{"title":"Valpolicella","description":"","products":[{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Vin rouge tranquille biologique de Vénétie, 12,5 % vol., produit par Negrar - Domini Veneti. Assemblage : 60 % Corvina, 15 % Corvinone, 15 % Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Valpolicella Classico né de la passion et de la collaboration de vignerons profondément attachés à leur terroir. Les raisins sont pressés délicatement, égrappés. La fermentation se déroule à une température de 25 à 28 °C, suivie d’une macération de 7 jours. Élevage en cuve inox. Fermentation malolactique complète. Arômes épicés offrant un surprenant mélange de fruits rouges. Robe rouge rubis aux reflets violets. Bouche sèche, chaleureuse et moyennement corsée, aux tanins équilibrés.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021","title":"Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021","description":"Le vin conjugue finesse et caractère. Avec une bonne profondeur, il se déploie riche et profond au nez, avec une perception claire de fruits rouges, de cerises noires et de mûres. Le goût est frais et agile, avec un soyeux tannique envoûtant et une agréable buvabilité.","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501786165419,"sku":"47739","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021_47739_1_cdb345dd-46ea-400c-9225-891b85fb1123.webp?v=1773721485"},{"product_id":"pra-valpolicella-morandina-2022","title":"Prà Valpolicella Morandina 2022","description":"","brand":"Pra Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502100574379,"sku":"46850","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pra-valpolicella-morandina-2022_46850_1_4ec117f9-eb86-48cb-b8c0-0931fc79b2a3.webp?v=1773718064"},{"product_id":"i-saltari-valpolicella-superiore-2019","title":"I Saltari Valpolicella Superiore 2019","description":"Valpolicella Superiore rouge tranquille, produit par Casa Sartori en Vénétie depuis 1898. Assemblage : 60 % Corvina, 20 % Rondinella, 10 % Corvinone, 10 % Croatina. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce vin raconte l’histoire d’une famille qui produit des vins de qualité depuis 1898. Arômes de fruits rouges, du cassis à la confiture de mûres, avec des notes de tabac et de cuir léger. Un léger bouquet de fleurs séchées se perçoit, bien intégré au boisé, qui s’exprime par des notes de réglisse sauvage. Robe rouge profonde et intense. Bouche équilibrée, bien structurée. Des saveurs persistantes de vanille et de cerise (noire et griotte) s’attardent en finale.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505613533355,"sku":"30738","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-saltari-valpolicella-superiore-2019_30738_1.jpg?v=1773681128"},{"product_id":"tommaso-bussola-valpolicella-classico-superiore-tb-2017","title":"Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2017","description":"","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509697212587,"sku":"44986","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-valpolicella-classico-superiore-tb-2017_44986_1.jpg?v=1773711214"},{"product_id":"viviani-valpolicella-classico-superiore-campo-morar-2019","title":"Viviani Valpolicella Classico Superiore Campo Morar 2019","description":"","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511398494379,"sku":"46777","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/viviani-valpolicella-classico-superiore-campo-morar-2019_46777_1_7d1ad22e-b485-476b-b06b-758a34f33da2.webp?v=1773716922"},{"product_id":"riondo-valpolicella-superiore-2021","title":"Riondo Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riondo Valpolicella Superiore est un vin rouge tranquille au profil élégant, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella\u003c\/strong\u003e. Au nez, il se révèle riche, avec des arômes de fruits des bois mûrs et de cerise qui se mêlent à de délicates notes de fruits secs, de réglisse et de \u003cstrong\u003efraîches touches balsamiques d’eucalyptus\u003c\/strong\u003e. En bouche, il exprime un corps moyen et une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e qui enveloppe la gorgée avec douceur, se terminant sur une finale marquée par une agréable nuance amère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Valpolicella Superiore naît en Vénétie, sur les collines de Monteforte d’Alpone, dans une zone de tradition viticole située dans la province de Vérone. Le terme Superiore désigne des vins caractérisés par une structure équilibrée. La cave \u003cstrong\u003eRiondo\u003c\/strong\u003e interprète l’identité du terroir véronais à travers une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, visant à valoriser les ressources naturelles. Cette démarche donne naissance à un vin au profil sec, prêt à être apprécié dès maintenant mais doté d’un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e significatif, capable d’évoluer positivement jusqu’à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par un \u003cstrong\u003epasserillage partiel\u003c\/strong\u003e des raisins, réalisé dans des environnements à humidité et température contrôlées. La fermentation se fait selon le système Ganimede, qui remue constamment le moût pour favoriser une extraction optimale de la couleur et des tanins. Le vin mûrit ensuite pendant douze mois entre l’acier inoxydable et de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, une technique qui préserve l’intégrité du fruit tout en maintenant une grande pureté d’expression. Pour une dégustation idéale, il est conseillé de carafer le vin pendant une heure et de le servir à 16-18 °C, accompagné de \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e, de plats de pâtes avec des sauces structurées et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2008, Riondo marie habilement l’ancienne tradition vénitienne aux innovations les plus modernes. Ce raffiné \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, biologique et durable, est élaboré à Monteforte d’Alpone à partir d’un soigneux \u003cstrong\u003epasserillage des raisins\u003c\/strong\u003e avant la vinification. La fermentation utilise le système avancé Ganimede afin de maximiser l’extraction des arômes et de la couleur, suivie d’un élevage de douze mois en cuves inox et en grands fûts de chêne, conférant au vin des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e ainsi qu’un corps harmonieux et équilibré.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512420200619,"sku":"48234","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-valpolicella-superiore-2021_48234_1_7b7de2b5-6efd-4427-af31-1205957d95a1.webp?v=1773720957"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-superiore-2021","title":"Allegrini Valpolicella Superiore 2021","description":"Valpolicella Superiore rouge tranquille DOC, 13,5 % vol., produit par Allegrini, domaine viticole historique de Vénétie. Assemblage : 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Oseleta, millésime 2021. Ce Valpolicella Superiore exprime l’élégance et la finesse d’un terroir unique, dont la production remonte à 1854. Élevé 12 mois en fûts de chêne (50 % en fûts de chêne de Slavonie et 50 % en barriques). Arômes envoûtants de fruits rouges. Robe rubis éclatante. En bouche, il est sec et velouté, révélant une agréable finale d’amandes amères. C’est un vin bien structuré, à la finale longue et persistante.","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513033027755,"sku":"48451","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-superiore-2021_48451_1_fc48c548-8e76-4ed9-a154-4915be2287d7.webp?v=1773721182"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2023","title":"Allegrini Valpolicella Classico 2023","description":"","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513309524139,"sku":"49033","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-classico-2023_49033_1_4d56459f-6e68-4603-aad9-cf7b2b118d1d.webp?v=1773725304"},{"product_id":"agricola-cottini-valpolicella-classico-2023","title":"Agricola Cottini Valpolicella Classico 2023","description":"Vin rouge tranquille de Valpolicella DOC, 12,5 % vol., produit par Agricola Cottini. