{"title":"Nicolas Rossignol","description":null,"products":[{"product_id":"nicolas-rossignol-pommard-noizons-2018","title":"Nicolas Rossignol Pommard Noizons 2018","description":"","brand":"Nicolas Rossignol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506612072619,"sku":"37445","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-rossignol-pommard-noizons-2018_37445_1.jpg?v=1773689836"},{"product_id":"nicolas-rossignol-bourgogne-pinot-noir-2022","title":"Nicolas Rossignol Bourgogne Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBourgogne Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de Nicolas Rossignol est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision l'essence de la production viticole française. Issu de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il pare le verre d'un rouge rubis lumineux. Au nez, il offre d'agréables arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e qui introduisent une dégustation d'une grande finesse. La bouche se distingue par un caractère frais et élégant, capable de sublimer la structure du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît en \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, région de prédilection pour une viticulture de grand prestige. Le domaine s'étend autour de Volnay. Le travail à la vigne et à la cave est dirigé par \u003cstrong\u003eNicolas Rossignol\u003c\/strong\u003e, habile vigneron qui produit des cuvées de valeur reconnue. L'empreinte du terroir se manifeste dans le verre par une \u003cstrong\u003eélégance et une netteté aromatique\u003c\/strong\u003e marquées, définissant l'identité du vin avec un profil cohérent et fidèle à sa zone d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bourgogne Pinot Noir est le fruit de la passion de Nicolas Rossignol, un vigneron qui produit des vins de grande qualité depuis 1997.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Rossignol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45635827499179,"sku":"58243","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-rossignol-bourgogne-pinot-noir-2022_58243_1_d6ed9d43-b22d-4f71-81a2-f21aec1ddf1d.webp?v=1773781756"},{"product_id":"nicolas-rossignol-pommard-noizons-2020","title":"Nicolas Rossignol Pommard Noizons 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPommard Noizons est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de Nicolas Rossignol, véritable expression de Pommard en Bourgogne. Issu de raisins Pinot Noir, il se présente avec une robe rubis intense et profonde. Le bouquet olfactif offre des arômes de \u003cstrong\u003epetits fruits noirs\u003c\/strong\u003e, évoluant vers des notes de gibier, de poivre et de cuir. En bouche, il révèle une structure pleine, capable d’allier délicatesse et vigueur. La dégustation est enveloppante, marquée par des \u003cstrong\u003etanins denses et puissants\u003c\/strong\u003e, et se termine sur une finale persistante, idéale pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît sur le territoire de Beaune, au cœur de la Bourgogne. Les vignes bénéficient d’une \u003cstrong\u003eexposition sud optimale\u003c\/strong\u003e et plongent leurs racines dans un sol profond à la couleur rouge intense, typique de la région de Pommard. Ce terroir particulier confère au Pinot Noir une concentration marquée, équilibrant la fraîcheur du fruit avec une \u003cstrong\u003etrame gustative robuste\u003c\/strong\u003e. Les caractéristiques du sol dessinent un profil structuré, assurant au vin une grande \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e, avec un potentiel de garde estimé entre dix et quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNicolas Rossignol cultive ses vignes à Beaune selon une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Les ceps, âgés de quinze à soixante-quinze ans, garantissent une production de haute qualité et un grand équilibre. Pour mettre en valeur ce rouge structuré, il est conseillé de prévoir un \u003cstrong\u003etemps de décantation\u003c\/strong\u003e d’environ une heure avant la dégustation. Le service est idéal à une \u003cstrong\u003etempérature recommandée\u003c\/strong\u003e entre 18 et 20 °C, condition qui permet aux tanins serrés et profonds d’exprimer toute leur élégance dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1974, Nicolas Rossignol a perfectionné son talent œnologique entre le domaine familial et des caves prestigieuses en France et en Afrique du Sud. L’exploitation, fondée en 1997 et aujourd’hui étendue sur une superficie de 17 hectares, adopte une agriculture \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Cet exceptionnel \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, salué par des critiques internationaux tels que Robert Parker et Decanter, est produit à seulement dix mille bouteilles. Les vignes plongent leurs racines dans le \u003cstrong\u003esol rouge intense\u003c\/strong\u003e de Pommard, restituant dans le verre l’identité la plus pure et élégante de la Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Rossignol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45635827531947,"sku":"58244","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-rossignol-pommard-noizons-2020_58244_1_987ed905-5471-4c44-8a56-e31526bf3960.webp?v=1773781762"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/nicolas-rossignol.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}