{"title":"Puligny-Montrachet","description":null,"products":[{"product_id":"joseph-pascal-puligny-montrachet-2022","title":"Joseph Pascal Puligny Montrachet 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny-Montrachet de Joseph Pascal est un vin blanc tranquille au profil aromatique net. Dans le verre, il arbore une robe jaune doré, qui précède des arômes de tilleul et de yuzu. Ces senteurs évoluent vers des notes fraîches d'agrumes et de pomme, enrichies de \u003cstrong\u003esubtiles touches de chêne\u003c\/strong\u003e. En bouche, \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e offre une gorgée équilibrée et précise, d'une fraîcheur parfaitement dosée. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale minérale et épicée persistante\u003c\/strong\u003e. Il s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, des crustacés et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en France, dans la région de \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e en Bourgogne. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d'argile et de calcaire\u003c\/strong\u003e, matrice essentielle pour conférer à la dégustation sa signature saline. L'influence calcaire marquée apporte au verre une \u003cstrong\u003esensation de tension\u003c\/strong\u003e évidente, capable de soutenir longtemps la structure du blanc. Grâce à ce terroir, le vin révèle un excellent potentiel de garde, évoluant magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification chez Joseph Pascal vise à valoriser l'intégrité du fruit. Lors de l'élevage, l'utilisation de \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e permet d'intégrer des \u003cstrong\u003enuances épicées\u003c\/strong\u003e sans jamais dominer les notes d'agrumes et de pomme. Les choix techniques favorisent une grande pureté d'expression et un équilibre entre fraîcheur et corps. Ce \u003cstrong\u003etravail de précision\u003c\/strong\u003e offre une gorgée rythmée et une finale agréablement saline, typique des grands blancs de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet AOC\u003c\/strong\u003e de Joseph Pascal est un vin blanc français prestigieux, produit au cœur de la Bourgogne à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2022, expression d’un terroir riche en \u003cstrong\u003eargile et calcaire\u003c\/strong\u003e, se distingue par sa robe jaune doré élégante et son bouquet complexe de fleurs de tilleul, yuzu et pomme, rehaussé de délicates notes boisées. En bouche, il se révèle équilibré et précis, offrant une finale enveloppante, minérale et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501550629035,"sku":"52359","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-pascal-puligny-montrachet-2022_52359_1_76b00437-e6ec-40e7-840e-1ba83d399a79.webp?v=1773735845"},{"product_id":"henri-boillot-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2020","title":"Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2020","description":"Vin blanc tranquille de Bourgogne, un prestigieux Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, produit par Henri Boillot. Millésime 2020, bouteille de 0,75 L, 14,5 % vol., 100 % Chardonnay. Ce vin incarne l'excellence de la Bourgogne, grâce à une vinification méticuleuse qui sublime les caractéristiques du terroir. Fleurs blanches, zestes d'agrumes et épices se mêlent dans un bouquet élégant. Robe jaune doré aux reflets verts. Attaque franche, fluide et puissante, avec une finale très énergique caractérisée par une belle minéralité et une salinité marquée.","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501585690795,"sku":"52307","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henri-boillot-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2020_52307_1_5ebe2f59-ffc1-484e-8171-d9205d49ee99.webp?v=1773735779"},{"product_id":"joseph-pascal-puligny-montrachet-1er-cru-les-chalumeaux-2022","title":"Joseph Pascal Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny-Montrachet Premier Cru Les Chalumeaux signé Joseph Pascal est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e dont la vedette incontestée est le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré lumineuse, annonçant un bouquet olfactif où dominent des arômes minéraux marqués et d’élégantes \u003cstrong\u003enotes florales\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une structure harmonieuse et agréable, se distinguant par une complexité bien définie et une persistance qui prolonge l’expérience gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Premier Cru naît en \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, au cœur du célèbre village de Puligny-Montrachet, dans la parcelle spécifique des Chalumeaux. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de près de cinquante ans, un élément fondamental qui confère à la dégustation une profondeur expressive remarquable. Les racines des plants plongent dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, une combinaison géologique particulière qui assure une empreinte minérale marquée et soutient la tension gustative du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage pneumatique\u003c\/strong\u003e délicat afin d’extraire le moût de façon optimale. Le vin est ensuite élevé pendant dix mois sur lies en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, en partie neufs, consolidant la structure sans masquer l’identité du fruit. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e équilibré en cuves inox, permettant d’harmoniser le profil aromatique avant l’affinage final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu cœur de Puligny-Montrachet, le terroir des Chalumeaux exprime l’essence des grands vins blancs de Bourgogne. Joseph Pascal signe ce \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e du millésime 2022, issu de vignes âgées de 47 ans qui confèrent au verre une intense minéralité. L’élevage de \u003cstrong\u003e10 mois sur lies\u003c\/strong\u003e en fût de chêne enrichit le bouquet de notes florales élégantes, garantissant une bouche harmonieuse et persistante. Récompensée de \u003cstrong\u003e92 points par Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, cette œuvre française incarne l’excellence pour ceux qui recherchent une dégustation d’une pure finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512174964907,"sku":"47685","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-pascal-puligny-montrachet-1er-cru-les-chalumeaux-2022_47685_1_af267482-9241-4375-9919-138705b01bcd.webp?v=1773717793"},{"product_id":"blain-gagnard-puligny-montrachet-2023","title":"Blain