offrir une finale longue et sapide.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222122447019,"sku":"61878","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-blancs-les-sybarites-extra-brut_61878_1_65cac9e8-fcb0-4d13-9182-2f071b5fc3a2.webp?v=1787569691"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/neret-vely.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}