{"title":"Petit Verdot","description":null,"products":[{"product_id":"mandrarossa-petite-verdot-timperosse-2023","title":"Mandrarossa Petite Verdot Timperosse 2023","description":"Grâce à son climat sec et aride et à ses sols sablonneux riches en fer, la contrada Timperosse présente l'habitat idéal pour la culture du Petit Verdot.","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514659893419,"sku":"50157","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandrarossa-petite-verdot-timperosse-2023_50157_1_540502ed-b988-4426-94f9-f406390e63e7.webp?v=1773732546"},{"product_id":"tenute-poggio-bonelli-tramonto-doca-2019","title":"Tenute Poggio Bonelli Tramonto d'Oca 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tramonto d’Oca de Poggio Bonelli est un vin rouge tranquille de Toscane, issu de raisins Petit Verdot. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis aux reflets grenat. Le profil olfactif révèle des arômes intenses de \u003cstrong\u003econfiture de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de poivre et de cannelle, se terminant par des notes de tabac, de cacao, de terre brûlée et de cuir. En bouche, il exprime des \u003cstrong\u003etanins puissants\u003c\/strong\u003e et une finale chaleureuse et savoureuse qui reflète sa structure remarquable. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le servir à 16-18 °C. Il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e, le gibier, les recettes à base de porc et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les collines de Castelnuovo Berardenga, au cœur du Chianti Classico. Les vignes sont situées à 280 mètres d’altitude avec une \u003cstrong\u003eexposition sud\u003c\/strong\u003e favorable, garantissant une maturation optimale et une forte concentration aromatique. Le domaine Poggio Bonelli adopte des \u003cstrong\u003epratiques majoritairement biologiques\u003c\/strong\u003e, avec une viticulture manuelle et un système de conduite en cordon de Royat qui réduit la charge de production par pied. Sous la direction de l’œnologue Carlo Ferrini, la culture valorise pleinement les particularités du \u003cstrong\u003eterroir siennois\u003c\/strong\u003e, reflétant la véritable vocation de ce territoire agricole historique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une fermentation en cuves inox à température contrôlée. S’ensuit une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de 18 à 20 jours, essentielle pour extraire couleur et densité polyphénolique. L’élevage se poursuit pendant 24 mois dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, enrichissant la trame épicée du vin. Enfin, un repos final de 6 mois en bouteille stabilise et harmonise le profil sensoriel. Ce travail rigoureux confère au vin un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, lui permettant d’évoluer en cave pendant plus de dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1950 à Castelnuovo Berardenga, la cave \u003cstrong\u003eTenute Poggio Bonelli\u003c\/strong\u003e signe un chef-d'œuvre œnologique avec le Tramonto d’Oca 2019, bénéficiant de la prestigieuse expertise de Carlo Ferrini. Ce précieux \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e exprime le Petit Verdot en monocépage, cultivé sur des vignobles collinaires d’exception exposés plein sud. Un élevage méticuleux de 24 mois en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, suivi de six mois de repos en bouteille, lui assure une longévité de 10 à 15 ans. Récompensé par 92 points de James Suckling, ce vin restitue l’âme puissante et enveloppante du terroir siennois.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Bonelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737348267,"sku":"59710","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-poggio-bonelli-tramonto-d-oca-2019_59710_1_7c311d43-e91a-4c39-81b8-c132778f51ad.webp?v=1773800977"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/petit-verdot.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}