Gagnard Puligny Montrachet 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBlain-Gagnard Puligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille français qui reflète l’âme de son terroir. Issu exclusivement de la vinification du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il présente une robe jaune paille aux reflets dorés. Le bouquet offre de délicats arômes floraux, s’ouvrant sur un \u003cstrong\u003eprofil plein et minéral\u003c\/strong\u003e à la persistance marquée. Cette expression de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e s’accorde harmonieusement avec divers mets: elle sublime les saveurs de la mer en accompagnant \u003cstrong\u003epoissons et crustacés\u003c\/strong\u003e, mais se révèle également idéale avec de la volaille, des recettes végétariennes et des plateaux de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré en France, dans la célèbre région de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. L’étiquette prend vie au sein du domaine \u003cstrong\u003eBlain-Gagnard\u003c\/strong\u003e, situé en Côte-d’Or à \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/strong\u003e. Fondée en 1980 par Jean-Marc Blain et Claudine Gagnard, la maison cultive des vignobles familiaux historiques ainsi que des parcelles soigneusement sélectionnées. La zone de \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e possède une forte vocation viticole qui confère un caractère inimitable. Les sols locaux offrent à la dégustation une \u003cstrong\u003epersistance bien définie\u003c\/strong\u003e, liant chaque gorgée à l’identité profonde du paysage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave vise à sublimer la pure expression du raisin. La gestion technique est assurée par Jean-Marc Blain, qui supervise les opérations afin de préserver le caractère variétal. La structure solide garantit un potentiel de \u003cstrong\u003egarde de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e, période idéale pour développer davantage de profondeur. Au moment de la dégustation, il est conseillé de servir à une \u003cstrong\u003etempérature comprise entre 10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Cette gestion thermique permet de libérer un \u003cstrong\u003eprofil aromatique floral\u003c\/strong\u003e d’une grande précision, assurant clarté et équilibre tout au long de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1980 de l’association entre Jean-Marc Blain et Claudine Gagnard, le Domaine s’est établi au cœur de la Bourgogne avec pour objectif de mettre en valeur les prestigieux vignobles familiaux. Le millésime 2023 de ce \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet AOC\u003c\/strong\u003e, issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, représente une expression authentique du terroir. Sous la direction experte de Jean-Marc, naît un vin blanc tranquille à la robe jaune paille dorée éclatante, capable de libérer de subtils arômes floraux et d’offrir un \u003cstrong\u003epalais ample et minéral\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner avec élégance les meilleurs plats de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Blain-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514510471339,"sku":"49797","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/blain-gagnard-puligny-montrachet-2022_49263_1_7e6c7476-275a-4f2b-89b2-49c9f3d20a5a.webp?v=1773724904"},{"product_id":"domaine-patrick-miolane-puligny-montrachet-2023","title":"Domaine Patrick Miolane Puligny Montrachet 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny Montrachet de Patrick Miolane est un vin blanc tranquille qui incarne la célèbre appellation Puligny-Montrachet, au cœur de la Bourgogne. Élaboré en mettant en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille. Le profil aromatique est bien défini, dominé par des notes claires de \u003cstrong\u003efleurs d’aubépine\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle onctueux, avec une texture enveloppante associée à une structure puissante. La dégustation trouve son parfait équilibre grâce à une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e, apportant harmonie et une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie dans la renommée région de la Côte de Beaune, exprimant pleinement le terroir de Puligny-Montrachet. L’exposition sud-est des vignes favorise une maturation homogène des raisins, tout en préservant la tension nécessaire pour soutenir le palais. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols limoneux\u003c\/strong\u003e, une caractéristique géologique qui confère à la dégustation une plus grande douceur tactile. Patrick Miolane soigne attentivement ces parcelles afin de refléter les particularités de ce \u003cstrong\u003eterroir bourguignon\u003c\/strong\u003e spécifique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une fermentation lente et naturelle, lancée exclusivement grâce à l’action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L’élevage dure douze mois et suit une approche équilibrée: une partie du vin mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, tandis que le reste repose en cuves. Cette technique spécifique permet d’intégrer la rondeur apportée par le bois tout en préservant la pureté variétale. Le résultat est un blanc capable d’allier une douceur évidente à une \u003cstrong\u003efinesse équilibrée\u003c\/strong\u003e dans l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet 2023\u003c\/strong\u003e enrichit la gamme des huit cuvées blanches signées Patrick Miolane en Bourgogne. La vinification prévoit une fermentation lente et naturelle avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, capable de sublimer les délicates notes d’aubépine. Un élevage soigné de douze mois, réparti entre cuves et fûts de chêne, confère au vin une agréable douceur et une texture enveloppante. Dans le verre, il révèle un équilibre parfait, alliant sa puissance à une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e pour une expérience gustative véritablement captivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Miolane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44723336609963,"sku":"54211","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/patrick-miolane-puligny-montrachet-2023_54211_1_7a361fdb-fd78-4e11-909f-ae09866ff21c.webp?v=1773746034"},{"product_id":"henri-boillot-puligny-montrachet-1er-cru-les-perrieres-2022","title":"Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières d'Henri Boillot est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e de Bourgogne. Issu du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verts lumineux. Le bouquet libère de délicats arômes de fleurs blanches, des notes épicées, de légères touches poivrées et une empreinte minérale marquée. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003estyle précis et élégant\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une densité fine et une salinité prononcée. Sa bouche brillante et délicate accompagne à merveille les plats végétariens, les recettes à base de poisson maigre, les volailles nobles et les sélections de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la prestigieuse appellation \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru\u003c\/strong\u003e, au cœur viticole de la Côte de Beaune. Les vignes, composées de plants de plus de quarante ans, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e. Cette composition géologique spécifique est essentielle pour conférer au vin sa vibrante tension gustative et sa définition aromatique nette. La gestion agronomique suit les principes rigoureux de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e, une approche respectueuse de l’écosystème conçue pour restituer dans le verre l’expression la plus authentique du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit un processus minutieux, conçu pour intégrer la structure du vin tout en valorisant la pureté du fruit. L’élevage se déroule pour moitié en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne neufs et pour l’autre moitié en \u003cstrong\u003efûts mono-cépage\u003c\/strong\u003e, une méthode qui enrichit la densité en bouche sans compromettre la fraîcheur naturelle. Doté d’un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer magnifiquement en cave pendant dix à quinze ans, ce blanc offre une expérience harmonieuse. Pour en apprécier pleinement le profil sensoriel, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e comprise entre douze et quatorze degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2022 d'Henri Boillot est un excellent \u003cstrong\u003eChardonnay de Bourgogne\u003c\/strong\u003e, issu de vignes âgées de 55 ans cultivées selon une approche biologique. L'élevage, réalisé pour moitié en fûts neufs, confère au vin une trame élégante et un excellent potentiel de garde, capable d'évoluer magnifiquement jusqu'à 15 ans. Récompensé par 94 points par Vinous, il dévoile un bouquet puissant et épicé, rehaussé de nuances de fleurs blanches. En bouche, sa \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e se mêle à une pureté saline, digne d'un véritable \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948274217131,"sku":"55741","price":253.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henri-boillot-puligny-montrachet-1er-cru-les-perrieres-2022_55741_1_3ad518d4-8d66-4d26-8cdb-f84490a3b673.webp?v=1773760996"},{"product_id":"francois-carillon-puligny-montrachet-2021","title":"Francois Carillon Puligny Montrachet 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny Montrachet de François Carillon est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e de Bourgogne, issu de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe or pâle scintillante, dévoilant un profil aromatique marqué par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une délicate touche pâtissière. En bouche, il exprime un équilibre précis entre volume et tension, dessinant une texture crémeuse qui se termine sur une finale nettement \u003cstrong\u003esaline et minérale\u003c\/strong\u003e. Le style est harmonieux et doté d’un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Côte de Beaune, au sein de la célèbre appellation \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e, sur un terroir situé entre Meursault et Chassagne-Montrachet. Les vignes s’étendent sur des \u003cstrong\u003esols calcaires bruns et caillouteux\u003c\/strong\u003e, bénéficiant d’un excellent drainage naturel et d’une exposition à l’est. Ces conditions pédoclimatiques idéales permettent au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e d’exprimer pleinement ses particularités, notamment une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e marquée et une grande salinité. Les parcelles du domaine se trouvent à très courte distance des prestigieux Grands Crus de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver la pureté expressive des raisins, suivie d’une période d’\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e en fûts soigneusement gérée par François Carillon. Cette phase de maturation est essentielle pour définir la \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e du vin, tout en conservant la vivacité acide typique du terroir. Le processus s’achève par la mise en bouteille au domaine, garantissant un contrôle rigoureux à chaque étape. Le résultat final est une gorgée concentrée et structurée, caractérisée par une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e qui met en valeur l’identité de la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny-Montrachet du \u003cstrong\u003eDomaine François Carillon\u003c\/strong\u003e incarne une ancienne tradition familiale bourguignonne remontant au XVIe siècle, fièrement mentionnée sur l’étiquette. Le millésime 2021, composé exclusivement de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, rend hommage au terroir calcaire de la Côte de Beaune. Élevé et mis en bouteille entièrement au domaine, ce vin blanc fascinant reflète la maîtrise d’une \u003cstrong\u003eappellation de renommée mondiale\u003c\/strong\u003e, dont les vignobles rares et précieux se situent à quelques mètres seulement des légendaires Grands Crus.