{"title":"Pierre Mignon","description":null,"products":[{"product_id":"pierre-mignon-champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Blanc de Noirs Brut de Pierre Mignon exprime pleinement la finesse de son terroir. Ce \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e est issu d’un assemblage recherché de Pinot Meunier et de Pinot Noir. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune intense aux reflets dorés éclatants, libérant un parfum délicatement floral enrichi de notes fruitées complexes. En bouche, il offre un agréable \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e entre vivacité et ampleur, se distinguant par une \u003cstrong\u003etouche minérale\u003c\/strong\u003e raffinée. La finale persistante dévoile d’élégants arômes de brioche, de fruits mûrs et d’agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne, au cœur de la célèbre région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e en France. Le domaine Pierre Mignon cultive seize hectares de vignes, bénéficiant d’un microclimat idéal pour les cépages à peau noire. \u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e produit sur ces terres historiques reflète fidèlement les particularités des sols locaux, garantissant une structure solide et définie. La grande qualité de la matière première assure au vin une remarquable longévité et un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e estimé jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de cette cuvée repose sur les exigences strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, prévoyant une lente prise de mousse en bouteille et un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e méticuleux de vingt-quatre à trente-six mois. Ce repos développe une profondeur aromatique et confère harmonie au vin, tout en conservant un profil sec et rigoureux grâce au \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e. La fraîcheur vibrante de la cuvée accompagne à merveille les apéritifs raffinés, les crustacés et les poissons blancs vapeur, et se révèle idéale également pour des plats délicats de volaille et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1892 à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne, la maison Pierre Mignon cultive seize hectares de vignoble pour donner naissance à ce Champagne élégant. L’exclusif \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut\u003c\/strong\u003e, récompensé par le Guide Hachette, est issu d’un assemblage de 80 % de Pinot Meunier et 20 % de Pinot Noir, des cépages qui expriment toute la finesse du terroir. La prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e et un patient vieillissement sur lies de 24 à 36 mois confèrent une structure irréprochable à une coupe qui raconte, à chaque gorgée, la magnifique \u003cstrong\u003ehistoire de la Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505177260203,"sku":"25464","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-blanc-de-noirs-brut_25464_1_7f5aad04-4807-4e5c-8179-5ab988a05bea.webp?v=1773674248"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Pierre Mignon Prestige Brut est un vin structuré provenant de la Vallée de la Marne. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce Champagne présente une effervescence raffinée, fruit d’un assemblage soigné de Pinot Meunier, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et Pinot Noir. Au nez, il offre des notes d’anis, une minéralité crayeuse, des fruits blancs et des arômes de levure de brioche. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e et une finale fruitée d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Le Breuil, au cœur de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, célèbre région viticole française. Ici, \u003cstrong\u003ePierre Mignon\u003c\/strong\u003e cultive ses propres vignes pour donner naissance à des expressions qui reflètent fidèlement le terroir d’origine. L’appellation Champagne garantit des standards de qualité rigoureux et un style précis. L’empreinte des sols confère au verre une \u003cstrong\u003evivacité équilibrée\u003c\/strong\u003e, des arômes nets et un caractère fidèle à sa région d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies. Le repos en tant que \u003cstrong\u003eGrande Réserve\u003c\/strong\u003e apporte à la cuvée des nuances complexes, une \u003cstrong\u003efraîcheur d’agrumes\u003c\/strong\u003e bien intégrée et de légères notes affinées en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un vin sec et harmonieux, idéal tout au long du repas. Servi entre 6 et 9 °C, il se sublime en \u003cstrong\u003eaccord parfait avec les crustacés\u003c\/strong\u003e, les coquilles Saint-Jacques et la volaille en sauce, offrant une bouche enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1892 à Le Breuil, dans la charmante Vallée de la Marne, la Maison Pierre Mignon perpétue depuis des générations l’art de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Ce Champagne Prestige Brut élégant, une raffinée \u003cstrong\u003eGrande Réserve\u003c\/strong\u003e, est issu de seize hectares de vignobles afin d’exprimer l’authentique excellence du terroir. Acclamé par la critique et fort de distinctions prestigieuses, dont les 91 points décernés par Decanter, ce chef-d’œuvre œnologique célèbre une solide \u003cstrong\u003etradition familiale\u003c\/strong\u003e dédiée à la qualité, offrant une expérience de dégustation inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505180897451,"sku":"25465","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-brut_25465_1_dab12262-81a8-44d7-918a-dfa794075ea3.webp?v=1773674254"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-non-dose","title":"Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Non Dose","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Non Dosé de Pierre Mignon est une expression rigoureuse du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un profil à \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e qui offre une bouche tendue, sèche et élégante. À l'œil, il présente une robe jaune paille aux reflets dorés et une effervescence fine et persistante. Le bouquet mêle des notes florales, de pêche blanche et d'agrumes, évoluant ensuite vers des arômes de champignons et de noisette grillée. En bouche, l'attaque vive est soutenue par une grande fraîcheur, avec une finale ronde et ample rappelant les fruits