{"title":"Ornellaia","description":null,"products":[{"product_id":"ornellaia-bianco-2021","title":"Ornellaia Bianco 2021","description":"Le désir d'exprimer les qualités exceptionnelles du domaine est au cœur de la philosophie d'Ornellaia depuis le début. L'Ornellaia Bianco est un assemblage à majorité de Sauvignon Blanc, fruit de trois petits vignobles qui ont démontré leur extraordinaire capacité à exprimer le caractère unique de l'Ornellaia.","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510059069611,"sku":"46205","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-magnum-2023","title":"Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Serre Nuove dell’Ornellaia est un vin rouge tranquille capable d’exprimer avec élégance l’âme de son terroir. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Au nez, il révèle un enchevêtrement de fruits noirs et de cassis, enrichi de nuances de tabac, de notes d’eucalyptus et d’une fraîcheur balsamique. En bouche, il se montre dense et enveloppant, avec des rappels de chocolat amer et une délicate touche de vanille. La dégustation est soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e, culminant dans une \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie à Bolgheri, au cœur du paysage enchanteur de la Toscane. Les vignobles du domaine \u003cstrong\u003eOrnellaia\u003c\/strong\u003e plongent leurs racines dans des sols composés de roche volcanique et de terres alluviales, une combinaison idéale pour exalter la concentration aromatique et la structure des grappes. L’approche à la vigne privilégie la récolte des raisins à pleine maturité, valorisant de manière authentique la vocation naturelle et profonde de ce \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e spécifique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une récolte manuelle méticuleuse, suivie d’un double tri incluant une sélection optique. Chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés séparément. La \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e prévoit une macération d’environ deux semaines. La fermentation malolactique débute dans les cuves pour s’achever dans les \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit en bois dans des chais à température contrôlée pendant douze mois, suivis de l’assemblage des différentes composantes. Après une période de repos supplémentaire, le parcours s’achève par le nécessaire \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVéritable « second vin » du célèbre domaine de Bolgheri, Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2023 allie une immédiate gourmandise à un exceptionnel potentiel de garde. Cette cuvée majoritairement composée de Merlot, proposée dans le prestigieux format \u003cstrong\u003eMagnum en caisse bois\u003c\/strong\u003e, est issue de raisins récoltés à la main et rigoureusement sélectionnés. Après un élevage soigné d’environ \u003cstrong\u003e15 mois en barrique\u003c\/strong\u003e puis six mois en bouteille, elle offre un \u003cstrong\u003eBolgheri DOC Rosso\u003c\/strong\u003e d’une extraordinaire complexité aromatique et gustative, célèbre pour ses tanins soyeux et sa finale saline d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45572436689067,"sku":"58061","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ornellaia-le-serre-nuove-dell-ornellaia-magnum-2023_58061_1_219bd778-7130-4349-afcf-fed617ba2830.webp?v=1773779038"},{"product_id":"ornellaia-olio-extra-vergine-di-oliva-0-5l-2025","title":"Ornellaia Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2025","description":"L'huile d'olive extra vierge Ornellaia est obtenue par le pressage d'olives provenant d'environ 2000 arbres, pour la plupart centenaires, qui se trouvent à Ornellaia. Les rangées d'oliviers et de vignes se déploient côte à côte, façonnant le paysage. L'Olio dell'Ornellaia exprime les qualités extraordinaires du terroir unique d'Ornellaia et son lien harmonieux avec la nature.","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793837023403,"sku":"58917","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-la-vitalita-2023","title":"Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore La Vitalita 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOrnellaia Bolgheri Rosso Superiore est un vin rouge de grand prestige produit par le domaine Ornellaia. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot offre un profil aromatique intense et vibrant. En bouche, il révèle un équilibre harmonieux entre structure et fraîcheur, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e qui apportent élégance à la dégustation. La finale est longue et persistante, enrichie de nettes \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e et de légers arômes toastés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît le long de la côte toscane, au cœur de la région de Bolgheri. Les vignobles du domaine bénéficient d’un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e, tempéré par des brises marines constantes qui assurent une maturation optimale et préservent la définition aromatique des raisins. La diversité naturelle des sols de cette zone côtière confère au vin une grande complexité territoriale, permettant d’atteindre un parfait équilibre entre \u003cstrong\u003econcentration aromatique\u003c\/strong\u003e, tension et persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une récolte manuelle et une sélection minutieuse des grappes sur une double table de tri, suivie d’un pressurage doux. Pour valoriser les différentes expressions du terroir, chaque cépage et chaque parcelle du vignoble sont \u003cstrong\u003evinifiés séparément\u003c\/strong\u003e. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable, accompagnée d’une macération sur les peaux gérée avec précision. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu principalement en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, enrichissant la texture du vin. Le processus s’achève par un long \u003cstrong\u003eélevage en bois\u003c\/strong\u003e, durant lequel l’assemblage des différents lots est réalisé, apportant structure et longévité au produit final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1985 comme vin emblématique du domaine, l’\u003cstrong\u003eOrnellaia Bolgheri Rosso Superiore\u003c\/strong\u003e perpétue une tradition d’excellence commencée en 1981 à Castagneto Carducci. Le millésime 2023 célèbre le thème « La Vitalité » à travers le projet exclusif \u003cstrong\u003eVendemmia d’Artista\u003c\/strong\u003e, qui associe la vision de l’œnologue Axel Heinz à une étiquette d’artiste en édition limitée. Maintes fois récompensé par la critique internationale, ce magistral \u003cstrong\u003eassemblage bordelais\u003c\/strong\u003e incarne la parfaite expression du terroir toscan, capable d’évoluer magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273505886379,"sku":"60646","price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-la-vitalita-2023_60646_1_7e19bc83-69dc-4ecf-8a1b-3baed2cac1f5.webp?v=1777288131"},{"product_id":"ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-magnum-2023","title":"Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore est un vin rouge tranquille issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense et une \u003cstrong\u003estructure tannique veloutée\u003c\/strong\u003e qui enveloppe le palais avec ampleur. Au nez, il exprime des arômes de fruits mûrs et vibrants, enrichis de délicates notes balsamiques et toastées. La \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e se termine sur une agréable sensation épicée et fraîche. Excellent en accompagnement de viandes corsées et de fromages affinés, il révèle pleinement son identité après une décantation d’environ une heure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire de Bolgheri, sur la côte méditerranéenne de la Toscane. Le \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e et les brises marines constantes assurent une maturation optimale des raisins, mettant en valeur l’\u003cstrong\u003eintensité aromatique\u003c\/strong\u003e et la fraîcheur naturelle. L’hétérogénéité des sols du domaine contribue à accroître la \u003cstrong\u003ecomplexité structurelle\u003c\/strong\u003e, créant un équilibre précis entre la concentration du fruit et la tension gustative. Ornellaia gère les vignobles avec une approche visant à respecter les caractéristiques spécifiques du terroir, en soignant chaque parcelle individuellement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont récoltés à la main et soumis à une double sélection, avant et après l’égrappage, suivie d’un foulage doux. Pour préserver l’identité de chaque parcelle et cépage, une \u003cstrong\u003evinification séparée\u003c\/strong\u003e est réalisée. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant environ une semaine, suivie d’une macération d’environ quinze jours. Ensuite, la fermentation malolactique et l’élevage se déroulent en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Après douze mois de repos à température contrôlée, l’assemblage est effectué, suivi de six mois supplémentaires en bois. Un affinage final en bouteille consolide la remarquable \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1985 à Castagneto Carducci, l’emblématique Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore incarne l’excellence toscane à travers le monde. L’édition exclusive \u003cstrong\u003emillésime 2023 en format Magnum\u003c\/strong\u003e, intitulée « La Détermination », s’inscrit dans le projet Vendemmia d’Artista, célébrant l’harmonie entre l’art et la viticulture. Doté d’une longévité exceptionnelle, pouvant dépasser 25 ans, ce vin noble affiche \u003cstrong\u003e95 points James Suckling\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle des arômes fruités intenses, soutenus par une \u003cstrong\u003estructure tannique veloutée\u003c\/strong\u003e qui rend hommage à la magnificence de son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273506443435,"sku":"60647","price":515.