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951464738987,"sku":"55775","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fransois-carillon-puligny-montrachet-2021_55775_1_365e8889-b341-46c7-a4e9-e166c47e67fe.webp?v=1773761112"},{"product_id":"francois-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2019","title":"Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e français qui incarne l’élégance de la Bourgogne. Issu de la vinification du Chardonnay, il offre une robe jaune paille aux reflets dorés. Le bouquet s’ouvre sur de nets \u003cstrong\u003earômes floraux\u003c\/strong\u003e de chèvrefeuille, enrichis de nuances de pomme et d’une forte touche minérale. En bouche, il se révèle savoureux et complexe, avec une trame fruitée homogène dynamisée par une fraîcheur juteuse. Idéal après une heure de carafage, il accompagne à merveille les crustacés, la volaille rôtie et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Premier Cru naît en Bourgogne, au cœur de Puligny-Montrachet, dans le célèbre vignoble Les Folatières. La composition du \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e joue un rôle essentiel dans la mise en valeur du Chardonnay, lui conférant tension et précision aromatique. La signature est celle de François Carillon, une maison viticole historique qui sait interpréter fidèlement l’identité du paysage. L’excellence qualitative a permis à cette cuvée d’obtenir une \u003cstrong\u003enote Vinous\u003c\/strong\u003e élevée, témoignant du prestige de son \u003cstrong\u003eterroir d’exception\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute par la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e et malolactique réalisées en fûts de bois. Suit un \u003cstrong\u003eélevage en fût\u003c\/strong\u003e d’environ un an, avec une utilisation judicieuse du bois neuf pour préserver la fraîcheur du fruit. Le vin repose ensuite en cuves d’assemblage pendant sept mois, une étape cruciale pour définir un assemblage harmonieux. Ce travail minutieux assure une remarquable \u003cstrong\u003epersistance en bouche\u003c\/strong\u003e, offrant une finale marquée par une grande sapidité et minéralité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru\u003c\/strong\u003e de François Carillon est issu d'une tradition familiale bourguignonne remontant à 1611. Ce Chardonnay, récompensé de 94 points par Vinous, fermente et s'affine pendant environ un an en fût (dont 22 % de chêne neuf), puis repose encore sept mois en cuve. Il en résulte un vin élégant au bouquet floral délicat, sublimé par des notes minérales typiques des sols argilo-calcaires. Après une heure de carafage, il révèle en bouche un \u003cstrong\u003efruit juteux et équilibré\u003c\/strong\u003e, offrant une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e saline et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951814176939,"sku":"55781","price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francois-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2019_55781_1_35bb3cd1-088a-4631-860b-571256a195ba.webp?v=1773761134"},{"product_id":"benoit-ente-clos-de-la-truffiere-puligny-montrachet-1er-cru-2022","title":"Benoit Ente Clos de la Truffiere Puligny Montrachet 1er Cru 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Benoit Ente Clos de la Truffière Puligny-Montrachet 1er Cru est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e français à la personnalité nette et vibrante. Issu exclusivement du cépage Chardonnay, il possède une \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e exceptionnelle, pouvant dépasser vingt-cinq ans. Dans le verre, il brille d’un jaune paille aux reflets dorés, libérant d’élégants arômes floraux et de séduisantes notes beurrées. En bouche, il dévoile une \u003cstrong\u003egorgée savoureuse et complexe\u003c\/strong\u003e, accompagnant avec beaucoup d’équilibre des plats à base de poisson maigre, de volaille et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent dans la commune historique de Puligny-Montrachet, au cœur de la prestigieuse \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. La mention Premier Cru atteste d’une origine sur des parcelles sélectionnées pour leur qualité agronomique reconnue. Dans ce contexte, le producteur Benoit Ente applique les principes stricts de la \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e, visant à valoriser profondément l’environnement local. Le travail minutieux à la vigne restitue un \u003cstrong\u003eprofil territorial\u003c\/strong\u003e inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification est réalisée avec la plus grande attention à la nature du raisin. Afin de préserver intactes la structure et l’identité d’origine, l’ensemble du processus est mené \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e. Cette approche œnologique rigoureuse permet de conserver pleinement l’\u003cstrong\u003eintensité aromatique\u003c\/strong\u003e et la richesse tactile naturelle. Le résultat de cette précision technique est un blanc à l’\u003cstrong\u003eexpression authentique\u003c\/strong\u003e limpide, où le caractère floral s’exprime dans toute son intégrité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de la prestigieuse Bourgogne et issu du millésime 2022, ce \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet 1er Cru\u003c\/strong\u003e de Benoit Ente sublime la pureté absolue du Chardonnay. Depuis 1990, le domaine suit les principes d'une viticulture durable afin de mettre en valeur le précieux terroir local. La vinification experte se fait rigoureusement \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e, un choix destiné à préserver l'expression la plus authentique de ce grand vin blanc tranquille français. Il se distingue par une \u003cstrong\u003elongévité exceptionnelle de plus de 25 ans\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45061542772907,"sku":"56342","price":511.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-ente-puligny-montrachet-1er-cru-clos-de-la-truffiere-2022_56342_1_cba479b1-63a5-4d4f-b338-74ab75745a9b.webp?v=1773764825"},{"product_id":"benoit-ente-les-folatieres-en-la-richarde-puligny-montrachet-1er-cru-2022","title":"Benoit Ente Les Folatieres en la Richarde Puligny Montrachet 1er Cru 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières en la Richarde est un blanc raffiné de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e issu de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Sa robe jaune paille, rehaussée de reflets dorés brillants, annonce un profil olfactif marqué par des arômes floraux et de délicates notes beurrées. En bouche, on découvre une \u003cstrong\u003estructure saline et complexe\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une longue persistance et un potentiel de garde pouvant dépasser vingt-cinq ans. Servi à une température idéale entre 10 et 12 degrés, il accompagne avec équilibre \u003cstrong\u003eles plats de poisson\u003c\/strong\u003e, les fromages et les préparations à base de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré en France, au cœur de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, dans