{"title":"Sicile blanc","description":"","products":[{"product_id":"barraco-zibibbo-2023","title":"Barraco Zibibbo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barraco Zibibbo est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique aromatique\u003c\/strong\u003e sec produit dans les Terres Siciliennes, caractérisé par une gorgée saline et désaltérante. Le bouquet associe jasmin, fleur d'oranger et litchi à des nuances de basilic et de romarin. En bouche, il révèle une longue persistance avec une \u003cstrong\u003efinale raffinée au gingembre\u003c\/strong\u003e. Il est idéal pour accompagner la cuisine sicilienne, les raviolis à la courge ou sublimer les épices de la \u003cstrong\u003ecuisine orientale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur le territoire de \u003cstrong\u003eMarsala\u003c\/strong\u003e, en Sicile, où Barraco cultive les raisins Zibibbo selon le système Guyot. Les vignes prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e sombres, dont la richesse minérale confère à la dégustation une touche saline particulière. Pour maximiser la fraîcheur et préserver les délicates nuances aromatiques de la grappe, la \u003cstrong\u003evendange\u003c\/strong\u003e a lieu dès les premiers jours de septembre, assurant un excellent équilibre entre acidité et concentration aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification vise à préserver rigoureusement l’authenticité du cépage. Immédiatement après la récolte, les grappes de Zibibbo subissent une \u003cstrong\u003emacération sur peaux\u003c\/strong\u003e ciblée d’une durée de vingt-quatre heures. Cette étape essentielle permet d’extraire de précieuses composantes olfactives, augmentant la complexité du vin tout en conservant son caractère résolument sec. Ensuite, le moût subit la fermentation alcoolique dans des cuves en acier. Une fois ce processus terminé, l’élevage se poursuit en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, où le vin repose tranquillement jusqu’au printemps. Cette technique de production confère harmonie et offre un \u003cstrong\u003eprofil aromatique défini\u003c\/strong\u003e avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 2005, la cave Barraco vinifie le Zibibbo en pureté, transformant le plus célèbre cépage aromatique sicilien en un élégant \u003cstrong\u003evin blanc sec biologique\u003c\/strong\u003e. Cette interprétation Terre Siciliane IGT naît d'une vendange méticuleuse réalisée au début du mois de septembre. Sa complexité sensorielle est sublimée par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de 24 heures, suivie d'une fermentation en cuve inox. Un délicat \u003cstrong\u003eaffinage en cuves de ciment\u003c\/strong\u003e jusqu'au printemps parfait son harmonie globale avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501894267051,"sku":"51810","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baccaro-zibibbo-2023_51810_1_45ec2936-6f9d-4475-b9c7-083ded0ebaa9.webp?v=1773735124"},{"product_id":"vigneti-vecchio-terre-siciliane-carricante-bianco-sciare-vive-2021","title":"Vigneti Vecchio Terre Siciliane Carricante Bianco Sciare Vive 2021","description":"","brand":"Vigneti Vecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503171268779,"sku":"44203","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-vecchio-terre-siciliane-carricante-bianco-sciare-vive-2021_44203_1.jpg?v=1773709843"},{"product_id":"pellegrino-traimari-frizzante","title":"Pellegrino Traimari Frizzante","description":"Avec ses 11 degrés, c'est un vin blanc pétillant et léger, à boire en été en compagnie. Idéal en apéritif et avec les plats à base de poisson et les crudités de fruits de mer.","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503617470635,"sku":"21466","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pellegrino-traimari-frizzante_21466_1.jpg?v=1773671471"},{"product_id":"nicosia-bio-perlage-grillo","title":"Nicosia Bio Perlage Grillo","description":"Frais et vif : un vin mousseux élaboré à partir de raisins biologiques de la variété Grillo, l'un des cépages blancs autochtones les plus prisés de Sicile. Ce vin certifié Bio Vegan est idéal en apéritif, mais il est aussi un bon partenaire pour les plats végétariens et les nombreuses spécialités de la cuisine méditerranéenne.","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504622792875,"sku":"22980","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicosia-bio-vegan-grillo-perlage_22980_1.jpg?v=1773673517"},{"product_id":"montedolce-etna-bianco-gocce-di-rugiada-2019","title":"Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019","description":"Vin blanc tranquille d'Etna DOC, 13 % vol., produit par Azienda Agricola Montedolce, millésime 2019. Assemblage de Carricante et de Catarratto Bianco Comune. Ce vin exprime la puissance de l'Etna, avec des notes de genêt, de pêche et de pomme typiques de la région, et une finale légèrement herbacée. Sa robe est jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Souple et équilibré, il offre une belle minéralité, une longue finale agréablement savoureuse et une finale très sèche.","brand":"Azienda Agricola Montedolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505398247595,"sku":"27579","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montedolce-etna-bianco-gocce-di-rugiada-2019_27579_1.jpg?v=1773677583"},{"product_id":"cantine-paolini-gurgo-chardonnay-2020","title":"Cantine Paolini Gurgo Chardonnay 2020","description":"","brand":"Cantine Paolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505494159531,"sku":"29235","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-paolini-gurgo-chardonnay-2020_29235_1.jpg?v=1773678063"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vecchio-samperi-perpetuo","title":"Marco De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVecchio Samperi Perpetuo est un vin blanc tranquille produit par Marco De Bartoli. Issu de raisins \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, il représente la version originelle et non fortifiée du vin de Marsala, interprétée dans un \u003cstrong\u003estyle oxydatif\u003c\/strong\u003e affirmé. Dans le verre, il dévoile une brillante teinte ambrée, qui annonce une gorgée chaude, austère et d'une grande douceur. Le bouquet est complexe, enrichi de notes balsamiques de menthe fraîche, d'eucalyptus et de \u003cstrong\u003eréminiscences camphrées\u003c\/strong\u003e marquées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans l'ouest de la Sicile, dans la célèbre Contrada Samperi à Marsala. Les vignes poussent sur des terrains plats à la \u003cstrong\u003ecomposition calcaire-sableuse\u003c\/strong\u003e, idéaux pour apporter la salinité et la structure nécessaires à de longues évolutions. Les ceps, cultivés en \u003cstrong\u003egobelet et Guyot\u003c\/strong\u003e avec des rendements limités, assurent une expression rigoureuse, perpétuant la vocation séculaire des \u003cstrong\u003evins perpétuels\u003c\/strong\u003e du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, récoltés à la main, subissent un pressurage doux et une décantation naturelle. La fermentation se déroule à température ambiante grâce à l'action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L'élevage a lieu dans des \u003cstrong\u003efûts non remplis\u003c\/strong\u003e de chêne et de châtaignier pendant au moins quinze ans, selon l'ancien \u003cstrong\u003eprocédé perpétuel\u003c\/strong\u003e. L'assemblage savant entre les millésimes historiques et de petites fractions de vin jeune garantit la continuité et une profondeur gustative extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVecchio Samperi Perpetuo\u003c\/strong\u003e de Marco De Bartoli est un hommage au Marsala originel, né avant l’arrivée de la fortification britannique. Produit dans la contrada sicilienne éponyme pour sublimer la pure essence du terroir, il vieillit en moyenne 15 ans dans d’historiques \u003cstrong\u003efûts de chêne et de châtaignier\u003c\/strong\u003e. Cette excellence prend vie grâce à l’ancien \u003cstrong\u003eméthode en perpétuel\u003c\/strong\u003e, où des soutirages fractionnés et maîtrisés enrichissent les millésimes historiques par l’ajout de vins plus jeunes. Un chef-d’œuvre qui raconte une histoire de famille, célébré par les 5 grappoli Bibenda et 93 points Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505599639723,"sku":"30475","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-vecchio-samperi-perpetuo_30475_1.jpg?v=1773680993"},{"product_id":"mimmo-paone-mamertino-bianco-2020","title":"Mimmo Paone Mamertino Bianco 2020","description":"","brand":"Mimmo Paone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505701286059,"sku":"32107","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mimmo-paone-mamertino-bianco-2020_32107_1.jpg?v=1773681521"},{"product_id":"firriato-favinia-la-muciara-2018","title":"Firriato Favinia La Muciara 2018","description":"Favinia La Muciara est l'un des vins blancs du domaine Fireriato. Chaque gorgée vous transportera au cœur de son terroir d'origine, l'île de Favignana. La Muciara est le nom donné à la petite embarcation à bord de laquelle les thoniers se rendaient pour superviser leurs opérations, un nom qui reflète la symbiose de ce vin blanc avec la mer. En effet, le terroir où poussent les raisins de Favinia La Muciara est véritablement unique : les vignes s'étendent à quelques mètres seulement des falaises de Calamoni et, contrairement à d'autres îles méditerranéennes d'origine volcanique, la vigne puise ses racines dans un sol sableux de biocalcarénite quaternaire, sédimenté lors de son émergence de la mer et chargé de nombreux fossiles marins. Une caractéristique unique de ces vignes est leur fertilisation par la posidonie, une algue dont les feuilles séchées, rejetées sur le rivage par les vagues, confèrent au vin leurs qualités nutritives. Le climat et la brise marine contribuent à la bonne santé des vignes et leur permettent d'absorber les embruns des îles Égades. Le Favinia La Muciara est un magnifique hommage à la Sicile, élaboré à partir des cépages autochtones Grillo, Catarratto et Zibibbo. Après des vendanges manuelles en caisses de bois – qui ont lieu durant la première semaine de septembre – la vinification en blanc se déroule avec un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée. L'élevage dure au moins six mois sur lies fines en cuves inox brassées quotidiennement. Le vin poursuit ensuite son affinement en bouteille pendant au moins deux mois supplémentaires.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505885540523,"sku":"34010","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-favinia-la-muciara-2018_34010_1.jpg?v=1773684732"},{"product_id":"firriato-quater-vitis-bianco-2021","title":"Firriato Quater Vitis Bianco 2021","description":"Du pourcentage élevé d'argile dans le sol de Pianoro Cuddìa naît un vin qui reflète pleinement les caractéristiques organoleptiques de son terrain. Mélange de quatre cépages autochtones, le Quater Vitis Bianco peut être défini comme une interprétation originale de la Sicile, qui résume l'île en un seul verre.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506366279851,"sku":"36208","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-quater-vitis-bianco-2021_36208_1.jpg?v=1773688449"},{"product_id":"hauner-salina-bianco-2019","title":"Hauner Salina Bianco 2019","description":"","brand":"Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506465566891,"sku":"36790","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hauner-carlo-hauner-salina-bianco-2019_36790_1.jpg?v=1773688642"},{"product_id":"augustali-contrasto-del-bianco-vermentino-2017","title":"Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017","description":"Un vin blanc tranquille de Sicile, Terre Siciliane IGT, produit par Augustali. Assemblage : 90 % Vermentino, 10 % Catarratto Bianco Comune. Millésime 2017, bouteille de 0,75 L. Ce Vermentino exprime le caractère du terroir de Bosco Falconeria, entre Trapani et Palerme. Arômes de fleurs jaunes et d’agrumes, avec de délicates notes balsamiques d’herbes méditerranéennes. En bouche, il est savoureux, équilibré et harmonieux, avec une finale agréable qui invite à une autre gorgée. Un vin qui raconte l’histoire d’une terre généreuse et d’une famille qui l’a toujours cultivée avec passion.","brand":"Augustali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506867695787,"sku":"38891","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/augustali-contrasto-del-bianco-vermentino-2017_38891_1.jpg?v=1773692153"},{"product_id":"planeta-moscato-bianco-allemanda-2022","title":"Planeta Moscato Bianco Allemanda 2022","description":"Allemanda est une danse baroque d'ouverture, tout comme notre Moscato bianco. Sec, avec des arômes intenses de jasmin et d'agrumes, il provient du sol blanc ensoleillé de Noto. Une interprétation personnelle d'un vin d'apéritif à partir de variétés indigènes aromatiques.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507380940971,"sku":"42127","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-moscato-bianco-allemanda-2022_42127_1.jpg?v=1773696931"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-ficiligno-2022","title":"Baglio di Pianetto Ficiligno 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFiciligno de Baglio di Pianetto est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e issu d’un assemblage équilibré d’Inzolia et de Viognier, expression du terroir sicilien. Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux légers reflets dorés. Le profil aromatique libère des notes vives de genêt, d’ananas, de fruit de la passion et de pêche jaune, entrelacées à d’élégantes touches herbacées et de poivre blanc. La dégustation révèle une bouche agile et fluide, enrichie d’une agréable douceur et d’une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e. La finale persistante offre un retour de fruit exotique, amplifié par une \u003cstrong\u003emarque saline prononcée\u003c\/strong\u003e, idéale en accompagnement de risottos parfumés, de fruits de mer et de plats végétariens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc est issu de la Contrada Pianetto, dans la commune de Santa Cristina Gela. L’étiquette tire son nom du \u003cstrong\u003esol Ficiligno\u003c\/strong\u003e, la configuration pédologique particulière du domaine. La terre est de texture moyenne à tendance argileuse, riche en cailloux et en minéraux. Cette matrice du sol confère aux vignes une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e vibrante et l’empreinte gustative inimitable du vin. L’interprétation de ce microclimat par Baglio di Pianetto se traduit par une valorisation attentive du \u003cstrong\u003eterritoire sicilien\u003c\/strong\u003e, reflétant de manière authentique le potentiel du paysage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e réalisée en trois passages entre août et septembre, afin de récolter les raisins à différents stades de maturité et de sublimer le caractère du Viognier. Après l’éraflage et le foulage à froid avec macération en pressoir, la fermentation des différentes cuvées se fait séparément en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e pendant environ vingt jours. Suit un repos à température contrôlée pour favoriser la décantation naturelle. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de six mois, une étape clé qui apporte structure, élégance et un excellent équilibre d’ensemble à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1997 à Santa Cristina Gela, la cave Baglio di Pianetto concentre son essence dans le Ficiligno, son premier vin blanc, lancé sur le marché en 2001. Le nom rend hommage à la pierre locale particulière qui a marqué le Comte Paolo Marzotto, capable de conférer à ce Sicilia DOC une \u003cstrong\u003eempreinte saline prononcée\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur minérale vibrante. Sous la direction de l’œnologue Mattia Filippi, l’entreprise réalise une \u003cstrong\u003evendange manuelle méticuleuse en trois passages\u003c\/strong\u003e des raisins biologiques, un processus fondamental pour sublimer au mieux les élégantes \u003cstrong\u003enotes exotiques du Viognier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508832956587,"sku":"44011","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-ficiligno-2022_44011_1.jpg?v=1773709715"},{"product_id":"pellegrino-gazzerotta-grillo-2022","title":"Pellegrino Gazzerotta Grillo 2022","description":"Salinaro, nommé d'après les marais salants de la côte, dont les brises donnent une grande saveur aux raisins. Issu du cépage grillo, c'est un blanc frais et équilibré.","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509515481259,"sku":"44570","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pellegrino-il-salinaro-grillo-2022_44570_1.jpg?v=1773710029"},{"product_id":"benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2019","title":"Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2019","description":"","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509618372779,"sku":"44838","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2019_44838_1_287aa5fc-8f85-4d86-ba84-06a770f9a581.webp?v=1773711025"},{"product_id":"cusumano-chardonnay-jale-2022","title":"Cusumano Chardonnay Jale 2022","description":"D'une belle couleur paille, il offre des arômes intenses et ouverts, riches de notes de pêche jaune, d'abricot, d'ananas et de fleurs de genêt. C'est un vin à la personnalité intense dans lequel l'utilisation correcte du bois permet aux arômes de s'exprimer de façon progressive et complexe. En bouche, il développe une texture gustative complexe dont on apprécie la concentration linéaire et la finale interminable.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510052614315,"sku":"46193","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-chardonnay-jale-2022_46193_1_afffb1e9-d273-44d2-bd5a-5644a533e30a.webp?v=1773713760"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-superiore-salice-2023","title":"Terre Nere Etna Bianco Superiore Salice 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco Superiore\u003c\/strong\u003e Salice de Terre Nere est un vin blanc tranquille qui exprime l’âme authentique du cépage Carricante. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, dévoilant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e caractérisé par des notes florales et épicées. En bouche, il offre une structure intense, soutenue par une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une acidité croquante rappelant les agrumes et la pomme verte. La forte empreinte minérale guide la dégustation vers une finale persistante. Ce vin accompagne à merveille les plats de la mer raffinés, les recettes végétariennes et les fromages affinés, démontrant également une excellente aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés en Sicile, à une altitude comprise entre 600 et 900 mètres, dans les territoires de l’Etna de Randazzo, Castiglione di Sicilia, Biancavilla et Milo. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e qui confèrent à la dégustation une tension saline distinctive. La viticulture suit le système en \u003cstrong\u003egobelet\u003c\/strong\u003e, une technique idéale pour garantir des rendements limités et une maturation aromatique optimale. La cave Terre Nere travaille dans le respect de \u003cstrong\u003epratiques biologiques rigoureuses\u003c\/strong\u003e, préservant l’équilibre de l’écosystème du volcan afin de transmettre fidèlement l’essence du terroir dans chaque verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange d’octobre, les grappes subissent une \u003cstrong\u003ebrève macération à froid\u003c\/strong\u003e, suivie d’un pressurage doux et d’un débourbage statique pour préserver l’intégrité des arômes. La fermentation alcoolique a lieu dans des fûts de chêne français, précédant la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e, qui apporte rondeur et équilibre. Le vin mûrit ensuite en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant dix mois, avec une période de repos supplémentaire de huit mois. Ce processus de production minutieux en exalte la finesse et la complexité, définissant une structure élégante et une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 2002, le domaine Tenuta delle Terre Nere cultive de vieux vignobles en gobelet sur les \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e de l’Etna. C’est dans ce terroir qu’est né le Salice 2023, un élégant Etna Bianco Superiore DOC issu à 100 % de raisins \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de l’œnologue Calogero Statella, le domaine est \u003cstrong\u003ecertifié biologique\u003c\/strong\u003e depuis 2010. Les vignes sont vendangées début octobre afin de révéler l’âme authentique de la Sicile.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510283890859,"sku":"46391","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-superiore-salice-2023_46391_1_50ce0c64-fc2b-4cc2-97d9-afb1e0076e4e.webp?v=1773713882"},{"product_id":"augustali-catarratto-il-suolo-2022","title":"Augustali Catarratto il Suolo 2022","description":"Dans le doux paysage de collines qui descend vers la mer entre les provinces de Trapani et de Palerme, le Catarratto trouve ici une excellente expression. Les sols sablonneux et modérément calcaires permettent d'élaborer un vin qui se distingue par sa fraîcheur et sa saveur. Catarratto est \"le sol\", un sol riche et coloré qui donne une âme au vin.","brand":"Augustali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512134103211,"sku":"47553","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/augustali-catarratto-il-suolo-2022_47553_1_5b389dd7-8377-4115-89b2-8863e7b4774f.webp?v=1773717697"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-chardonnay-alberta-ferretti-2021","title":"Feudi del Pisciotto Chardonnay Alberta Ferretti 2021","description":"La Sicile est appréciée non seulement pour ses vins rouges, mais aussi pour ses vins blancs ; le chardonnay est peut-être celui qui présente la meilleure adaptabilité de tous les cépages blancs non indigènes. Dans ce vin, les notes variétales sont mises en évidence et la bonne acidité que ce raisin a dans son ADN lui donne une fraîcheur qui en fait aussi un vin de garde.","brand":"Feudi del Pisciotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512171491499,"sku":"47666","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-del-pisciotto-chardonnay-alberta-ferretti-2021_47666_1_a3c1b896-a0fb-4a0f-8517-6d03dbb7762f.webp?v=1773717781"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-2023","title":"Terre Nere Etna Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Bianco de Terre Nere est un \u003cstrong\u003evin biologique tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime l’essence du terroir de l’Etna à travers un assemblage de