{"title":"Semillon","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-lafaurie-peyraguey-sauternes-0-375l-2012","title":"Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternes 0.375L 2012","description":"","brand":"Chateau Lafaurie-Peyraguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504763334827,"sku":"24379","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-lafaurie-peyraguey-sauternes-0375l-2012_24379_1.jpg?v=1773674873"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine Crémant de Bordeaux Brut est un vin effervescent qui séduit par sa robe or intense et son \u003cstrong\u003eperlage fin et élégant\u003c\/strong\u003e. Issu d’un assemblage de Sémillon et de Cabernet Franc, il exprime pleinement la vocation de son terroir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre un bouquet expressif où les arômes de fruits à chair jaune, de pomme verte et d’agrumes se mêlent à de fraîches notes de brioche et de croûte de pain. En bouche, il se révèle équilibré et sec, marqué par une \u003cstrong\u003elégère minéralité\u003c\/strong\u003e qui accompagne une finale nette et agréablement rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la charmante région de l’Entre-deux-Mers, située au cœur de la célèbre \u003cstrong\u003erégion de Bordeaux\u003c\/strong\u003e. Ce terroir, compris entre les rivières Dordogne et Garonne, offre des conditions climatiques idéales pour l’élaboration de vins effervescents à partir des cépages locaux. Grâce à la vision d’\u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e, ce vin incarne l’appellation \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, restituant une expression authentique du terroir français. Un caractère distinctif qui met pleinement en valeur les particularités et l’histoire de ce paysage fluvial fascinant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des raisins. La première fermentation se déroule à température contrôlée afin de préserver tous les arômes primaires. Ensuite, la prise de mousse suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage de \u003cstrong\u003eneuf mois\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement. Cette lente maturation sublime la fraîcheur naturelle en bouche. À table, il se révèle un \u003cstrong\u003ecompagnon polyvalent\u003c\/strong\u003e, parfait pour accompagner des huîtres fraîches, des crustacés, des entrées de poisson et des fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine signe un prestigieux \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux AOC\u003c\/strong\u003e, né au cœur vibrant de l’Entre-deux-Mers, entre les rives de la Dordogne et de la Garonne. Ce raffiné vin effervescent incarne la véritable essence de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, mûrissant en bouteille pendant neuf mois. L’assemblage équilibré de Sémillon et de Cabernet Franc offre de splendides reflets dorés et une remarquable longévité. Une vinification soignée garantit une effervescence fine et élégante, mettant en valeur de généreux \u003cstrong\u003earômes de brioche\u003c\/strong\u003e qui se fondent harmonieusement avec une délicate minéralité et de fraîches notes de fruits à chair jaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504775753899,"sku":"24436","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut_24436_1.jpg?v=1773673942"},{"product_id":"chateau-manos-cadillac-0-375l-2019","title":"Chateau Manos Cadillac 0.375L 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chateau Manos Cadillac est un \u003cstrong\u003evin blanc doux\u003c\/strong\u003e de la région de Bordeaux, pure expression de l’appellation Cadillac. Il provient de raisins atteints par la \u003cstrong\u003epourriture noble\u003c\/strong\u003e, qui favorise la concentration naturelle des sucres à l’intérieur des baies. Son profil se distingue par une extrême élégance, alliant une douceur affirmée à une acidité vibrante, capable d’offrir une \u003cstrong\u003efinale longue et complexe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie à Lamothe, au cœur de l’\u003cstrong\u003eappellation Cadillac\u003c\/strong\u003e. Les règles de production strictes imposent une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. Dans ce microclimat bordelais, les conditions environnementales favorisent le développement de la pourriture noble, essentielle pour forger l’aromaticité et la richesse en sucres. Le terroir confère au verre un grand équilibre, où la \u003cstrong\u003efinesse remarquable\u003c\/strong\u003e du goût dialogue constamment avec la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une fermentation réalisée à la fois en cuve et en bois. Ensuite, le vin s’affine en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e dans les caves souterraines de Lamothe, un environnement idéal pour consolider sa structure douce et son harmonie acide. Doté d’une \u003cstrong\u003erobe