la prestigieuse appellation Puligny-Montrachet Premier Cru. Il est signé Benoit Ente, un domaine fondé en 1990 et engagé dans une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e. La méthode agricole de la maison se concentre sur une précision maximale et un profond respect de l’écosystème local. Ce soin apporté à la vigne se retrouve dans une dégustation qui transmet fidèlement son terroir d’origine à travers un \u003cstrong\u003eprofil aromatique précis\u003c\/strong\u003e, expression authentique de l’un des crus les plus réputés de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production du Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières en la Richarde vise à préserver la pureté de la matière première et les particularités que \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e sait naturellement exprimer sur ce terroir. Le domaine Benoit Ente adopte des vinifications rigoureuses, privilégiant l’option technique de ne pas filtrer afin de conserver l’intégrité de la trame du vin et de favoriser un développement sensoriel plus dense et profond. L’extrême attention portée aux détails se traduit par une production limitée, garantissant une dégustation pleine et à la tension toujours parfaitement maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru\u003c\/strong\u003e est issu de Bourgogne, élaboré par le domaine Benoit Ente, engagé depuis 1990 dans la viticulture durable. Le millésime 2022 met en valeur les raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et le terroir grâce à un choix de \u003cstrong\u003ezéro filtration\u003c\/strong\u003e. Cette démarche offre une complexité vibrante et une texture riche. Produit à seulement 1480 bouteilles, ce vin exprime la précision stylistique et l’harmonie environnementale du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45061542871211,"sku":"56343","price":591.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-ente-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-en-la-richarde-2022_56343_1_7abfb3d7-251a-48b3-b6d7-ba41056c0cbd.webp?v=1773764831"},{"product_id":"coche-dury-puligny-montrachet-les-enseigneres-2020","title":"Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseigneres 2020","description":"Vin blanc tranquille du prestigieux Puligny-Montrachet en Bourgogne, 13 % vol., produit par Coche Dury. Chardonnay, millésime 2020. Ce vin incarne l'excellence de la Bourgogne, avec ses arômes fruités et ses notes minérales qui s'harmonisent pour une expérience gustative unique. Le domaine est situé à Meusault, en Bourgogne. Fondé en 1920 par Léon Coche, il est rebaptisé en 1978 en hommage à l'épouse de Jean-François, petit-fils de Léon et œnologue de renommée internationale. Aujourd'hui, c'est Raphaël, fils de Jean-François, qui dirige l'entreprise. Robe jaune paille aux reflets dorés. En bouche, ce vin riche, équilibré et structuré promet une longue finale.","brand":"Coche Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45485143064747,"sku":"57957","price":1307.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coche-dury-puligny-montrachet-les-enseigneres-2020_57957_1_8bc1cb58-de24-4da5-a1e3-b14d02f80179.webp?v=1773778598"},{"product_id":"olivier-leflaive-puligny-montrachet-2021","title":"Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2021","description":"Son nom dérive de \" Pul \" qui signifie \" marais \" : marécage. 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La dégustation se termine sur une finale persistante, enrichie de nuances toastées et d’une légère touche de vanille. Il s’accorde parfaitement avec du veau grillé, du poisson blanc et des \u003cstrong\u003efromages de chèvre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Bourgogne, dans la célèbre Côte de Beaune, au sein du prestigieux terroir de Puligny-Montrachet. Les vignes s’étendent au pied de la colline entre Meursault et Chassagne, sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e riches en pierres qui apportent la typique tension saline. Le village est situé au bord de la nappe phréatique: la présence d’eau dans le sous-sol a historiquement empêché la construction de caves souterraines. De ces terres d’exception, \u003cstrong\u003eOlivier Leflaive\u003c\/strong\u003e sélectionne soigneusement les raisins pour composer un \u003cstrong\u003eassemblage équilibré\u003c\/strong\u003e capable de refléter l’essence du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe soin commence à la vigne avec une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Une fois en cave, les grappes sont soumises à un pressurage doux à l’aide d’un \u003cstrong\u003epressoir pneumatique\u003c\/strong\u003e afin d’extraire uniquement le meilleur moût. L’élevage dure dix-sept mois, se déroulant entre cuves en acier inoxydable et \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, dont une partie neufs. Cette approche technique permet d’intégrer de délicates notes toastées sans dominer le fruit, préservant une énergie à la dégustation et assurant au vin une grande longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Puligny-Montrachet provient de « Pul », signifiant marais: la présence de petites poches d’eau dans le sous-sol du village rend en effet impossible la construction de caves souterraines. Sur ces précieux \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, la famille Leflaive, héritière d’une longue tradition, sélectionne les meilleures grappes de Chardonnay. Le millésime 2022 a offert des raisins à la maturité parfaite. Élevé en fûts de chêne, ce vin révèle une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et des arômes de pêche blanche, offrant au palais une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et une longue persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Leflaive Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609021611,"sku":"59627","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-leflaive-puligny-montrachet-2022_59627_1_a079f37a-c2a1-4c98-86f5-d58962c99b35.webp?v=1773800553"},{"product_id":"jacques-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-champs-canet-2023","title":"Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Canet 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Jacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e de Bourgogne élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Le soin minutieux apporté en cave lui confère un caractère fin et subtil, rehaussé de \u003cstrong\u003edélicates notes