raisins Carricante, Catarratto, Grecanico et Minnella. Au nez, il révèle d’élégantes notes de fleurs blanches, de tilleul, d’agrumes et de pomme verte. En bouche, il se montre sec et juteux, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et une profonde veine minérale. La \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e équilibre parfaitement l’agilité gustative, offrant une dégustation harmonieuse et lumineuse, idéale pour sublimer des entrées légères, des crustacés et des plats de la mer raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur le versant nord du volcan Etna, sur des sols composés de la caractéristique terre noire qui confère au verre une \u003cstrong\u003eminéralité volcanique\u003c\/strong\u003e marquée. Les vignes sont cultivées entre six cents et neuf cents mètres d’altitude, dans les communes de Randazzo et Castiglione di Sicilia. Les fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e montagnardes favorisent un développement aromatique net et précis. La sélection des raisins s’effectue dans trois crus renommés, Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo, dont les \u003cstrong\u003emicro-terroirs\u003c\/strong\u003e définissent un caractère vertical, fortement identitaire et ancré dans le climat singulier de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa rigueur d’une \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e attentive guide la vendange, qui a lieu durant la première décade d’octobre. La \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e commence par un pressurage doux et le débourbage statique à froid du moût. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, préservant le délicat bouquet aromatique d’origine. Le vin mûrit ensuite par un \u003cstrong\u003eélevage en acier\u003c\/strong\u003e d’au moins cinq mois, une technique qui maintient la vivacité gustative innée et restitue un profil sec, pur et d’une vibrante pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2002 par Marc de Grazia, la \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e est située sur le versant nord de l’Etna, mettant en valeur de vieilles vignes dans des micro-terroirs volcaniques comparables à ceux de la Bourgogne. L’élégant \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e est né en 2005 à partir de cépages autochtones historiques cultivés dans les crus Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo, autrefois mêlés aux rangs de raisins rouges. Entièrement dédiée à l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, la cave retranscrit dans le verre l’inimitable minéralité de cette précieuse \"terre noire\" à l’origine de sa profonde histoire viticole.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512401162411,"sku":"48188","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-2023_48188_1_1e4448f7-83c3-4892-bd22-508d0d5d3e93.webp?v=1773720903"},{"product_id":"regaleali-bianco-2023","title":"Regaleali Bianco 2023","description":"Depuis 60 millésimes, il représente le domaine dont il porte le nom. Il exprime pleinement le potentiel aromatique du terroir. Un classique toujours en forme, reconnaissable à sa bouteille rhénane. Assemblage de trois cépages autochtones, cultivés dans les hautes collines, l'Inzolia, le Grecanico et le Catarratto, avec un petit ajout de Chardonnay.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513312112811,"sku":"49039","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sibiliana-roceno-viognier-2023","title":"Sibiliana Roceno Viognier 2023","description":"","brand":"Sibiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513361002667,"sku":"49131","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sibiliana-roceno-viognier-2023_49131_1_537024c4-9147-4120-84e2-b7e1e3137ef0.webp?v=1773724324"},{"product_id":"carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022","title":"Carranco Etna Bianco Contrada Carranco 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarranco Etna Bianco Contrada Carranco est un vin blanc tranquille issu de la collaboration entre Carranco, Borgogno et Tornatore. Élaboré exclusivement à partir de \u003cstrong\u003eraisins Carricante\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Le bouquet complexe offre des arômes fruités de pomme verte, de pamplemousse et de pêche blanche mûre, enrichis de notes agréables d’herbes aromatiques. En bouche, il est intense et enveloppant, porté par une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e vibrante et une salinité marquée. Sa solide acidité confère à ce vin issu de l’Etna un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent dans la commune de Castiglione di Sicilia, précisément dans la Contrada Carranco. Les vignes s’étendent sur le \u003cstrong\u003eversant nord de l’Etna\u003c\/strong\u003e à cinq cents mètres d’altitude, profitant d’une exposition qui assure un microclimat idéal. Les ceps puisent leur énergie dans un \u003cstrong\u003esol volcanique\u003c\/strong\u003e profond, capable d’apporter une empreinte territoriale inimitable. Le vignoble, conduit en cordon de Royat sur sept hectares, compte environ quatre mille pieds par hectare: un soin agronomique qui favorise le développement d’une expression pure, garantissant une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu fin septembre, avec une sélection minutieuse des grappes à la vigne. La vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves d’acier et de ciment, afin de préserver le bouquet aromatique primaire et d’assurer une grande précision olfactive. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage en cuve ciment\u003c\/strong\u003e de six à sept mois, durant lequel le vin repose sur ses \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e. Cette étape est essentielle pour apporter ampleur et rondeur à la dégustation, équilibrant la tension acide par une sensation tactile enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la prestigieuse rencontre entre les caves Borgogno et Tornatore, le Carranco Etna Bianco exprime l’âme la plus authentique du volcan. Ce vin élégant naît à Castiglione di Sicilia, où les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol volcanique\u003c\/strong\u003e à 500 mètres d’altitude. L’élevage méticuleux en cuves de ciment sur lies fines exalte la classe innée du \u003cstrong\u003eCarricante autochtone\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée enveloppante et intense, caractérisée par une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale vibrante\u003c\/strong\u003e qui garantit une longévité extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514320908459,"sku":"49456","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022_49456_1_3540c3d6-8689-4c77-bb8e-54dcbd4db5f1.webp?v=1773724628"},{"product_id":"caravaglio-malvasia-salina-infatata-2023","title":"Caravaglio Malvasia Salina Infatata 2023","description":"Ce vin est produit à partir de raisins Malvasia di Lipari cultivés dans le plein respect de la nature, dans le vignoble de Tricoli. La parcelle est de forme triangulaire, d'où son nom.","brand":"Caravaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514638790827,"sku":"50081","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caravaglio-malavasia-salina-infatata-2023_50081_1_f2690663-9fb3-4a2b-962b-390ca0cb4f40.webp?v=1773732507"},{"product_id":"firriato-santagostino-baglio-soria-cataratto-chardonnay-2023","title":"Firriato Santagostino Baglio Soria Cataratto Chardonnay 2023","description":"Une viticulture de précision et une œnologie respectueuse sont les emblèmes de la philosophie de production de la famille Di Gaetano, dont le premier né est le Santagostino Baglio Sorìa Bianco, un label qui a porté le prestige et la réputation de Firriato aux quatre coins du monde. Il s'agit d'un assemblage de Catarratto, le cépage blanc autochtone le plus répandu en Sicile, et de Chardonnay, la variété allochtone internationale qui s'est le mieux adaptée à l'île. Les éléments minéraux des sols de Baglio Sorìa se mêlent de manière équilibrée à la fraîcheur des parfums floraux et fruités du Catarratto et au riche bouquet au corps complexe donné par la fermentation en barrique du Chardonnay. Le résultat est un vin de caractère, sophistiqué et élégant.