dorée\u003c\/strong\u003e lumineuse, il libère d’intenses \u003cstrong\u003earômes de fruits exotiques\u003c\/strong\u003e, marqués par des notes de mangue et de papaye, menant le palais vers une finale enveloppante et résolument gourmande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréée en 1972, l’appellation exclusive \u003cstrong\u003eCadillac AOC\u003c\/strong\u003e exige une récolte manuelle minutieuse, garantissant ainsi une qualité supérieure. Ce vin liquoreux est élaboré à 80 % à partir de \u003cstrong\u003eraisins botrytisés\u003c\/strong\u003e, où l’action de la pourriture noble concentre naturellement les sucres. Le savant \u003cstrong\u003eélevage en fût\u003c\/strong\u003e dans les caves souterraines de Lamothe en exalte la grande finesse, apportant une touche d’acidité qui offre une finale extrêmement équilibrée et gourmande.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Manos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505814597803,"sku":"33350","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2019","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2019","description":"Un vin blanc passito doux et semi-aromatique, issu d'un complexe de pourriture noble, produit par le Château d'Yquem, Premier Grand Cru Classé Sauternes depuis 1855, dans la région bordelaise. Millésime 2019, bouteille de 0,375 L, 14,5 % vol. Vin légendaire, élaboré à partir de raisins atteints de pourriture noble, il possède un potentiel de garde exceptionnel. Son bouquet est d'une finesse incroyable, avec des notes de fruits secs (abricot sec, prune, fruits compotés et confiture), d'épices (cannelle, safran et réglisse) et même de fleurs (fleur de tilleul, etc.). L'attaque en bouche est toujours soyeuse, souvent opulente, et enveloppe complètement le palais. Ce vin possède un caractère affirmé, sans jamais être envahissant, et une grande élégance. Il présente un équilibre parfait entre sucres et acidité (douceur et fraîcheur). Une légère amertume peut également contribuer à son harmonie.","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506981564587,"sku":"39791","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0375l-2019_39791_1.jpg?v=1773692451"},{"product_id":"chateau-haut-bergeron-sauternes-chateau-fontebride-0-375l-2020","title":"Chateau Haut Bergeron Sauternes Chateau Fontebride 0.375L 2020","description":"","brand":"Chateau Haut Bergeron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507337359531,"sku":"42043","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-haut-bergeron-sauternes-chateau-fontebride-0375l-2020_42043_1.jpg?v=1773696842"},{"product_id":"domaine-de-lancienne-cure-jour-de-fruit-monbazillac-2021","title":"Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit Monbazillac 2021","description":"","brand":"Domaine de l'Ancienne Cure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509748822187,"sku":"45052","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-l-ancienne-cure-jour-de-fruit-monbazillac-bio-2021_45052_1.jpg?v=1773711281"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2013","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2013","description":"","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514909814955,"sku":"50672","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0-375l-2013_50672_1_0c25f5ce-d7e7-47bd-b279-b6534c7be904.webp?v=1773814548"},{"product_id":"chateau-climens-barsac-2016","title":"Chateau Climens Barsac 2016","description":"","brand":"Chateau Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536115953835,"sku":"24357","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-climens-barsac-2016_24357_1.jpg?v=1773674867"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2016","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2016","description":"","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536118673579,"sku":"24407","price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0375l-2016_24407_1.jpg?v=1773674888"},{"product_id":"chateau-carbonneau-life-of-carbonneau-methode-traditionelle-brut","title":"Chateau Carbonneau Life of Carbonneau Mèthode Traditionelle Brut","description":"","brand":"Chateau Carbonneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539961082027,"sku":"34204","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-carbonneau-life-of-carbonneau-methode-traditionelle-brut_34204_1_be7f88aa-afe1-48f2-9806-fb7bb9202a1a.webp?v=1773689092"},{"product_id":"chateau-haut-bergeron-sauternes-0-375l-2019","title":"Chateau Haut Bergeron Sauternes 0.375L 2019","description":"","brand":"Chateau Haut Bergeron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541712400555,"sku":"42637","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-haut-bergeron-sauternes-0-375l-2019_42637_1_26a9c917-2174-4e5c-85a9-9e62befe743d.webp?v=1773699931"},{"product_id":"chateau-simon-barsac-2019","title":"Chateau