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Valpolicella Classico qui exprime la passion d'une famille pour son terroir. La fermentation se déroule en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et l'intégrité du fruit. Au nez, d'intenses arômes de fruits rouges annoncent une bouche veloutée et équilibrée.","brand":"Agricola Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514286665899,"sku":"49412","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agricola-cottini-valpolicella-classico-2023_49412_1_682014b1-dc1d-4616-8ce4-6890d2ba98d6.webp?v=1773724567"},{"product_id":"carlo-boscaini-valpolicella-classico-ca-bussin-2023","title":"Carlo Boscaini Valpolicella Classico Ca' Bussin 2023","description":"Valpolicella DOC rouge tranquille, 12 % vol., produit par Carlo Boscaini. Assemblage : 40 % Corvinone, 30 % Corvina, 30 % Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Valpolicella Classico exprime la fraîcheur et la vivacité de la région de Vérone, avec un souci particulier de la tradition et de la qualité. Le domaine est situé dans l’appellation Classico et historique Valpolicella. Fermentation en cuves inox avec macération du moût pendant 10 jours et remontages trois fois par jour. Léger élevage en cuves béton. Robe rouge rubis. Nez expressif de fruits frais. Bouche souple et ronde, avec une finale fruitée.","brand":"Carlo Boscaini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515251585195,"sku":"51065","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carlo-boscaini-valpolicella-classico-ca-bussin-2023_51065_1_7a44b42a-2996-4727-8cce-74efcbd9ecb2.webp?v=1773731817"},{"product_id":"corte-giara-valpolicella-2023","title":"Corte Giara Valpolicella 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpolicella signé Corte Giara est un vin rouge tranquille qui se distingue par sa grande convivialité. Issu d’un assemblage de Corvina Veronese et de Rondinella, il se présente avec une robe rubis éclatante. Le profil olfactif est marqué par des notes nettes de \u003cstrong\u003ecerise et de poivre noir\u003c\/strong\u003e, enrichies de nuances d’herbes aromatiques. En bouche, il se révèle sec et facile à boire, caractérisé par une agréable salinité et des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e. Sa fraîcheur naturelle est parfaitement intégrée au fruit, offrant une dégustation à la \u003cstrong\u003estructure souple\u003c\/strong\u003e et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la zone vallonnée au nord-est de Vérone, précisément à Fumane, au cœur de la Valpolicella. Les vignes poussent à une altitude comprise entre 180 et 250 mètres, avec une exposition sud-est qui garantit un \u003cstrong\u003eclimat doux et ventilé\u003c\/strong\u003e, positivement influencé par la proximité du lac de Garde. Les \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e offrent un environnement idéal pour les vignes, conduites en espalier et en pergola. Ces conditions pédoclimatiques mettent en valeur la fraîcheur variétale et favorisent le développement de \u003cstrong\u003eprofils aromatiques nets\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu au mois de septembre et prévoit une \u003cstrong\u003esélection minutieuse des grappes\u003c\/strong\u003e. Après éraflage, les baies subissent un pressurage doux avant de commencer la fermentation en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, étape accompagnée de remontages réguliers pour une extraction optimale de la couleur. Ensuite, a lieu la fermentation malolactique. L’élevage se poursuit en cuve inox pendant environ trois mois, préservant la fraîcheur originelle du fruit, et se termine par un \u003cstrong\u003erepos ciblé en bouteille\u003c\/strong\u003e qui stabilise le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée en 1989 de la vision de la famille \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e, Corte Giara s’inspire de la cour rurale de Fumane pour proposer un Valpolicella DOC accessible. Cette maison réunit des vignerons sélectionnés afin d’offrir un vin au charme \u003cstrong\u003eélégant et contemporain\u003c\/strong\u003e, mettant pleinement en valeur le terroir véronais. Chaque bouteille reflète l’engagement d’une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse effectuée en septembre et d’une vinification soignée. Plusieurs fois récompensé par la critique, ce rouge offre une expérience de dégustation satisfaisante et d’une qualité exceptionnelle au quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515582574763,"sku":"51494","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-giara-valpolicella-2023_51494_1_f6dcec1c-249e-47dc-b2dc-0ac7f7be9f10.webp?v=1773732384"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-bio-2021","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Bio 2021","description":"Le Valpolicella Aoc Classico Biologico est élaboré à partir de raisins Rondinella cultivés dans des vignobles gérés biologiquement sur les plus hautes collines de la Valpolicella Classica.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540448866475,"sku":"36537","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-bio-2021_36537_1.jpg?v=1773689635"},{"product_id":"corte-giara-valpolicella-2022","title":"Corte Giara Valpolicella 2022","description":"","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541682974891,"sku":"42174","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-giara-valpolicella-2022_42174_1.jpg?v=1773696976"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-2021","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2021","description":"Le style de ce vin se concentre sur le profil le plus typique et traditionnel de la Valpolicella : une structure bien distribuée, une bonne relation et fusion entre les sensations aromatiques, olfactives et gustatives créent un résultat de sobriété et d'élégance.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542225481899,"sku":"45446","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-2021_45446_1.jpg?v=1773714149"},{"product_id":"speri-valpolicella-classico-bio-2022","title":"Speri Valpolicella Classico Bio 2022","description":"Un rouge jeune et immédiat qui porte en lui l'âme du terroir dont il est issu. Caractérisé par des arômes parfumés et des saveurs fraîches, il est adapté à l'accompagnement de tout type de plats.","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542232428715,"sku":"45566","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/speri-valpolicella-classico-bio-2022_45566_1.jpg?v=1773714273"},{"product_id":"tommaso-bussola-valpolicella-classico-superiore-tb-2018","title":"Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpolicella Classico Superiore TB de Tommaso Bussola est un rouge vénitien issu d’un assemblage de \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone et Rondinella\u003c\/strong\u003e. Son identité est définie par la \u003cstrong\u003etechnique du Ripasso\u003c\/strong\u003e, une refermentation sur les marcs d’Amarone qui enrichit sa structure. La robe, d’un rubis aux reflets grenat, libère des arômes de prune, de cerise noire, d’épices sombres et des notes fumées, se terminant par des nuances balsamiques, de cacao et d’herbes aromatiques. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003ebouche imposante\u003c\/strong\u003e, soutenue par des tanins bien équilibrés, une excellente progression et une finale d’une minéralité nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge prend vie au cœur de la \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, à partir de vignes cultivées entre les collines de Negrar et San Peretto. L’origine de cette zone géographique spécifique définit un profil œnologique axé sur une \u003cstrong\u003eintensité aromatique élevée\u003c\/strong\u003e et une solide structure gustative. La version Superiore témoigne de la vocation d’un terroir vénitien réputé pour la production de vins capables d’allier corps et finesse, offrant une dégustation qui exprime pleinement la \u003cstrong\u003eprofondeur territoriale\u003c\/strong\u003e des raisins d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont pressés à la mi-octobre, lançant la fermentation à température ambiante avec l’aide de \u003cstrong\u003elevures sélectionnées\u003c\/strong\u003e. Après quinze jours, on procède au soutirage. En février, le vin refermente pendant une semaine sur les marcs d’Amarone, puis il est séparé des lies. Le parcours se poursuit par un long \u003cstrong\u003eaffinage en bois\u003c\/strong\u003e d’environ trente-trois mois en fûts de chêne français, étape précédant l’assemblage. Le vin repose encore six mois avant d’être commercialisé, atteignant l’équilibre idéal pour accompagner \u003cstrong\u003eviandes de porc et fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1978, la cave \u003cstrong\u003eTommaso Bussola\u003c\/strong\u003e cultive 14 hectares au cœur de la Valpolicella Classica, entre les vignobles de Negrar et San Peretto. Le Valpolicella Classico Superiore TB 2018 naît de la \u003cstrong\u003etechnique du Ripasso\u003c\/strong\u003e, s’enrichissant grâce à une refermentation effectuée en février sur les marcs de l’Amarone. Ce processus minutieux donne naissance à un rouge tranquille au profil imposant, élevé pendant 33 mois en fûts de chêne français et en barriques. Récompensé par \u003cstrong\u003e93 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime un savoir-faire artisanal et l’élégance vénitienne à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699575910571,"sku":"53948","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-valpolicella-classico-superiore-tb-2018_53948_1_a3fa2168-6c92-44d3-821b-854a7225cbfa.webp?v=1773743521"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-collezione-pruviniano-2022","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpolicella Classico Superiore de Domini Veneti est un vin rouge tranquille au caractère affirmé. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit les cépages Corvina, Corvinone et Rondinella. Au verre, il libère des arômes de fruits des bois et des nuances de violette, enrichis de notes balsamiques et d’un fond épicé de poivre noir et de réglisse. En bouche, il se montre vif, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame tannique fine\u003c\/strong\u003e. La dégustation, fraîche et minérale, se termine sur une finale persistante aux accents d’herbes aromatiques. Il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003eplats traditionnels véronais\u003c\/strong\u003e, les rôtis et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans la région de Marano di Valpolicella, où les vignes poussent à une altitude d’environ 200-250 mètres, exposées sud-est et sud-ouest. Les sols présentent une \u003cstrong\u003ecomposition limono-argileuse\u003c\/strong\u003e avec des veines calcaires, idéales pour conférer au vin sapidité et fraîcheur. Le nom rend hommage à l’histoire du territoire: Pruviniano était en effet l’ancienne dénomination de cette vallée jusqu’en 1177. Domini Veneti sélectionne avec soin les cépages locaux pour offrir une expression fidèle et équilibrée de la \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute fin septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Les raisins, une fois égrappés et foulés, fermentent à température contrôlée. La phase de macération dure environ dix jours et prévoit des \u003cstrong\u003eremontages réguliers\u003c\/strong\u003e pour extraire délicatement arômes et couleur. Suit une fermentation malolactique complète, essentielle pour adoucir la structure gustative du vin. L’\u003cstrong\u003eélevage initial en cuve inox\u003c\/strong\u003e préserve la fraîcheur du fruit, complété par une période d’environ douze mois de repos en bouteille pour atteindre l’équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe projet Domini Veneti met en valeur la vocation de la région de Marano, au cœur de la \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e. Ce vin élégant naît de \u003cstrong\u003eraisins sélectionnés\u003c\/strong\u003e afin de sublimer les terroirs locaux, fruit du savoir-faire de la Cantina Valpolicella Negrar, une maison historique fondée en 1933. Le nom rend hommage à l’ancienne appellation de la vallée, connue sous le nom de Pruviniano jusqu’en 1177, liant indissolublement chaque gorgée à sa terre d’origine. Faisant partie de l’exclusive \u003cstrong\u003eCollection Pruviniano\u003c\/strong\u003e, ce vin incarne une tradition viticole séculaire, offrant un verre harmonieux et raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44701644587179,"sku":"54015","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-collezione-pruviniano-maran-2022_54015_1_960217b9-d7b9-4f6f-91a9-a9182a13f870.webp?v=1773743671"},{"product_id":"le-guaite-di-noemi-valpolicella-superiore-2014","title":"Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Guaite di Noemi Valpolicella Superiore est un vin rouge tranquille caractérisé par un profil aromatique intense et structuré. Issu d’un assemblage de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella, ce Valpolicella Superiore se présente avec une robe rubis profonde aux reflets grenat. Au nez, on retrouve des \u003cstrong\u003enotes de cerises rouges\u003c\/strong\u003e, de mûres et de prunes, enrichies de nuances d’herbe coupée, de violette et de cassis. En bouche, il se révèle souple et enveloppant, soutenu par une \u003cstrong\u003eagréable salinité\u003c\/strong\u003e et une excellente acidité. Les arômes de fruits mûrs se mêlent à des touches épicées, offrant une \u003cstrong\u003ebouche pleine et équilibrée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la Vallée de Mezzane, au cœur du territoire véronais. Les vignobles gérés par Le Guaite di Noemi sont cultivés selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent à une altitude comprise entre 450 et 500 mètres, une hauteur idéale pour favoriser la maturation optimale des grappes. Les \u003cstrong\u003esols d’origine basaltique\u003c\/strong\u003e, associés à des formations de calcaire blanc et rose riches en fer, confèrent au vin structure et caractère. Ce \u003cstrong\u003eterroir vallonné\u003c\/strong\u003e particulier est essentiel pour garantir fraîcheur et grande longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence à la mi-septembre avec la récolte des raisins, qui subissent un \u003cstrong\u003emois de passerillage\u003c\/strong\u003e en fruitier afin de concentrer les arômes. Après le pressurage et l’éraflage, le moût effectue une macération à froid puis une fermentation à température contrôlée. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant 36 à 48 mois en \u003cstrong\u003efûts français de deuxième passage\u003c\/strong\u003e. L’élevage se poursuit par un repos supplémentaire de durée équivalente. Cette \u003cstrong\u003elente évolution\u003c\/strong\u003e permet d’intégrer parfaitement la trame tannique, conférant au vin une profonde élégance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVéritable expression de la Vallée de Mezzane, le \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e biologique de Le Guaite di Noemi incarne une profonde dévotion familiale. Les raisins Corvina, Corvinone et Rondinella bénéficient d’un \u003cstrong\u003epasserillage minutieux en fruitier\u003c\/strong\u003e, qui en intensifie la douceur et la complexité aromatique. Le millésime 2014 atteint une élégance remarquable grâce à un long vieillissement en \u003cstrong\u003ebarriques françaises\u003c\/strong\u003e puis en bouteille, offrant une gorgée enveloppante, savoureuse et d’une incroyable longévité.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Guaite di Noemi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44735903498411,"sku":"54287","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-guaite-di-noemi-valpolicella-superiore-2014_54287_1_fee0b18c-4f49-445f-bee7-f68073051f0e.webp?v=1773746219"},{"product_id":"pra-valpolicella-morandina-2023","title":"Pra Valpolicella Morandina 2023","description":"Valpolicella DOC rouge tranquille, 12,5 % vol., produit par Pra Graziano en Vénétie. Assemblage de Corvina, Corvinone, Oseleta et Rondinella, millésime 2023. Un vin né de la passion de Graziano Prà, issu de raisins légèrement séchés pendant 20 jours. Vinification selon la méthode du délestage et fermentation alcoolique suivie d'une fermentation malolactique en cuves verticales inox. Élevage en fûts de chêne de 20 hectolitres pendant 3 à 6 mois. Une minéralité marquée qui s'intensifie avec le vieillissement en bouteille. Au nez, des notes épicées et des arômes de fruits rouges se dégagent. Robe rouge brillante aux reflets violets. En bouche, c'est un vin très frais et facile à boire, avec une élégante sensation de tannins subtils et persistants, accompagnée d'une finale de poivre noir et de cassis.","brand":"Pra Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738600861867,"sku":"54313","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pra-valpolicella-morandina-2023_54313_1_d1f23548-31dc-4ced-8178-664740bc8325.webp?v=1773746299"},{"product_id":"zyme-valpolicella-reverie-2023","title":"Zyme Valpolicella Reverie 2023","description":"L'étiquette est dessinée d'un trait léger et rapide qui esquisse les lignes d'un gobelet sur lequel apparaissent des visages souriants, rappelant les émoticônes utilisées par les jeunes pour communiquer sur le web. Reverie est l'interprétation junior du Valpolicella : un vin frais, adapté à toutes les occasions, conçu pour les jeunes qui abordent le monde du vin.","brand":"Zyme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44774435455147,"sku":"54526","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zyme-valpolicella-reverie-2023_54526_1_080a2767-af2e-45a0-8151-a308cfe7387b.webp?v=1773747476"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-2023","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini Valpolicella Classico Superiore est un vin rouge au profil parfumé, issu d’un assemblage soigné de Corvina et de Rondinella. Dans la catégorie Valpolicella Classico Superiore, ce vin arbore une robe rouge rubis aux reflets violacés. Le bouquet olfactif offre des arômes nets de fraise, de cerise et de prune rouge, entrelacés de délicates nuances de rose fanée et de légères touches boisées. En bouche, il se révèle sec et élancé, soutenu par un \u003cstrong\u003etanin doux et bien intégré\u003c\/strong\u003e qui facilite la dégustation. Sa \u003cstrong\u003etrame gustative équilibrée\u003c\/strong\u003e en fait un choix extrêmement polyvalent à table, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale de persistance moyenne\u003c\/strong\u003e agréablement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du cœur de la Valpolicella Classica, parmi les rangs cultivés sur la colline de la Grola. Les vignes conduites en Guyot bénéficient d’une exposition sud-est et poussent sur des sols caractérisés par une forte \u003cstrong\u003eprésence d’argile et de calcaire\u003c\/strong\u003e, élément essentiel pour apporter de la fraîcheur au verre. Les écarts de température entre le jour et la nuit favorisent le développement d’arômes nets et complexes dans les grappes. La cave Allegrini, basée à Fumane, valorise ces particularités géographiques grâce à des pratiques viticoles soignées, reflétant fidèlement la \u003cstrong\u003evocation du terroir\u003c\/strong\u003e vénitien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, généralement effectuée à la mi-septembre avec une sélection minutieuse des fruits. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ neuf jours, afin de garantir une extraction maîtrisée de la couleur et des arômes. Ensuite, le vin vieillit pendant six mois en \u003cstrong\u003egrandes foudres\u003c\/strong\u003e, une période d’élevage qui adoucit sa structure sans masquer les nuances variétales. Il termine par un repos final de deux mois en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, étape décisive pour stabiliser les notes organoleptiques et préserver toute la tension acide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini, domaine historique fondé à Fumane en 1854, signe cet exceptionnel \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e. Issu de la prestigieuse colline de la Grola, le millésime 2023 est le fruit d’une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Les écarts de température en septembre ont favorisé une maturation idéale des grappes, permettant de surmonter brillamment les défis climatiques de la saison. Soignée par les œnologues Paolo Mascanzoni et Lorenzo Fortini, cette cuvée durable exprime une élégance absolue, récompensée par \u003cstrong\u003e91 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44883073040555,"sku":"55251","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-2023_55251_1_9729fb6a-3271-4503-93f8-963cd24ff3f8.webp?v=1773757792"},{"product_id":"famiglia-pasqua-valpolicella-2023","title":"Famiglia Pasqua Valpolicella 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFamiglia Pasqua Valpolicella\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de Vénétie, expression de la célèbre région de la Valpolicella. Cet élégant assemblage naît d’une sélection rigoureuse de raisins Corvina, Corvinone, Rondinella et Croatina, offrant une gorgée fraîche et bien structurée. Le profil sensoriel se distingue par de \u003cstrong\u003enets arômes de cassis et de framboise\u003c\/strong\u003e, qui précèdent un palais rond, pur et d’un équilibre impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge trouve son origine sur le territoire de la Valpolicella, une zone viticole de Vénétie historiquement vouée à l’excellence. Pasqua gère les vignobles selon une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e stricte. Le lien profond avec l’environnement se traduit par un vin à la \u003cstrong\u003eforte empreinte territoriale\u003c\/strong\u003e, capable de refléter les particularités des sols et du climat. La dégustation révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique\u003c\/strong\u003e qui définit l’identité de la région d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu à la mi-septembre, suivies du foulage et d’une \u003cstrong\u003emacération de huit heures\u003c\/strong\u003e à 10 °C. Le moût fermente pendant environ dix à douze jours, durant lesquels de \u003cstrong\u003enombreux remontages\u003c\/strong\u003e favorisent une extraction optimale des arômes et de la couleur. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en fûts pendant quelques mois. Grâce à son équilibre, il offre un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de cinq à dix ans, s’exprimant au mieux après une décantation d’environ une heure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValpolicella Famiglia Pasqua\u003c\/strong\u003e célèbre l’histoire de Pasqua Vigneti e Cantine, une maison vénitienne historique fondée en 1925. Sous la direction de l’œnologue Carlo Olivari, ce \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e raconte près d’un siècle de passion à travers une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e minutieuse. La vinification soignée, enrichie par un élevage mesuré en barrique, met en valeur l’authenticité du terroir. L’élégante bouteille, arborant la mention « Depuis 1925 », renferme un rouge capable d’allier respect de la tradition familiale et œnologie moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44910955724971,"sku":"55499","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famiglia-pasqua-valpolicella-2023_55499_1_177f111c-d11a-4466-a61f-3af01c1a3a0e.webp?v=1773760364"},{"product_id":"pasqua-valpolicella-superiore-mai-dire-mai-2015","title":"Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Mai Dire Mai de Pasqua est un vin rouge tranquille, expression de la Valpolicella Superiore. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de cépages autochtones\u003c\/strong\u003e tels que la Corvina, le Corvinone, l’Oseleta et la Rondinella, il dévoile un profil aromatique structuré. En bouche, il est chaleureux et enveloppé de \u003cstrong\u003etannins très fins et ronds\u003c\/strong\u003e. La dégustation révèle une agréable fraîcheur et se termine par une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e, aux élégantes nuances épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Montevegro\u003c\/strong\u003e, dans la vallée d’Illasi, à 350 mètres d’altitude. La nature des \u003cstrong\u003esols basaltiques et calcaires\u003c\/strong\u003e confère au vin une \u003cstrong\u003eforte perception minérale\u003c\/strong\u003e et une trame gustative rigoureuse. Ce terroir garantit une matière première d’excellence, idéale pour refléter le caractère local. Les qualités de ce rouge ont été récompensées par une note de quatre-vingt-onze sur cent par Luca Maroni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e et un pressurage doux, la fermentation à température contrôlée préserve la netteté aromatique. L’élevage de dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts et barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e révèle des notes de tabac, de cèdre et de sous-bois, suivies de senteurs de griotte et de café. Pour apprécier sa \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, définie par un pH de 3,44 et une acidité de 5,7 grammes par litre, il est conseillé de le carafer deux heures avant dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMai Dire Mai\u003c\/strong\u003e est issu de l'expérience séculaire de la famille Pasqua et des 23 hectares du prestigieux vignoble Montevegro. Situé à 350 mètres d'altitude, ce terroir aux sols basaltiques et calcaires confère au vin une minéralité marquée. Le millésime exceptionnel 2015, soigneusement élaboré par l'œnologue Carlo Olivari, fait partie d'une gamme emblématique qui interprète la \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e avec une élégance rare. Un rouge d'une unicité extraordinaire, salué par les guides italiens et récompensé par \u003cstrong\u003e91 points\u003c\/strong\u003e de Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44910956314795,"sku":"55511","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pasqua-valpolicella-superiore-mai-dire-mai-2015_55511_1_e431f24b-2da5-47f5-9f3a-1c4292e2608d.webp?v=1773760398"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2024","title":"Allegrini Valpolicella Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e est un rouge vénitien qui exprime avec élégance son terroir. Cet assemblage est issu des cépages \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMolinara\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il offre des arômes fruités nets de \u003cstrong\u003egriotte et de fraise\u003c\/strong\u003e ainsi qu'une délicate touche de violette. En bouche, il révèle un corps moyen soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003etanins bien intégrés\u003c\/strong\u003e, se montrant idéal pour la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin proviennent des prestigieuses \u003cstrong\u003ecollines de Fumane\u003c\/strong\u003e, en particulier des parcelles situées sur le Monte dei Galli et dans les zones de Sant’Ambrogio et San Pietro in Cariano. Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre 180 et 280 mètres, bénéficiant d'une exposition sud-est favorable. Cette position privilégiée, alliée à des \u003cstrong\u003esols mixtes riches en argile et en calcaire\u003c\/strong\u003e, garantit une maturation régulière et confère au vin un équilibre gustatif. Le microclimat local, caractérisé par des étés chauds et des écarts de température en septembre, favorise le développement d'une \u003cstrong\u003eexpression aromatique marquée\u003c\/strong\u003e et préserve une excellente fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce rouge commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e effectuée en septembre, suivie d'un pressurage doux des grappes. Le moût effectue la fermentation alcoolique dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ neuf jours. Ensuite, afin de préserver l'intégrité du fruit et la précision naturelle des arômes, le vin mûrit exclusivement grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage soigné en cuve inox\u003c\/strong\u003e. Ce choix technique offre un verre à la \u003cstrong\u003ebouche fluide et élégante\u003c\/strong\u003e, capable de sublimer les notes de fruits rouges, les légères nuances épicées et la grande buvabilité qui caractérise ce rouge vénitien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa célèbre maison \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e signe ce raffiné Valpolicella Classico, élaboré sur les prestigieuses collines de Fumane. Le millésime 2024 bénéficie d’une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse et d’une culture en altitude sur le Monte dei Galli, des choix agronomiques essentiels pour garantir des raisins d’excellente qualité et parfaitement sains. À la vigne, l’utilisation de technologies modernes de surveillance climatique permet d’allier tradition agricole et \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e maximale. Un engagement constant vers une qualité absolue, récompensé par les prestigieux 91 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44954978975915,"sku":"55810","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-classico-doc-2024_55810_1_23d42b62-95a5-47ee-aebc-bd442bbfe174.webp?v=1773761234"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2022","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola