{"title":"Scarzello Giorgio \u0026 Figli","description":null,"products":[{"product_id":"scarzello-barolo-boschetti-2020","title":"Scarzello Barolo Boschetti 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Scarzello Barolo Boschetti est un vin rouge tranquille qui reflète l’essence du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e piémontais. Issu de la région du Barolo, ce vin dévoile une robe rouge rubis et des arômes nets de fruits rouges accompagnés de délicates notes de violette. En bouche, il se montre plein et persistant, se distinguant par une \u003cstrong\u003erare délicatesse\u003c\/strong\u003e et une structure fine. Servi à la bonne température, il s’exprime pleinement en accompagnement de \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e, de gibier et de fromages affinés, offrant une gorgée harmonieuse et séduisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge prend vie au Piémont, dans la célèbre zone du Barolo, soigneusement élaboré par Scarzello. Les raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Boschetti\u003c\/strong\u003e, une parcelle dont les ceps atteignent près de cent ans d’âge. La présence de très rares vignes survivantes rend la production extrêmement limitée et unique. Les racines plongent dans un \u003cstrong\u003esol sablonneux\u003c\/strong\u003e particulier, un élément naturel qui contribue à dessiner un profil sensoriel axé sur l’élégance. Ces \u003cstrong\u003evignes centenaires\u003c\/strong\u003e assurent une maturité aromatique précise, transmettant au verre une grande finesse et un profond attachement au terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par de \u003cstrong\u003elongues macérations\u003c\/strong\u003e associées à des extractions délicates, des techniques pensées pour façonner la dégustation de manière naturelle. Le vin est ensuite élevé dans de \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e pendant au moins dix-huit mois. Ce passage en bois permet une évolution maîtrisée, tout en respectant l’intégrité du fruit. Suit un long repos en bouteille, étape essentielle pour intégrer parfaitement chaque composant gustatif. Grâce à cette méthode de travail rigoureuse, le vin garantit une \u003cstrong\u003eévolution remarquable dans le temps\u003c\/strong\u003e, révélant un potentiel de garde qui s’étend sereinement sur la prochaine décennie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Boschetti 2020 de Scarzello Giorgio \u0026amp; Figli provient d’un \u003cstrong\u003evignoble centenaire\u003c\/strong\u003e situé sur des sols sablonneux, un précieux patrimoine piémontais préservé depuis 1947. Cette production, extrêmement limitée, se distingue par une rare délicatesse, obtenue grâce à de \u003cstrong\u003elongues macérations\u003c\/strong\u003e et des extractions douces. Élevé pendant au moins dix-huit mois en grand fût puis longuement en bouteille, ce vin révèle une structure moins austère que les standards classiques de l’appellation. Les vieilles vignes offrent d’intenses \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e et de violette, garantissant une bouche pleine et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello Giorgio \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44587871109291,"sku":"53317","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scarzello-barolo-boschetti-2020_53317_1_e4ffa87e-12df-44c0-a0fd-4837436c46bd.webp?v=1773742182"},{"product_id":"scarzello-barbera-dalba-superiore-2022","title":"Scarzello Barbera d'Alba Superiore 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barbera d’Alba Superiore Scarzello est un vin rouge tranquille du Piémont à base de cépage Barbera, vinifié avec de longues macérations et élevé en foudres. À l'œil, il présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e nette. Le profil olfactif offre des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e qui précèdent la dégustation. En bouche, il offre une gorgée profonde, garantissant une persistance remarquable et une \u003cstrong\u003estructure\u003c\/strong\u003e marquée qui exaltent son identité dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Barbera d’Alba Superiore tire son origine de la célèbre commune de Barolo, plus précisément au sein du prestigieux \u003cstrong\u003eCru Paiagallo\u003c\/strong\u003e. Les raisins de Barbera sont cultivés dans une \u003cstrong\u003evieille vigne\u003c\/strong\u003e. La provenance de cette zone historique du \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e confère au vin un caractère authentique, exaltant les particularités territoriales à travers une dégustation d'une grande cohérence.