{"title":"Piémont rouge","description":"","products":[{"product_id":"montalbera-piemonte-rosso-fuori-catalogo-2021","title":"Montalbera Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Piemonte Rosso Fuori Catalogo de Montalbera est issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Barbera et de Ruchè\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge brillante aux reflets violacés, qui tendent vers le grenat avec l’évolution du vin. Au nez, il exprime un \u003cstrong\u003eprofil fruité intense\u003c\/strong\u003e, dominé par des notes de fruits rouges et d’abricot. La bouche est délicate et en même temps charpentée, caractérisée par une rondeur douce et des arômes de confiture de fruits des bois. Sa structure accompagne parfaitement le \u003cstrong\u003egibier et les fromages\u003c\/strong\u003e, ainsi que les plats principaux à base de viande de porc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des territoires de Castagnole Monferrato et Montemagno. Les \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e, situés dans un cadre splendide entre le Monferrato et les Langhe, bénéficient d’expositions idéales pour la culture de la vigne. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e, qui confèrent à la dégustation une concentration aromatique naturelle. Le système de conduite en \u003cstrong\u003eGuyot bas\u003c\/strong\u003e, avec une taille précise, garantit des rendements équilibrés et une maturation harmonieuse, permettant de retrouver dans le verre la véritable richesse du terroir piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit les principes de la vinification en rouge, en commençant par la récolte de raisins en \u003cstrong\u003elégère surmaturation\u003c\/strong\u003e. Cette technique enrichit le moût lors de la phase de macération sur les peaux. L’\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e est choisi pour préserver la pureté absolue du fruit, avant un repos adéquat en bouteille à température contrôlée. Pour en apprécier pleinement l’équilibre, il est conseillé de le servir \u003cstrong\u003eentre 16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e, en suggérant d’oxygéner le vin avant la dégustation afin de favoriser la parfaite expression de son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans la région d’Asti, le Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2021 de Montalbera est un véritable hymne à l’élégance. Cet assemblage séduisant marie habilement la \u003cstrong\u003eBarbera et le Ruchè\u003c\/strong\u003e, des raisins soigneusement récoltés en légère surmaturation sur des sols argileux et calcaires afin d’en exalter l’intensité. L’élevage en \u003cstrong\u003ecuves d’acier\u003c\/strong\u003e puis le repos en bouteille offrent une gorgée à la fois corsée et délicate, sublimée par de suaves notes de confiture de fruits rouges. Récompensé par \u003cstrong\u003e90 points Decanter\u003c\/strong\u003e, c’est un rouge de garde qui saura sublimer la table et garantir une dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500840906923,"sku":"50520","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-piemonte-rosso-fuori-catalogo-2021_50520_1.webp?v=1730997806"},{"product_id":"angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2019","title":"Angelo Negro Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019","description":"","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501488894123,"sku":"44571","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-2019_44571_1.jpg?v=1773710871"},{"product_id":"angelo-negro-barbera-dalba-nicolon-2021","title":"Angelo Negro Barbera d'Alba Nicolon 2021","description":"Une production limitée de la cave Negro, résultat d'un travail minutieux d'éclaircissage et de sélection dans le vignoble. C'est ainsi qu'est né le Nicolon, un Barbera de la plus haute qualité, riche en parfums fruités et en agréables notes de vanille.","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501489352875,"sku":"45201","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barbera-d-alba-nicolon-2021_45201_1.jpg?v=1773711429"},{"product_id":"angelo-negro-barbera-dalba-dina-2023","title":"Angelo Negro Barbera d'Alba Dina 2023","description":"","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501490991275,"sku":"49625","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/negro-barbera-d-alba-dina-2023_49625_1_e0e6a160-9ebd-4ddc-869f-92c04ef9280c.webp?v=1773725691"},{"product_id":"scarpa-barbera-dasti-superiore-la-bogliona-2019","title":"Scarpa Barbera d'Asti Superiore La Bogliona 2019","description":"","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501515862187,"sku":"51641","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scarpa-barbera-d-asti-superiore-la-bogliona-2018_47085_1_d482ccd9-0e8e-4710-bd7d-1e9859548fdb.webp?v=1773739999"},{"product_id":"damilano-barolo-raviole-2020","title":"Damilano Barolo Raviole 2020","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 15 % vol., produit par Damilano, domaine piémontais historique depuis 1890. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce Barolo est élaboré sur la commune de Grinzane Cavour, sous-zone de Raviole, à partir de raisins soigneusement sélectionnés. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Arômes floraux et fruités abondants, notamment de violette, de cerise et de fraise des bois. Robe rouge rubis aux reflets grenat. Bouche harmonieuse et équilibrée, à la saveur ample et soyeuse. Sa fraîcheur acidulée et ses tanins fins et précis en font un vin de garde prometteur.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501645295787,"sku":"51555","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-raviole-2020_51555_1_224da313-f558-40a2-822c-b2e312242a97.webp?v=1773732456"},{"product_id":"damilano-barolo-cannubi-2020","title":"Damilano Barolo Cannubi 2020","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Damilano. 100 % Nebbiolo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un Barolo qui incarne la tradition et l'excellence du Piémont, un vin qui raconte l'histoire d'un domaine viticole historique. Lieu-dit : Commune de Barolo – sous-zone de Cannubi. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Ample et enveloppant, avec des arômes de cerise et de prune et des notes évoluées de tabac, de réglisse et de cacao. Robe rouge rubis-grenat aux subtils reflets orangés. Agréablement sec et harmonieux en bouche, avec des tanins souples et une sensation de corps et de plénitude.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501646114987,"sku":"51554","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cannubi-2020_51554_1_7db26b15-530c-4333-9e89-237a5d6394ac.webp?v=1773732450"},{"product_id":"pico-maccario-barolo-cannubi-2019","title":"Pico Maccario Barolo Cannubi 2019","description":"Barolo tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Pico Maccario. 