secs et le pain grillé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, à partir de raisins provenant exclusivement de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Les grappes sont sélectionnées dans les villages \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e de Chouilly, Cramant et Avize, où les sols crayeux confèrent un \u003cstrong\u003ecaractère minéral\u003c\/strong\u003e marqué. Cette origine géographique met en valeur la pureté du cépage et la tension gustative. La Maison Pierre Mignon, située à Le Breuil dans la Vallée de la Marne, interprète ces vignobles historiques en traduisant l'identité du terroir dans une cuvée d'une grande pureté formelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un long \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e compris entre trente-six et soixante mois, ce qui enrichit la profondeur aromatique. Le dégorgement se fait en version \u003cstrong\u003eNon Dosé\u003c\/strong\u003e, sans ajout de sucres, afin de préserver l'authenticité de la matière première. Servi à la \u003cstrong\u003etempérature idéale\u003c\/strong\u003e entre six et huit degrés, il révèle tout son charme à l'apéritif. À table, il accompagne parfaitement les noix de Saint-Jacques rôties, les crustacés, la sole meunière, les poissons maigres et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élégance de ce \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e signé Pierre Mignon prend racine dans les célèbres vignobles Grand Cru de la Côte des Blancs. Élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, il offre une pureté authentique sublimée par le \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e. Un patient vieillissement sur lies pendant soixante mois lui confère une effervescence fine et des arômes enveloppants de noisette grillée, d’agrumes et de pêche blanche. En bouche, il se révèle vif, rond et persistant. Cette magistrale expression du \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e est idéale pour accompagner des entrées raffinées, des crustacés et des noix de Saint-Jacques rôties.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505189253291,"sku":"25467","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-blanc-de-blancs-gran-cru-non-dose_25467_1_87dc0711-1a8c-494b-b576-4a2194fe0f1c.webp?v=1773674259"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Pierre Mignon se distingue par une robe jaune paille aux reflets dorés et un \u003cstrong\u003eperlage élégant et raffiné\u003c\/strong\u003e. Il est issu d’un assemblage réunissant le Pinot Meunier, le Chardonnay et le Pinot Noir. Au nez, le bouquet s’étend du jasmin à la fleur d’oranger, enrichi de notes d’agrumes et de fruits rouges. En bouche, il se révèle ample et frais, sublimé par de délicates \u003cstrong\u003enuances de sous-bois\u003c\/strong\u003e et de champignon sauvage, pour s’achever sur une \u003cstrong\u003efinale fruitée longue et douce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie à Le Breuil, au cœur de la célèbre \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. Pierre Mignon est une maison familiale qui, depuis 1892, cultive ses vignes avec passion. Le terroir d’origine confère au vin un profil gustatif axé sur la \u003cstrong\u003erondeur et la fraîcheur\u003c\/strong\u003e. Grâce à son équilibre naturel, il s’avère être un excellent \u003cstrong\u003ecompagnon pour l’apéritif\u003c\/strong\u003e, idéal pour sublimer les entrées et les plats simples lors de toasts informels.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une vendange manuelle et une sélection minutieuse des raisins. Le Champagne bénéficie ensuite d’un long \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e sur lies. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e offre une dégustation pure et essentielle, tandis que les bulles très fines forment une élégante couronne dans le verre. Ce vin effervescent garantit également une belle capacité d’évolution, pouvant se bonifier en bouteille pendant environ dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1892 à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne, la maison familiale Pierre Mignon incarne l’excellence de son terroir à travers seize hectares de vignobles. La \u003cstrong\u003eGrande Réserve Brut\u003c\/strong\u003e est une cuvée harmonieuse de plusieurs millésimes, sublimée par la grande rondeur du Pinot Meunier. Issue d’une vendange manuelle minutieuse et d’un élevage de \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, ce prestigieux Champagne AOC reflète tout le charme de la méthode traditionnelle. Récompensé par \u003cstrong\u003e91 points par Decanter\u003c\/strong\u003e, il offre un potentiel de garde en cave allant jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505191809195,"sku":"25468","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut_25468_1_8f7c4be8-9740-4043-93f2-2e4227a98b46.webp?v=1773674265"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru Brut est une expression raffinée qui célèbre le Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille rehaussée d’un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e et persistant. Son profil aromatique dévoile des notes d’agrumes vives, de délicats arômes floraux et des touches de fruits blancs. En bouche, il exprime une énergie citronnée vibrante, équilibrée par des rappels de fruits mûrs et de pain d’épices. La dégustation se distingue par une fraîcheur sèche, se terminant sur une \u003cstrong\u003efinale élégante\u003c\/strong\u003e et agréablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en France, au cœur de la région de Champagne. Les raisins proviennent de la réputée Côte des Blancs, avec une sélection minutieuse dans les villages de Chouilly et Cramant. Le terroir se caractérise par un profond \u003cstrong\u003esous-sol crayeux\u003c\/strong\u003e d’origine calcaire, qui confère au vin une \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e distinctive et une acidité marquée. Dans ce contexte pédoclimatique idéal, le Chardonnay atteint une précision aromatique absolue. Le résultat est une interprétation authentique du terroir, caractérisée par un \u003cstrong\u003estyle sec\u003c\/strong\u003e et équilibré qui allie rigueur structurelle et grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de cette cuvée commence par une sélection manuelle rigoureuse des grappes et