est un vin rouge tranquille issu d’un élégant assemblage de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella. Dans le verre, il exprime un \u003cstrong\u003ebouquet varié\u003c\/strong\u003e de fruits et de fleurs, où se distinguent nettement des arômes de mûres, de cerises et de violettes, enrichis de notes de vanille, de tabac et de chocolat noir. En bouche, il révèle un caractère solide et affirmé, soutenu par une \u003cstrong\u003estructure tannique veloutée\u003c\/strong\u003e qui s’équilibre parfaitement avec la fraîcheur vive et la chair du fruit mûr, menant la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale épicée et minérale\u003c\/strong\u003e d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge provient du prestigieux vignoble La Grola en Valpolicella, une zone d’excellence de la Vénétie mise en valeur par la vision d’Allegrini. Les vignes, exposées sud-est, plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol calcaire et argileux\u003c\/strong\u003e, riche en cailloux et pauvre en matière organique. Cette composition géologique particulière est essentielle pour favoriser l’expression pure du fruit et l’\u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e du vin, soutenue par une gestion agricole rigoureuse et axée sur la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute dans la seconde moitié de septembre avec la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e et une sélection minutieuse des grappes. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée pendant quinze jours, avec des extractions délicates pour préserver l’intégrité aromatique. La phase de maturation se poursuit pendant seize mois, répartis équitablement entre petites et \u003cstrong\u003egrandes barriques en bois\u003c\/strong\u003e, favorisant l’évolution parfaite de la matière. Un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e final de dix mois en définit l’élégance naturelle et la complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1854, la cave Allegrini perpétue une dévotion séculaire à la Valpolicella. L’étiquette \u003cstrong\u003eLa Grola\u003c\/strong\u003e incarne le projet visionnaire de Giovanni Allegrini, né pour conférer au vin un caractère inimitable. Le millésime 2022, issu d’une gestion \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, a surmonté l’été chaud grâce aux pluies providentielles d’août, qui ont assuré une maturation optimale des raisins. Son prestige international est confirmé par d’illustres distinctions, parmi lesquelles se distinguent les célèbres \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e et l’excellente note de 93 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45098260398251,"sku":"56524","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-la-grola-2022_56524_1_aa54fa9e-11e4-4f6e-905d-a6725fbee024.webp?v=1773765394"},{"product_id":"sartori-valpolicella-classico-superiore-montegradella-2021","title":"Sartori Valpolicella Classico Superiore Montegradella 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpolicella Classico Superiore Montegradella de Sartori est un vin rouge tranquille qui exprime l'identité de la Vénétie. Il naît d'un assemblage soigné de raisins Corvina, Corvinone, Rondinella et Croatina, révélant un \u003cstrong\u003eprofil structuré et élégant\u003c\/strong\u003e en parfait équilibre entre fraîcheur et notes fruitées. En bouche, il se présente rond et soyeux, avec une \u003cstrong\u003egorgée harmonieuse et persistante\u003c\/strong\u003e caractérisée par des arômes de cerise, de cassis et des nuances typiques d'amande amère. Sa trame tannique bien évoluée en fait un \u003cstrong\u003eaccord idéal avec les viandes\u003c\/strong\u003e rôties, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge provient des collines au nord de Vérone, au cœur de la Valpolicella Classica. Les vignobles du \u003cstrong\u003edomaine Montegradella\u003c\/strong\u003e reposent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin une couleur rubis profonde et une grande richesse aromatique. La région bénéficie d'un \u003cstrong\u003emicroclimat protégé\u003c\/strong\u003e, avec des automnes doux influencés par la proximité du lac de Garde. La barrière naturelle des Monts Lessini protège les rangs de vignes des vents froids du nord, favorisant une maturation lente et complète des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection des grappes et un pressurage doux. Pendant la fermentation, on applique la \u003cstrong\u003etechnique du saignée\u003c\/strong\u003e, qui permet de concentrer le moût au contact des peaux, intensifiant naturellement la couleur et les tanins. Après la fermentation malolactique, le vin subit un long \u003cstrong\u003eaffinage en grands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne et en cuves de ciment. Le processus se termine par une \u003cstrong\u003epériode de repos\u003c\/strong\u003e, essentielle pour harmoniser les délicates notes épicées et assurer une persistance gustative optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898, la Maison Sartori incarne l’âme authentique de Vérone à travers le prestigieux \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e. Né dans le domaine exclusif de Montegradella, ce vin bénéficie d’un microclimat idéal, tempéré par le lac de Garde et protégé par les monts Lessini. Ce berceau naturel assure une maturation parfaite des raisins, donnant naissance à un rouge maintes fois récompensé, qui a obtenu \u003cstrong\u003e93 points James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un triomphe du \u003cstrong\u003eterritoire vénitien\u003c\/strong\u003e qui offre une dégustation fascinante, alliant racines historiques, élégance et dimension internationale à chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45101972684971,"sku":"56535","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sartori-valpolicella-classico-superiore-montegradella-2021_56535_1_cff14d7d-2e27-4b91-9b5a-745c731f1678.webp?v=1773767327"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-collezione-pruviniano-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano Maran 2023","description":"Le Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano est le résultat des recherches continues de Domìni Veneti visant à découvrir et à caractériser les terroirs de la Valpolicella Classica. En effet, ce vin est produit à partir de raisins provenant de la zone de Marano, un territoire qui s'appelait Pruviniano jusqu'en 1177.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45131161665707,"sku":"56703","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"quintarelli-valpolicella-classico-superiore-2018","title":"Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpolicella Classico Superiore de Quintarelli est un vin rouge tranquille qui exprime l’authenticité du terroir véronais. Cet assemblage naît de l’union des cépages Corvina, Molinara et Rondinella. Dans le verre, il se présente avec une robe grenat, tandis qu’au nez il offre des notes de griotte, de framboise mûre, de fumée de bois et de graphite. En bouche, il est sec et de \u003cstrong\u003ecorps moyen\u003c\/strong\u003e, avec des arômes de petits fruits rouges, d’herbes sauvages et de chêne. La \u003cstrong\u003eminéralité persistante\u003c\/strong\u003e accompagne la dégustation vers une finale élégante, garantissant un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient des premières collines de Negrar, dans la région de la Valpolicella, où les vignes poussent à environ trois cent cinquante mètres d’altitude. Le \u003cstrong\u003eclimat modérément continental\u003c\/strong\u003e bénéficie des brises fraîches venant de la Lessinia, essentielles pour atténuer les températures nocturnes durant l’été et favoriser une forte amplitude thermique, cruciale pour la maturation aromatique des raisins. Le \u003cstrong\u003esol principalement calcaire\u003c\/strong\u003e confère au vin une grande définition gustative et un \u003cstrong\u003eprofil territorial marqué\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, au cours de laquelle les grappes sont soigneusement sélectionnées. Après un pressurage doux, le moût subit une macération d’environ deux mois et une fermentation alcoolique spontanée avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L’élevage dure six ans et se déroule dans de \u003cstrong\u003egrandes foudres de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie. Ce long repos en bois façonne la structure du vin, en intégrant les saveurs et en assurant une profondeur fascinante et durable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire des collines de Negrar, à 350 mètres d'altitude, ce vin incarne l'essence de la tradition vénitienne. La cave historique Giuseppe Quintarelli produit le \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore\u003c\/strong\u003e selon une approche artisanale, prévoyant un vieillissement de six ans en \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e. Récompensé par 96 points par Wine Spectator, le millésime 2018 se distingue par un \u003cstrong\u003estyle classique et pur\u003c\/strong\u003e inimitable, qui s'éloigne de l'empreinte typique de l'Amarone, capable de sublimer avec un minimum d'intervention l'élégance naturelle des cépages autochtones Corvina, Molinara et Rondinella.