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production se distingue par l'utilisation de \u003cstrong\u003elongues macérations\u003c\/strong\u003e. À l'issue de la fermentation, le vin mûrit grâce à un élevage en \u003cstrong\u003efoudres de bois\u003c\/strong\u003e pendant au moins douze mois. Pour favoriser une parfaite oxygénation, une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e est recommandée avant de procéder au service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Barbera d’Alba Superiore 2022 de Scarzello Giorgio \u0026amp; Figli provient d'une \u003cstrong\u003evieille vigne dans le cru Paiagallo\u003c\/strong\u003e, dans la commune renommée de Barolo. L’authenticité de cette expression piémontaise est préservée par la traditionnelle \u003cstrong\u003ebouteille Albeisa\u003c\/strong\u003e, témoignage fidèle du lien étroit avec les racines et la culture du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello Giorgio \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45298600935595,"sku":"57456","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scarzello-barbera-d-alba-superiore-2022_57456_1_17e71cfa-9617-4dd4-8fa0-b40c26c505c7.webp?v=1751368149"},{"product_id":"scarzello-barolo-del-comune-di-barolo-2022","title":"Scarzello Barolo del Comune di Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nScarzello Barolo del Comune di Barolo est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e du Piémont, élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. Son profil aromatique est profond et complexe, caractérisé par des notes de sous-bois et de feuillage d’automne, rehaussées de touches de muscade, de réglisse, d’écorce et de petits fruits des bois. En bouche, la texture gustative se révèle équilibrée et enveloppante, culminant dans une \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e et d’une persistance remarquable. Sa \u003cstrong\u003estructure solide\u003c\/strong\u003e lui confère un potentiel de garde de dix à quinze ans, tout en conservant une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du cœur du \u003cstrong\u003ecommune de Barolo\u003c\/strong\u003e, entre les vignobles de Terlo et quelques précieuses parcelles à Sarmassa. Cette origine met en valeur le lien profond avec l’appellation Barolo, offrant une expression authentique du terroir piémontais. La cave \u003cstrong\u003eScarzello\u003c\/strong\u003e, active depuis 1947, cultive ses propres vignes avec dévouement afin de préserver l’intégrité du Nebbiolo. Le choix de réaliser un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de différentes parcelles contribue à créer un équilibre harmonieux entre l’intensité des arômes et la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification prévoit de \u003cstrong\u003elongues macérations\u003c\/strong\u003e et une extraction douce. Sous la direction de Federico Scarzello, le vin vieillit en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e pendant vingt-quatre mois, puis termine son affinage par un long repos en bouteille. Ce soin méticuleux offre une gorgée pleine et vibrante, capable de sublimer au mieux les caractéristiques du cépage. À table, sa complexité accompagne idéalement les plats à base de gibier, les préparations à base de viande de porc et les \u003cstrong\u003efromages à pâte persillée\u003c\/strong\u003e, comme le Gorgonzola naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruit du dévouement de la cave Scarzello, fondée en 1947, ce \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e incarne l’authentique excellence du Piémont. Les précieuses grappes de Nebbiolo, issues des vignobles Terlo et Sarmassa, sont sublimées grâce à des extractions délicates et de longues macérations traditionnelles. Le long \u003cstrong\u003eaffinage en fût\u003c\/strong\u003e de 24 mois, supervisé par l’œnologue Federico Scarzello, façonne un vin enveloppant, présenté dans la mythique \u003cstrong\u003ebouteille Albeisa\u003c\/strong\u003e. Un chef-d’œuvre artisanal qui renferme passion, histoire et l’essence la plus pure de son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello Giorgio \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133348860075,"sku":"60149","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scarzello-barolo-del-comune-di-barolo-2022_60149_1_96e9be15-f837-47c1-8779-0773e2936a23.webp?v=1773810682"},{"product_id":"scarzello-barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022","title":"Scarzello Barolo Sarmassa Vigna Merenda 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Sarmassa Vigna Merenda de Scarzello est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime avec clarté le caractère du Nebbiolo. Dans le verre, il dévoile un bouquet complexe, avec des notes de petits fruits rouges, de cerise et de grenade. Le profil olfactif s’enrichit de senteurs de feuilles sèches, de cuir et d’humus. En bouche, il se montre frais et juteux, se distinguant par une progression gustative précise. Grâce à cette harmonie, il accompagne parfaitement des plats structurés, se révélant idéal pour sublimer les \u003cstrong\u003eviandes rouges et le gibier\u003c\/strong\u003e, les morceaux de porc et les sélections de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge prend vie au Piémont, dans la région du Barolo. Les raisins proviennent d’une parcelle réputée, le cru Sarmassa, et plus précisément de la \u003cstrong\u003eVigna Merenda\u003c\/strong\u003e, capable d’offrir au Nebbiolo une empreinte inimitable. La production porte la signature de \u003cstrong\u003eScarzello\u003c\/strong\u003e, domaine qui valorise les particularités pédoclimatiques de la zone pour donner naissance à un vin de garde, capable d’évoluer positivement pendant plus de dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du Nebbiolo commence par une \u003cstrong\u003efermentation rigoureuse en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e, une technique qui préserve les arômes variétaux tout en assurant un contrôle optimal. Ensuite, le vin est élevé pendant trente mois en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e. Ce repos est essentiel pour affiner la trame tannique et apporter de la stabilité à la structure, intégrant les notes fruitées à des nuances tertiaires complexes. Le résultat met en avant un savoir-faire solide, offrant une gorgée équilibrée pour apprécier pleinement le raffinement de son \u003cstrong\u003eévolution gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1947 dans le Piémont, la cave Scarzello incarne l’essence du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e avec le millésime 2022, élaboré par l’œnologue Federico Scarzello. Ce prestigieux vin rouge provient de raisins 100 % Nebbiolo cultivés dans le cru historique Sarmassa, au sein de la célèbre Vigna Merenda. La fermentation rigoureuse en cuve d’acier et l’\u003cstrong\u003eélevage soigné de 30 mois\u003c\/strong\u003e en fûts de bois apportent des arômes complexes de cerise, de sous-bois et de cuir. Grâce à une bouche fraîche et une évolution magistrale, cette cuvée garantit une excellente \u003cstrong\u003elongévité de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello Giorgio \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133348892843,"sku":"60150","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scarzello-barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022_60150_1_f587ab1f-8f32-450b-9d90-078719f75746.webp?v=1773810688"},{"product_id":"scarzello-langhe-nebbiolo-2024","title":"Scarzello Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e d'Appellation d'Origine Contrôlée de \u003cstrong\u003eScarzello\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille du Piémont issu de longues macérations et élevé en fûts de bois, qui exprime avec netteté le caractère du cépage. À l'œil, il présente une lumineuse robe rouge rubis, prélude à un bouquet olfactif défini par des \u003cstrong\u003earômes intenses et persistants de fruits rouges\u003c\/strong\u003e. La bouche se révèle ronde et équilibrée, soutenue par une structure qui se déploie au palais avec harmonie et une agréable fluidité. Cet équilibre le rend idéal pour accompagner les plats de viande, le gibier, les fromages et les savoureuses \u003cstrong\u003epréparations à base de porc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît au cœur du Piémont, parmi les collines des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, un territoire à la profonde vocation viticole. La cave \u003cstrong\u003eScarzello\u003c\/strong\u003e, dirigée par l'œnologue Federico Scarzello, cultive ses propres vignobles en accordant la plus grande attention à l'expression fidèle du paysage local. La composition particulière des sols et le microclimat de la zone confèrent au vin un fort sentiment d'appartenance territoriale et une remarquable \u003cstrong\u003eaptitude au vieillissement\u003c\/strong\u003e, lui permettant de vieillir magnifiquement en cave pendant une période comprise entre \u003cstrong\u003ecinq et dix ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par de \u003cstrong\u003elongues macérations\u003c\/strong\u003e au contact des peaux, un choix technique essentiel pour assurer des extractions mesurées et précises de la matière première. Par la suite, le vin mûrit grâce à un \u003cstrong\u003eélevage soigné en fûts\u003c\/strong\u003e de bois, une étape fondamentale pour intégrer le profil aromatique et affiner la structure tannique du cépage. Ce soin artisanal préserve l'identité du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience gustative complexe et satisfaisante. Pour exalter pleinement ses qualités organoleptiques, une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e est recommandée ainsi qu'un service à une température idéale comprise entre 14 et 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1947, la cave familiale \u003cstrong\u003eScarzello Giorgio \u0026amp; Figli\u003c\/strong\u003e perpétue la tradition la plus authentique des Langhe piémontaises. Sous la direction de l'œnologue Federico Scarzello, les cinq hectares de la propriété sont cultivés pour magnifier la vocation unique de ces terroirs. Les quelque 48 000 bouteilles produites chaque année sont le fruit d'un savoir-faire artisanal qui allie de longues macérations à un noble \u003cstrong\u003eélevage en fûts de bois\u003c\/strong\u003e. Il en résulte des cuvées d'une élégance incomparable, conçues pour surprendre par une magnifique \u003cstrong\u003eévolution en cave\u003c\/strong\u003e sur une période de 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello Giorgio \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733043298475,"sku":"62486","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scarzello-langhe-nebbiolo-2024_62486_1_7b46e93e-d014-4c07-8c21-4498e20aa99c.webp?v=1788855052"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/scarzello-giorgio-figli.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}