Simon Barsac 2019","description":"Le Château Simon est un vin liquoreux français à la robe jaune doré éclatante, très apprécié dans le monde entier pour son intensité, sa persistance et sa structure. Bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée (AOC Barsac), il provient de la région de Bordeaux. Élaboré par le domaine familial Dufour depuis trois générations, il est élaboré dans le respect des traditions ancestrales, alliées à des techniques agricoles modernes qui préservent la vigne et le produit fini. Ce vin est issu d'un assemblage expert de cépages blancs à la pulpe légère et aux arômes particuliers : 8 % de Sauvignon, 90 % de Sémillon et 2 % de Muscadelle, provenant des vignobles de Barsac-Sauternes. Les vignes, particulièrement résistantes aux maladies et autres aléas climatiques, affectionnent les sols argilo-calcaires et un climat plutôt doux. Les vendanges sont manuelles, grain par grain, en quatre ou cinq passages, fin septembre. Les raisins surmûris atteints de Botrytis cinerea, une pourriture noble, sont sélectionnés. Ils sont ensuite mis à sécher, ce qui leur permet de développer une teneur élevée en glycérine, en sucre et en alcool, conférant au vin une saveur distinctive, riche et ronde. Le jus de raisin fermente avant d'être soigneusement trié dans les meilleures cuves et assemblé. Au cours de ces étapes, 30 à 70 % du produit est éliminé. Seul le vin le plus fin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, puis mis en bouteille. Le résultat est un Château Simon qui se suffit à lui-même, sans grande présentation, et qui se déguste tout simplement.","brand":"Chateau Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542302486699,"sku":"47726","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-simon-barsac-sauternes-2019_47726_1_53d61dce-76d0-4f2a-94e3-47cff4df9152.webp?v=1773718655"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2021","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Château d’Yquem est un vin blanc doux botrytisé de Sauternes, issu d’un assemblage minutieux de Sémillon et de Sauvignon Blanc. La pourriture noble concentre la matière, offrant un profil plein et précis caractérisé par une \u003cstrong\u003etexture soyeuse et veloutée\u003c\/strong\u003e. Le bouquet révèle des arômes intenses de fruits secs et cuits, enrichis de notes d’épices telles que la cannelle, le safran et la réglisse, ainsi que de délicates nuances de fleurs de tilleul. En bouche, on retrouve des saveurs d’abricot, de prune noire et de \u003cstrong\u003econfiture de mandarine\u003c\/strong\u003e, entrelacées d’une légère trame d’amande. L’\u003cstrong\u003eéquilibre entre douceur et acidité\u003c\/strong\u003e assure une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du terroir de Sauternes, au cœur de la région de Bordeaux, où un climat océanique tempéré crée les conditions idéales pour le développement de la pourriture noble. Les sols sont composés de \u003cstrong\u003ecouches d’argile, de sable et de gravier\u003c\/strong\u003e, une composition complexe qui confère au verre une grande précision gustative. Le \u003cstrong\u003erendement très faible\u003c\/strong\u003e, de neuf hectolitres par hectare, est essentiel pour définir le style riche et structuré qui le distingue. La région possède un héritage historique important, consacrant le domaine comme l’unique \u003cstrong\u003eSauternes Premier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e dans le classement de 1855.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, fraîchement récoltés, sont rapidement transportés au chai et soumis à des pressurages répétés afin d’extraire toute l’essence de chaque baie. La \u003cstrong\u003efermentation alcoolique naturelle\u003c\/strong\u003e dure environ trois à quatre semaines, préservant une riche sucrosité résiduelle. Ensuite, le vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts neufs\u003c\/strong\u003e, avec des soutirages tous les trois mois pour le séparer des lies et garantir la plus grande pureté du profil aromatique. Ce rigoureux \u003cstrong\u003eélevage en bois\u003c\/strong\u003e se poursuit jusqu’à la mise en bouteille, qui a lieu au printemps de la quatrième année suivant la vendange, sublimant l’équilibre et la profonde persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Château d’Yquem incarne l’excellence de Bordeaux, étant le seul \u003cstrong\u003eSauternes Premier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e (Supérieur) depuis 1855. Le millésime 2021, proposé dans le raffiné \u003cstrong\u003eformat de 0,375 L\u003c\/strong\u003e, offre une expérience de dégustation intime et mémorable. Élevé en barriques neuves jusqu’à la mise en bouteille au cours du quatrième printemps suivant la vendange. Récompensé par \u003cstrong\u003e95 points Robert Parker\u003c\/strong\u003e, ce vin équilibre magistralement une douceur