{"title":"Pompon-Champy","description":null,"products":[{"product_id":"pompon-champy-champagne-cuvee-blanc-de-noirs-brut","title":"Pompon Champy Champagne Cuvee Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Pompon Champy Cuvée Blanc de Noirs Brut exprime l’authenticité du célèbre terroir viticole français. Issu d’un assemblage soigné de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, ce vin est élaboré selon les principes rigoureux de la Méthode Traditionnelle. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille brillante, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le profil olfactif harmonise de délicates notes florales avec des touches fruitées et d’agrumes fraîches. En bouche, il révèle une excellente structure, se montrant équilibré et doté d’une finale d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne de Pompon Champy trouve son origine dans la région éponyme, dont le terroir unique définit le caractère distinctif du vin. La maison opère en tant que \u003cstrong\u003eRécoltant Manipulant\u003c\/strong\u003e, maîtrisant directement chaque étape, de la gestion des vignes à la vinification, afin de garantir une expression fidèle de son origine géographique. Cette attention artisanale se traduit par une grande pureté aromatique et une constance stylistique remarquable. Polyvalent et raffiné, il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003epoissons crus\u003c\/strong\u003e, les crustacés et les \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de cette cuvée repose entièrement sur la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui implique une lente \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont rigoureusement sélectionnés afin de préserver l’intégrité de leur palette aromatique. Lors de la prise de mousse, la structure du vin s’affine encore, intégrant les composantes florales et d’agrumes avec une grande élégance. Grâce au soin apporté à la production, ce vin effervescent possède un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e compris entre cinq et dix ans, au cours desquels il évolue vers une plus grande profondeur et maturité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduite par la maison Pompon-Champy, la \u003cstrong\u003eCuvée Blanc de Noirs Brut\u003c\/strong\u003e incarne l’authentique excellence de la région de Champagne. Arborant la distinction de Récoltant Manipulant, cette cuvée naît de l’alliance experte de raisins Pinot Noir et Pinot Meunier, cultivés et travaillés selon la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le plus grand respect des anciennes traditions locales, la refermentation en bouteille met pleinement en valeur l’identité du terroir. Grâce à un potentiel de garde allant jusqu’à dix ans, ce raffiné \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e évolue magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Pompon-Champy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513142210731,"sku":"48708","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pompon-champy-champagne-cuvee-blanc-de-noirs-brut_48708_1_8a7185a4-f442-4e72-adff-001ef5dd3348.webp?v=1773721399"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/pompon-champy.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}