100 % Nebbiolo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un Barolo né de la passion de la famille Maccario, qui élabore des vins de grande qualité au cœur du Piémont depuis 1997. Arômes floraux au nez, accompagnés de notes épicées et de tabac doux. Robe rouge grenat. En bouche, le vin est vif et persistant. Un Barolo élégant et structuré, parfait pour accompagner les riches plats piémontais, tels que les viandes rouges et les fromages affinés.","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501770338475,"sku":"42431","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barolo-cannubi-2019_42431_1.jpg?v=1773698894"},{"product_id":"pico-maccario-nizza-tre-roveri-2020","title":"Pico Maccario Nizza Tre Roveri 2020","description":"","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501773090987,"sku":"40684","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-nizza-tre-roveri-2020_40684_1.jpg?v=1773695260"},{"product_id":"pio-cesare-barolo-ornato-2020","title":"Pio Cesare Barolo Ornato 2020","description":"Issu de raisins provenant de Serralunga d'Alba, le Barolo Ornato 2017 de Pio Cesare présente une texture plus riche et des saveurs fruitées plus concentrées que tous les autres vins à base de nebbiolo de cette gamme. Le cassis foncé et la mûre succèdent à la réglisse noire et à la fumée sèche. Les notes caractéristiques de clou rouillé, de terre et d'écorce d'orange confite, si typiques du Serralunga d'Alba, sont tout à fait évidentes. Le vin montre une structure et une profondeur qui l'aideront à supporter un vieillissement ultérieur en cave. (Monica Larner)","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501781610667,"sku":"48282","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pio-cesare-barolo-ornato-2020_48282_1_e50b0d2a-599f-4afe-af90-d00cf82bf849.webp?v=1773721883"},{"product_id":"pio-cesare-barolo-pio-2020","title":"Pio Cesare Barolo Pio 2020","description":"Les rééditions de cette année sont émouvantes car Pio Boffa est récemment décédé. Il s'agit du Barolo classique du domaine, élaboré à partir de raisins Nebbiolo situés sur les meilleures parcelles de différentes communes depuis 1881. Le vin est floral, centré sur la violette et la rose, avec un soupçon d'orange sanguine, mais un goût de fruit plus sombre et chocolaté. Ferme, extrait et robuste sur le moment, avec une finale bonne mais austère, il vieillira avec grâce. (dégusté à l'aveugle par Aldo Fiorerdelli)","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501782200491,"sku":"48283","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pio-cesare-barolo-pio-2020_48283_1_ddcb450e-8ffd-455c-b25b-d7573534ce4d.webp?v=1762391203"},{"product_id":"fratelli-alessandria-rossoluna-2020","title":"Fratelli Alessandria Rossoluna 2020","description":"Vin rouge tranquille de l'appellation Langhe DOC, 14,5 % vol., produit par Fratelli Alessandria. Assemblage de cépages autochtones piémontais. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce vin est né de la passion d'une famille qui produit du vin à Verduno, au cœur des Langhe, depuis sept générations. Le domaine viticole est installé dans une grande maison du XVIIIe siècle aux lignes à la fois simples et majestueuses, située près du centre historique de Verduno. Gian Battista, son épouse Flavia, son frère Alessandro et leur fils Vittore sont les fiers témoins de la tradition familiale séculaire et de la passion pour la vinification, représentant les 7e et 8e générations de vignerons (les trois premières générations étaient connues sous le nom de Fratelli Dabbene, puis Fratelli Alessandria suite à un mariage vers 1870). Le domaine vinifie exclusivement à partir de raisins cultivés sur ses propres terres et a conservé son caractère familial. Fermentation et macération : température contrôlée de 29 à 31 °C pendant 10 à 2 jours. Élevage de 12 à 4 mois en tonneaux de chêne français (500 l), 2 à 3 mois en cuve inox et au moins 2 à 3 mois en bouteille.","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501843640491,"sku":"51486","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-alessandria-rossoluna-2019_49593_1_27426bcc-0b04-4b38-b65e-917b1a5cd057.webp?v=1773732359"},{"product_id":"le-piane-la-maggiorina-2022","title":"Le Piane La Maggiorina 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Maggiorina est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille du Piémont\u003c\/strong\u003e au profil authentique, signé par la cave Le Piane. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné de cépages autochtones comprenant Nebbiolo, Croatina, Uva Rara et Vespolina. En bouche, il révèle une concentration marquée, équilibrée par une gorgée complexe et profonde. L’expression aromatique se distingue par sa pureté et sa précision, offrant un caractère structuré mais élancé. Son remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e le rend apte à une longue évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur les \u003cstrong\u003ecollines de Boca\u003c\/strong\u003e et de Prato Sesia, une région du Piémont réputée pour conférer aux vins une forte identité. Les vignes trentenaires sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème Maggiorina\u003c\/strong\u003e, une ancienne méthode agricole perfectionnée par l’architecte Antonelli. Cette technique prévoit le développement de quatre ceps orientés vers les points cardinaux, garantissant une exposition optimale et un travail strictement manuel. Le vignoble confère au vin une \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e marquée, dans le respect de l’héritage historique des vignes du Novarais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu dans les premiers jours d’octobre. En cave, la vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de cinq à six jours dans des cuves en acier inoxydable. Trois remontages quotidiens assurent une extraction linéaire de la matière et des arômes variétaux. Après le pressurage, le vin subit un \u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e d’un an avant la mise en bouteille. Cette approche technique précise préserve la fraîcheur du fruit, garantissant une dégustation nette et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Maggiorina 2022\u003c\/strong\u003e préserve l’héritage millénaire de la viticulture du Novarais. Ce vin rouge naît de l’historique \u003cstrong\u003esystème de conduite en Maggiorina\u003c\/strong\u003e, un ancien mode de plantation orienté selon les points cardinaux et perfectionné par l’architecte Antonelli. Les vignes centenaires offrent des raisins d’exception qui, affinés en cuve d’acier, donnent une \u003cstrong\u003egorgée complexe et profonde\u003c\/strong\u003e. Un équilibre parfait entre élégance structurelle et intensité, capable d’honorer la véritable vocation de Boca.