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-magnum-2023_60647_1_14411bd2-f146-4d53-a73a-010a102d04c8.webp?v=1777288202"},{"product_id":"ornellaia-le-volte-dellornellaia-2024","title":"Ornellaia Le Volte dell'Ornellaia 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Volte dell’Ornellaia est un vin rouge toscan caractérisé par une robe rouge cerise intense, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, Merlot et Petit Verdot. Au nez, il libère des arômes de mûre, de menthol et d’épices douces. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003estructure limpide et dense\u003c\/strong\u003e, capable d’allier fraîcheur et fruité juteux. La dégustation offre \u003cstrong\u003edes tanins soyeux et veloutés\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une finale persistante, idéale pour accompagner des plats à base de viandes rouges grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît à Bolgheri, sur la côte toscane, au cœur des célèbres vignobles d’Ornellaia. Le \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e particulier favorise la maturation parfaite des raisins, tout en garantissant une élégante fraîcheur. Les vignes plongent leurs racines dans des sols composés de \u003cstrong\u003ecalcaire, sable et galets\u003c\/strong\u003e. Cette matrice géologique spécifique confère au vin une \u003cstrong\u003eexpression fruitée nette\u003c\/strong\u003e et une profondeur aromatique qui reflète l’essence authentique et la précision structurelle du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des grappes à parfaite maturité. Pour préserver l’identité de chaque cépage, on procède à une \u003cstrong\u003evinification séparée\u003c\/strong\u003e dans de petites cuves en acier inoxydable, où ont lieu les fermentations alcoolique et malolactique. Ensuite, le vin vieillit pendant dix mois en \u003cstrong\u003efûts usagés\u003c\/strong\u003e et en cuves d’acier. Cette étape équilibre habilement l’apport du bois avec l’intensité du fruit, définissant des tanins souples et une bouche d’une grande harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1991, \u003cstrong\u003eLe Volte dell’Ornellaia 2024\u003c\/strong\u003e représente l’expression la plus immédiate du célèbre domaine de Bolgheri. Créée pour refléter l’élégance qui caractérise la philosophie de la maison, cette cuvée \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e est le fruit de l’expérience de l’œnologue Axel Heinz. Après une vinification séparée et minutieuse des cépages, le vin vieillit pendant \u003cstrong\u003e10 mois en barriques usagées\u003c\/strong\u003e et en cuves d’acier. Cet affinage maîtrisé garantit un équilibre parfait entre des tanins soyeux et la fraîcheur du fruit, offrant une bouche enveloppante dès sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273506771115,"sku":"60648","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ornellaia-le-volte-dell-ornellaia-2024_60648_1_bc75d94b-bc37-4585-9fbe-da6beaa21ac6.webp?v=1773828549"},{"product_id":"ornellaia-poggio-alle-gazze-2024","title":"Ornellaia Poggio alle Gazze 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggio alle Gazze dell’Ornellaia est un vin blanc tranquille à Indication Géographique Typique produit par Ornellaia, capable d’interpréter avec grande finesse l’élégance de la Toscane. Cet \u003cstrong\u003eassemblage structuré\u003c\/strong\u003e harmonise Sauvignon Blanc, Vermentino, Viognier, Sémillon et Verdicchio dans un profil aromatique net et bien défini, mis en valeur par une fermentation dans différents contenants et un élevage sur lies fines. Au nez, on perçoit d’intenses notes de mangue, d’agrumes et de fruits à chair blanche, rehaussées de touches florales et de légers accents de vanille. En bouche, la dégustation est ample, douce et juteuse, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et une profonde minéralité saline qui prolonge la finale fraîche, avec une \u003cstrong\u003etrame soyeuse\u003c\/strong\u003e idéale pour accompagner des grillades de poisson et des plats raffinés à base de crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Castagneto Carducci, en Toscane, à partir de vignobles surplombant la mer Méditerranée. Les vignes poussent à environ 350 mètres d’altitude, avec des expositions sud-est à sud-ouest. Le \u003cstrong\u003eterroir côtier\u003c\/strong\u003e se distingue par un climat doux et des sols de marne marine, d’argile et de sable, qui apportent de la salinité. L’âge des plants, d’environ trente-six ans, assure une \u003cstrong\u003econcentration expressive\u003c\/strong\u003e notable dans les fruits, garantissant la \u003cstrong\u003erichesse