un pressurage doux. La première maturation a lieu en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant dix-huit mois, garantissant une base solide et une belle complexité. Ensuite, la refermentation en bouteille suit les principes de la Méthode Traditionnelle, avec un vieillissement sur lies qui se prolonge de trente-six à quarante-huit mois. Ce \u003cstrong\u003elong repos\u003c\/strong\u003e enrichit le vin d’une texture crémeuse et d’une profondeur remarquable. Le dosage final en version Brut définit un \u003cstrong\u003eéquilibre structuré\u003c\/strong\u003e, préservant la vivacité naturelle de la dégustation, qui se révèle profonde, sèche et énergique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1892, la famille \u003cstrong\u003ePierre Mignon\u003c\/strong\u003e perpétue un savoir-faire séculaire à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne. Cette cuvée d’exception incarne l’authentique excellence de la Maison et provient de raisins précieux de \u003cstrong\u003eChardonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e cultivés sur les sols crayeux caractéristiques de Chouilly et Cramant, au cœur de la Côte des Blancs. Pour atteindre une structure inégalée, le vin mûrit avec soin pendant cinq ans, acquérant une élégance crémeuse grâce à un patient vieillissement de \u003cstrong\u003e36 à 48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e en bouteille, qui sublime chaque nuance aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505197281451,"sku":"25470","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-brut_25470_1_d1c445c6-b4c3-4a6d-b7da-1790e4ff0148.webp?v=1773674270"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-rose-de-saignee-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Rosè de Saignee Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePierre Mignon Prestige Rosé de Saignée Brut\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent structuré, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Cet assemblage réunit le Pinot Meunier, le Chardonnay et le Pinot Noir, dévoilant une robe rose intense aux reflets saumonés. Au nez, il offre des \u003cstrong\u003earômes évidents de fruits mûrs\u003c\/strong\u003e tels que la fraise, le cassis et l’orange sanguine, enrichis de délicates notes florales. En bouche, il se montre opulent et frais, sublimé par une \u003cstrong\u003emousse fine et crémeuse\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Le Breuil, au cœur de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. La maison Pierre Mignon cultive ses propres vignes en misant sur la \u003cstrong\u003epureté expressive\u003c\/strong\u003e des raisins. La vocation particulière du terroir confère une solide structure et une \u003cstrong\u003evinosité\u003c\/strong\u003e marquée, des caractéristiques qui définissent depuis toujours le \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e de cette région. Le résultat équilibre parfaitement la chaleur du fruit rouge avec l’identité minérale de son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production utilise la \u003cstrong\u003etechnique du saignée\u003c\/strong\u003e, qui consiste en une macération précise du moût au contact des peaux pour extraire couleur et matière, suivie d’une fermentation malolactique. L’assemblage vieillit pendant cinq ans, dont dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e avant la mise en bouteille. L’\u003cstrong\u003eélevage minutieux sur lies\u003c\/strong\u003e de quarante-huit mois, étape essentielle de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, assure une excellente intégration structurelle et met en valeur le profil sec du dosage Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1935 à Le Breuil, la Maison Pierre Mignon exprime son excellente tradition viticole à travers ce majestueux \u003cstrong\u003eChampagne Prestige Rosé\u003c\/strong\u003e. La technique méticuleuse du \u003cstrong\u003erosé de saignée\u003c\/strong\u003e, basée sur la délicate macération des raisins, confère à ce champagne un caractère intense et fascinant. La quête d'une finesse absolue est couronnée par un magistral \u003cstrong\u003eaffinage de 48 mois\u003c\/strong\u003e sur lies et par un repos total en cave de cinq ans, sublimé par un passage en fûts de chêne. Une cuvée d'une grande élégance, idéale pour célébrer les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505203179691,"sku":"25471","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-rose-de-saignee-brut_25471_1.jpg?v=1773674277"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-rose-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne Rosé Brut de Pierre Mignon\u003c\/strong\u003e est issu d’un savant assemblage de Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une délicate robe rose pâle rehaussée de reflets saumon lumineux. Au nez, il dévoile un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e, dominé par des notes de fruits rouges bien mûrs tels que la fraise, la framboise et la griotte, accompagnées de subtiles nuances d’épices douces. En bouche, il se révèle crémeux et frais, soutenu par une \u003cstrong\u003eeffervescence raffinée\u003c\/strong\u003e et parfaitement intégrée. La finale est persistante et énergique, avec une agréable harmonie de sensations fruitées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire de Le Breuil, au cœur de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, l’une des zones les plus réputées de la région de Champagne. La maison Pierre Mignon, active depuis 1892, cultive ses propres vignes en valorisant avec soin les spécificités pédoclimatiques du terroir. Le microclimat particulier de cette zone sublime le potentiel des raisins, conférant à ce \u003cstrong\u003erosé structuré\u003c\/strong\u003e un caractère et une identité bien marqués. L’essence du paysage se retrouve clairement dans le verre, témoignant du profond lien entre les rangs de vignes et leur \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit un \u003cstrong\u003eassemblage minutieux\u003c\/strong\u003e des cépages, suivi d’une seconde fermentation en bouteille conformément aux règles de la Méthode Traditionnelle. La grande complexité du vin résulte d’un élevage de \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, une période de repos essentielle pour développer une structure dense et une agréable onctuosité en bouche. Enfin, le \u003cstrong\u003edosage de 7 g\/l\u003c\/strong\u003e définit l’équilibre final, harmonisant la fraîcheur pour accompagner élégamment des terrines de poisson, du saumon en papillote ou des desserts raffinés à base de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eMaison Pierre Mignon\u003c\/strong\u003e, entreprise familiale historique fondée en 1892 à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne, perpétue l’art de produire un Champagne AOC au charme exceptionnel. Cette élégante cuvée exprime pleinement la tradition artisanale de la maison grâce à une vinification rigoureuse selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’assemblage savant, composé à 70 % de Pinot Meunier et complété à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, s’affine patiemment pendant \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Ce repos confère une harmonie exceptionnelle au Rosé Brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505206882475,"sku":"25472","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-rose-brut_25472_1.jpg?v=1773674282"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-brut-magnum","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePierre Mignon Prestige Brut\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e élégant issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, élaboré rigoureusement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il brille d’un jaune paille cristallin, animé par une effervescence raffinée. Au nez, il offre de \u003cstrong\u003efins arômes d’anis\u003c\/strong\u003e, de délicats fruits blancs et une touche gourmande de levure de brioche. En bouche, il se révèle velouté et structuré, avec une vivacité bien équilibrée et une finale fruitée enrichie de subtiles nuances boisées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prend racine à Le Breuil, au cœur de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, une région privilégiée située entre Reims et Épernay. Sur ce terroir, Pierre Mignon cultive ses propres vignes depuis 1892. Le sol local confère à ce \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e une \u003cstrong\u003enoble minéralité crayeuse\u003c\/strong\u003e, apportant une grande précision aromatique et une fraîcheur minérale. L’influence du terroir définit un style pur et une texture d’un équilibre constant en bouche, mettant pleinement en valeur la vocation de cette région viticole historique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage de vins\u003c\/strong\u003e sélectionnés pour garantir un profil harmonieux et constant. La seconde fermentation suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, assurant une effervescence parfaitement intégrée. Le vin vieillit pendant cinq ans en cave: dix-huit mois de repos ont lieu dans de précieuses \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e, tandis que le reste de l’élevage se poursuit en bouteille pour allier structure et arômes de levure. Le dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e assure enfin une saveur sèche, équilibrée et d’une belle persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1892, la famille Pierre Mignon cultive 16 hectares de vignes à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne, donnant naissance à de véritables chefs-d'œuvre œnologiques. Cette \u003cstrong\u003ecuvée Prestige Brut\u003c\/strong\u003e, présentée dans le majestueux format Magnum, célèbre l’excellence française. Élaborée selon la méthode traditionnelle rigoureuse, elle repose pendant cinq ans en cave et est partiellement élevée dans de précieuses \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e afin d’en sublimer la complexité et la vivacité. Récompensé par trois étoiles dans le Guide Hachette, ce magnifique \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e incarne l’élégance pour une expérience inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505665634475,"sku":"31478","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-brut-magnum_31478_1.jpg?v=1773681312"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-2011","title":"Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Clos des Graviers de Pierre Mignon est un \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e issu d’un assemblage minutieux de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Dans le verre, il se présente avec une brillante robe or blanc, rehaussée de reflets vert doré et d’un \u003cstrong\u003eperlage vif\u003c\/strong\u003e et persistant. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes complexes de cacao, accompagnées de subtiles touches de poivre blanc et de feuilles de tabac blond. En bouche, il se révèle généreux et équilibré, soutenu par une \u003cstrong\u003eminéralité prononcée\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale fraîche, longue et d’une remarquable onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée prend vie au cœur de la Vallée de la Marne, précisément dans le village de Breuil. Les raisins proviennent exclusivement du Clos des Graviers, un \u003cstrong\u003eunique vignoble\u003c\/strong\u003e dont les vignes datent des années cinquante. L’expression authentique de cette parcelle spécifique confère au vin une structure nette et reconnaissable. Le microclimat et les particularités du sol se traduisent par un style Brut d’une grande précision, où la maturité aromatique s’entrelace à une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e, dessinant un Champagne au caractère singulier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de ce vin prévoit un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e de neuf ans sur lies, un choix de production fondamental pour définir la profondeur et la complexité technique de l’assemblage. Cette lente évolution favorise le développement de nuances nettes de brioche, miel et noisette, qui enrichissent la palette olfactive. Le repos méticuleux confère à la mousse une texture fine et veloutée, dessinant un \u003cstrong\u003eprofil sensoriel\u003c\/strong\u003e enveloppant. Les notes évoluées et épicées se fondent ainsi dans une \u003cstrong\u003ebouche satisfaisante\u003c\/strong\u003e à la persistance prolongée et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1892, la Maison Pierre Mignon incarne la pure élégance de la Vallée de la Marne. Ce prestigieux Champagne provient d’une \u003cstrong\u003eparcelle unique\u003c\/strong\u003e plantée dans les années 1950 à Breuil. Le millésime 2011 marie habilement Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, sublimés par une patiente \u003cstrong\u003ematuration de 9 ans sur lies\u003c\/strong\u003e. Cette longue évolution fait de chaque verre une véritable \u003cstrong\u003erareté œnologique\u003c\/strong\u003e, offrant une minéralité marquée, une effervescence crémeuse et une bouche généreuse, enrichie de notes de cacao et de poivre blanc pour célébrer les moments d’exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506963542187,"sku":"39604","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-2011_39604_1.jpg?v=1773692389"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-harmonie-de-blancs-grand-cru-brut-2013","title":"Pierre Mignon Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru Brut 2013","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPierre Mignon Harmonie de Blancs est le Champagne Brut Grand Cru qui incarne l’élégance du Chardonnay dans sa pureté. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et délicate\u003c\/strong\u003e, dévoilant un profil olfactif intense caractérisé par des arômes de fruits blancs, de noisette et de nobles \u003cstrong\u003enotes de pain grillé\u003c\/strong\u003e et de brioche, rehaussées de subtiles nuances de sous-bois. En bouche, il exprime une agréable tension et une fraîcheur vive, capables d’équilibrer un \u003cstrong\u003ecorps plein et fruité\u003c\/strong\u003e, pour finir sur une finale persistante et parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Le Breuil, au cœur de la Vallée de la Marne. La mention \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e identifie des vignobles situés dans la zone d’excellence de la région de Champagne, synonyme de qualité supérieure. Le domaine Pierre Mignon gère avec soin des parcelles dans les crus les plus renommés, mettant en valeur une profonde connaissance des sols. Le résultat est une \u003cstrong\u003eproduction ancrée\u003c\/strong\u003e dans l’identité du terroir, capable de restituer une expression authentique et fidèle de l’extraordinaire \u003cstrong\u003evocation viticole\u003c\/strong\u003e française.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu exclusivement de raisins Chardonnay, ce vin suit les exigences rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le processus de vinification prévoit un élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, suivi d’un long et minutieux affinage sur lies. Ce parcours de production définit la finesse aromatique et la structure complexe qui le caractérisent. Le dosage Brut met en valeur son harmonie gustative, garantissant une \u003cstrong\u003etension fraîche et précise\u003c\/strong\u003e qui le rend parfait pour accompagner avec élégance des fruits de mer crus, des crustacés et des plats raffinés de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans la maison historique fondée en 1892 à Le Breuil, le \u003cstrong\u003eChampagne Harmonie de Blancs\u003c\/strong\u003e reflète l’excellence et le savoir-faire de la famille Pierre Mignon. Ce millésime rare de 2013, un exceptionnel Blanc de Blancs issu uniquement de raisins Chardonnay, bénéficie de la prestigieuse classification \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Le soin apporté à l’élaboration selon la méthode traditionnelle et l’élevage de \u003cstrong\u003e9 ans sur lies\u003c\/strong\u003e confèrent à ce millésime une noblesse absolue. Pierre et Yveline Mignon cultivent 16 hectares de vignes, perpétuant la tradition pour offrir un verre d’une pure élégance et vivacité.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514500378795,"sku":"49777","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-harmonie-de-blancs-grand-cru-brut-2013_49777_1_0cee7948-d339-4745-97b9-477dd8bc35d4.webp?v=1773724893"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-cuvee-prestige-gold","title":"Pierre Mignon Champagne Cuvee Prestige Gold","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e est issu d’un assemblage harmonieux de Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir. Élaboré rigoureusement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre un profil sec et structuré, sublimé par une bulle fine. Au nez, il dévoile des arômes de fruits blancs, d’agrumes et des notes d’anis, soutenus par une \u003cstrong\u003eminéralité crayeuse\u003c\/strong\u003e marquée et de délicates touches de brioche. En bouche, il se révèle velouté, avec une acidité bien intégrée et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Le Breuil, célèbre sous-région de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. L’identité de ce terroir s’exprime par une noble minéralité qui confère netteté et précision aromatique aux raisins. Le travail de la maison \u003cstrong\u003ePierre Mignon\u003c\/strong\u003e met en valeur ces spécificités pédoclimatiques, offrant une interprétation authentique du \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le verre révèle un caractère mesuré et structuré, où la fraîcheur naturelle s’intègre harmonieusement à la profonde matrice calcaire du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin prend vie grâce à la rigoureuse \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La prise de mousse essentielle en bouteille est suivie d’un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de 36 à 48 mois. Ce long repos favorise le développement d’arômes complexes de boulangerie et enrichit la texture gustative d’une onctuosité soyeuse. Lors du dégorgement, la maison opte pour un \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e, garantissant une gorgée résolument sèche, équilibrée et à la progression gustative nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée Prestige Gold\u003c\/strong\u003e de Pierre Mignon incarne l’excellence de la Vallée de la Marne, issue des vignobles d’une maison familiale historique fondée en 1892. Alliant savoir-faire ancestral et souci méticuleux de la qualité, ce vin repose \u003cstrong\u003ede 36 à 48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e afin de développer un profil aromatique harmonieux et une effervescence veloutée. Récompensé par la critique internationale et présenté dans une magnifique bouteille métallisée, ce \u003cstrong\u003eChampagne AOC Brut\u003c\/strong\u003e est un véritable joyau œnologique, conçu pour sublimer les toasts les plus importants et les occasions mémorables.