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301016887467,"sku":"57481","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-valpolicella-classico-superiore-2018_57481_1_3b055f41-1a15-44db-839f-13c93902efaf.webp?v=1773774705"},{"product_id":"zenato-valpolicella-classico-superiore-2022","title":"Zenato Valpolicella Classico Superiore 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Zenato Valpolicella Classico Superiore est un élégant vin rouge tranquille de Vénétie, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage soigné de Corvina Veronese, Rondinella et Corvinone\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis lumineuse et libère des arômes nets de \u003cstrong\u003ecerises, griottes\u003c\/strong\u003e et fruits des bois. En bouche, il offre une gorgée \u003cstrong\u003eminérale et sèche\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une touche veloutée et une structure solide, pour une dégustation harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Sant’Ambrogio di Valpolicella, dans une zone vallonnée où les vignobles sont situés entre 250 et 300 mètres d’altitude. L’exposition sud-est et sud-ouest favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols crayeux et calcaires\u003c\/strong\u003e, riches en cailloux et en argile, essentiels pour conférer la typique \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e. Cet environnement garantit une excellente concentration aromatique, offrant une gorgée équilibrée et d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des raisins, suivie de l’éraflage-foulage. Le moût reste en contact avec les peaux pendant environ dix jours dans des cuves en acier, permettant une extraction contrôlée de la couleur et des arômes. Après un pressurage doux, le vin mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant environ douze mois. Cette période d’élevage apporte de la complexité à la structure, consolidant la \u003cstrong\u003etouche veloutée\u003c\/strong\u003e caractéristique et préservant la vivacité des arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur des collines de Sant’Ambrogio, le \u003cstrong\u003eZenato Valpolicella Classico Superiore\u003c\/strong\u003e reflète le dévouement d’une famille qui, depuis plus de soixante ans, met en valeur les cépages véronais. Les vignes, cultivées en Guyot, plongent leurs racines dans des sols calcaires, conférant au millésime 2022 une élégance inimitable. La récolte manuelle garantit une qualité récompensée par \u003cstrong\u003e3 Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e et 94\/100 par James Suckling. Une expression authentique qui unit le \u003cstrong\u003eterroir vénitien\u003c\/strong\u003e à une tradition artisanale magistrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45541450252459,"sku":"57973","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zenato-valpolicella-classico-superiore-2022_57973_1_8e94ad8e-bda9-4b60-bb1e-fd6ea129edea.webp?v=1773778658"},{"product_id":"vigne-venete-valpolicella-classico-2024","title":"Vigne Venete Valpolicella Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigne Venete Valpolicella Classico est un vin rouge tranquille qui raconte le terroir vénitien à travers un assemblage de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il présente une robe \u003cstrong\u003erouge rubis brillante\u003c\/strong\u003e, prélude à un profil séduisant et immédiat. Au nez, des arômes frais de cerise et de fruits rouges émergent, enrichis de délicates notes épicées. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003esaveur douce et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par des tanins fins et une agréable vivacité qui équilibre la dégustation. Cette fraîcheur marquée conduit à une finale nette et persistante, le rendant idéal en accompagnement de plats de pâtes au ragù, de viandes blanches et de \u003cstrong\u003efromages à affinage moyen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Valpolicella Classica, parmi les collines de la province de Vérone qui englobent les communes de Negrar, Fumane, Marano, Sant’Ambrogio et San Pietro in Cariano. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols collinaires calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une bonne profondeur et une excellente capacité de drainage. Ces particularités sont idéales pour le développement des raisins, garantissant un bouquet aromatique bien défini. L’interaction entre l’argile et le calcaire confère au vin une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e et une dynamique gustative fluide, mettant en valeur la vocation naturelle de ce \u003cstrong\u003edistrict historique de Vérone\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e effectuée entre la mi-septembre et le début octobre, afin de récolter les grappes à maturité idéale. En cave, une pressurisation douce suit pour extraire uniquement la partie la plus noble du moût. La fermentation se déroule dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, un choix visant à préserver intacte la fraîcheur du fruit. Le parcours se termine par une période \u003cstrong\u003ed’élevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e, sans aucun passage en bois, ce qui permet au vin de se stabiliser tout en conservant une dégustation harmonieuse et une fraîcheur expressive nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC\u003c\/strong\u003e est issu des collines historiques de la zone Classique de Vérone, où les sols calcaires et argileux subliment des cépages autochtones d’exception. Grâce à une vendange manuelle minutieuse, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés dans le plus grand respect de la nature. L’élevage en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e préserve sa fraîcheur vibrante, offrant un verre d’un rouge rubis caractérisé par d’intenses arômes de \u003cstrong\u003ecerise et de fruits rouges\u003c\/strong\u003e. Un vin élégant qui apporte à table l’histoire authentique et la vocation viticole inimitable du terroir vénitien.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45621079474347,"sku":"58202","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-venete-valpolicella-classico-2024_58202_1_93cc825b-023d-4634-84bf-fc91f2acb3a6.webp?v=1773779703"},{"product_id":"masi-valpolicella-classico-bonacosta-2024","title":"Masi Valpolicella Classico Bonacosta 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMasi Bonacosta Valpolicella Classico est un vin rouge tranquille à la robe rouge cerise d’intensité moyenne. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit les cépages Corvina, Rondinella et Molinara dans un profil aromatique dominé par des parfums de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, de vanille et de violette. En bouche, il se révèle sec et fruité, avec un corps moyen et une acidité vive qui en souligne la fraîcheur. Les tanins souples accompagnent la dégustation vers une finale nette et revigorante. Sa grande polyvalence en fait un choix idéal pour les repas quotidiens, s’accordant à merveille avec les pâtes, les risottos et la pizza, ainsi qu’avec les \u003cstrong\u003eplateaux de charcuterie\u003c\/strong\u003e, les fromages et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Vénétie, dans les limites historiques de la Valpolicella Classico. Les vignobles sont situés à Gargagnago di Valpolicella, dans la province de Vérone, où la maison \u003cstrong\u003eMasi\u003c\/strong\u003e sélectionne soigneusement les raisins pour donner naissance à un rouge au fort caractère local. La région d’origine garantit des conditions pédoclimatiques optimales pour mettre en valeur les particularités des cépages autochtones. L’appartenance à ce paysage œnologique renommé assure une empreinte authentique, offrant une \u003cstrong\u003eexpérience de dégustation\u003c\/strong\u003e équilibrée et fidèle aux caractéristiques du terroir véronais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification de cet assemblage rouge permet d’obtenir un profil sec et séduisant, avec un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e allant de cinq à dix ans. Les notes de vanille enrichissent la trame fruitée avec beaucoup d’équilibre, résultat du vieillissement en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier pleinement son bouquet intense, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer pendant environ une heure\u003c\/strong\u003e. Le service optimal se situe entre 14 et 18 degrés, de préférence dans un grand verre afin de favoriser une parfaite oxygénation, de mettre en valeur les nuances florales et de préparer le palais à la rencontre de ses tanins veloutés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVéritable emblème de la \u003cstrong\u003etradition véronaise\u003c\/strong\u003e, le Bonacosta de Masi interprète de façon contemporaine la vocation de la Valpolicella Classica. Né à Gargagnago, il incarne une \u003cstrong\u003eélégance simple\u003c\/strong\u003e, à tel point qu’Hemingway le décrivait comme accueillant « comme la maison d’un frère ». Cet assemblage raffiné séduit le palais avec ses \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et enveloppants, associés à de vifs arômes de cerise mûre et de vanille, pour une gorgée fraîche, agréable