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514799747243,"sku":"50398","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-santagostino-baglio-soria-cataratto-chardonnay-2023_50398_1_fa664053-0e98-4e71-a339-aba91c5ab717.webp?v=1761699990"},{"product_id":"de-bartoli-sole-e-vento-2023","title":"De Bartoli Sole e Vento 2023","description":"","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514904080555,"sku":"50658","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-sole-e-vento-2023_50658_1_7d8285f6-c3cd-491f-aecc-993676cac889.webp?v=1773739721"},{"product_id":"wiegner-etna-bianco-rampante-2022","title":"Wiegner Etna Bianco Rampante 2022","description":"Etna Bianco Rampante biologique, 13 % vol., produit par Wiegner en Sicile, millésime 2022. Un vin né d'une passion pour la culture de la vigne sur les sols volcaniques de l'Etna. La fermentation se déroule sans macération pelliculaire à température contrôlée. Élevé en cuves inox, il bénéficie d'un vieillissement d'au moins 6 mois en bouteille, suivi d'un affinage d'au moins 12 mois. On y retrouve les arômes herbacés typiques du cépage, enrichis de notes florales, avec une finale agréable. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. L'acidité est vive, la bouche est fine et légèrement saline, fraîche et très facile à boire. Ce vin se caractérise par son dynamisme et son excellente finale.","brand":"Wiegner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514993799339,"sku":"50842","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wiegner-etna-bianco-rampante-2022_50842_1_3464fdc3-ac24-462e-a16b-ad92991ce618.webp?v=1773731510"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vignaverde-grillo-2023","title":"Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vignaverde de Marco De Bartoli est un vin blanc vibrant de \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, issu de raisins \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e. Cette interprétation jeune se présente avec une robe jaune paille aux légers reflets verdâtres. Au nez, il offre de subtiles notes de pêche et de fruits secs, accompagnées de senteurs d’agrumes marquées et de touches minérales. En bouche, il est savoureux et bien équilibré, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale persistante, marquée par un agréable souvenir de pamplemousse rose.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né dans la région de Marsala, au cœur du territoire de la \u003cstrong\u003eContrada Samperi\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, à texture moyenne tendant vers le sable et au relief plat, offrent un environnement idéal pour une expression authentique du terroir. Les \u003cstrong\u003ejeunes vignes\u003c\/strong\u003e sont conduites en Guyot sur palissage afin de valoriser l’identité du cépage. Ces conditions pédoclimatiques confèrent au verre une profonde sensation de fraîcheur et de minéralité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges débutent en août avec une \u003cstrong\u003esélection manuelle minutieuse des grappes\u003c\/strong\u003e. À la cave, les raisins subissent un pressurage doux, suivi d’un débourbage naturel à froid du moût pendant quarante-huit heures. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et est déclenchée exclusivement par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Enfin, le vin est \u003cstrong\u003eélevé en cuve inox\u003c\/strong\u003e sur ses lies fines pendant six mois, un choix idéal pour préserver la fraîcheur et la persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du vignoble Samperi à Marsala, Vignaverde est une interprétation vibrante du \u003cstrong\u003eGrillo autochtone\u003c\/strong\u003e signée Marco De Bartoli. Ce raffiné \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e provient de jeunes vignes afin de répondre à un esprit de curiosité et d’expérimentation, célébrant l’identité du terroir dans ses multiples facettes. Fruit d’une récolte manuelle minutieuse, le vin fermente en cuve inox grâce à l’action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et avec un usage minimal de sulfites. Un élevage de six mois sur lies fines confère à cette cuvée 2023 une fraîcheur pure, idéale pour ceux qui recherchent l’authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515052421291,"sku":"50914","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-vignaverde-grillo-2023_50914_1_c3981f1b-ac17-4d59-8705-719186250354.webp?v=1773731609"},{"product_id":"cusumano-salealto-tenuta-ficuzza-2021","title":"Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021","description":"Terre Siciliane IGT, vin blanc tranquille, 12,5 % vol., produit par Cusumano sur le domaine Ficuzza, millésime 2021. Ce vin exprime l'essence de la Sicile à travers un assemblage de cépages autochtones : 34 % Zibibbo, 33 % Ansonica\/Inzolia et 33 % Grillo. Les raisins sont vinifiés séparément en cuves inox. Macération en pressoir à température ambiante suivie d'une clarification statique. Fermentation en cuves inox à 20 °C, soutirage et assemblage des vins. Élevage d'environ 10 mois sur lies fines, puis vieillissement en bouteille. Le nez offre des nuances florales de fleur d'oranger et des notes fruitées d'abricot, de sauge, de fougère et d'amande douce, avec une légère salinité. Robe jaune paille. Fin et délicat, ce vin dévoile une persistance aromatique remarquable.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515481747627,"sku":"51295","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-salealto-tenuta-ficuzza-2021_51295_1_98ff5415-d88f-4604-8c51-ee0fe87ecc77.webp?v=1773732143"},{"product_id":"duca-di-salaparuta-vermentino-sentiero-del-vento-2023","title":"Duca di Salaparuta Vermentino Sentiero del Vento 2023","description":"","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515805429931,"sku":"52048","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-di-salaparuta-vermentino-sentiero-del-vento-2023_52048_1_73d938f2-23ae-4828-9bd3-bb281aad1875.webp?v=1773740095"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-cataratto-2023","title":"Baglio di Pianetto Cataratto 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Baglio di Pianetto Catarratto est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime magistralement les nuances du cépage \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, cultivé sur le territoire de la \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e. Son profil gustatif est sec et de structure moyenne, animé par une \u003cstrong\u003eexcellente sapidité\u003c\/strong\u003e et une minéralité marquée qui équilibrent parfaitement l’acidité, se terminant par une finale longue et agréablement amandée. Le bouquet aromatique s’ouvre sur d’élégantes notes de zeste de citron, d’orange amère, de fleur d’oranger et de jasmin, enrichies de touches de fruit de la passion, de gingembre et de \u003cstrong\u003edouces épices\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles de Baglio di Pianetto se situent à Contrada Pianetto, à Santa Cristina Gela, cultivés à \u003cstrong\u003e750 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e. Cette altitude favorise une forte amplitude thermique journalière, essentielle pour préserver l’acidité naturelle et la fraîcheur aromatique des raisins. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols à texture moyenne\u003c\/strong\u003e à dominante argileuse, riches en cailloux et en minéraux. Ces conditions géoclimatiques particulières s’expriment dans le verre à travers une \u003cstrong\u003etrame sèche\u003c\/strong\u003e, offrant une sensation gustative profonde et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e est réalisée en trois passages distincts afin de récolter les grappes à différents stades de maturité. Après un pressurage doux et un débourbage statique, le moût effectue une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Le processus se poursuit par un élevage de trois mois sur lies; ensuite, l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e des trois bases vinifiées séparément est réalisé. Le parcours de maturation s’achève par un repos final d’au moins deux mois avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCultivé à 750 mètres d'altitude à Santa Cristina Gela, le \u003cstrong\u003eBaglio di Pianetto Catarratto\u003c\/strong\u003e incarne l'excellence de la viticulture biologique de montagne sicilienne. Ce vin précieux naît d'une \u003cstrong\u003erécolte manuelle en trois passages\u003c\/strong\u003e, soigneusement pensée pour harmoniser des raisins à différents stades de maturité dans un équilibre parfait. Grâce à une fermentation spontanée en cuve inox avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et à un affinage ultérieur, il révèle une minéralité marquée et un bouquet aromatique raffiné, offrant une gorgée vive et authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515806281899,"sku":"52049","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-cataratto-2023_52049_1_cab0a0d5-8fa3-4280-8979-e6cd9924b442.webp?v=1773735429"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-viafrancia-viognier-riserva-2021","title":"Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Viafrancia Riserva Bianco de Baglio di Pianetto est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e tranquille qui met en valeur de manière authentique les qualités du Viognier. Fermenté avec des levures indigènes, il mûrit en partie en cuves d'acier et en partie en fûts de chêne français, dessinant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e et bien défini. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille lumineuse traversée de reflets verdâtres vifs. En bouche, il allie une fraîcheur marquée à une \u003cstrong\u003estructure pleine et enveloppante\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une agréable salinité qui confère profondeur et dynamisme à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du territoire sicilien, un contexte viticole capable d'offrir au vin une inimitable empreinte méditerranéenne. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols à composition variable\u003c\/strong\u003e, allant de terres à texture moyenne et limoneuse jusqu'à des argiles plus compactes. Cette diversité pédologique précise construit une \u003cstrong\u003etrame gustative riche\u003c\/strong\u003e et assure une sensation saline marquée. Des facteurs agronomiques essentiels comme l'altitude, l'exposition au soleil et la vigueur des vignes garantissent un équilibre constant entre le développement aromatique et la \u003cstrong\u003evivacité de l'acidité\u003c\/strong\u003e du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail méticuleux en cave commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle des raisins\u003c\/strong\u003e, suivie d'un passage en chambre froide et d'un pressurage délicat à basse température dans un environnement sans oxygène. La fermentation alcoolique spontanée vise à préserver la pureté du fruit. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d'au moins neuf mois, essentiel pour apporter de l'ampleur, avant un dernier passage en cuve inox pour atteindre une harmonie maximale. Le bouquet dévoile des notes parfumées de genêt, des accents d'agrumes de cédrat et de bergamote, se terminant sur une \u003cstrong\u003efinale élégante et persistante\u003c\/strong\u003e aux délicats souvenirs de romarin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Viafrancia Viognier Riserva 2021 de Baglio di Pianetto exprime l’âme authentique de la Sicile. Ce raffiné \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e est issu de raisins récoltés à la main et de fermentations spontanées avec des levures indigènes, témoignant d’un profond respect pour la nature. L’élevage minutieux de neuf mois sur lies fines, habilement réparti entre l’acier et de précieuses barriques de \u003cstrong\u003echêne français\u003c\/strong\u003e, confère au palais une fraîcheur exceptionnelle ainsi qu’une structure vibrante et enveloppante. Les larges arômes floraux et l’élégante \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e en font un compagnon idéal pour sublimer les mets raffinés de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515810541739,"sku":"52053","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-viafrancia-viognier-riserva-2021_52053_1_304fffdb-e647-40c4-9450-d4b442413f26.webp?v=1773735434"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-viognier-2023","title":"Baglio di Pianetto Viognier 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBaglio di Pianetto signe un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e expression de la Sicile, issu de raisins Viognier. Il révèle un bouquet profond de mangue, d'abricot, de fleurs printanières et d'amandes grillées. En bouche, il présente une structure pleine et parfumée, guidée par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e marquée qui rappelle le nèfle mûr. Grâce à une finale longue et équilibrée, il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e et les entrées légères.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes sont situées à Contrada Pianetto, sur le territoire de Santa Cristina Gela. L'altitude de 750 mètres garantit une forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e quotidienne, essentielle pour préserver l'acidité et enrichir le profil aromatique des raisins. Le sol à texture moyenne, avec une nette \u003cstrong\u003etendance argileuse\u003c\/strong\u003e et riche en cailloux, apporte à la vigne des nutriments précieux, restituant dans le verre une élégante \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e et une salinité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e s'effectue en trois passages afin de cueillir différentes phases de maturation, ensuite assemblées en un seul mélange. Après un pressurage doux, suit une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes en cuves inox à température contrôlée. L'élevage se poursuit en cuve sur lies pendant trois mois, complété par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d'au moins deux mois avant de pouvoir en apprécier toutes les nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1997, Baglio di Pianetto produit un \u003cstrong\u003eViognier Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e d’exception, issu de vignobles situés à 750 mètres d’altitude à Santa Cristina Gela. Pour sublimer sa complexité aromatique, la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e est réalisée en trois passages, afin de saisir chaque nuance de la maturation. L’utilisation de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et la fermentation spontanée en cuve inox garantissent un vin biologique à la fraîcheur minérale vibrante, reflétant l’âme authentique du terroir montagnard sicilien.