{"title":"Re Manfredi","description":null,"products":[{"product_id":"re-manfredi-aglianico-del-vulture-superiore-serpara-2019","title":"Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSerpara est un vin rouge produit par Re Manfredi en Basilicate, véritable expression de l'appellation Aglianico del Vulture Superiore. Issu de raisins \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e fermentés avec des levures indigènes et élevé en fûts, il se présente avec une robe rouge rubis intense et des arômes de fruits des bois, de griotte, de tabac et de réglisse. En bouche, il est puissant et enveloppant, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vibrante. La finale, longue et persistante, offre des notes balsamiques et épicées qui confirment sa grande \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent à Maschito, au cœur de la région vallonnée du Vulture, en Basilicate. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e cultivées sur une petite parcelle de six hectares idéalement exposée, située à environ six cents mètres d'altitude. Les \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e typiques de la région confèrent aux grappes une empreinte distinctive, garantissant structure et profondeur à la dégustation. L'altitude et la nature minérale du sol favorisent le développement d'arômes élégants, donnant au vin une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre la fin octobre et le début novembre. En cave, le processus commence par une \u003cstrong\u003emacération préfermentaire\u003c\/strong\u003e à basse température pendant dix jours, suivie d'une fermentation menée par des levures indigènes. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin subit un lent élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français pendant une période comprise entre dix-huit et vingt-quatre mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816463847595,"sku":"61488","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/re-manfredi-aglianico-del-vulture-superiore-serpara-2019_61488_1_fb116720-3336-4c44-b753-0aa836b5c78c.webp?v=1779985336"},{"product_id":"terre-degli-svevi-aglianico-del-vulture-re-manfredi-2022","title":"Terre degli Svevi Aglianico del Vulture Re Manfredi 2022","description":"","brand":"Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816463880363,"sku":"61489","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-degli-svevi-aglianico-del-vulture-re-manfredi-2022_61489_1_2db97b7e-68bb-4f27-ae06-96ee6d77810a.webp?v=1783622163"},{"product_id":"terre-degli-svevi-re-manfredi-aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-2023","title":"Terre degli Svevi Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio de Re Manfredi est un vin rouge à Appellation d’Origine Contrôlée de Basilicate, au caractère puissant et à la douceur marquée. Cette expression du cépage Aglianico se distingue par une saveur fraîche, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e qui enveloppent agréablement le palais. Au nez, il offre des arômes de prune, de cerise noire et de kaki, enrichis de délicates nuances balsamiques. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure dense\u003c\/strong\u003e et charnue avec une \u003cstrong\u003efinale longue et ronde\u003c\/strong\u003e, idéale en accompagnement de viandes rouges et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la Basilicate, au cœur du Vulture, précisément sur le territoire de Venosa. Les vignobles sont situés à environ cinq cents mètres d’altitude, avec des racines profondément ancrées dans des \u003cstrong\u003esols d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e. Cette particularité géologique est l’élément distinctif de l’Aglianico del Vulture, capable d’apporter au vin une vigueur marquée. L’altitude et la composition du sol agissent en synergie pour définir un \u003cstrong\u003eprofil aromatique précis\u003c\/strong\u003e, où les notes fruitées s’entrelacent harmonieusement à des \u003cstrong\u003etouches balsamiques\u003c\/strong\u003e, offrant une expression fidèle du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit la technique particulière du \u003cstrong\u003ecoupe du sarment\u003c\/strong\u003e, réalisée lorsque la maturation est achevée. Cette intervention interrompt le flux de sève, induisant une déshydratation naturelle des grappes sur la plante pendant quelques jours; ce processus permet de concentrer les arômes et de favoriser un \u003cstrong\u003eassouplissement significatif des tanins\u003c\/strong\u003e. Après une récolte manuelle, les raisins subissent une macération à froid de dix jours avant la fermentation. L’élevage se fait en \u003cstrong\u003efûts pendant six mois\u003c\/strong\u003e et se termine par un repos en bouteille de même durée, conférant au vin une grande profondeur et une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Venosa sur des sols volcaniques en altitude, ce vin rouge offre une vision moderne de l’Aglianico del Vulture. Son secret réside dans la \u003cstrong\u003ecoupe du sarment\u003c\/strong\u003e, une pratique qui interrompt l’afflux de sève vers les grappes, initiant ainsi un flétrissement naturel sur pied. Ce procédé exalte les arômes de fruits mûrs et garantit des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e d’une grande douceur. Soigneusement élaboré, de la récolte manuelle à l’élevage en bois puis en bouteille, ce vin dévoile une \u003cstrong\u003estructure charnue\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur en bouche, alliant harmonieusement un profond respect de la tradition à un profil jeune.\u003c\/p\u003e","brand":"Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816463945899,"sku":"61490","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-degli-svevi-re-manfredi-aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-2023_61490_1_f126bcee-49e2-4026-b186-4606a3cd7ed6.webp?v=1779448546"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/re-manfredi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}