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924775825579,"sku":"55596","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-cuvee-prestige-gold_55596_1_dbfee566-4abb-41be-9641-04d325cd6c13.webp?v=1773760668"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-cuvee-pure-zero-dosage-brut-nature","title":"Pierre Mignon Champagne Cuvee Pure Zero Dosage Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Cuvée Pure Zero Dosage Brut Nature de Pierre Mignon est un élégant vin effervescent sec. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il résulte d’un assemblage de Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Il présente une bulle fine qui précède un profil olfactif intense, marqué par des notes minérales de craie, de pêche blanche et de noisettes grillées. En bouche, il se révèle enveloppant, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur d’agrumes\u003c\/strong\u003e qui équilibre parfaitement les arômes de pain grillé. L’absence de sucres ajoutés garantit une finale droite et nette, idéale pour accompagner les apéritifs, les \u003cstrong\u003ecrustacés, poissons maigres\u003c\/strong\u003e ou fromages raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région de Champagne, avec le cœur de la production situé à Le Breuil, dans la célèbre \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. Cette zone, qui s’étend jusqu’à la Côte des Blancs, est réputée pour ses sols qui confèrent une minéralité marquée aux raisins. La maison Pierre Mignon cultive ces vignes avec un soin extrême, permettant à l’identité du terroir de s’exprimer clairement dans le verre. La \u003cstrong\u003ematrice crayeuse\u003c\/strong\u003e du sol soutient la structure du vin, offrant cette élégance typique qui rend le \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e unique au monde et restitue le caractère authentique du paysage français.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit le strict protocole de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, visant à sublimer la complexité du vin. L’assemblage mûrit d’abord en cave: une partie repose dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne, tandis que le reste s’affine en bouteille, s’enrichissant de nuances toastées. La prise de mousse suivante prévoit un vieillissement sur lies de cinq ans, essentiel pour obtenir une bulle fine et bien intégrée. Le choix du \u003cstrong\u003ezéro dosage\u003c\/strong\u003e, sans ajout de sucres, préserve un profil tendu et cristallin, mettant en valeur l’énergie vitale, la persistance et la pureté aromatique de la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée dans la prestigieuse Vallée de la Marne, la \u003cstrong\u003eCuvée Pure\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la maison familiale historique Pierre Mignon, fondée à Le Breuil en 1892. Le long repos de \u003cstrong\u003ecinq ans sur lies\u003c\/strong\u003e, associé à l’élevage de certaines cuvées d’exception en fûts de chêne, confère à la dégustation une complexité absolue. Ce savoir-faire artisanal est sublimé par l’absence totale de sucres ajoutés, un choix qui révèle l’âme la plus authentique du terroir. Un Champagne Grande Réserve d’un grand raffinement, récompensé par \u003cstrong\u003e90 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924775923883,"sku":"55597","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-cuvee-pure-zero-dosage-brut-nature_55597_1_b847ddc2-6ad0-489c-9faf-9e2189e39061.webp?v=1773760673"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-cuvee-pure-zero-dosage-brut-nature-magnum","title":"Pierre Mignon Champagne Cuvee Pure Zero Dosage Brut Nature Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pierre Mignon Pure Zero Dosage Brut Nature Cuvée Magnum est un Champagne vibrant issu d’un assemblage de Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille et une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et délicate\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif révèle des arômes de fruits mûrs et d’agrumes, mêlés à des notes de noisettes grillées. En bouche, il se montre rond, avec des notes de pain brioché et de fruits secs. L’absence de dosage met en valeur une élégante \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e, aboutissant à une finale persistante, idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats d’agneau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie dans la région de Champagne, dans la zone viticole située entre Reims et Épernay. Les raisins proviennent de la pittoresque \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, où Pierre Mignon cultive ses vignes près de la commune de Le Breuil. Le terroir se caractérise par des sols composés principalement de \u003cstrong\u003ecraie, marne et calcaire\u003c\/strong\u003e, des facteurs géologiques déterminants qui confèrent au vin une empreinte saline typique et vibrante. Dans cet environnement unique, les racines puisent les particularités de \u003cstrong\u003ecrus sélectionnés\u003c\/strong\u003e, garantissant une matière première à la grande concentration aromatique et à l’expression profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit fidèlement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, à travers une lente et minutieuse refermentation en bouteille. L’approche en cave privilégie le style Brut Nature à \u003cstrong\u003ezéro dosage\u003c\/strong\u003e, excluant l’ajout de sucres pour garantir une dégustation pure, tendue et d’une précision absolue. Pour sublimer ses nuances visuelles et tactiles, le vin requiert une \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e comprise entre 10 et 12 °C. Afin de préserver son intégrité dans le temps, il est conseillé de conserver les bouteilles couchées, dans un environnement à humidité contrôlée, température constante et à l’abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1892 au Breuil, la Maison familiale Pierre Mignon cultive seize hectares de vignes dans la Vallée de la Marne. Cette cuvée, proposée dans le prestigieux format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, est composée majoritairement de Pinot Meunier et marie habilement les raisins des meilleurs crus entre Reims et Épernay. Élaboré selon la méthode traditionnelle, cet excellent \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/strong\u003e met en valeur l’absence de sucres ajoutés pour offrir une élégance pure et vibrante. Récompensé par 90 points par James Suckling, ce vin allie \u003cstrong\u003etradition et innovation\u003c\/strong\u003e dans chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924775989419,"sku":"55598","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-cuvee-pure-zero-dosage-brut-nature-magnum_55598_1_bf7733b7-d610-4407-a172-526560e34faa.webp?v=1773760679"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-harmonie-de-blancs-grand-cru-2013","title":"Pierre Mignon Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru 2013","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pierre Mignon Harmonie de Blancs est le \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Brut \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs qui met en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune très pâle et une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique est net, avec des arômes marqués de fruits blancs et de fruits secs. En bouche, il révèle une structure fraîche et une acidité équilibrée qui favorise une longue persistance gustative, se révélant l’accord idéal pour accompagner \u003cstrong\u003ecrustacés et poissons grillés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Le Breuil, au cœur de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. C’est ici que se trouve le domaine Pierre Mignon, dirigé par Céline et Jean-Charles Mignon, dont la gestion familiale œuvre avec dévouement depuis 1892. L’appartenance à un terroir historique est garantie par la mention \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, qui certifie l’excellence des raisins. L’identité de cette région s’exprime dans la vinification en pureté où excelle le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, cépage qui, dans ce terroir spécifique, développe une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration suit les étapes qui définissent la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Après la récolte du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, le vin de base subit une seconde fermentation pour développer l’effervescence typique. Le processus prévoit un long \u003cstrong\u003eaffinage de cinq ans\u003c\/strong\u003e, durant lequel le vin repose pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e et termine sa maturation sur lies. Ce contact prolongé confère une grande complexité aromatique, tout en maintenant une fraîcheur intacte, magistralement équilibrée par un \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1892, la maison Pierre Mignon allie tradition et excellence à Le Breuil. L’\u003cstrong\u003eHarmonie de Blancs Grand Cru 2013\u003c\/strong\u003e est un Champagne Brut Blanc de Blancs (100% Chardonnay) considéré comme une véritable rareté. Son charme réside dans un lent vieillissement: il \u003cstrong\u003emûrit cinq ans\u003c\/strong\u003e en cave, passant dix-huit mois en fûts de chêne pour s’enrichir de notes élégantes de pâtisserie et de fruits secs. Aujourd’hui dirigé par Céline et Jean-Charles, le domaine signe cette sublime \u003cstrong\u003eGrande Réserve\u003c\/strong\u003e qui séduit le palais par une effervescence très fine, une acidité équilibrée et une fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924776054955,"sku":"55599","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-harmonie-de-blancs-grand-cru-2013_55599_1_c6d7f6b3-6b4d-4b8e-9e64-cc813b646caf.webp?v=1773760685"},{"product_id":"pierre-mignon-coteaux-champenoise-rouge-le-breuil","title":"Pierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e provenant de la région des Coteaux Champenois, élaboré exclusivement à partir de raisins Meunier. Au nez, il dévoile des arômes nets de fruits rouges frais et de griotte, accompagnés d'une subtile note de réglisse. En bouche, il se montre frais et soyeux dès la première gorgée, offrant une trame complexe avec des rappels de framboise, de mûre et de compote de fraises, pour finir sur une finale marquée par des \u003cstrong\u003eépices finement poivrées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Le Breuil, une expression géographique spécifique de la région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. La région des Coteaux Champenois est réputée pour cette rare production de vins rouges tranquilles, capables de transmettre dans le verre l’empreinte authentique du terroir. Le \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e fruité et la dynamique de dégustation fluide reflètent les particularités des parcelles cultivées par Pierre Mignon, où l’utilisation du cépage \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e garantit une fraîcheur territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte, les raisins Meunier sont vinifiés en vin rouge puis affinés selon la \u003cstrong\u003eméthode Solera\u003c\/strong\u003e. L’élevage se fait en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, partiellement remplis afin de favoriser une lente évolution et de créer un assemblage de plusieurs millésimes dans une seule structure. Pour apprécier au mieux l’intégrité de la dégustation et ses nuances épicées, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer environ une heure\u003c\/strong\u003e avant le service, ce qui en fait l’accord idéal pour des plats comme le canard à l’orange.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré par Pierre Mignon à Le Breuil, ce \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e élégant représente une expression rare et fascinante de la région de Champagne. Issu de raisins \u003cstrong\u003e100% Meunier\u003c\/strong\u003e, le Coteaux Champenois AOC se distingue par son procédé de vinification exclusif réalisé selon la \u003cstrong\u003eméthode Solera\u003c\/strong\u003e. L’élevage en fûts de chêne de qualité marie habilement différentes années, offrant au palais une complexité aromatique unique qui renferme la mémoire historique de la maison. Une excellence à la bouche fraîche et soyeuse, idéale pour célébrer l’authentique essence du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924776087723,"sku":"55600","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-coteaux-champenoise-rouge-le-breuil_55600_1_79c01e81-4fde-4c5b-9b12-d8883a449b88.webp?v=1773760690"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-annee-de-madame-grand-vintage-brut-rose-2015","title":"Pierre