{"title":"Palacios Remondo","description":null,"products":[{"product_id":"palacios-remondo-placet-valtomelloso-2022","title":"Palacios Remondo Placet Valtomelloso 2022","description":"","brand":"Bodegas Palacios Remondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502007054507,"sku":"51848","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"palacios-remondo-propiedad-2019","title":"Palacios Remondo Propiedad 2019","description":"","brand":"Bodegas Palacios Remondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505684607147,"sku":"31667","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palacios-remondo-propiedad-2019_31667_1.jpg?v=1773681435"},{"product_id":"palacios-remondo-rioja-finca-la-montesa-2021","title":"Palacios Remondo Rioja Finca La Montesa 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Montesa de Palacios Remondo est un vin rouge biologique qui exprime fidèlement l’authenticité de la Rioja. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux est issu de raisins de \u003cstrong\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e, accompagnés de cépages tels que le Tempranillo, le Carignan et le Graciano. À l’œil, il présente une robe rouge rubis aux délicats reflets grenat, tandis qu’au nez, il dévoile un bouquet envoûtant de fraises mûres, de prunes fraîches, d’écorce d’orange et de poivre rose. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003evelouté et vibrant\u003c\/strong\u003e, soutenu par des tanins bien polis et une fraîcheur marquée. La finale est longue et agréablement enrichie de nuances de cerises enrobées de chocolat et de poivre blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles, cultivés en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, se situent dans la commune d’Alfaro, sur les pentes du mont Yerga à environ 550 mètres d’altitude. Le climat méditerranéen-continental favorise de fortes amplitudes thermiques, créant des conditions idéales pour la maturation aromatique des grappes. Le terroir se distingue par un fascinant \u003cstrong\u003esous-sol caillouteux-calcaire\u003c\/strong\u003e, composé d’argiles, de graviers grossiers et de roches d’origine volcanique. La présence d’un horizon pétrocalcaire confère au vin une élégance naturelle et une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e distincte qui en exalte la fraîcheur et la longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentation en cuves d’acier se déroule spontanément grâce à l’action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, suivie d’une macération de trente-cinq jours pour extraire couleur et complexité. Dans le plus grand respect de la matière première, le vin est clarifié à l’aide de blancs d’œufs frais et conservé non filtré. L’élevage prévoit douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne français et américain, habilement alternés entre neufs et usagés. Un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e adéquat confère au vin un équilibre gustatif parfait et une texture à la persistance soyeuse et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSous la direction experte d’Álvaro Palacios, la cave Bodegas Palacios Remondo signe \u003cstrong\u003eLa Montesa 2021\u003c\/strong\u003e, un excellent vin rouge de la DOCa Rioja. Il provient de vignobles cultivés en agriculture biologique à 550 mètres d’altitude, sur les pentes du mont Yerga. La vinification artisanale prévoit l’utilisation de levures indigènes, le collage avec des blancs d’œufs frais et aucune filtration, afin de capturer l’essence la plus authentique du terroir. Récompensée par \u003cstrong\u003e96 points Decanter\u003c\/strong\u003e, cette précieuse cuvée achève son parcours par un \u003cstrong\u003elong repos en bouteille\u003c\/strong\u003e qui lui confère une élégance vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Palacios Remondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45082992181419,"sku":"56376","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palacios-remondo-rioja-finca-la-montesa-2021_56376_1_f52f3e52-f881-4ff6-b721-19b48f0b7769.webp?v=1773764938"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/palacios-remondo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}