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515810836651,"sku":"52054","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-viognier-2023_52054_1_91ce1cc6-80bb-4de6-9082-bfde1512d4d8.webp?v=1773735441"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-carolina-marengo-grillo-2023","title":"Feudi del Pisciotto Carolina Marengo Grillo 2023","description":"Le Grillo est peut-être le cépage le moins connu de Sicile, bien qu'il ne soit pas inférieur aux autres cépages blancs plus connus.","brand":"Feudi del Pisciotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519018758315,"sku":"47665","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-del-pisciotto-carolina-marengo-grillo-2023_47665_1_6bec0d69-7ad4-41db-92da-17f3e123501f.webp?v=1773717775"},{"product_id":"pellegrino-il-salinaro-grillo-2023","title":"Pellegrino Il Salinaro Grillo 2023","description":"Salinaro, nommé d'après les marais salants de la côte, dont les brises donnent une grande saveur aux raisins. Issu du cépage grillo, c'est un blanc frais et équilibré.","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527231074475,"sku":"52969","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pellegrino-il-salinaro-grillo-2023_52969_1_0a02cef5-2b24-4f07-a5ca-205b084a1de1.webp?v=1773739312"},{"product_id":"cusumano-salealto-tenuta-ficuzza-2018","title":"Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2018","description":"Salealto traces the history of King Ferdinand IV of Bourbon and the Real Casina di Caccia of Ficuzza. In this place, in 1800, the sovereign kept his own wine, produced with grapes from vineyards located in the surroundings of our Ficuzza estate. We imagiined how the wine drunk by the King could have been, and after a few years of experimentation Salealto was born; a \"vin du terroir\" obtained from Insolia, Grillo and Zibibbo in equal parts, vinified separately and then regined together.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538113228971,"sku":"27438","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-salealto-tenuta-ficuzza-2018_27438_1.jpg?v=1773678458"},{"product_id":"feudo-montoni-cataratto-del-masso-2021","title":"Feudo Montoni Cataratto del Masso 2021","description":"Masso est le nom du cru d'où proviennent les raisins. Le nom provient du bloc de structure rocheuse sableuse avec des pierres rouges à forte teneur en fer. Cette forte structure minérale donne au vin une saveur et une fraîcheur particulières.","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540456370347,"sku":"36713","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-cataratto-del-masso-2021_36713_1.jpg?v=1773689653"},{"product_id":"caravaglio-occhio-di-terra-malvasia-salina-2022","title":"Caravaglio Occhio di Terra Malvasia Salina 2022","description":"L'Occhio di Terra Malvasia est un vin blanc sec, véritable coffre aux trésors d'arômes délicatement déployés. Ici, la Malvasia di Lipari est pure, protagoniste et puissante.","brand":"Caravaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541479682219,"sku":"39920","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caravaglio-occhio-di-terra-malvasia-salina-2022_39920_1.jpg?v=1773693252"},{"product_id":"cusumano-angimbe-2022","title":"Cusumano Angimbè 2022","description":"","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541669507243,"sku":"41834","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-angimbe-2022_41834_1.jpg?v=1773696665"},{"product_id":"tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2022","title":"Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2022","description":"À Regaleali, il est cultivé jusqu'à 900 mètres d'altitude et clôture les vendanges en tant que variété la plus tardive, même parmi les rouges. 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Le Zibibbo est un cépage aromatique également adapté à la vinification sèche, avec un bouquet évoquant les senteurs et les arômes des fleurs printanières et les notes marines savoureuses. Le Jasmin révèle toute la magie de la Méditerranée grâce aux conditions climatiques et pédologiques particulières du domaine Borgo Guarini, situé sur un terroir vallonné, et du domaine Baglio Sorìa, influencé par la mer. Les variations de température entre le jour et la nuit favorisent l'accumulation des composés olfactifs, créant une suggestion fascinante, d'un style affirmé et d'une élégance exotique. Le Jasmin est un vin qui invite à la convivialité et à la joie d'être ensemble. Fleurs de jasmin, notes d'agrumes et maquis méditerranéen caractérisent une expression unique de l'assemblage parfait entre le Zibibbo de coteaux et le Zibibbo de bord de mer. Les raisins sont cultivés en espalier avec une taille Guyot, permettant de contrôler la croissance de la vigne et de ses fruits. Les vendanges précoces sont réalisées exclusivement à la main fin août. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et pressés délicatement. Ils fermentent ensuite en cuves inox à une température contrôlée de 18 °C pendant vingt jours maximum. S'ensuit un élevage de quatre mois sur lies fines en cuves inox. Le Jasmin est alors prêt à être mis en bouteille. Il en résulte un vin blanc sec, expression aromatique du terroir sicilien, bien structuré, agréablement équilibré et d'une belle persistance au nez comme en bouche.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541785243819,"sku":"43514","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-jasmin-zibibbo-secco-2022_43514_1.jpg?v=1773700516"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-viognier-2022","title":"Baglio di Pianetto Viognier 2022","description":"","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541887283371,"sku":"44015","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-viognier-2022_44015_1.jpg?v=1773710580"},{"product_id":"duca-salaparuta-colomba-platino-inzolia-2022","title":"Duca Salaparuta Colomba Platino Inzolia 2022","description":"Issu des meilleures grappes de raisins Insolia, provenant de vignobles rigoureusement sélectionnés dans les collines, ce vin blanc présente des qualités uniques de délicatesse et d'intensité aromatique.","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542207951019,"sku":"45198","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-salaparuta-colomba-platino-inzolia-2022_45198_1_b0a34bb9-8fb4-4122-a343-669ca1067c9e.webp?v=1773711423"},{"product_id":"terrazze-delletna-ciuri-bianco-2021","title":"Terrazze dell'Etna Ciuri Bianco 2021","description":"","brand":"Terrazze dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542240489643,"sku":"45752","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terrazze-del-vulcano-ciuri-bianco-2021_45752_1.jpg?v=1773714418"},{"product_id":"orestiadi-pizzicanti-bianco-frizzante-2022","title":"Orestiadi Pizzicanti Bianco Frizzante 2022","description":"Pizzicanti en dialecte sicilien signifie enjoué, piquant, pétillant tout comme ce vin blanc, né d'une cuvée de cépages autochtones siciliens tels que le Catarratto et le Grillo.","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542251434155,"sku":"46267","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-pizzicanti-bianco-frizzante-2022_46267_1_837849b4-c085-4050-9cf4-f43889f81978.webp?v=1773714863"},{"product_id":"benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2020","title":"Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pietra Marina est un vin blanc tranquille de Benanti qui incarne l’essence de