et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667026403499,"sku":"58364","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-valpolicella-classico-bonacosta-2024_58364_1_7da68681-d975-4f54-9d99-22494c46ddec.webp?v=1773785464"},{"product_id":"collina-dei-ciliegi-valpolicella-formiga-2022","title":"Collina dei Ciliegi Valpolicella Formiga 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFormiga Valpolicella Superiore de La Collina dei Ciliegi est un vin rouge tranquille de Vénétie, issu d’un assemblage de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella. Il se présente à l’œil avec une couleur rouge rubis intense et profonde. Au nez, il dévoile un profil aromatique net, caractérisé par des \u003cstrong\u003earômes clairs de fruits rouges frais\u003c\/strong\u003e, tels que fraises des bois, groseilles et cerises, enrichis de légères notes d’épices douces. En bouche, il est \u003cstrong\u003evelouté et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une structure pleine et ronde parfaitement équilibrée par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale de persistance moyenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît sur les collines de Grezzana, au cœur du territoire véronais réputé pour la production de Valpolicella. Les vignes, conduites en Guyot, poussent sur des \u003cstrong\u003esols d’argile et de calcaire\u003c\/strong\u003e, une composition naturelle qui apporte structure et définition aromatique aux grappes. La gestion agronomique est assurée avec le plus grand soin par La Collina dei Ciliegi. La \u003cstrong\u003erécolte manuelle fin septembre\u003c\/strong\u003e permet une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse des grappes\u003c\/strong\u003e les plus mûres et les mieux exposées au soleil, garantissant une matière première intacte et de haute qualité pour la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, après éraflage et pressurage doux, la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e se déroule à température contrôlée. La macération est accompagnée de délestages et de remontages quotidiens pour extraire les composantes nobles des peaux. Ensuite, le vin s’affine en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e, complétant son parcours par une période de repos en bouteille. Ce processus assure une \u003cstrong\u003egorgée fraîche et agréable\u003c\/strong\u003e, capable de maintenir un excellent équilibre entre la rondeur de la structure et la tension acide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de la famille Gianolli, le \u003cstrong\u003eValpolicella Formiga 2022\u003c\/strong\u003e incarne l’authentique tradition viticole vénitienne de La Collina dei Ciliegi. Ce vin rouge tranquille DOC élégant, produit sur les collines argilo-calcaires de Grezzana, résulte d’un assemblage maîtrisé de Corvina, Corvinone et Rondinella. Récompensé par \u003cstrong\u003e90 points Vinous\u003c\/strong\u003e, il offre une gorgée fraîche, veloutée et harmonieuse, enrichie de notes de fraises des bois et d’épices douces. La vinification minutieuse et l’\u003cstrong\u003eélevage en grands fûts\u003c\/strong\u003e confèrent à ce vin un charme enveloppant et satisfaisant.\u003c\/p\u003e","brand":"La Collina dei Ciliegi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45726690377899,"sku":"58657","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collina-dei-ciliegi-valpolicella-formiga-2022_58657_1_edeea135-914f-45e2-a21c-03225b054ab5.webp?v=1773786847"},{"product_id":"ferragu-valpolicella-superiore-2021","title":"Ferragu Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ferragù Valpolicella Superiore est un vin rouge tranquille de grande structure, issu d’un assemblage soigné de raisins \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone, Croatina\u003c\/strong\u003e, Oseleta et Rondinella. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis intense, prélude à un profil aromatique qui mêle harmonieusement des arômes de fruits mûrs à des \u003cstrong\u003enotes épicées et vanillées\u003c\/strong\u003e enveloppantes. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003egorgée pleine et concentrée\u003c\/strong\u003e, capable d’allier une agréable douceur à une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes de Ferragù se trouvent à Cellore di Illasi, au cœur de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, dans la province de Vérone. L’altitude de 220 mètres et l’exposition est-ouest favorable favorisent la \u003cstrong\u003ematuration optimale\u003c\/strong\u003e des grappes. Les sols à texture moyenne, caractérisés par une présence significative de cailloux, confèrent une vigueur naturelle à la récolte. Le système de conduite en Guyot, associé à une forte densité de plantation, met pleinement en valeur l’identité du \u003cstrong\u003eterroir vénitien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence en octobre avec la vendange manuelle, suivie d’un \u003cstrong\u003eléger passerillage\u003c\/strong\u003e des grappes pour en intensifier la richesse aromatique. Après une macération à froid, le moût fermente à température contrôlée. La structure profonde du vin se développe grâce à un élevage de vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne américain\u003c\/strong\u003e, complété par un repos supplémentaire de six mois. Pour en apprécier pleinement les qualités, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant de servir à 18-20 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire des vignobles de Cellore d’Illasi, le \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e de Carlo Ferragù incarne l’authentique tradition viticole vénitienne. Son processus de production débute par une vendange manuelle minutieuse en octobre, suivie d’un \u003cstrong\u003eléger passerillage\u003c\/strong\u003e des raisins qui en exalte la richesse aromatique. Ce rouge à la grande structure vieillit pendant vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne américain\u003c\/strong\u003e, développant d’élégantes notes de fruits mûrs, d’épices et de vanille. En bouche, il se révèle plein et enveloppant, offrant une gorgée exceptionnellement douce et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferragu Carlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45886842372267,"sku":"59238","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferragu-valpolicella-superiore-2021_59238_1_44695bb5-a6f9-451d-8085-23f877264efa.webp?v=1773796685"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-verjago-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Verjago Valpolicella Classico Superiore de Domìni Veneti est un rouge enveloppant, expression authentique du terroir. Cet \u003cstrong\u003eassemblage structuré\u003c\/strong\u003e est issu des cépages Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina et Oseleta. Dans le verre, il révèle une robe rubis intense et un profil aromatique marqué par des notes de cerise mûre, de violette et de fruits des bois. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003ebouche veloutée\u003c\/strong\u003e, équilibrée par des tanins mûrs. La longue finale dévoile des touches de raisin sec, de moka et d’anis étoilé, idéal pour accompagner \u003cstrong\u003eviandes braisées et fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce rouge plongent dans la zone de la Valpolicella Classica, sur les collines de Negrar, autrefois appelées Veriacus. Les \u003cstrong\u003evignobles de coteaux sélectionnés\u003c\/strong\u003e sont situés entre 250 et 450 mètres d’altitude, avec une exposition optimale sud-est et sud-ouest. Les vignes sont conduites en \u003cstrong\u003ePergoletta Veronese\u003c\/strong\u003e sur des sols limono-argileux, enrichis de composants calcaires et de marnes éocènes. Cette synergie entre microclimat et \u003cstrong\u003esols composites\u003c\/strong\u003e limite les rendements et favorise une maturation aromatique idéale, conférant au vin une empreinte élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute en octobre par une vendange manuelle rigoureuse. Les grappes subissent un \u003cstrong\u003epasserillage dans les fruitiers\u003c\/strong\u003e pendant quarante jours, étape essentielle pour concentrer les arômes. En novembre, les raisins sont égrappés, foulés et laissés à macérer pendant quinze jours, avant une stabilisation naturelle. Le vin mûrit ensuite lors d’un long \u003cstrong\u003eaffinage en grands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne, achevant son cycle par un repos en bouteille qui consolide sa \u003cstrong\u003ecomplexité gustative\u003c\/strong\u003e innée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Verjago évoque « Veriacus », l'ancien toponyme de la Val di Negrar. Ce vin prestigieux naît d'une sélection rigoureuse de vignobles en coteaux, choisis pour exprimer l'excellence maximale du terroir. Grâce à un \u003cstrong\u003epasserillage méticuleux des raisins\u003c\/strong\u003e en fruitière pendant quarante jours et à un long affinage en grands fûts de chêne, il offre une gorgée enveloppante et veloutée. La cave, active depuis 1933, signe une excellence récompensée par \u003cstrong\u003e93 points James Suckling\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e4 Viti AIS\u003c\/strong\u003e, gage d'une qualité supérieure.