{"title":"Vallepicciola","description":null,"products":[{"product_id":"vallepicciola-toscana-armonia-2021","title":"Vallepicciola Toscana Armonia 2021","description":"Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 13,5 % vol., produit par Vallepicciola. Assemblage : 30 % Cabernet Sauvignon, 30 % Sangiovese, 20 % Cabernet Franc, 20 % Merlot. Bouteille de 0,75 l, millésime 2021. Un vin né d’une passion pour la Toscane et du désir de créer une harmonie parfaite entre cépages internationaux et autochtones. Fermentation alcoolique et macération en cuves inox thermorégulées. Élevage en barriques (10 % neuves) pendant 16 à 18 mois. Vieillissement en bouteille : 3 à 4 mois. Au nez, des notes de prune et d’épices avec des nuances balsamiques. Robe rubis intense. En bouche, des tanins soyeux et enveloppants confèrent à ce vin une agréable persistance.","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502113943723,"sku":"52482","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-toscana-armonia-2021_52482_1_a4964109-b2ae-42ea-89a5-13da847f4d95.webp?v=1773738484"},{"product_id":"vallepicciola-pievasciata-rosato-2021","title":"Vallepicciola Pievasciata Rosato 2021","description":"","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505877282987,"sku":"33861","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-pievasciata-rosato-2021_33861_1.jpg?v=1773684665"},{"product_id":"vallepicciola-quercegrosse-merlot-2020","title":"Vallepicciola Quercegrosse Merlot 2020","description":"","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507363836075,"sku":"42061","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-quercegrosse-merlot-2020_42061_1.jpg?v=1773696849"},{"product_id":"vallepicciola-boscobruno-pinot-nero-2022","title":"Vallepicciola Boscobruno Pinot Nero 2022","description":"Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 13,5 % vol., produit par Vallepicciola. 100 % Pinot Noir, millésime 2022. Ce Pinot Noir est né dans les vignobles de Castelnuovo Berardenga, où la famille Bolfo a redonné vie à un ancien couvent. Fermentation alcoolique et macération en cuves inox thermorégulées pendant environ 7 jours ; fermentation malolactique en fûts de chêne français. Élevage en barriques pendant environ 8 mois et 12 mois en bouteille. Des notes de fruits et d’épices se mêlent à une robe rouge grenat intense et brillante. Des tanins soyeux mais fermes invitent à une seconde gorgée.","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509413671083,"sku":"44373","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-boscobruno-pinot-nero-2022_44373_1_9c7a1148-2339-436a-bf79-55032c8be444.webp?v=1773709916"},{"product_id":"vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2021","title":"Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Mordese Cabernet Franc de Vallepicciola est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e produit en Toscane, issu de raisins Cabernet Franc. Il se distingue par une intense teinte rubis et un bouquet qui oscille entre des arômes de prune et de poudre de cacao, enrichis de \u003cstrong\u003enotes balsamiques et épicées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003egrande structure\u003c\/strong\u003e soutenue par des tanins fins et soyeux, qui rendent la dégustation nette et enveloppante. Ce profil en fait un compagnon idéal pour les viandes grillées, les braisés et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin trouve son origine à \u003cstrong\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e, au cœur des collines siennoises. Ici, les vignes poussent entre 350 et 400 mètres d'altitude, cultivées selon une \u003cstrong\u003eapproche biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Les sols, riches en calcaire, argile, galestro et alberese, confèrent au vin une expression territoriale marquée et une solide trame tannique. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003eparcelles sélectionnées\u003c\/strong\u003e, notamment des prestigieux vignobles Mordese, Lapina et Poggione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu durant la première décade d'octobre. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique avec macération\u003c\/strong\u003e se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée pendant vingt à vingt-cinq jours. La fermentation malolactique suivante s'effectue dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e neufs. Le vin vieillit en bois pendant quatorze à seize mois, puis termine son parcours par un affinage en bouteille d'environ dix mois, ce qui parfait son élégance et garantit une excellente longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Mordese Cabernet Franc 2021 voit le jour à Castelnuovo Berardenga, où le domaine \u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e adopte une approche biologique et durable rigoureuse. Ici, les vignes plongent leurs racines dans les sols typiques de \u003cstrong\u003egalestro et alberese\u003c\/strong\u003e, capturant la véritable essence du terroir toscan. Après une vendange minutieuse en octobre, le vin mûrit dans de précieuses barriques, affinant ainsi sa structure élégante, suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e pouvant durer jusqu’à dix mois. Ce processus méticuleux garantit une longévité exceptionnelle, destinée à évoluer magnifiquement pendant plus d’une décennie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512403751083,"sku":"48196","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2020_46851_1_1ba45aae-ab64-4539-bd3d-5b478c93806f.webp?v=1773720908"},{"product_id":"vallepicciola-pievasciata-rosso-2021","title":"Vallepicciola Pievasciata Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pievasciata Rosso di Vallepicciola est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime le caractère authentique de la Toscane. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sangiovese dans un profil sensoriel riche et harmonieux. À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, rehaussée de reflets violacés vifs. Le bouquet olfactif offre des arômes de mûre et de cassis, mêlés à des fragrances balsamiques, des \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e, de cèdre et de tabac. En bouche, il révèle une structure enveloppante, idéale pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles situés à Pievasciata, au cœur du territoire de Castelnuovo Berardenga. Ici, Vallepicciola cultive la vigne entre 250 et 400 mètres d'altitude, en adoptant une \u003cstrong\u003edémarche durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Le sol, caractérisé par du calcaire et de l'argile avec de la marne, du \u003cstrong\u003egalestro et de l'alberese\u003c\/strong\u003e, confère à la dégustation une trame gustative solide et une empreinte territoriale marquée. La gestion agronomique soignée en cordon de Royat et Guyot favorise le développement d'un fruit concentré, capable de refléter l'identité de la \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte des grappes a lieu durant la troisième décade de septembre. La vinification débute par la fermentation alcoolique et la macération en cuves inox à température contrôlée pendant dix à quinze jours, garantissant une extraction aromatique précise. Ensuite, le vin termine la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français. Le processus de maturation se poursuit en bois pendant environ huit à dix mois, puis s'achève par un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e de quatre à six mois, qui définit pleinement sa structure et son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans les vignobles de Castelnuovo Berardenga, le \u003cstrong\u003ePievasciata Rosso\u003c\/strong\u003e de Vallepicciola célèbre l’héritage toscan et la vision de la famille Bolfo, qui a su redonner vie à un ancien couvent. Depuis 1996, le domaine s’est agrandi jusqu’à atteindre 107 hectares cultivés de manière durable, obtenant la \u003cstrong\u003ecertification VIVA\u003c\/strong\u003e. Sous la direction experte d’Alessandro Cellai et Erasmo Mazzone, la vendange de fin septembre se transforme en une \u003cstrong\u003eriche expression\u003c\/strong\u003e du terroir, capable d’enfermer dans chaque bouteille l’âme authentique et la mémoire historique de ce lieu fascinant.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515469459627,"sku":"51275","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-pievasciata-rosso-2021_51275_1_eacb0847-f020-4df5-b822-5d91d8c4fb13.webp?v=1773732119"},{"product_id":"vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2019","title":"Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2019","description":"","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542246518955,"sku":"45973","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2019_45973_1.jpg?v=1773714621"},{"product_id":"vallepicciola-chianti-classico-2023","title":"Vallepicciola Chianti Classico 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e Chianti Classico est un vin rouge tranquille toscan qui interprète avec clarté le caractère du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. D’une couleur rouge rubis brillante, il révèle un profil frais et une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e. Au nez, de \u003cstrong\u003epuissants arômes de cerise mûre\u003c\/strong\u003e se dégagent, invitant à une dégustation satisfaisante. En bouche, il se distingue par l’élégance de ses \u003cstrong\u003etanins souples et veloutés\u003c\/strong\u003e, offrant une finale longue et une agréable persistance. C’est le choix idéal pour accompagner les rôtis de porc, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines de Castelnuovo Berardenga, au cœur du \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, au sein du magnifique domaine \u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e. Les vignes s’étendent entre 380 et 440 mètres d’altitude, cultivées selon les systèmes de \u003cstrong\u003ecordon de Royat et Guyot\u003c\/strong\u003e. Le sol se distingue par une matrice complexe de \u003cstrong\u003ecalcaire et d’argile\u003c\/strong\u003e, enrichie par la présence de marne, galestro et alberese. Ces caractéristiques confèrent au vin une empreinte territoriale marquée, définissant une expression capable d’assurer une \u003cstrong\u003eexcellente tenue gustative\u003c\/strong\u003e et une grande longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre la fin septembre et les premiers jours d’octobre. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e se déroule dans de petites cuves en acier à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d’environ dix jours. La fermentation malolactique suivante se développe en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne français. Le processus se poursuit par un élevage en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e pendant environ douze mois, suivi d’un repos supplémentaire en cave. Servi à une température comprise entre 16 et 18 °C, idéalement après une \u003cstrong\u003edécantation d’une heure\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime pleinement son intégrité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée de la passion de la famille Bolfo, \u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e a redonné vie à un ancien monastère à Pievasciata, en Toscane. Depuis 1996, le domaine cultive ses propres vignobles en coteaux sur des sols riches en \u003cstrong\u003ealberese et galestro\u003c\/strong\u003e, capables d’apporter une élégance extraordinaire. Ce fascinant \u003cstrong\u003eChianti Classico 2023\u003c\/strong\u003e, salué par des critiques internationaux renommés tels que James Suckling et Vinous, exprime l’âme authentique du terroir, garantissant une belle évolution et une excellente longévité en bouteille jusqu’à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45389924860075,"sku":"57708","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-chianti-classico-2023_57708_1_7edaf9da-6516-4b62-b741-d38795014bec.webp?v=1773775616"},{"product_id":"vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2022","title":"Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMordese Cabernet Franc Vallepicciola est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Typique produit en Toscane, issu exclusivement de raisins Cabernet Franc et élevé en fûts de chêne français. À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, qui annonce un bouquet complexe caractérisé par des arômes de prune, de poudre de cacao ainsi que des notes balsamiques et épicées. En bouche, il se révèle enveloppant, plein et chaleureux, soutenu par une \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003etanins fins et soyeux\u003c\/strong\u003e. La finale est particulièrement harmonieuse, avec une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e gustative qui met en valeur l’élégance naturelle du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce rouge plongent à Castelnuovo Berardenga, au cœur du Chianti Classico, dans le vignoble historique Casuccio situé dans la zone Mordese. Les rangs de vignes s’étendent à une altitude comprise entre 380 et 440 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont conduits en cordon de Royat. La complexité du sol provient d’une \u003cstrong\u003ecomposition équilibrée de calcaire et d’argile\u003c\/strong\u003e, enrichie par la présence de \u003cstrong\u003egalestro et d’alberese\u003c\/strong\u003e. Cette combinaison d’éléments naturels favorise le développement optimal des raisins, conférant au vin son \u003cstrong\u003ecaractère enveloppant\u003c\/strong\u003e inimitable et définissant sa forte identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe soin apporté à ce vin commence dès la vendange, réalisée durant la première décade d’octobre. S’ensuit la fermentation alcoolique accompagnée d’une \u003cstrong\u003emacération à température contrôlée\u003c\/strong\u003e d’environ 20 à 25 jours, effectuée dans des cuves en acier et en ciment. Le processus se poursuit avec la fermentation malolactique menée en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où le vin s’affine pendant 14 à 16 mois. Une phase de \u003cstrong\u003erepos final\u003c\/strong\u003e de 8 à 10 mois complète la maturation, affinant la trame tannique et exaltant les délicates notes d’épices et de cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Mordese Cabernet Franc 2022 de Vallepicciola est une \u003cstrong\u003eétiquette emblématique\u003c\/strong\u003e née au cœur de Castelnuovo Berardenga. Les raisins de ce cépage précieux poussent dans le vignoble Casuccio et sont vendangés lors de la \u003cstrong\u003epremière décade d'octobre\u003c\/strong\u003e, trouvant leur habitat idéal sur le territoire du Chianti Classico. L’excellence de ce majestueux vin toscan est confirmée par de prestigieuses \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e, parmi lesquelles se distinguent les 94 points de Vinous, les 93 points de James Suckling et les 4 Viti du guide Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811483603115,"sku":"61449","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2022_61449_1_154c2b73-3fbf-4883-b5e9-bde0d7c165e0.webp?v=1779978196"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/vallepicciola.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}