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501893152939,"sku":"51436","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-piane-la-maggiorina-2022_51436_1_a8ed220f-c01b-4cc3-9a56-c11a468dabd7.webp?v=1773732308"},{"product_id":"pira-chiara-boschis-barbera-dalba-superiore-2022","title":"Pira Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore 2022","description":"Barbera d'Alba Superiore DOC rouge biologique, 14 % vol., produit par Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis, un nom synonyme d'excellence dans le paysage viticole piémontais. Millésime 2022, bouteille de 0,75 litre. Un vin né de la passion et du savoir-faire de Chiara Boschis, l'une des premières femmes productrices de Barolo. Élevé environ 16 mois en barriques de chêne français de deuxième passage et environ 2 à 3 mois en bouteille. Un arôme vineux avec des notes typiques de petits fruits. Robe rouge rubis aux reflets violets et pourpres. Bouche ample, puissante et fraîche. Un vin qui exprime parfaitement le caractère du cépage et du terroir.","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501906718891,"sku":"51027","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barbera-d-alba-superiore-2022_51027_1_7c4135f1-3b59-41de-96d7-5dbeb247d8f7.webp?v=1773731775"},{"product_id":"pira-chiara-boschis-barolo-mosconi-2020","title":"Pira Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020","description":"Barolo Mosconi DOCG, 14,5 % vol., produit par Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis, dans le Piémont, millésime 2020. Un Barolo né de la passion d'une famille historique, un vin qui raconte l'histoire d'un terroir et d'un cépage. Une profusion d'arômes intenses et profonds où se mêlent des notes d'eau de rose, de pivoine et de mousse à celles de fruits rouges mûrs, d'écorce et de tabac à pipe. Robe rubis aux reflets grenat. Bouche ample et enveloppante, aux tanins vifs et bien intégrés. Un vin qui a entamé son long voyage à travers le temps. Un accord parfait avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501906915499,"sku":"47925","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barolo-mosconi-2020_47925_1_d7769b8d-db70-49d3-92a4-946e3c1191fd.webp?v=1773721647"},{"product_id":"pira-chiara-boschis-barolo-cannubi-2020","title":"Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020","description":"Barolo rouge biologique DOCG, 14,5 % vol., produit par Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 l, millésime 2020. Ce Barolo est né de la passion et de l'histoire d'une famille de vignerons depuis le XVIIe siècle, Chiara Boschis insufflant un vent de fraîcheur au domaine. Issu du cru de Cannubi, où les marnes calcaires et sableuses confèrent au vin élégance et finesse. Élevé 2 ans en fûts de chêne et 1 an en bouteille. Sa robe est d'un grenat brillant. Au nez, on perçoit des notes de griotte et de cerise noire, de tabac blond, de rhubarbe, de cyprès et de quinquina, avec une agréable minéralité ferreuse. En bouche, l'attaque est franche, vive et verticale, d'une fraîcheur savoureuse, avec des tanins subtils et évolutifs.","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501909110955,"sku":"49561","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barolo-cannubi-2020_49561_1_31ba2350-c049-48ed-8fc9-de157edeb829.webp?v=1773724756"},{"product_id":"pira-chiara-boschis-barolo-via-nuova-2020","title":"Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020","description":"Barolo DOCG biologique, 100% Nebbiolo, produit par Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis. Millésime 2020, bouteille de 0,75 l. Un Barolo né de la passion d'une famille qui produit d'excellents vins depuis des générations. Les raisins proviennent de vignobles situés à Barolo. La fermentation alcoolique s'est déroulée selon la méthode du chapeau de marc en cuves inox thermorégulées, avec des remontages et pigeages fréquents. Élevé environ deux ans en fûts et barriques de chêne français, puis un an en bouteille. Profond et contemplatif, ce vin s'ouvre sur des arômes boisés de feuilles mortes, d'écorce et de terre. Il révèle ensuite des notes de violette, de réglisse et d'épices. En bouche, il allie élégance et fraîcheur, avec des tanins ciselés et une longue finale saline.","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501911371947,"sku":"49562","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barolo-via-nuova-2020_49562_1_6ca9bb37-8e62-465b-8e3a-dabe064d6078.webp?v=1773725677"},{"product_id":"montalbera-nebbiolo-il-don-2021","title":"Montalbera Nebbiolo Il Don 2021","description":"","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501936341163,"sku":"42228","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-nebbiolo-il-don-2021_42228_1.jpg?v=1773695963"},{"product_id":"prunotto-dolcetto-dalba-mosesco-2023","title":"Prunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2023","description":"Vin rouge tranquille du Piémont, 13 % vol., 100 % Dolcetto, produit par Prunotto. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Dolcetto d'Alba né au cœur des Langhe, dans une région riche d'histoire et de traditions viticoles. À leur arrivée au chai, les raisins ont été égrappés et pressés. La fermentation s'est déroulée sur 6 jours à une température maximale de 27-28 °C. La fermentation malolactique s'est achevée avant l'hiver. Après un élevage d'environ 6 mois, le vin a été mis en bouteille. Au nez, il est vineux, avec de fraîches notes de violette et de cerise. Robe rouge rubis aux reflets violets. En bouche, il est ample et équilibré, d'une excellente typicité et avec une élégante finale d'amande. 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La trame aromatique est enrichie de belles nuances de tabac, de réglisse, de cannelle et de cardamome, accompagnées d’une touche de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se distingue par une harmonie excellente, soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e qui rend la dégustation fluide, équilibrant la structure avec une douceur raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la zone historique du \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, plus précisément dans le secteur de Secondine, au Piémont. Les vignes sont situées dans un paysage vallonné pittoresque près du fleuve Tanaro, caractérisé par des \u003cstrong\u003esols limoneux\u003c\/strong\u003e particulièrement adaptés. Un amphithéâtre naturel protège les vignes, créant un microclimat idéal pour sublimer la finesse des grappes. L’importance de ce secteur, déjà reconnue à la fin du XIXe siècle, a été confirmée au fil des ans par la cartographie œnologique la plus réputée. Dans ce contexte d’exception, la cave \u003cstrong\u003ePrunotto\u003c\/strong\u003e travaille les rangs de vignes avec l’objectif d’offrir une interprétation authentique et rigoureuse du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par l’égrappage et le foulage des raisins, suivis d’une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ dix jours à température contrôlée, afin de préserver l’intégrité des arômes. La \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e est réalisée avant l’arrivée de l’hiver, stabilisant le vin et adoucissant son profil. S’ensuit une période d’élevage d’au moins douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Le processus se termine par un repos supplémentaire en bouteille avant la commercialisation, une étape fondamentale pour permettre au vin d’atteindre un équilibre expressif parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSitué au cœur des Langhe, Secondine est un terroir historique caractérisé par des sols limoneux et protégé par un amphithéâtre naturel spectaculaire. Reconnu dès 1879, ce cru est aujourd'hui mis en valeur par la vision de la famille Antinori et la cave historique Prunotto. Cette vocation extraordinaire donne naissance à un majestueux \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, expression la plus pure du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e élevé en fût de chêne. Une étiquette d'une élégance exceptionnelle qui séduit le palais par son harmonie et ses \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience de dégustation complexe, enveloppante