intense et une fraîcheur vibrante, offrant une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899134763179,"sku":"59275","price":222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0-375l-2021_59275_1_c3b8cb45-5f11-48e4-b51b-1f905298e2a2.webp?v=1773814636"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2022","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau d’Yquem est un vin blanc doux issu de raisins atteints par la \u003cstrong\u003epourriture noble\u003c\/strong\u003e. Seul \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e supérieur de la classification de 1855, ce Sauternes naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de Sémillon et de Sauvignon Blanc. Après plusieurs pressurages, la fermentation s’arrête naturellement, préservant une riche teneur en sucres résiduels. Au nez, il dévoile des arômes d’abricot sec, de safran et de tilleul, tandis qu’en bouche il se révèle enveloppant et soyeux, avec une structure où richesse et acidité vive se fondent dans un équilibre idéal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit à \u003cstrong\u003eSauternes\u003c\/strong\u003e, dans la célèbre région de Bordeaux. Le \u003cstrong\u003eclimat océanique\u003c\/strong\u003e, tempéré par la distance de l’océan Atlantique, favorise le développement optimal de la botrytis tout en préservant la fraîcheur des raisins. Les vignes poussent sur des coteaux doux caractérisés par des couches superposées d’\u003cstrong\u003eargile, de sable et de gravier\u003c\/strong\u003e. Cette composition particulière du sol confère au fruit une expression aromatique précise, posant les bases de l’extraordinaire longévité qui distingue cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production nécessite une vendange manuelle extrêmement minutieuse, réalisée en \u003cstrong\u003eplusieurs passages\u003c\/strong\u003e dans les rangs pour ne sélectionner que les baies ayant atteint la concentration maximale. Les grappes sont pressées à plusieurs reprises pour extraire un moût très riche. Les différents lots assemblés fermentent jusqu’à s’arrêter spontanément, conservant la douceur naturelle. Suit un long \u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e neufs, caractérisé par une délicate oxydation et des soutirages trimestriels pour séparer le vin des lies, avant la mise en bouteille au cours du quatrième printemps suivant la récolte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec une histoire remontant à 1593, l’emblématique Château d’Yquem est le seul \u003cstrong\u003ePremier Cru Supérieur\u003c\/strong\u003e de Sauternes. Ce vin doux légendaire est issu de raisins Sémillon et Sauvignon Blanc atteints de pourriture noble, récoltés à la main en plusieurs passages. L’exceptionnel millésime 2022, récompensé par \u003cstrong\u003e100 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, vieillit longuement en barriques neuves avant d’être mis en bouteille au cours du quatrième printemps suivant la vendange. Dans son précieux \u003cstrong\u003eformat de 0,375 l\u003c\/strong\u003e, il offre un somptueux équilibre entre douceur et acidité, promettant une longévité extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899135353003,"sku":"59276","price":222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0-375l-2022_59276_1_c216bb9c-e05d-4b80-a2ce-37d44a4ce792.webp?v=1773814630"},{"product_id":"chateau-coutet-barsac-1er-grand-cru-classe-2018","title":"Chateau Coutet Barsac 1er Grand Cru Classe 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Coutet Barsac 1er Grand Cru Classé est un \u003cstrong\u003evin blanc doux\u003c\/strong\u003e d’un prestige exceptionnel, issu d’un assemblage équilibré de cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Au nez, il libère de \u003cstrong\u003epuissants arômes d’agrumes\u003c\/strong\u003e d’orange et de pamplemousse, enrichis de notes d’ananas, de pêche, de vanille et de délicates fleurs de genêt, avec une nette touche de brioche toastée. En bouche, il se révèle puissant et généreux, soutenu par une \u003cstrong\u003estructure dense\u003c\/strong\u003e et veloutée qui conserve une fraîcheur vibrante et un équilibre impeccable du premier au dernier verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Barsac, célèbre région de Bordeaux historiquement dédiée à la production de vins doux. Honoré de la prestigieuse classification \u003cstrong\u003e1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e, il exprime fidèlement l’identité d’un terroir dont \u003cstrong\u003el’histoire œnologique documentée\u003c\/strong\u003e remonte à 1643, indissociable du savoir-faire de Chateau Coutet. Dans le verre, il se dévoile avec une \u003cstrong\u003erobe jaune lumineuse\u003c\/strong\u003e, rehaussée de reflets dorés et verdâtres, annonçant un profil sensoriel qui définit avec précision le style inimitable de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, débutant