{"title":"Ruinart","description":null,"products":[{"product_id":"ruinart-champagne-brut","title":"Ruinart Champagne Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Brut Ruinart est un célèbre vin effervescent français qui associe les cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier dans un \u003cstrong\u003eassemblage équilibré\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une effervescence fine et persistante qui met en valeur sa structure ample. En bouche, il se révèle frais et crémeux, avec un profil aromatique dominé par des notes de fruits blancs et une touche délicate de brioche. La \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e souligne la fraîcheur marquée typique du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins utilisés proviennent principalement de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e et de la Côte des Blancs. Ces terroirs champenois présentent des \u003cstrong\u003esols crayeux et calcaires\u003c\/strong\u003e, essentiels pour conférer au vin une trame tendue et des accents nettement minéraux. La maison historique Ruinart s'attache à valoriser la pureté maximale des raisins et la vocation originelle du terroir. Cette forte identité géographique garantit une \u003cstrong\u003epersistance nette\u003c\/strong\u003e, tout en maintenant un parfait équilibre gustatif entre richesse et vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, la première fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée, avec également la réalisation de la fermentation malolactique. Pour intensifier les arômes et apporter plus d'harmonie, le vin de base est enrichi de vins de réserve. La prise de mousse suivante s'accompagne d'un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d'au moins trente-six mois. Le dosage Brut offre une bouche vive et équilibrée, révélant d'élégantes notes florales et un \u003cstrong\u003earrière-goût biscuité\u003c\/strong\u003e caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de l’intuition du moine Thierry Ruinart, ce vin célèbre l’héritage de la \u003cstrong\u003eplus ancienne maison\u003c\/strong\u003e de Champagne, fondée en 1729. Le Ruinart Champagne Brut incarne l’excellence de l’appellation \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e, issu des prestigieux vignobles de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Fruit d’un assemblage savant et d’un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux de trente-six mois\u003c\/strong\u003e, il offre une élégance intemporelle, largement saluée par la critique internationale. Un chef-d’œuvre d’équilibre qui, à chaque gorgée, rend hommage à une tradition séculaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286481067,"sku":"367","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-brut_367_1.jpg?v=1773659124"},{"product_id":"ruinart-champagne-rose","title":"Ruinart Champagne Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRuinart Brut Rosé\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e qui exprime le caractère et l’élégance de la région, alliant la fraîcheur du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e à la structure soyeuse du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Une partie des raisins à peau noire est vinifiée en rouge afin de conférer à la coupe une nuance rose grenat et une grande rondeur. La refermentation selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e assure une effervescence fine, capable de sublimer un bouquet de petits fruits rouges, grenade et pamplemousse. En bouche, il se révèle soyeux et vibrant, se terminant par des \u003cstrong\u003enotes toastées\u003c\/strong\u003e persistantes et une finale d’un grand équilibre. Un profil sec et élégant, idéal pour accompagner des poissons crus et des préparations délicates à base de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e proviennent des zones les plus réputées de la région, avec une vinification centrée à Reims. Le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e est sélectionné parmi les vignobles de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e et de la Montagne de Reims, tandis que le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e provient de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne. Les caves souterraines historiques, les \u003cstrong\u003ecrayères\u003c\/strong\u003e, offrent un environnement thermorégulé essentiel pour le repos des levures. C’est ici que le \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e subit une \u003cstrong\u003ematuration lente\u003c\/strong\u003e qui définit un profil aromatique complexe et une structure bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle permet de sélectionner les meilleures grappes afin d’en préserver l’intégrité. Le moût effectue la première fermentation en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, suivie d’une fermentation malolactique qui adoucit la bouche. L’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est enrichi de précieux \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e pour maintenir la constance stylistique signée \u003cstrong\u003eRuinart\u003c\/strong\u003e. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un long vieillissement sur lies qui favorise le développement d’arômes évolués et complexes. L’ajout d’un \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e équilibre les sensations fruitées, offrant un palais frais et bien défini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Reims en 1729 par Nicolas Ruinart, inspiré par son oncle Dom Thierry, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne. Son héritage séculaire se reflète dans ce \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé\u003c\/strong\u003e, où la \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e du Chardonnay s’allie à l’élégance du Pinot Noir. Le lent vieillissement, pouvant aller jusqu’à trois ans dans les historiques \u003cstrong\u003ecrayères\u003c\/strong\u003e, confère une harmonie aromatique exceptionnelle, enrichie de notes de fruits rouges et de rose. Cette cuvée bénéficie d’excellentes notes de James Suckling et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290085547,"sku":"523","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-rose_523_1.jpg?v=1773659154"},{"product_id":"dom-ruinart-champagne-rose-brut-2007","title":"Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2007","description":"Champagne Brut Rosé, élaboré selon la méthode traditionnelle, par Ruinart, la plus ancienne Maison de Champagne, fondée en 1729. Millésime 2007. Un Champagne iconique, un rosé qui enchante par son élégance et sa complexité. 55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay. Au nez, il est frais et délicat, avec des arômes de fruits exotiques (goyave, litchi) et de petits fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois). Des notes de rose et de grenade complètent son profil aromatique complexe et intense. L'effervescence est vive et légère, avec un perlage persistant. En bouche, l'attaque est franche et ample, portée par une douce effervescence. Les arômes de fruits rouges fraîchement cueillis s'expriment pleinement. L'équilibre allie une délicieuse fraîcheur à une texture voluptueuse, soulignée par une élégante et vivifiante touche de menthe et de pamplemousse rose.","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505403752619,"sku":"27613","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dom-ruinart-champagne-rose-brut-2007_27613_1.jpg?v=1773677630"},{"product_id":"ruinart-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut est un Champagne lumineux et élégant, élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une effervescence vive et persistante qui met en valeur sa fraîcheur et sa douceur en bouche. Son profil aromatique s’ouvre sur des notes franches d’agrumes mûrs, de poire juteuse et de pêche blanche, enrichies de délicates touches de fleurs blanches et de légères nuances épicées de gingembre et de poivre rose. La dégustation révèle une parfaite harmonie entre tension et rondeur, se terminant sur une \u003cstrong\u003esubtile note minérale\u003c\/strong\u003e. Excellent à l’apéritif, il se sert entre 6 et 8 °C et accompagne parfaitement une \u003cstrong\u003etartare de bar\u003c\/strong\u003e, des fruits de mer et des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne est élaboré aux environs de Reims. Les raisins proviennent principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, avec des apports du Sézannais et de la Vallée de la Vesle. L’union de ces terroirs d’exception permet de créer un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux\u003c\/strong\u003e, complété par des vins de réserve qui assurent cohérence et profondeur gustative au fil du temps. La nature des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e typiques de ces régions confère au vin son empreinte inimitable. Grâce à cette géologie particulière, le Chardonnay développe sa fraîcheur aromatique caractéristique, offrant une bouche vibrante et une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée et effectue la fermentation malolactique. La prise de mousse a lieu en bouteille dans le respect de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de deux à trois ans. Ce long repos est essentiel pour apporter au vin une texture enveloppante et garantir la persistance de l’effervescence. À l’issue de cette maturation, le Champagne atteint son équilibre structurel, exprimant la pureté du Chardonnay accompagnée d’une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la tradition de la \u003cstrong\u003eMaison Ruinart\u003c\/strong\u003e, fondée en 1729, ce Blanc de Blancs assemble avec maîtrise des raisins provenant de 25 à 30 crus ainsi que des vins de réserve d’exception afin de garantir une harmonie parfaite au fil du temps. Un vieillissement de 2 à 3 ans sur lies confère à ce vin un profil sensoriel d’excellence, salué par les plus grands critiques internationaux. L’étui recyclable \u003cstrong\u003eSeconde Peau\u003c\/strong\u003e, neuf fois plus léger et résistant à l’humidité, protège la bouteille de la lumière tout en réduisant les \u003cstrong\u003eémissions de carbone\u003c\/strong\u003e de 60 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506961969323,"sku":"39590","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-blanc-de-blancs-brut_39590_1_256a594c-948d-4992-92a0-ed86935f9025.webp?v=1773692384"},{"product_id":"dom-ruinart-champagne-rose-brut-2009","title":"Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2009","description":"Champagne Brut Rosé 2009, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise par Ruinart. 12,5 % vol. Icône d'élégance, ce champagne rosé offre une effervescence vive et persistante. Au nez, il est frais et délicat, avec des arômes de fruits exotiques comme la goyave et le litchi, et de petits fruits rouges tels que la framboise, la cerise et la fraise des bois. Des notes de rose et de grenade complètent son profil aromatique complexe et intense. Sa robe est d'un rose grenat délicat aux reflets orangés. En bouche, l'attaque est franche et ample, portée par une douce effervescence. Les arômes de fruits rouges fraîchement cueillis s'expriment pleinement, pour une finale rafraîchissante.","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507243249835,"sku":"41551","price":342.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dom-ruinart-champagne-rose-brut-2009_41551_1.jpg?v=1773695656"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/ruinart.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}