et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502086582443,"sku":"47336","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barbaresco-secondine-2020_47336_1_5a059223-307f-441e-aafb-cd7b03f377d4.webp?v=1773717500"},{"product_id":"prunotto-barolo-2020","title":"Prunotto Barolo 2020","description":"","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502087598251,"sku":"48151","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-2020_48151_1_8937c1de-aaa1-4910-8534-6158d75a02b1.webp?v=1773721784"},{"product_id":"prunotto-barolo-magnum-2020","title":"Prunotto Barolo Magnum 2020","description":"Barolo DOCG, 14 % vol., produit par Prunotto à Alba, au cœur des Langhe piémontaises. Magnum de 1,5 L, millésime 2020. Ce Barolo incarne la tradition et l'excellence de Prunotto, domaine historique qui produit des vins de grande qualité depuis 1904. Les raisins Nebbiolo, cultivés sur des sols riches en marnes fossilisées de Sant'Agata, sont vinifiés avec soin : macération d'environ 10 jours à 30 °C, fermentation malolactique achevée avant la fin de l'hiver et élevage d'au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes tailles. Arômes complexes et expressifs avec des notes de violette et de sous-bois. Ample et velouté, d'un bel équilibre en bouche, il promet un long potentiel de garde.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502088450219,"sku":"48656","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-2020_48151_1_437379e4-4973-453e-a4e1-6b19fcce5a8a.webp?v=1773721364"},{"product_id":"prunotto-barolo-bussia-2020","title":"Prunotto Barolo Bussia 2020","description":"","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502088614059,"sku":"48152","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-bussia-2020_48152_1_f1f6c0f0-2743-4059-a102-4b208d03c70d.webp?v=1773721790"},{"product_id":"prunotto-piemonte-albarossa-bricco-colma-2013","title":"Prunotto Piemonte Albarossa Bricco Colma 2013","description":"Vin rouge tranquille d'appellation Piémont DOC, 14 % vol., produit par Prunotto. 100 % Albarossa. Bouteille de 0,75 L, millésime 2013. Ce vin met à l'honneur l'Albarossa, cépage piémontais qui donne des vins d'une grande structure et d'un excellent potentiel de garde. À leur arrivée au chai, les raisins ont été égrappés et pressés. La macération s'est déroulée pendant une dizaine de jours à 30 °C. La fermentation malolactique s'est achevée fin mars. Après un an d'élevage, la mise en bouteille a été suivie d'un vieillissement supplémentaire en bouteille. Au nez, il révèle des arômes de cerise noire, d'épices et des notes de graphite. Sa robe est d'un rouge rubis profond aux reflets violets. En bouche, il est ample et enveloppant : élégance, puissance et complexité s'équilibrent parfaitement avec la fraîcheur typique du cépage.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502089924779,"sku":"48980","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-piemonte-albarossa-bricco-colma-2013_48980_1_d106fd00-9389-421c-abb7-a5b66e40c15a.webp?v=1773724195"},{"product_id":"ghisolfi-barolo-monforte-dalba-2019","title":"Ghisolfi Barolo Monforte d'Alba 2019","description":"Barolo tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Ghisolfi Attilio. 100 % Nebbiolo, cépage emblématique du Piémont. Bouteille de 0,75 l, millésime 2019. Fondé à la fin des années 1980, le domaine Attilio Ghisolfi a su sublimer le potentiel du terroir de Monforte d'Alba. Au nez, des arômes fruités s'accompagnent de notes épicées qui annoncent la complexité du vin. Robe rouge rubis aux reflets grenat. En bouche, ce vin est riche, harmonieux et persistant, avec des tanins élégants et une longue finale.","brand":"Ghisolfi Attilio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502110011563,"sku":"49012","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ghisolfi-barolo-monforte-d-alba-2019_49012_1_b619f04a-26f6-4566-9ada-f03ae874a2dc.webp?v=1773724225"},{"product_id":"villa-sparina-rivalta-superiore-2016","title":"Villa Sparina Rivalta Superiore 2016","description":"Vin rouge tranquille du Piémont, 14 % vol., produit par Villa Sparina. 100 % Barbera, millésime 2016. Ce Barbera del Monferrato Superiore exprime la puissance et l'élégance du cépage, avec un nez ample et profond aux notes de cerise noire, de menthe, de poivre, de vanille et de café. 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Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce Dolcetto d'Alba est né de la passion et du dévouement de Chiara Boschis, l'une des premières femmes productrices de Barolo, qui a insufflé un vent de fraîcheur au domaine. Les vignes sont cultivées exclusivement à la main, avec un soin extrême et dans le respect de l'environnement, selon les principes de l'agriculture biologique, pour laquelle le domaine est certifié depuis les vendanges 2014. Arômes fruités de cerise Marasca, de fraises des bois et de fruits rouges. Bouche sèche, légèrement tannique, ample et fraîche.","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502188425387,"sku":"43819","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-dolcetto-d-alba-bio-2022_43819_1.jpg?v=1773709619"},{"product_id":"fontanafredda-diano-dalba-la-lepre-2021","title":"Fontanafredda Diano d'Alba La Lepre 2021","description":"","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502191407275,"sku":"47888","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-diano-d-alba-la-lepre-2021_47888_1_67905510-edd2-4721-a800-a4357c6446e7.webp?v=1773721602"},{"product_id":"fontanafredda-diano-dalba-la-lepre-2020","title":"Fontanafredda Diano d'Alba La Lepre 2020","description":"","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502192029867,"sku":"37222","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-diano-d-alba-la-lepre-bio-2020_37222_1.jpg?v=1773688720"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2021","title":"La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2021","description":"La Spinetta Barbaresco Gallina raconte l'histoire d'une famille qui rêvait de créer un grand domaine viticole pour la production de vins rouges piémontais. Ce rêve est devenu réalité, et aujourd'hui, La Spinetta produit le Barbaresco Gallina DOCG. Les vignes, situées à Gallina, dans la commune de Neive, ont entre 35 et 45 ans. Exposées plein sud à 270 mètres d'altitude, elles bénéficient d'un microclimat idéal pour la production de vins rouges de garde. Les sols sont calcaires et la vigne est conduite en Guyot. Le Barbaresco est élaboré exclusivement à partir de Nebbiolo, un cépage qui s'épanouit ici dans des conditions optimales de vigueur et de développement. Son nom proviendrait des brumes matinales qui, notamment en automne, enveloppent les grappes de raisin. Les vendanges débutent entre début et mi-octobre, lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale pour la vinification. Les raisins sont vendangés à la main et placés en caisses. Une fois arrivés au chai, ils subissent un pressurage doux afin de préserver leurs qualités organoleptiques. La macération et la fermentation durent environ 7 à 8 jours et se déroulent dans des rotofermenteurs à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne jusqu'à la fin de la fermentation malolactique. Il est ensuite transféré dans des fûts neufs pour un élevage d'environ 22 mois. À l'issue de cette période, il est laissé à vieillir en cuves inox pendant environ 3 mois avant la mise en bouteille. L'affinage en verre se poursuit pendant 12 mois supplémentaires.","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502270607531,"sku":"48427","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2021_48427_1_3b403653-7b12-481d-a218-bab8b330b8f8.webp?v=1773722024"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2006","title":"La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2006","description":"La Spinetta Barbaresco Gallina raconte l'histoire d'une famille qui rêvait de créer un grand domaine viticole pour la production de vins rouges piémontais. Ce rêve est devenu réalité, et aujourd'hui, La Spinetta produit le Barbaresco Gallina DOCG. Les vignes, situées à Gallina, dans la commune de Neive, ont entre 35 et 45 ans. Exposées plein sud à 270 mètres d'altitude, elles bénéficient d'un microclimat idéal pour la production de vins rouges de garde. 