par des vendanges échelonnées de fin septembre à novembre afin de garantir la maturité parfaite des grappes. La fermentation se déroule en fût, avec une utilisation partielle de bois neuf, suivie d’un élevage de dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Ce lent passage en cave confère au vin sa texture enveloppante et une \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e marquée, assurant une structure technique solide et un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSitué au cœur de Barsac, le \u003cstrong\u003eChateau Coutet\u003c\/strong\u003e incarne un héritage œnologique documenté depuis 1643. Ce prestigieux vin liquoreux, honoré du titre de \u003cstrong\u003e1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e, représente l’excellence de Bordeaux à travers des pratiques biologiques rigoureuses. Le millésime 2018 est le fruit d’une longue vendange automnale, fermenté avec maîtrise et élevé pendant 18 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e. Ce savoir-faire offre un nectar récompensé par 95 points Parker, proposant une expérience de dégustation alliant charme historique et équilibre exceptionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Coutet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036840054955,"sku":"59604","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-coutet-barsac-1er-grand-cru-classe-2018_59604_1_a729e821-b8aa-41e1-9b08-6f753d5f7b9e.webp?v=1773800431"},{"product_id":"carmes-de-rieussec-sauternes-0-375l-2023","title":"Carmes de Rieussec Sauternes 0.375L 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Carmes de Rieussec Sauternes du Château Rieussec est un vin doux qui exprime pleinement le caractère du Sauternes. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit les cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, offrant une dégustation riche et équilibrée. L’élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e confère un profil élégant, avec des notes boisées parfaitement intégrées. Au nez, il révèle des arômes de mangue, d’ananas, de fruits confits, de vanille et de chèvrefeuille. En bouche, il est enveloppant, avec des saveurs de \u003cstrong\u003emiel et de fruits secs\u003c\/strong\u003e suivies d’une touche de caramel, se révélant idéal pour accompagner les fromages à pâte persillée, les pâtés et le foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient des célèbres vignobles de Sauternes, s’étendant jusqu’à la frontière de Fargues et situés à proximité immédiate du Château d’Yquem. Le domaine couvre quatre-vingt-treize hectares, avec des vignes plantées sur des \u003cstrong\u003esols graveleux sablo-argileux\u003c\/strong\u003e riches en \u003cstrong\u003egalets alluvionnaires\u003c\/strong\u003e appelés Graves, idéaux pour favoriser une concentration aromatique exceptionnelle. Attestée historiquement depuis 1790, la propriété est exploitée sous la prestigieuse direction du Château Rieussec, mettant en valeur les spécificités pédoclimatiques pour définir le caractère distinctif du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production repose sur des \u003cstrong\u003evendanges sélectives\u003c\/strong\u003e étroitement liées au développement de la Botrytis cinerea, la célèbre pourriture noble. La récolte manuelle s’étend sur plusieurs semaines à l’automne, avec des rendements volontairement limités. Les raisins sont pressés parcelle par parcelle et le moût fermente dans des \u003cstrong\u003efûts séparés\u003c\/strong\u003e, permettant une sélection rigoureuse de l’assemblage. Le vin vieillit ensuite pendant dix-huit mois en fûts de chêne français, ce qui définit sa \u003cstrong\u003estructure aromatique\u003c\/strong\u003e et garantit une finale équilibrée, élégante et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1790, le \u003cstrong\u003eCarmes de Rieussec\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de son appellation, avec des vignobles s’étendant sur 93 hectares jouxtant le célèbre Château d’Yquem. Sous la prestigieuse direction des Domaines Barons de Rothschild, ce vin liquoreux naît d’une vendange minutieuse, liée au développement de la \u003cstrong\u003epourriture noble\u003c\/strong\u003e qui permet de concentrer d’intenses arômes de fruits confits. Le savoir-faire œnologique d’Eric Kohler s’exprime ensuite dans un \u003cstrong\u003eélevage en barrique\u003c\/strong\u003e de chêne français pendant 18 mois, garantissant un équilibre raffiné et une persistance inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46222796980395,"sku":"60495","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carmes-de-rieussec-sauternes-0-375l-2023_60495_1_d3bbf1ff-349c-4071-a6eb-f86f66114dc5.webp?v=1773811723"},{"product_id":"chateau-suduiraut-sauternes-1er-cru-2020","title":"Chateau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Château Suduiraut Sauternes Premier Cru Classé est un \u003cstrong\u003evin blanc doux\u003c\/strong\u003e raffiné issu d’un assemblage de cépages Sémillon et Sauvignon, transformés par l’action de la pourriture noble. Son profil aromatique est profond et enveloppant, marqué par d’intenses notes de \u003cstrong\u003efruits exotiques et d’agrumes confits\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de miel et de cire d’abeille. En bouche, il exprime une opulence veloutée, équilibrée par une fraîcheur vibrante qui apporte de l’équilibre à la structure. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale persistante et soyeuse\u003c\/strong\u003e, enrichie de touches épicées et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de Sauternes, au sud-est de Bordeaux, près de la confluence des rivières Garonne et Ciron. La rencontre des différentes températures des eaux génère les \u003cstrong\u003ebrumes automnales\u003c\/strong\u003e caractéristiques, essentielles au développement du Botrytis cinerea, qui concentre naturellement les sucres dans les baies. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol sablonneux et graveleux\u003c\/strong\u003e, où les galets captent la chaleur du soleil, favorisant une \u003cstrong\u003ematuration idéale\u003c\/strong\u003e des raisins et conférant au vin une luminosité et une richesse d’expression exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit une \u003cstrong\u003evendange échelonnée\u003c\/strong\u003e rigoureuse, avec plusieurs passages dans les rangs pour ne sélectionner que les grappes parfaitement botrytisées. Après un pressurage lent pour extraire le moût le plus riche, la fermentation a lieu en fûts de chêne. Le parcours s’achève par une période de \u003cstrong\u003evieillissement en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e durant seize à vingt-quatre mois. Ce soin méticuleux permet de sublimer la \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e et la structure du vin, tout en préservant la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChâteau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020\u003c\/strong\u003e est un chef-d'œuvre façonné par la \u003cstrong\u003epourriture noble\u003c\/strong\u003e, favorisée par les brumes automnales générées par les rivières Ciron et Garonne. Ce millésime exceptionnel, récompensé par 96 points de Robert Parker, est issu principalement de raisins Sémillon soigneusement sélectionnés lors de vendanges par tries successives. L'élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e révèle un nectar opulent, caractérisé par des notes enveloppantes de miel et d'agrumes confits, parfaitement équilibrées par une élégante fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Suduiraut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46222797013163,"sku":"60496","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-suduiraut-sauternes-1er-cru-2020_60496_1_0679cf0c-0470-43f9-a20e-e3f4b986649f.webp?v=1773811729"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2023","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Château d’Yquem est un vin blanc doux issu de raisins atteints de \u003cstrong\u003epourriture noble\u003c\/strong\u003e, expression ultime du Sauternes. L’assemblage de Sémillon et de Sauvignon Blanc libère un bouquet concentré de rhubarbe rôtie, de lilas, de cédrat et de cire d’abeille. En bouche, il se révèle velouté et expansif, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame amandée\u003c\/strong\u003e précise. L’équilibre entre l’intense douceur et la fraîcheur vibrante met en valeur des notes franches d’abricot, de prune noire et de confiture de mandarine, menant la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur le territoire de Sauternes, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Le \u003cstrong\u003eclimat océanique tempéré\u003c\/strong\u003e local favorise le développement optimal de la pourriture noble, responsable de la déshydratation naturelle des grappes. Les vignes reposent sur un sol à la composition unique, caractérisé par des \u003cstrong\u003ecouches d’argile, de sable et de gravier\u003c\/strong\u003e réparties en épaisseurs variables. Cette géologie complexe garantit une concentration organoleptique exceptionnelle, confirmant le prestige d’un véritable \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un nectar d’une rare intensité, capable d’évoluer et de défier les décennies.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJuste après la récolte, les raisins sont transportés au chai pour subir des \u003cstrong\u003epressurages multiples\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour extraire chaque précieuse substance des baies. La \u003cstrong\u003efermentation alcoolique naturelle\u003c\/strong\u003e dure environ trois à quatre semaines, assurant un taux de sucre résiduel élevé en parfaite harmonie avec l’acidité naturelle du moût. Le vin est ensuite transféré exclusivement dans des \u003cstrong\u003efûts neufs\u003c\/strong\u003e, où commence son élevage. Tous les trois mois, le vin est séparé des lies par soutirage. Ce processus minutieux s’achève par la mise en bouteille, généralement effectuée au printemps de la quatrième année suivant la vendange.