l’\u003cstrong\u003eEtna Bianco Superiore\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins Carricante, il présente une robe jaune paille aux reflets verts éclatants. Le bouquet est intense, avec des notes de pomme et de fleur d’oranger. En bouche, il offre une gorgée sèche et harmonieuse, soutenue par une acidité qui prolonge la persistance sur une \u003cstrong\u003efinale d’anis et d’amande\u003c\/strong\u003e. Ce profil confère au vin une claire vocation gastronomique et une excellente \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît en Sicile, dans les vignobles situés sur la commune de Viagrande. Les vieilles \u003cstrong\u003evignes en gobelet\u003c\/strong\u003e, en partie franches de pied, poussent à environ 950 mètres d’altitude. Les écarts de température montagnards favorisent une maturation lente et une définition aromatique précise. Les \u003cstrong\u003esols sableux et volcaniques\u003c\/strong\u003e, riches en minéraux, confèrent au vin une profonde \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e. La culture en mode biologique et durable garantit un équilibre rigoureux dans le respect de l’écosystème.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange du Carricante a lieu tardivement, vers la fin octobre. À la cave, on procède à un \u003cstrong\u003epressurage doux de la grappe entière\u003c\/strong\u003e pour extraire le moût le plus pur. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur des arômes. S’ensuivent une \u003cstrong\u003ematuration prolongée en cuve\u003c\/strong\u003e d’au moins un an et un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e de douze mois. Cette attente permet de structurer une gorgée tendue, pure et extrêmement élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de la famille Benanti depuis 1988, le Pietra Marina incarne l’âme la plus authentique du volcan. Ce blanc d’exception provient de \u003cstrong\u003evignes en gobelet octogénaires\u003c\/strong\u003e cultivées à 950 mètres d’altitude sur des sables volcaniques riches en minéraux. Les raisins Carricante, vendangés tardivement selon des pratiques biologiques et durables, confèrent au vin une longévité extraordinaire. L’élevage prolongé sublime ce vin, récompensé par \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e3 étoiles or Veronelli\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer en bouteille pendant plus de 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542308909227,"sku":"48097","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2020_48097_1_f8719b25-309a-4c94-9bf1-73334056bdd5.webp?v=1773720752"},{"product_id":"terra-costantino-etna-bianco-deaetna-2022","title":"Terra Costantino Etna Bianco DeAetna 2022","description":"Le nom DeAetna, inspiré du titre d'un pamphlet latin datant de 1494, exprime le caractère sacré de l'univers œnologique. Rédigé sous forme de dialogue, le texte relate l'ascension au sommet du volcan par un écrivain vénitien, Pietro Bembo, au retour de son séjour à Messine avec Costantino Lascaris. La description et l'étude de l'Etna et de son activité attribuent à DeAetna le classicisme et la mystique historique, attestant que le vin d'Etna est le moment le plus intellectuel de la rencontre à table.","brand":"Terra Costantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542381195435,"sku":"50429","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terra-costantino-etna-bianco-deaetna-2022_50429_1_c93e530f-e164-4456-8215-2ad87d4b088a.webp?v=1773728054"},{"product_id":"marco-de-bartoli-grappoli-del-grillo-2023","title":"Marco De Bartoli Grappoli del Grillo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrappoli del Grillo de Marco De Bartoli est un vin blanc biologique qui célèbre l’authenticité du cépage \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e. Expression de la renommée région de \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, il offre un profil aromatique intense et un bouquet profond. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003egrande structure\u003c\/strong\u003e, un corps harmonieux et une persistance élégante. La fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et l’utilisation soigneuse du bois préservent les arômes primaires, assurant un surprenant \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à Contrada Samperi, dans la région de \u003cstrong\u003eMarsala\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont conduites en Guyot sur un \u003cstrong\u003esol calcaire et sablonneux\u003c\/strong\u003e plat, idéal pour favoriser le développement d’un bouquet marqué. L’identité du lieu repose sur ce \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone historiquement destiné aux vins fortifiés et ici magistralement valorisé dans une \u003cstrong\u003eversion sèche\u003c\/strong\u003e complexe qui exalte son expression territoriale la plus pure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection manuelle des grappes, suivie d’un pressurage doux et d’un débourbage à froid. La fermentation débute en cuves inox et s’achève en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne français. S’ensuit un élevage de douze mois dans ces mêmes \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, en maintenant les levures en suspension grâce au \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e pour accroître la complexité de la matière. Servi entre 12 et 14 °C, ce blanc accompagne parfaitement des \u003cstrong\u003eplats aux saveurs prononcées\u003c\/strong\u003e, confirmant une excellente harmonie d’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn 1990, Marco De Bartoli a créé le \u003cstrong\u003eGrappoli del Grillo\u003c\/strong\u003e, transformant un cépage autochtone traditionnellement destiné au Marsala en son premier vin blanc de table prestigieux. Né dans la réputée Contrada Samperi, le millésime 2023 incarne la pure essence du terroir sicilien. Grâce à une \u003cstrong\u003efermentation naturelle avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e et à un élevage soigné de douze mois en fûts de chêne français, cette cuvée révèle une structure imposante et une \u003cstrong\u003eexceptionnelle longévité en bouteille\u003c\/strong\u003e, offrant des bouquets complexes et surprenants même après dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44610741338283,"sku":"53491","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-grappoli-del-grillo-riserva-2023_53491_1_4cae0f7f-e653-48ac-ba52-e07f81c4bd7d.webp?v=1773742515"},{"product_id":"tenute-orestiadi-orange-inzolia-2022","title":"Tenute Orestiadi Orange Inzolia 2022","description":"Vin blanc tranquille biologique de Terre Siciliane IGT, 12,5 % vol., produit par Orestiadi. Millésime 2022. Ce vin orange, élaboré à partir d'Inzolia, raconte l'histoire de la vallée du Belice en Sicile, où art et légende se mêlent. Issu d'une sélection de raisins Inzolia, il bénéficie d'une fermentation spontanée, d'une macération pelliculaire de 5 jours, puis d'une fermentation malolactique en cuves inox. Au nez, des notes de fleurs sauvages, d'herbes aromatiques, d'amandes et d'écorce d'orange. Robe orange pâle. Vin moyennement corsé, souple et savoureux, avec une belle acidité. Finale sur des notes d'agrumes, d'abricots secs, de pêches blanches et d'épices douces.","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44643546464427,"sku":"53709","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-orange-inzolia-2022_53709_1_d1e725e8-3f58-4711-a424-8bcfd0d56f19.webp?v=1773742953"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/sicily-white.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}