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Doté d'une couleur rouge grenat vive, il révèle en bouche une saveur \u003cstrong\u003eséche, tendue et saline\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique s'ouvre sur des \u003cstrong\u003enotes balsamiques et de sous-bois\u003c\/strong\u003e complexes, enrichies de touches terreuses d'humus, de cuir, de tabac et d'épices sombres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe prestigieux Barolo naît dans la zone historique de Bussia à Monforte d’Alba. Les raisins sont sélectionnés à partir de vieilles vignes situées dans les \u003cstrong\u003eparcelles Romirasco, Cicala et Colonnello\u003c\/strong\u003e, assemblés dans un \u003cstrong\u003emélange pré-fermentaire\u003c\/strong\u003e soigné afin de refléter l'identité authentique du terroir. Le \u003cstrong\u003esol sablonneux et calcaire\u003c\/strong\u003e, composé de couches gris-brun et de marnes, confère au vin une forte empreinte saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute à la mi-octobre par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, avec une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ un mois. À l'issue de cette étape, l'élevage se poursuit dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pendant au moins quarante mois, suivis d'environ dix ans de repos en cave avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe prestigieux \u003cstrong\u003eGranbussia Barolo Riserva 2015\u003c\/strong\u003e de Poderi Aldo Conterno incarne l’excellence œnologique des Langhe, produit exclusivement lors des meilleures années. Ce noble vin rouge naît d’un savant assemblage pré-fermentaire de raisins Nebbiolo, cultivés dans les vieilles vignes des parcelles Romirasco, Cicala et Colonnello. Sa structure est façonnée par un \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e d’au moins 40 mois, avec 10 ans de vieillissement en cave. En bouche, il offre une gorgée tendue et savoureuse, enrichie de \u003cstrong\u003enotes balsamiques et épicées enivrantes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503065002155,"sku":"52653","price":584.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-gran-bussia-riserva-2015_52653_1_25a48545-e362-46df-8f24-93a937768820.webp?v=1773738714"},{"product_id":"damilano-barbera-dasti-zero-sette-2022","title":"Damilano Barbera d'Asti Zero Sette 2022","description":"","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503094460587,"sku":"41965","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-zero-sette-barbera-d-asti-2022_41965_1_afd87fe0-50b0-4d2e-9381-b16f5b18e9a0.webp?v=1773696772"},{"product_id":"giribaldi-barolo-ravera-2017","title":"Giribaldi Barolo Ravera 2017","description":"Barolo DOCG, vin rouge tranquille issu de l'agriculture biologique, 14,5 % vol., produit par l'Azienda Agricola Mario Giribaldi. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2017. Ce Barolo est élaboré sur la commune de Novello, dans le Piémont, à partir de raisins cultivés à 360 mètres d'altitude, bénéficiant d'une exposition plein sud. Vinification traditionnelle en chapeau immergé pendant 25 jours, avec remontages et pigeages, à 30 °C. Élevage de plus de deux ans en fûts de chêne français, puis en bouteille. Au nez, un délicieux bouquet de fruits rouges, fraise, cerise et baies, avec une pointe de poivre blanc, typique de ce cru. Robe rouge rubis aux reflets brique. En bouche, une chaleureuse sensation de vanille et de fruits rouges, une belle sécheresse, une texture souple et enveloppante, des tanins soyeux ; les épices reviennent en bouche, se mêlant au fruit avec une élégance incomparable.","brand":"Azienda Agricola Mario Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503126278315,"sku":"33779","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giribaldi-barolo-ravera-2017_33779_1.jpg?v=1773684618"},{"product_id":"brovia-barolo-villero-2020","title":"Brovia Barolo Villero 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brovia Barolo Villero est un vin rouge tranquille de grand caractère, expression authentique du Piémont. Issu de \u003cstrong\u003eraisins Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une séduisante \u003cstrong\u003erobe rouge rubis\u003c\/strong\u003e aux élégants reflets grenat. Son profil olfactif est profond et complexe, marqué par d’intenses notes de goudron et de délicats \u003cstrong\u003earômes de sous-bois\u003c\/strong\u003e. Cette structure aromatique s’enrichit de notes florales de cyclamen, d’accents vifs d’écorce d’agrumes et de nuances de rhubarbe. Une touche balsamique d’eucalyptus et de petits fruits rouges complète un bouquet harmonieux et invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Barolo naît sur les collines de Castiglione Falletto, fruit du savoir-faire du domaine Brovia, fondé en 1863. La philosophie de la maison repose sur une sélection rigoureuse des vignobles afin de mettre en valeur les particularités du terroir. La provenance du \u003cstrong\u003eprestigieux cru Villero\u003c\/strong\u003e confère au vin une empreinte unique, où le sol sublime l’élégance naturelle des fruits. C’est précisément l’interaction entre ce terroir et les vignes qui façonne une dégustation fraîche, capable de développer une \u003cstrong\u003eveine saline énergique\u003c\/strong\u003e. En bouche, la structure est soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e mais vive et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe soin apporté à la vinification garantit une gorgée croquante, savoureuse et en constante évolution sur le palais, se terminant par une \u003cstrong\u003etrès longue persistance mentholée\u003c\/strong\u003e. Ce vin rouge possède un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e estimé entre dix et quinze ans, promettant une évolution fascinante au fil du temps. Pour en profiter pleinement, il est recommandé de le carafer au moins une heure et de le servir entre 18 et 20 °C. À table, il accompagne magnifiquement les ragoûts de cerf, le gibier et les morceaux savoureux de viande de porc, se révélant également le compagnon idéal des plateaux de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1863 à Castiglione Falletto, la cave historique Brovia met en valeur le terroir à travers son \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. Sous la direction d’Alex Sanchez, le millésime 2020 est issu d’une sélection rigoureuse dans le prestigieux \u003cstrong\u003ecru Villero\u003c\/strong\u003e, offrant un Nebbiolo pur d’une rare élégance. L’excellence de ce vin rouge