méditerranéenne\u003c\/strong\u003e du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte manuelle s’effectue aux premières lueurs de l’aube et prévoit un refroidissement immédiat des grappes pour préserver leur intégrité aromatique. La vinification commence par un pressurage doux en grappes entières à l’abri de l’oxygène, suivi d’un débourbage statique du moût. La fermentation a lieu dans un mélange de \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, cuves en acier, béton, amphores et Wine Globe. Le vin ne subit pas de fermentation malolactique, conservant ainsi toute sa tension naturelle. Un \u003cstrong\u003eélevage soigné sur lies fines\u003c\/strong\u003e avec bâtonnages périodiques parachève le processus, apportant de la profondeur à la \u003cstrong\u003etrame gustative\u003c\/strong\u003e avant le repos final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Poggio alle Gazze signifie littéralement « Colline des Pies ». Une particularité de ce vin réside dans l’âge moyen des vignes, qui atteint 36 ans. Parmi les curiosités liées à sa vinification, on note l’utilisation de contenants insolites pour la fermentation: en plus des classiques cuves en acier, en ciment et en bois, des amphores ainsi qu’un récipient particulier appelé « Wine Globe » sont également employés.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273507262635,"sku":"60649","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ornellaia-poggio-alle-gazze-2024_60649_1_44e86196-ce95-475f-8cbe-db9d39c9386e.webp?v=1773396455"},{"product_id":"ornellaia-le-volte-dellornellaia-magnum-2024","title":"Ornellaia Le Volte dell'Ornellaia Magnum 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Volte dell’Ornellaia Magnum\u003c\/strong\u003e Ornellaia est un vin rouge toscan à Indication Géographique Typique issu d’un savant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Doté d’une robe rouge pourpre brillante, il libère des arômes envoûtants de cerise et de fraise des bois, enrichis de notes épicées, de cuir et de touches fraîches mentholées. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure affirmée\u003c\/strong\u003e et une agréable sucrosité, où des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e se mêlent à une acidité croquante, pour finir sur une longue finale fruitée, soutenue par une fermentation en cuves inox et un élevage en fûts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient du prestigieux terroir de Bolgheri, au domaine Ornellaia à Castagneto Carducci. Les sols riches en \u003cstrong\u003ecalcaire, sable et galets\u003c\/strong\u003e confèrent à la dégustation une trame dense et élégante. La \u003cstrong\u003evendange minutieuse de septembre\u003c\/strong\u003e garantit des raisins d’une grande concentration, tout en préservant la \u003cstrong\u003evivacité aromatique\u003c\/strong\u003e caractéristique de ces vignobles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification est réalisée séparément pour chaque cépage dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, où s’achèvent la fermentation alcoolique et malolactique. Suit un élevage de dix mois en cuves et en \u003cstrong\u003efûts français usagés\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour enrichir le vin d’une complexité harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1991, \u003cstrong\u003eLe Volte dell’Ornellaia\u003c\/strong\u003e exprime magistralement l’essence et le prestige du domaine éponyme de Castagneto Carducci. Ce prometteur \u003cstrong\u003emillésime 2024\u003c\/strong\u003e offre un vin toscan dynamique et d’une harmonie exceptionnelle, fruit d’une vendange de septembre menée avec savoir-faire. L’élevage minutieux de 10 mois en \u003cstrong\u003ebarriques françaises\u003c\/strong\u003e, ayant auparavant servi aux célèbres Masseto et Ornellaia, confère à ce prestigieux format Magnum une structure élégante et une complexité juteuse, des qualités largement reconnues par les excellentes notes de Decanter et Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816461226155,"sku":"61475","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ornellaia-le-volte-dell-ornellaia-magnum-2024_61475_1_be661d0b-893c-4fbc-a351-4eb5553cee3f.webp?v=1779448541"},{"product_id":"ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-2024","title":"Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Serre Nuove dell’Ornellaia d’Ornellaia est un vin rouge toscan à indication géographique typique qui exprime avec élégance l’âme de Bolgheri. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot se distingue par sa robe rouge rubis intense. Au nez, il offre des parfums de fruits rouges mûrs et d'épices, enrichis de notes balsamiques d'eucalyptus et de cyprès. En bouche, il est harmonieux, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e et une agréable fraîcheur. La gorgée, fluide et sapide, révèle une structure solide capable d'évoluer avec le temps, après une fermentation en acier et un élevage en fûts de bois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin naît le long de la côte toscane, sur le territoire de Bolgheri. Les raisins proviennent des \u003cstrong\u003evignes les plus jeunes\u003c\/strong\u003e d'Ornellaia, caressées par un climat méditerranéen et par les brises marines fraîches qui favorisent une maturation équilibrée des grappes. Le sol, caractérisé par un mélange de \u003cstrong\u003esable, d'argile et de gravier\u003c\/strong\u003e, façonne l'identité du vin en conférant au verre une \u003cstrong\u003eénergie gustative\u003c\/strong\u003e marquée. Cette composition géologique permet d'obtenir une dégustation nette, profonde et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e rigoureuses suivies d'une double sélection des grappes. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. La fermentation malolactique commence dans des cuves en acier et se termine dans des \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, où le vin est élevé pendant environ quinze mois. Les différentes variétés vieillissent initialement séparément avant d'être réunies dans l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e final. Une période de repos supplémentaire permet au vin d'atteindre son \u003cstrong\u003eéquilibre sensoriel\u003c\/strong\u003e définitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1997 en tant que prestigieux second vin du domaine emblématique Ornellaia, cet élégant rouge de Bolgheri partage la même vocation d'excellence que le vin phare de la propriété. Issu des plus jeunes vignes et d'une minutieuse \u003cstrong\u003esélection optique des grappes\u003c\/strong\u003e, cet assemblage bordelais séduit par sa fraîcheur vibrante et son profil sensoriel profond. Récompensé par \u003cstrong\u003e94 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, il vieillit pendant quinze mois en barriques de chêne, acquérant une harmonie gustative extraordinaire et un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744023986347,"sku":"62503","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ornellaia-le-serre-nuove-dell-ornellaia-2024_62503_1_378a0e70-4980-47ae-bfa2-8d2cd841eb92.webp?v=1789384171"},{"product_id":"ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-la-vitalita-etichetta-dartista-2023","title":"Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore La Vitalita Etichetta d'Artista 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bolgheri Rosso Superiore Ornellaia est un vin rouge, expression raffinée du terroir de la Toscane. Issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, il se distingue par sa robe rubis profond. Le bouquet est intense, avec des notes de myrtille et de mûre qui s'entremêlent à des senteurs d'amande grillée, de cacao et de maquis méditerranéen. En bouche, le vin est ample et velouté, avec une structure qui évolue avec élégance vers une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e et sapide, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e délicieusement intégrés, grâce à l'élevage en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire de Bolgheri, près de Castagneto Carducci. Les hivers doux et les étés chauds favorisent une \u003cstrong\u003ematuration graduelle\u003c\/strong\u003e des raisins et une concentration phénolique optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit des vendanges manuelles avec un double tri et une \u003cstrong\u003esélection optique\u003c\/strong\u003e rigoureuse pour garantir l'intégrité des fruits. Chaque cépage est vinifié séparément dans des cuves en acier inoxydable ou en béton. Après une macération d'environ deux semaines, la fermentation malolactique a lieu dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, tant neufs que de deuxième passage. Le vin vieillit en fûts pendant dix-huit mois, au cours desquels s'effectue la définition de l'assemblage final. Un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire en bouteille\u003c\/strong\u003e de douze mois complète le processus, scellant l'harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPour le millésime 2023, Ornellaia dédie son célèbre \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore\u003c\/strong\u003e au thème « La Vitalité ». Cette dix-huitième édition de Vendemmia d’Artista est sublimée par le talent créatif de Marina Abramović, qui signe la magnifique \u003cstrong\u003ebouteille en édition limitée\u003c\/strong\u003e incluse dans chaque caisse de six.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772161409195,"sku":"62573","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-la-vitalita-etichetta-d-artista-2023_62573_1_0dbf04d9-f8f0-4d66-b88f-b085d96e2662.webp?v=1789638973"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/ornellaia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}