Mignon Champagne Annee de Madame Grand Vintage Brut Rosè 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne rosé brut de Pierre Mignon est issu d’un assemblage de cépages Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir et est élaboré selon la Méthode Traditionnelle. Dans le verre, il dévoile une robe rose pâle lumineuse, rehaussée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique est complexe et nuancé, avec des notes de fruits mûrs, de fruits rouges et de figues qui se mêlent à des touches d’épices et de pain d’épices. En bouche, il présente une \u003cstrong\u003estructure soyeuse\u003c\/strong\u003e et ample, équilibrée par une acidité vive. La dégustation évolue avec de délicates notes amères qui dessinent son profil, menant à une \u003cstrong\u003efinale fraîche\u003c\/strong\u003e et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent exclusivement du \u003cstrong\u003eClos des Graviers\u003c\/strong\u003e, une parcelle unique et clôturée située à Le Breuil, dans la pittoresque \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. Cette parcelle spécifique, dont les vignes datent des années cinquante, se distingue par un \u003cstrong\u003esol caillouteux\u003c\/strong\u003e. Les pierres extraites du sol ont historiquement servi à ériger les traditionnels murets en pierres sèches qui délimitent la parcelle. Ce terroir confère au Champagne une identité gustative précise. La provenance d’un seul vignoble garantit un parfait équilibre entre vivacité et profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification est réalisée dans le strict respect de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une attention particulière portée à la réduction des processus de clarification et de filtration afin de préserver l’intégrité des vins de base. Après la délicate prise de mousse, le long \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e se prolonge pendant près de dix ans, enrichissant le profil aromatique de notes élégantes de levure et de touches grillées qui s’intensifient à l’aération. Le \u003cstrong\u003edosage brut\u003c\/strong\u003e maintient une fraîcheur nette, rendant le vin extrêmement polyvalent. Il accompagne parfaitement le homard, le saumon fumé, le gibier à plumes, les carpaccios et le tofu fumé. À servir entre 6 et 8 °C dans de grands verres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa maison historique familiale Pierre Mignon, fondée en 1892, signe ce sublime Rosé Grand Vintage 2015, une expression exclusive issue du \u003cstrong\u003evignoble unique Clos des Graviers\u003c\/strong\u003e. Planté dans les années cinquante sur un sol caillouteux, ce terroir confère au vin une identité inimitable. Grâce à un affinage méticuleux de \u003cstrong\u003eprès de dix ans sur lies\u003c\/strong\u003e et à des interventions minimales en cave, le vin révèle sa plus pure essence. Une interprétation rare du \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui célèbre le dévouement séculaire de la famille à la quête de l’élégance absolue.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45333643329707,"sku":"57547","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-annee-de-madame-grand-vintage-brut-rose-2015_57547_1_9217828b-5da9-48f3-8b98-b08479b80b92.webp?v=1773774981"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-annee-de-madame-grand-vintage-brut-2016","title":"Pierre Mignon Champagne Annee de Madame Grand Vintage Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e de Pierre Mignon est une cuvée au caractère affirmé. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il marie habilement Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir dans un assemblage équilibré. À l’œil, il présente une robe dorée lumineuse et une fine effervescence. Au nez, se dégagent des notes intenses d’agrumes, des touches de miel, de \u003cstrong\u003efruits exotiques mûrs\u003c\/strong\u003e et des arômes de pain frais. En bouche, il se révèle frais, ample et doté d’une belle maturité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne est issu de Le Breuil, dans la célèbre \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, une région réputée pour la qualité de ses vignobles. Pierre Mignon met en valeur ce terroir en cultivant des parcelles variées autour de Reims et d’Épernay. L’assemblage met en avant principalement le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, enrichi par le Pinot Meunier et le Pinot Noir. Cette synergie confère au vin une fraîcheur vive et une \u003cstrong\u003estructure généreuse\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation équilibrée qui reflète le paysage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production utilise la Méthode Traditionnelle, essentielle pour apporter au vin une grande richesse aromatique. L’élevage dure \u003cstrong\u003ecinq ans en cave\u003c\/strong\u003e, débutant par un passage de dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e avant de s’achever par une maturation en bouteille. Le dosage modéré met en valeur la vigueur naturelle du vin, le rendant idéal pour accompagner des fromages ou des \u003cstrong\u003ecrustacés et entrées\u003c\/strong\u003e de la mer. Servi entre 4°C et 10°C, il exprime pleinement toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Année de Madame Grand Vintage Brut 2016 célèbre la longue tradition de la \u003cstrong\u003eMaison Pierre Mignon\u003c\/strong\u003e, qui cultive l’excellence viticole dans la Vallée de la Marne depuis 1892. Guidée avec dévouement par Pierre, Yveline, Céline et Jean-Charles, la propriété allie habilement savoir-faire artisanal et amour de son terroir. Ce rare millésime acquiert sa complexité fascinante grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage de 5 ans\u003c\/strong\u003e, dont dix-huit mois passés en fûts de chêne. Élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il incarne l’âme d’une superbe Cuvée Grande Réserve.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46294758359211,"sku":"60725","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-annee-de-madame-grand-vintage-brut-2016_60725_1_e8d6e417-0638-4941-905b-06f0e66b268a.webp?v=1775146720"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/pierre-mignon.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}