tranquille est confirmée par les distinctions prestigieuses de la critique, avec 95 points attribués par James Suckling et 94 par Vinous. Grâce à un potentiel d’\u003cstrong\u003eévolution de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e, cette bouteille exprime fidèlement l’inestimable richesse du patrimoine viticole piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503234314411,"sku":"52735","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brovia-barolo-villero-2020_52735_1_4c4a4002-e49c-4b4a-8ce3-bef857ee67f4.webp?v=1773738846"},{"product_id":"brovia-barolo-rocche-di-castiglione-2020","title":"Brovia Barolo Rocche di Castiglione 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brovia Barolo Rocche di Castiglione est un vin rouge tranquille du Piémont, issu de raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il révèle une couleur grenat lumineuse et un bouquet raffiné, défini par des arômes de poudre, de rose, de violette, d’anis étoilé, de fève tonka et de gentiane. En bouche, il affiche un caractère austère et profond, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins nobles\u003c\/strong\u003e et une longue finale saline en constante évolution. Ce profil structuré restitue avec précision l’identité et l’élégance du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît au Piémont, parmi les vignobles de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe. La célèbre mention \u003cstrong\u003eRocche di Castiglione\u003c\/strong\u003e représente la référence géographique d’excellence qui en définit la rigueur. Brovia travaille avec dévouement pour transmettre dans le verre les particularités de sa \u003cstrong\u003eterre d’origine\u003c\/strong\u003e. L’influence pédoclimatique confère une identité sans équivoque, mettant en valeur de façon limpide le \u003cstrong\u003ecaractère territorial\u003c\/strong\u003e des vignes cultivées dans cette zone spécifique et réputée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit des pratiques visant à exalter l’extraordinaire \u003cstrong\u003ecapacité d’évolution\u003c\/strong\u003e de ce rouge. Pour en valoriser pleinement la texture, il est conseillé de le décanter environ une heure et de le servir à 18-20 °C. L’austérité de la bouche le rend parfait pour accompagner des viandes au goût intense. Il trouve sa plus belle expression en accompagnement de \u003cstrong\u003ebrasés de bœuf\u003c\/strong\u003e, de riches ragoûts aux girolles, de gibier et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, garantissant une dégustation satisfaisante et de grande structure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1863 dans le Piémont, la cave historique Brovia signe cet exceptionnel \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, issu exclusivement de raisins Nebbiolo du millésime 2020. Ce vin exprime fidèlement l’élégance du terroir des Langhe, mettant en valeur les nuances inimitables de la célèbre mention \u003cstrong\u003eRocche di Castiglione\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de l’œnologue Alex Sanchez, la maison maintient une production artisanale extrêmement soignée. L’excellence absolue de cette bouteille est enfin confirmée par d’excellentes \u003cstrong\u003enotes internationales\u003c\/strong\u003e, avec 94 points de James Suckling et 95 de Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503234379947,"sku":"52734","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brovia-barolo-rocche-di-castiglione-2020_52734_1_bfa223c2-ecb8-4b72-afa4-6a0c3025e6fc.webp?v=1773738840"},{"product_id":"brovia-barolo-brea-vigna-ca-mia-2020","title":"Brovia Barolo Brea Vigna Ca' Mia 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brovia Barolo Brea Vigna Ca’ Mia se présente avec une robe grenat lumineuse. Issu de raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il dévoile un profil aromatique profond avec des notes nettes de petits fruits rouges, de rhubarbe et de tamarin. L’évolution olfactive libère des nuances de poudre, de bois de cyprès et de résine de sapin, enrichies par d’élégantes touches de goudron et d’anis étoilé. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esoyeux et ample\u003c\/strong\u003e, soutenu par une acidité marquée et une \u003cstrong\u003etrame tannique dense\u003c\/strong\u003e et finement ciselée. Un verre au remarquable potentiel de garde, capable d’évoluer magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge structuré naît dans la commune de Castiglione Falletto, une zone historiquement reconnue pour la grande viticulture piémontaise. Les raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Brea\u003c\/strong\u003e, dans la parcelle spécifique Ca’ Mia, une parcelle capable de transmettre au vin les particularités inimitables de son sol. La cave Brovia dirige la production avec une attention rigoureuse au détail agronomique afin de valoriser l’identité du terroir. Le résultat est un vin qui incarne la quintessence du \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e, confirmant à chaque gorgée le grand prestige du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver l’intégrité des arômes primaires et à définir une architecture gustative durable, enrichie de persistantes notes balsamiques et épicées. Pour en apprécier pleinement la complexité, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de servir à une température optimale comprise entre 18 et 20 degrés. Son intensité aromatique en fait l’accompagnement idéal des viandes rouges, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e. Il atteint son apogée lorsqu’il est associé à de la \u003cstrong\u003epolenta et bruscitt\u003c\/strong\u003e ou à des préparations savoureuses à base de viande de porc. Ce grand vin piémontais reçoit constamment des évaluations d’excellence des plus grands critiques internationaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Castiglione Falletto, ce superbe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e incarne la passion historique de la famille Brovia, vignerons depuis 1863. Élaboré avec maîtrise par l’œnologue Alex Sanchez, le millésime 2020 exprime fidèlement le terroir authentique de la \u003cstrong\u003eVigna Ca’ Mia\u003c\/strong\u003e. Produit en quantité limitée et salué par 95 points de Vinous et 94 de James Suckling, ce noble rouge piémontais offre un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e allant jusqu’à quinze ans. Un véritable joyau œnologique, idéal pour célébrer les moments les plus mémorables.\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503234412715,"sku":"52733","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brovia-barolo-brea-vigna-ca-mia-2020_52733_1_2f697c4f-578e-43b7-a783-f8c8b81ff8a4.webp?v=1773738834"},{"product_id":"ettore-germano-barolo-vignarionda-2017","title":"Ettore Germano Barolo Vignarionda 2017","description":"Barolo DOCG Vignarionda, millésime 2017, produit par Ettore Germano, une famille de vignerons depuis 1856. Bouteille de 0,75 L. Ce Barolo incarne la passion pour le Nebbiolo et l'amour du terroir de Serralunga d'Alba. Ses arômes et sa finesse sont exceptionnels. Corsé, riche et dense, grâce à la légère présence de sable dans le sol. Les raisins sont pressés mais non égrappés dans des cuves verticales en acier inoxydable, où se déroule la fermentation alcoolique avec macération pelliculaire pendant 30 à 40 jours environ. Élevage en fûts de 2 000 litres environ pendant 18 à 24 mois.","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503237656747,"sku":"44835","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-vignarionda-2017_44835_1.jpg?v=1773711019"},{"product_id":"marchesi-di-barolo-langhe-nebbiolo-bric-amel-2023","title":"Marchesi di Barolo Langhe Nebbiolo Bric Amel 2023","description":"Vin rouge tranquille du Piémont, 14,5 % vol., produit par Marchesi di Barolo. 