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau d’Yquem est l’unique \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e de Sauternes depuis 1855, un chef-d’œuvre absolu de Bordeaux. Le millésime 2023, rebaptisé « Apothéose », représente l’apogée d’une glorieuse trilogie, venant clore le cycle entamé en 2021 et 2022. L’influence magistrale de la \u003cstrong\u003epourriture noble\u003c\/strong\u003e confère au vin une pureté et une complexité extraordinaires, garantissant un potentiel d’évolution capable de défier les décennies. L’élevage méticuleux en \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e neuves, rythmé par des soutirages trimestriels, culmine avec la mise en bouteille au printemps de la quatrième année.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326947381419,"sku":"60793","price":261.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0-375l-2023_60793_1_26708f77-aea9-4c9b-9389-67321f353c9f.webp?v=1788422884"},{"product_id":"clos-haut-peyraguey-sauternes-2020","title":"Clos Haut Peyraguey Sauternes 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Clos Haut Peyraguey Sauternes de Bernard Magrez est un élégant vin blanc liquoreux de dessert, originaire de la célèbre région de Bordeaux et fermenté en fûts de chêne. Historiquement reconnu comme Premier Grand Cru Classé, cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e raffiné réunit les cépages Sémillon et Sauvignon Blanc pour créer un profil aromatique intense et complexe. Dans le verre, il offre des notes fascinantes de miel, d'écorce d'orange confite, d'amande, d'abricot et de vanille. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003eonctueux et structuré\u003c\/strong\u003e, capable d'équilibrer de manière impeccable une densité fruitée remarquable avec la \u003cstrong\u003efraîcheur évidente\u003c\/strong\u003e conférée par le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour sur la commune de Bommes, au sein de la célèbre appellation Sauternes. Le domaine est situé sur le point le plus élevé de la colline éponyme, englobant un unique \u003cstrong\u003evignoble clos de murs\u003c\/strong\u003e qui représente la plus petite exploitation parmi les Premiers Grands Crus Classés. Les vignes, dont certaines ont plus de quatre-vingts ans, puisent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols graves-sableux\u003c\/strong\u003e reposant sur un sous-sol argileux profond, essentiel pour préserver l'acidité naturelle des baies. Cette excellente exposition, alliée à un \u003cstrong\u003emicroclimat favorable\u003c\/strong\u003e, soutient une production historique documentée depuis le XVIIe siècle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSous la direction de Bernard Magrez, la production suit des pratiques de viticulture durable certifiées. La récolte s'effectue par une \u003cstrong\u003evendange sélective\u003c\/strong\u003e méticuleuse, réalisée manuellement grain par grain pour saisir le degré de maturation idéal. Après un pressurage doux et prolongé, les moûts sélectionnés fermentent à température contrôlée dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e neufs ou d'un an. L'équilibre final est défini par un \u003cstrong\u003econtrôle gustatif\u003c\/strong\u003e rigoureux, assurant un profil sensoriel authentique et fidèle à son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec une histoire qui remonte aux premières vendanges de 1618 sur la colline de Bommes, le Clos Haut-Peyraguey est une ancienne baronnie devenue la plus petite et la plus exclusive propriété parmi les \u003cstrong\u003ePremiers Grands Crus Classés 1855\u003c\/strong\u003e. Ce précieux joyau, niché au cœur d’un vignoble clos de six hectares d'un seul tenant, abrite de magnifiques vignes de sémillon de plus de quatre-vingts ans. Sous la direction de Bernard Magrez depuis 2012, le domaine garantit une excellence absolue grâce à une \u003cstrong\u003erécolte sélective\u003c\/strong\u003e, effectuée parfois grain par grain, pour donner naissance à un majestueux \u003cstrong\u003evin de dessert\u003c\/strong\u003e qui incarne l'élégance sublime de son territoire extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Haut Peyraguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088841687211,"sku":"61688","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-haut-peyraguey-sauternes-2020_61688_1_384dac2e-778d-4e02-8740-29b3f92107b9.webp?v=1787645197"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/semillon.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}