florales\u003c\/strong\u003e qui définissent son profil sensoriel. Sa structure solide est le fruit d’un processus de production rigoureux, capable de sublimer l’harmonie naturelle du cépage. Il s’accorde à merveille avec des plats à base de \u003cstrong\u003epoisson blanc\u003c\/strong\u003e et de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du célèbre village de Puligny-Montrachet, en Bourgogne, un terroir d’exception réputé pour \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La mention \u003cstrong\u003ePremier Cru Les Champs Canet\u003c\/strong\u003e désigne une parcelle spécifique de la zone, mettant en valeur ses particularités pédoclimatiques. Les grappes proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e d’environ quarante-cinq ans, cultivées selon des principes biologiques et durables. Cette gestion agronomique préserve l’intégrité de la matière première, restituant dans le verre toute l’authenticité du \u003cstrong\u003eterroir bourguignon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit un parcours de maturation conçu pour valoriser les qualités naturelles du raisin. Le vin repose d’abord pendant un an en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, en partie neufs, où il acquiert structure et complexité. Ensuite, il s’affine pendant six mois en cuves inox, une étape essentielle pour définir précisément le profil aromatique. Une \u003cstrong\u003elégère filtration\u003c\/strong\u003e précède la mise en bouteille, suivie d’une période de repos supplémentaire de dix-huit mois. Le résultat est un vin d’une grande élégance, parfait pour accompagner des \u003cstrong\u003efromages sélectionnés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec des racines remontant à 1520, le \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru\u003c\/strong\u003e Les Champs Canet 2023 de Jacques Carillon incarne l’authentique tradition bourguignonne. Ce Chardonnay provient de \u003cstrong\u003evignes âgées de 45 ans\u003c\/strong\u003e cultivées selon des méthodes biologiques et durables, offrant un profil raffiné aux délicates notes florales. L’élevage minutieux en fût, en acier et en bouteille garantit son harmonie et un potentiel de garde pouvant atteindre quinze ans. Un chef-d’œuvre récompensé par \u003cstrong\u003e90 points de Vinous\u003c\/strong\u003e et Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46185139863723,"sku":"60336","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-champs-canet-2023_60336_1_cf4d36ed-6672-4497-a8bc-d6b5b7d35617.webp?v=1774631835"},{"product_id":"jacques-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-perrieres-2023","title":"Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres est un vin blanc de grande structure, expression authentique du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en pureté. En bouche, ce vin se distingue par un profil de dégustation qui allie harmonieusement richesse, ampleur et une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e. Sa précision gustative élégante en fait le compagnon idéal pour sublimer des plats à base de poisson maigre, de crustacés et de sushi. L’accord est également parfait avec des entrées légères et des \u003cstrong\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience à table équilibrée et riche en nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, dans la zone de Puligny-Montrachet Premier Cru. Les raisins proviennent exclusivement du climat Les Perrières, cultivé sur une petite parcelle de seulement 0,61 hectare. Les vignes, âgées en moyenne de 42 ans, plongent leurs racines dans un sol qui confère au vin sa tension caractéristique et sa concentration aromatique. L’interaction entre ces \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e et les particularités géologiques de la région définit une identité claire, capable de restituer dans le verre le caractère du terroir d’origine à travers une \u003cstrong\u003esalinité\u003c\/strong\u003e nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production se distingue par un élevage soigné d’une durée totale de dix-huit mois. Dans un premier temps, le vin repose douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, avec l’utilisation de 20 % de bois neuf afin de favoriser le développement structurel sans dominer les notes variétales. Ensuite, l’élevage se poursuit pendant six mois en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e, un choix technique visant à préserver la définition aromatique maximale. Avant la mise en bouteille, une \u003cstrong\u003elégère filtration\u003c\/strong\u003e est effectuée, essentielle pour maintenir l’équilibre global du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d'une cave dont les origines remontent à 1520, le Jacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023 provient d'une précieuse parcelle de seulement 0,61 hectare en Bourgogne. Ce Chardonnay est élaboré à partir de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de 42 ans, capables d'apporter richesse, ampleur et minéralité en bouche. Un élevage de 18 mois, dont 12 en \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e, sublime l'élégance de ce vin, déjà récompensé par \u003cstrong\u003e92 points Robert Parker\u003c\/strong\u003e et 91 points par Vinous. Un Premier Cru idéal à déguster entre 3 et 8 ans après la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46185140256939,"sku":"60337","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-perrieres-2023_60337_1_05db2cb1-1b54-4bcc-b67a-aecad6504539.webp?v=1774858635"},{"product_id":"jacques-carillon-puligny-montrachet-2023","title":"Jacques Carillon Puligny Montrachet 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Jacques Carillon Puligny Montrachet est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e français qui exprime avec précision l’essence du Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineuse aux reflets dorés\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes fruitées nettes, habilement mêlées à de délicates nuances florales. En bouche, le Chardonnay révèle une structure affirmée, offrant un vin \u003cstrong\u003eharmonieux et bien charpenté\u003c\/strong\u003e, maintenant un équilibre constant entre fraîcheur et ampleur. Une expression rigoureuse, idéale pour ceux qui recherchent une gorgée structurée et centrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît au cœur de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, dans la célèbre zone de \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e. Ce terroir est historiquement dédié à la culture des cépages blancs, offrant les conditions idéales pour sublimer les qualités variétales du cépage. Le producteur, Jacques Carillon, interprète le profond lien entre la terre et la vigne en travaillant des parcelles situées dans des zones privilégiant l’élégance et la finesse. Les caractéristiques pédoclimatiques de cette région se reflètent directement dans le verre, garantissant une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e fidèle à l’identité du terroir bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production se concentre sur la valorisation du Chardonnay, vinifié afin d’en préserver le profil aromatique naturel et la pureté. Grâce à une gestion minutieuse en cave, le vin développe un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, pouvant évoluer positivement sur une période de cinq à dix ans. Pour apprécier pleinement sa complexité et sa consistance, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature comprise entre 12 et 14 °C\u003c\/strong\u003e. À table, sa rondeur et sa structure en font un accompagnement parfait pour les \u003cstrong\u003eplats de poisson et fromages\u003c\/strong\u003e, se terminant sur une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny-Montrachet 2023 de Jacques Carillon incarne l’excellence de la Bourgogne, offrant une expression raffinée de \u003cstrong\u003eChardonnay 100 %\u003c\/strong\u003e issu de la célèbre AOC. Sa robe est d’un jaune paille lumineux aux reflets dorés, libérant d’élégants arômes fruités et de délicates nuances florales. En bouche, il se révèle harmonieux et doté d’une belle structure, idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats raffinés de poisson et de fromages\u003c\/strong\u003e à une température de 12-14 °C. Récompensé par 92 points de Robert Parker, ce vin possède un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46185140715691,"sku":"60338","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-carillon-puligny-montrachet-2023_60338_1_9877d3c9-8302-49b8-a487-71ab4b8ad5cc.webp?v=1775236154"},{"product_id":"joseph-pascal-puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny-2024","title":"Joseph Pascal Puligny Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny Montrachet Premier Cru Hameau de Blagny de Joseph Pascal est un vin blanc tranquille français, élaboré pour mettre en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il présente une lumineuse robe \u003cstrong\u003ejaune paille dorée\u003c\/strong\u003e, annonçant un profil olfactif riche en arômes floraux nets et en fraîches notes d'agrumes. En bouche, la dégustation est \u003cstrong\u003eéquilibrée et élégante\u003c\/strong\u003e, soutenue par une persistance marquée qui en définit la finesse. Dégusté à une température comprise entre 12 et 14 °C, il révèle pleinement sa personnalité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de France, en Bourgogne, dans la région de \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e. La mention \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e certifie la grande qualité des vignobles sélectionnés pour la cuvée Hameau de Blagny. La maison Joseph Pascal gère son domaine avec soin, transmettant dans le verre l'empreinte authentique du terroir. Les conditions pédoclimatiques confèrent à ce blanc un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé entre cinq et dix ans, permettant à la structure d'évoluer avec élégance au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du domaine historique Joseph Pascal en Bourgogne, l’un des plus grands domaines au monde, ce vin incarne l’excellence de l’appellation et reflète l’authentique culture des crus français.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394116702379,"sku":"60973","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-pascal-puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny-2024_60973_1_37e407ab-64de-4c14-a3ce-ea8facf65a48.webp?v=1775549226"},{"product_id":"joseph-pascal-puligny-montrachet-les-enseigneres-2024","title":"Joseph Pascal Puligny Montrachet Les Enseigneres 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny-Montrachet Les Enseigneres de Joseph Pascal est un vin blanc tranquille qui exprime le caractère authentique de la Bourgogne. Élaboré en mettant en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il présente une brillante robe jaune paille aux reflets dorés lumineux. Au nez, se dégagent des arômes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et de beurre frais, soutenus par une \u003cstrong\u003eminéralité subtile\u003c\/strong\u003e. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec un équilibre précis entre onctuosité et tension dynamique, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale longue et saline\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin puise ses racines dans la célèbre commune de Puligny-Montrachet, au cœur de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. Les raisins mûrissent sur la réputée \u003cstrong\u003eparcelle Les Enseigneres\u003c\/strong\u003e, un terroir capable d'offrir au vin un profil aromatique inimitable. L'empreinte du territoire de cette région française confère une grande profondeur à la dégustation. L'identité du sol se manifeste à travers d'intenses notes florales et d'agrumes, évoluant vers une nette \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e qui assure à la dégustation une belle persistance saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée dans la célèbre commune de Puligny-Montrachet, en Bourgogne, la prestigieuse propriété \u003cstrong\u003eJoseph Pascal\u003c\/strong\u003e met en valeur les raisins de la parcelle Les Enseignères pour donner naissance à un vin blanc tranquille d'une rare élégance. Cette pure interprétation du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e incarne l'identité authentique de l'appellation, arborant le titre de « Grand Vin de Bourgogne » pour le millésime 2024. Grâce à une structure équilibrée et un degré d'alcool de 13,5 %, ce vin offre un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de cinq à dix ans, promettant une expérience de dégustation territoriale d'un très haut niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394117685419,"sku":"60974","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-pascal-puligny-montrachet-les-enseigneres-2024_60974_1_47cba974-a4a9-4142-9992-a45c64509907.webp?v=1775236204"},{"product_id":"henri-boillot-puligny-montrachet-1er-cru-clos-de-la-mouchere-monopole-2023","title":"Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchere Monopole 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny-Montrachet Premier Cru Clos de la Mouchère Monopole du Domaine Henri Boillot est un vin blanc tranquille d'une élégance vibrante. Expression pure du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune pâle aux délicats reflets verts. Le bouquet, complexe et raffiné, mêle des notes de pêche, de chèvrefeuille et d'acacia. En bouche, l'attaque est douce, où la \u003cstrong\u003estructure généreuse\u003c\/strong\u003e s'allie à une minéralité nette et vibrante. L'acidité parfaitement équilibrée guide la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner poissons maigres, sushi, crustacés et fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Puligny-Montrachet, territoire renommé de la Côte de Beaune en Bourgogne. Il provient exclusivement de la parcelle Clos de la Mouchère, exploitée en Monopole; son nom vient de l'ancien dialecte local, où « mouche » signifie « abeille ». Les \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e complexes confèrent aux vignes une énergie et un équilibre profonds. Le domaine suit une stricte \u003cstrong\u003ephilosophie de non-intervention\u003c\/strong\u003e, respectant le climat et limitant les passages entre les rangs pour préserver la \u003cstrong\u003esanté des vignes\u003c\/strong\u003e et sublimer l'empreinte authentique du cru.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification se concentre sur la précision expressive maximale et la pureté du fruit. Grâce à des \u003cstrong\u003einterventions minimales en cave\u003c\/strong\u003e, le travail œnologique vise à restituer l'identité du terroir sans altération. La période de maturation se déroule en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, utilisant pour moitié du bois neuf et pour l'autre moitié des fûts déjà utilisés. Cette \u003cstrong\u003egestion maîtrisée de l'élevage\u003c\/strong\u003e enrichit la texture du vin sans la dominer, fusionnant salinité et fraîcheur dans un profil dynamique, tendu et d'une finesse exemplaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDans l'ancien dialecte bourguignon, « mouche » signifie abeille, un clin d'œil historique contenu dans le \u003cstrong\u003eClos de la Mouchère Monopole\u003c\/strong\u003e, véritable joyau du Puligny-Montrachet Premier Cru. Installé à Meursault, le Domaine Henri Boillot suit depuis les années 1990 une \u003cstrong\u003ephilosophie de non-intervention\u003c\/strong\u003e stricte afin de préserver l'identité du terroir. Henri et Guillaume perpétuent leur héritage avec une dévotion absolue, limitant les interventions en cave et laissant le millésime 2023 s'affiner en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pour offrir aux amateurs un verre d'une pureté, d'une énergie et d'une élégance remarquables.\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46490602176683,"sku":"61328","price":253.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henri-boillot-puligny-montrachet-1er-cru-clos-de-la-mouchere-monopole-2023_61328_1_23333279-2cdc-4995-a05f-12bee50d5e4c.webp?v=1788422889"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-2023","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny-Montrachet de Benoit Ente est un vin blanc tranquille qui exprime avec une précision extrême l'essence du terroir de Bourgogne. Issu de la vinification du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en pureté, il se révèle dans le verre avec une robe jaune paille lumineuse, enrichie de délicats reflets dorés. Le bouquet olfactif est caractérisé par de nets arômes fruités qui se fondent dans d'élégantes notes florales, prélude à une dégustation d'une finesse extraordinaire. En bouche, il se révèle harmonieux, soutenu par une \u003cstrong\u003estructure complexe\u003c\/strong\u003e et une empreinte minérale vibrante qui mène à une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont originaires du cœur de Puligny-Montrachet, une zone d'excellence de la Côte-d'Or, en Bourgogne. Ce vin naît de l'assemblage de cinq parcelles historiques distinctes, où s'épanouissent des \u003cstrong\u003evignes cinquantenaires\u003c\/strong\u003e situées aussi bien dans la partie basse de la commune que sur les coteaux limitrophes. Cette fragmentation permet de restituer les multiples nuances du sol. La conduite agronomique suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, avec des interventions entièrement manuelles visant à maintenir des rendements faibles et à préserver l'intégrité de l'écosystème, exaltant la \u003cstrong\u003evocation minérale\u003c\/strong\u003e naturelle de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification est menée avec une rigueur extrême pour respecter la qualité de la matière première. Le processus de production prévoit un \u003cstrong\u003eélevage de 18 mois\u003c\/strong\u003e, conçu en plusieurs étapes pour atteindre un équilibre parfait. Le vin vieillit initialement en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, puis termine son repos en cuves d'acier et de verre. Ce choix technique vise à préserver la fraîcheur et le parfum du registre aromatique. Grâce à un travail qui évite les filtrations invasives, le vin conserve une structure intègre, se présentant comme un \u003cstrong\u003eblanc artisanal\u003c\/strong\u003e capable d'interpréter fidèlement les caractéristiques originelles de la récolte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny-Montrachet de Benoit Ente est un chef-d'œuvre de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, issu de cinq parcelles de vignes cinquantenaires cultivées selon une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e méticuleuse. Produite à seulement 7 034 bouteilles pour le millésime 2023, cette sélection prestigieuse reflète l'histoire du domaine, fondé en 1990. Un détail fascinant est l'illustration sur l'étiquette, qui représente deux personnes transportant un cep de vigne, célébrant le lien humain profond avec la terre.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47156163969195,"sku":"61770","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-ente-puligny-montrachet-2023_61770_1_468ff2b6-4f0a-444c-bb7a-b3c59f730154.webp?v=1788159995"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/puligny-montrachet.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}