100 % Nebbiolo, millésime 2023. Un Langhe Nebbiolo Bric Amel né dans les caves ancestrales de Marchesi di Barolo, où histoire et passion s'unissent pour créer des vins légendaires. Sols riches en sable quartzeux et limon très fin. Les vignes sont conduites en Guyot vertical sur des coteaux en pente douce, parfois très abrupte. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de framboise et de cassis, tandis qu'une note florale de rose se révèle en arrière-plan. Robe rouge rubis éclatante aux reflets mauves. La bouche est envoûtante, alliant la fraîcheur de la jeunesse à la douceur des fruits mûrs. Des tanins à peine perceptibles rafraîchissent le palais.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503252500651,"sku":"52720","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-langhe-nebbiolo-bric-amel-2023_52720_1_8ac83d01-8e21-427a-9d15-95f6ff0e8c44.webp?v=1773740212"},{"product_id":"ettore-germano-barolo-vignarionda-2019","title":"Ettore Germano Barolo Vignarionda 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Vignarionda d’Ettore Germano est un vin rouge piémontais d’une structure extraordinaire, issu exclusivement de raisins Nebbiolo. Ce Barolo exprime le caractère profond de son terroir, offrant au palais une \u003cstrong\u003etexture riche et dense\u003c\/strong\u003e, harmonisée par une complexité aromatique raffinée. Son profil sensoriel se distingue par des arômes persistants et précis, destinés à évoluer magnifiquement avec le temps. En bouche, sa \u003cstrong\u003egorgée pleine et enveloppante\u003c\/strong\u003e s’accorde parfaitement avec des premiers plats de pâtes farcies, \u003cstrong\u003egibier et viandes savoureuses\u003c\/strong\u003e, révélant toute son élégance également en accompagnement de fromages affinés de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des célèbres vignobles de Serralunga d’Alba, situés au sein de la mention géographique historique Vignarionda. Les vignes poussent à une altitude d’environ 330 mètres avec une \u003cstrong\u003eexposition sud\u003c\/strong\u003e, condition idéale pour la maturation parfaite du Nebbiolo. Le sol est caractérisé par une matrice marneuse et fortement calcaire, avec une \u003cstrong\u003elégère composante sableuse\u003c\/strong\u003e qui confère à la dégustation une définition et une vivacité particulières. Le lien avec ce terroir est préservé par la famille Ettore Germano, qui dirige le domaine avec un dévouement remontant au milieu du XIXe siècle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange, réalisée manuellement vers la mi-octobre, prévoit la récolte des grappes dans de petites caisses afin d’en préserver l’intégrité. Après le foulage, le moût est transféré dans des cuves en acier où a lieu la fermentation alcoolique, accompagnée d’une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e durant trente à quarante jours. Pendant cette phase, des remontages quotidiens favorisent l’extraction optimale de la couleur et des tanins. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin mûrit en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e pendant une période comprise entre dix-huit et vingt-quatre mois. Le processus se termine par un long \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e de plus de vingt mois, essentiel pour consolider l’équilibre et la stabilité sensorielle du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Vignarionda 2019\u003c\/strong\u003e incarne la dévotion historique de la famille Ettore Germano, vignerons à Serralunga d’Alba depuis 1856. Cette superbe expression de Nebbiolo pur se distingue par un foulage sans éraflage et une longue macération, qui confèrent au vin une structure exceptionnelle. L’\u003cstrong\u003eélevage en grands fûts\u003c\/strong\u003e pendant 18 à 24 mois, suivi d’un repos en bouteille, offre un verre plein, riche et profond. Grâce au terroir marneux et calcaire, le vin exprime \u003cstrong\u003edes arômes uniques et raffinés\u003c\/strong\u003e, idéaux pour accompagner des plats de viande ou des fromages affinés de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503254433963,"sku":"52739","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-vignarionda-2019_52739_1_e5efc356-5c54-4c09-97a5-295c526ba353.webp?v=1773738864"},{"product_id":"ettore-germano-barolo-prapo-2020","title":"Ettore Germano Barolo Prapo 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Prapò d’Ettore Germano est un vin rouge tranquille qui met en valeur les caractéristiques du cépage Nebbiolo. À l’examen visuel, il se présente avec une robe rouge grenat, rehaussée de délicats reflets orangés. Le bouquet dévoile des arômes intenses de fruits secs et de fruits rouges, enrichis de subtiles notes vanillées. En bouche, l’attaque est pleine et chaleureuse, guidée par des \u003cstrong\u003etanins austères\u003c\/strong\u003e qui structurent le vin et apportent une grande netteté. La \u003cstrong\u003epersistance marquée\u003c\/strong\u003e en finale en fait un compagnon idéal pour des plats élaborés, des viandes braisées savoureuses et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, dont il sublime les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Piémont, au cœur de Serralunga d’Alba. Le \u003cstrong\u003evignoble Prapò\u003c\/strong\u003e accueille des vignes de plus de quarante ans, exposées sud-est, cultivées selon des méthodes biologiques et durables. Le sol calcaire, enrichi d’argile, de sable et de tuf, confère au vin une identité forte et un caractère distinctif. Le \u003cstrong\u003eclimat de colline\u003c\/strong\u003e, avec des hivers rigoureux et des étés chauds, favorise la maturation lente et régulière des grappes, permettant d’obtenir un \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e profond, élégant et d’une grande précision territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une récolte manuelle rigoureuse des grappes. Les raisins foulés fermentent dans des cuves verticales en acier, où ils subissent une \u003cstrong\u003elongue macération\u003c\/strong\u003e sur les peaux de plus d’un mois; durant cette phase, des remontages réguliers optimisent l’extraction de la couleur et de la structure. Ensuite, le vin vieillit en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne pendant une période comprise entre dix-huit et vingt-quatre mois. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage ciblé en bouteille\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour harmoniser toutes les composantes gustatives et atteindre l’équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Prapò d’Ettore Germano est né à Serralunga d’Alba, fière expression de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de 45 ans enracinées dans des sols calcaires. Historiquement célébré comme le « nectar des rois », ce rouge biologique est issu de raisins Nebbiolo récoltés à la main à la mi-octobre. Sous la direction de l’œnologue Sergio Germano, le moût suit une \u003cstrong\u003evinification traditionnelle\u003c\/strong\u003e avec une longue macération, suivie d’un lent affinage en grands fûts de chêne. Le résultat est un verre d’une élégance superbe, capable de conjuguer l’austérité du terroir à une véritable \u003cstrong\u003edurabilité biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503255548075,"sku":"52738","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-prapo-2020_52738_1_2720d40f-272c-48da-977a-1bf8a7d72347.webp?v=1773738858"},{"product_id":"ettore-germano-barolo-lazzarito-riserva-2015","title":"Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2015","description":"","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503257776299,"sku":"52737","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-lazzarito-riserva-2015_52737_1_9fb7a22a-fb48-4418-9640-7f55fce266e5.webp?v=1773738852"},{"product_id":"parusso-barolo-mariondino-2019","title":"Parusso Barolo Mariondino 2019","description":"Issu d'une sélection de raisins Nebbiolo cultivés dans les vignobles situés dans la commune de Castiglione Falletto, dans la localité de Mariondino.","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503276748971,"sku":"42819","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-barolo-mariondino-2019_42819_1.jpg?v=1773700056"},{"product_id":"tenimenti-fontanafredda-barolo-vigna-la-rosa-2000","title":"Tenimenti Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2000","description":"","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503338090667,"sku":"8107","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-vigna-la-rosa-2000_8107_1.jpg?v=1773667682"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-vigna-la-rosa-2011","title":"Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2011","description":"La robe est rouge rubis avec des reflets grenat. Le bouquet est ample, doux mais intense, avec des senteurs nettes de rose fanée, de violette, de tabac, de sous-bois, d'épices et de vanille légère. En bouche, la texture des tanins est dense et épaisse : l'entrée est douce, presque veloutée, puis explose en une sensation de fruit bien équilibrée par la fraîcheur acide. La fin de bouche est très longue et pleine de saveurs.","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503339434155,"sku":"8109","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-vigna-la-rosa-2011_8109_1.jpg?v=1773667689"},{"product_id":"fontanafredda-barolo-chinato-0-5l","title":"Fontanafredda Barolo Chinato 0.5L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Chinato Fontanafredda se présente comme un \u003cstrong\u003evin rouge aromatisé\u003c\/strong\u003e bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie, élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivés dans les Langhe, au Piémont. Ce produit exprime un \u003cstrong\u003eprofil aigre-doux\u003c\/strong\u003e inimitable, à la texture riche et veloutée, soutenu par un éventail aromatique complexe où ressortent la quinine calissaja, des notes fraîches d’agrumes et un fascinant mélange d’épices et d’herbes. Ce type particulier associe une solide base vinicole à une infusion soignée d’éléments botaniques, offrant une dégustation structurée et une finale persistante, idéale comme digestif ou en accompagnement de desserts au chocolat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de cette préparation plongent au cœur du Piémont, dans la région du Barolo, sur les collines situées entre Alba et Serralunga d’Alba. Les vignobles, conduits selon la \u003cstrong\u003eméthode Guyot\u003c\/strong\u003e, se trouvent à environ quatre cents mètres d’altitude, profitant d’une exposition solaire constante. Les sols d’origine miocène-helvétienne et tortonienne, riches en \u003cstrong\u003emarnes et calcaire\u003c\/strong\u003e, confèrent aux raisins une grande finesse et solidité. Le climat modéré, marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches, crée les conditions idéales pour développer l’acidité expressive et la \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e typique des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la récolte des grappes, qui fermentent dans des cuves en acier à température contrôlée. La technique prévoit des remontages fréquents et une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e afin d’optimiser l’extraction de la couleur et des composés aromatiques. Parallèlement, une infusion est réalisée dans laquelle la quinine calissaja, la gentiane, la cannelle, la cardamome, les clous de girofle et la muscade macèrent lentement pendant environ quatre-vingt-dix jours. Cette préparation vieillit pendant six mois dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, avant d’être assemblée au vin de base et au sucre. La recette s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e mesuré qui garantit l’harmonie parfaite de toutes les composantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'histoire du Barolo Chinato remonte au XIXe siècle, époque à laquelle on commença à ajouter au vin typique du Piémont une infusion de quinquina et d'herbes afin de le rendre plus résistant dans le temps. En réalité, la recette permettait également de créer une boisson aromatisée aux propriétés médicinales.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503424237739,"sku":"11848","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-chinato-0-5l_11848_1_3cea0db0-0569-4134-883c-dadf18c8527a.webp?v=1773666407"},{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-fossati-2013","title":"Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2013","description":"Né dans notre plus jeune vignoble, celui qui donne au Barolo Borgogno ses arômes floraux et fruités depuis 2008 : FOSSATI, dans la commune de Barolo. Il grandit pendant au moins 4 ans dans les plus petits fûts (pour ainsi dire !) qui sont en mesure de mettre en valeur la typicité du raisin Nebbiolo da Barolo. C'est un vin élégant, parfumé, équilibré, doux et rond qui permet de se rendre compte à quel point notre terre peut être différente.","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503502356651,"sku":"18250","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-barolo-fossati-2013_18250_1.jpg?v=1773671207"},{"product_id":"cascina-bruciata-barolo-cannubi-muscatel-2014","title":"Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014","description":"Barolo DOCG, produit par Cascina Bruciata, millésime 2014, dans la région de Barbaresco. Ce Barolo Cannubi Muscatel, 100% Nebbiolo, exprime l'élégance du terroir piémontais. Macération moyennement longue et élevage en petits fûts de chêne français pendant 24 mois, suivis de 12 mois en bouteille. Nez intense, complexe, raffiné, fruité et parfumé. Robe rouge rubis profond aux reflets grenat. Bouche chaleureuse et souple, ample, savoureuse, persistante et harmonieuse. Un vin qui raconte l'histoire d'une famille cultivant la vigne avec passion depuis des générations.","brand":"Cascina Bruciata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503623303339,"sku":"21599","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-bruciata-barolo-cannubi-muscatel-2014_21599_1.jpg?v=1773671496"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/piedmont-red.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}