{"title":"Nittardi","description":null,"products":[{"product_id":"nittardi-maremma-toscana-nectar-dei-rosso-2021","title":"Nittardi Maremma Toscana Nectar Dei Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNectar Dei de Nittardi est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime l'identité du terroir de la Maremme toscane. Cet assemblage profond de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot et Syrah se présente avec une robe rouge intense aux reflets violacés. Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de poivre rose, de vanille et de tabac. En bouche, il offre une structure concentrée et une persistance gustative remarquable, constituant l'accord idéal pour des plats élaborés comme les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les terres privilégiées de la Maremme, en Toscane, au sein d'un domaine historique ayant autrefois appartenu à Michel-Ange Buonarroti. Les vignes, cultivées selon des pratiques biologiques rigoureuses, sont conduites en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e. Les racines plongent profondément dans une \u003cstrong\u003eformation sableuse et gréseuse\u003c\/strong\u003e complexe connue sous le nom de Macigno del Chianti. Cette composition, enrichie d'argile et de \u003cstrong\u003epierre calcaire\u003c\/strong\u003e, crée un environnement naturel pauvre en ressources hydriques, poussant la plante à concentrer son énergie dans des grappes de très grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par la fermentation des raisins en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. La phase suivante de maturation est structurée: le vin repose pendant vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où il acquiert de profondes nuances aromatiques. Suit un passage délicat de six mois en cuve béton et un \u003cstrong\u003eaffinage\u003c\/strong\u003e supplémentaire avant la commercialisation. Cette évolution minutieuse harmonise les composantes structurelles, polit les tanins et garantit un excellent potentiel de garde au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eNectar Dei\u003c\/strong\u003e est le vin le plus prestigieux de Nittardi, un ancien domaine ayant appartenu à \u003cstrong\u003eMichel-Ange Buonarroti\u003c\/strong\u003e. Tout comme l'artiste offrait ses propres bouteilles au Pape Paul III, aujourd'hui ce raffiné \u003cstrong\u003evin rouge biologique tranquille\u003c\/strong\u003e perpétue cette tradition historique en rendant hommage aux papes contemporains. Issu des vignobles réputés de la Maremme, il allie un profond charme séculaire à une élégance structurelle complexe, offrant au palais une expérience de dégustation mémorable et d'une très longue persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Nittardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725712777387,"sku":"58645","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nittardi-maremma-toscana-nectar-dei-rosso-2021_58645_1_a09396c6-66b5-4262-b85d-5554ee285ff3.webp?v=1773786776"},{"product_id":"nittardi-maremma-toscana-rosso-ad-astra-2023","title":"Nittardi Maremma Toscana Rosso Ad Astra 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNittardi Maremma Toscana Rosso Ad Astra\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e à la robe rubis profonde. Cet assemblage de Sangiovese, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon dévoile un profil intrigant, où des notes de \u003cstrong\u003ecerise fraîche et de cassis\u003c\/strong\u003e se mêlent à des arômes vifs de piment. En bouche, il est puissant et charpenté, avec une texture agréablement soyeuse. Son équilibre structurel le rend parfait pour accompagner des plats à base de viande, de porc et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît sur le territoire de la \u003cstrong\u003eMaremme Toscane\u003c\/strong\u003e, au domaine de Mongibello delle Mandorlaie situé entre Scansano et Magliano. Les vignes poussent à 250 mètres d'altitude, enracinées dans des \u003cstrong\u003esols principalement sablonneux\u003c\/strong\u003e avec des pierres de granit et un socle argileux solide. Nittardi, maison originaire du \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e et historiquement liée à Michel-Ange Buonarroti, valorise ce terroir lumineux pour obtenir des raisins à l'expression aromatique nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification est soignée afin de préserver l'intégrité du fruit. L'élevage dure quatorze mois en \u003cstrong\u003efûts neufs et usagés\u003c\/strong\u003e, favorisant la douceur de la dégustation. Ensuite, le vin repose en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e pour permettre une harmonie parfaite et définir le \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e final avec précision. Un repos supplémentaire de quatre mois en bouteille scelle son élégance, apportant un tanin élancé et une belle persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé comme prestigieux second vin du domaine de la Maremme, l’Ad Astra est un extraordinaire \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e produit sur les collines ensoleillées de Mongibello delle Mandorlaie. Ce raffiné petit frère du Nectar Dei tire son nom de la célèbre devise latine, célébrant le travail acharné à la vigne qui mène à des résultats stellaires. La cave Nittardi possède des origines illustres liées à \u003cstrong\u003eMichel-Ange Buonarroti\u003c\/strong\u003e, alliant historiquement une profonde passion pour l’art à l’excellence œnologique de la vibrante \u003cstrong\u003eMaremme Toscane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nittardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45943309893803,"sku":"59389","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nittardi-maremma-toscana-rosso-ad-astra-2023_59389_1_ba3c0078-d577-41c0-9002-64db397d65c2.webp?v=1773797441"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/nittardi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}