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45928912814251,"sku":"59360","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-verjago-2023_59360_1_41655104-483a-4e81-8873-2bcabdec3854.webp?v=1773797302"},{"product_id":"riondo-valpolicella-superiore-2023","title":"Riondo Valpolicella Superiore 2023","description":"","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028992872619,"sku":"59554","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"monte-dallora-valpolicella-classico-saseti-2024","title":"Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2024","description":"","brand":"Monte dal'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047892111531,"sku":"59730","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"monte-dallora-valpolicella-classico-superiore-camporenzo-2021","title":"Monte dall'Ora Valpolicella Classico Superiore Camporenzo 2021","description":"","brand":"Monte dal'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047892275371,"sku":"59731","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"brunelli-valpolicella-classico-2023","title":"Brunelli Valpolicella Classico 2023","description":"Ce vin aux notes fraîches et parfumées caractéristiques du vieillissement en acier inoxydable se distingue par sa buvabilité immédiate. Délicat et moyennement corsé, il présente au nez des notes persuasives de fruits rouges, cerise, groseille et framboise, accompagnées de notes de poivre noir et d'herbes aromatiques.","brand":"Azienda Agricola Brunelli Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069783167147,"sku":"59821","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brunelli-valpolicella-classico-2023_59821_1_d9437267-0a29-444b-8f97-77aad6158506.webp?v=1773803285"},{"product_id":"bronzato-valpolicella-superiore-2022","title":"Bronzato Valpolicella Superiore 2022","description":"","brand":"Bronzato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135084515499,"sku":"60189","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"romano-dal-forno-valpolicella-superiore-monte-lodoletta-2019","title":"Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpolicella Superiore Monte Lodoletta de Romano Dal Forno est un rouge d'une qualité exceptionnelle, qui se distingue par sa structure et sa profondeur. Issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Corvina, Rondinella et Molinara\u003c\/strong\u003e, il dévoile dans le verre une robe rouge rubis impénétrable. Au nez, il offre des arômes enveloppants de fruits rouges mûrs, enrichis de notes nettes de fruits secs, de noix et d'amandes. En bouche, il exprime un caractère \u003cstrong\u003eharmonieux et velouté\u003c\/strong\u003e, soutenu par une trame tannique dense qui conduit à une \u003cstrong\u003efinale persistante de fruits à l'eau-de-vie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Valpolicella, en Vénétie, une région célèbre pour sa vocation viticole. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d'origine alluviale\u003c\/strong\u003e, riches en cailloux, limon et argile: une composition minérale qui confère à la dégustation une grande solidité. La récolte des raisins a lieu lors d'une \u003cstrong\u003evendange rigoureuse au mois d'octobre\u003c\/strong\u003e, garantissant la parfaite maturité des grappes. L'empreinte du terroir s'affirme avec force, offrant au produit une \u003cstrong\u003eintensité chromatique et une richesse gustative\u003c\/strong\u003e marquées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une \u003cstrong\u003efermentation naturelle en cuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pendant environ une semaine, suivie d'une phase de décantation. Ensuite, le vin vieillit en fûts pendant trente mois. Lors de l'assemblage, la structure est encore enrichie par l'ajout d'une part d'\u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e, qui en rehausse la complexité. Après la mise en bouteille, le vin repose encore quatre mois avant sa commercialisation. Par son ampleur, il est idéal en \u003cstrong\u003eaccord avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2019 incarne pleinement la vision de Romano Dal Forno. Issu d'une vendange méticuleuse en octobre sur des \u003cstrong\u003esols alluviaux\u003c\/strong\u003e riches en cailloux, ce vin subit une fermentation naturelle suivie d'un long \u003cstrong\u003eaffinage en barrique\u003c\/strong\u003e de trente mois. L'harmonie veloutée et les tanins structurés sont encore sublimés par l'ajout maîtrisé d'\u003cstrong\u003eAmarone de la même année\u003c\/strong\u003e lors de l'assemblage final. Maintes fois récompensé par la critique, ce verre d'exception représente le sommet de la qualité dans la vinification vénitienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Romano Dal Forno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402427563,"sku":"60253","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romano-dal-forno-valpolicella-superiore-monte-lodoletta-2019_60253_1_5cefa113-ce2e-4771-8093-8afb33f49ec1.webp?v=1787908704"},{"product_id":"bronzato-valpolicella-superiore-2023","title":"Bronzato Valpolicella Superiore 2023","description":"","brand":"Bronzato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46177865924779,"sku":"60331","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bronzato-valpolicella-superiore-2023_60331_1_f9fef8b3-0500-48fc-bcc3-4cdbc697bd75.webp?v=1773811189"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-valpo-2024","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Valpo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domini Veneti Valpolicella Classico Valpo est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e et durable qui reflète fidèlement le terroir vénitien. Il s'agit d'un assemblage harmonieux de Corvina, Corvinone et Rondinella, capable d'exprimer une couleur rouge rubis brillante avec de jeunes reflets violacés. Le profil aromatique offre des notes de cerise rouge fraîche et de fruits des bois, enrichies de délicates touches florales et de nuances épicées. En bouche, il se révèle de corps moyen, offrant une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e qui met en valeur le croquant du fruit. La dégustation se termine par une \u003cstrong\u003efinale nette et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, avec un potentiel de garde pouvant atteindre dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est née au cœur de la Valpolicella Classico, la sous-région historique de la Vénétie. La cave \u003cstrong\u003eDomini Veneti\u003c\/strong\u003e, fondée en 1933, est une référence en matière de coopération, réunissant l'engagement de plusieurs générations de vignerons. La gestion des vignobles repose sur une stricte \u003cstrong\u003eresponsabilité environnementale\u003c\/strong\u003e et des pratiques agricoles durables. Les raisins proviennent exclusivement de la zone d'origine, garantissant un style cohérent et identitaire. L'approche de production vise à préserver la vocation naturelle du terroir, offrant une interprétation fidèle du \u003cstrong\u003epaysage viticole vénitien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1933, la coopérative historique Domini Veneti rassemble plusieurs générations de vignerons au cœur de la Vénétie. Gérant pas moins de 700 hectares avec une rigoureuse responsabilité environnementale, la cave donne naissance à des vins authentiques. Sous la direction des œnologues Daniele Accordini et Fabio Zordan, le \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC Valpo 2024\u003c\/strong\u003e met en valeur le potentiel de ce profond lien rural. Il exprime l’âme de la \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, perpétuant une longue tradition à travers une \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e tangible.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273510768811,"sku":"60658","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-valpo-2024_60658_1_856a622c-e241-492d-8689-06a6f52472af.webp?v=1773828623"},{"product_id":"tenute-salvaterra-valpolicella-classico-2024","title":"Tenute Salvaterra Valpolicella Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpolicella Classico signé Salvaterra est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e au profil élégant et précis. Cet assemblage naît de l’union harmonieuse des cépages Corvina, Corvinone, Rondinella et d’autres variétés locales. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis brillante aux reflets violacés vifs. Au nez, il offre un \u003cstrong\u003ebouquet floral et épicé\u003c\/strong\u003e, avec des notes de cerise sauvage et de cassis. En bouche, il révèle une structure profonde, soutenue par une \u003cstrong\u003eagréable fraîcheur\u003c\/strong\u003e et une acidité bien équilibrée, typique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl est issu de San Pietro in Cariano, au cœur de la zone du \u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e. Les vignes conduites en Guyot plongent leurs racines dans des sols de \u003cstrong\u003emarne de la Pierre de Prun\u003c\/strong\u003e enrichis d’humus. Les vendanges ont lieu à la mi-octobre. Cette matrice marneuse confère une empreinte territoriale nette et favorise une gorgée \u003cstrong\u003etendue et vive\u003c\/strong\u003e dans sa jeunesse, capable d’évoluer vers un parfait équilibre avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un \u003cstrong\u003epasserillage naturel en fruitière\u003c\/strong\u003e d’environ trois à quatre mois, ce qui permet de concentrer la structure. Entre janvier et février a lieu le pressurage doux des grappes éraflées, suivi d’une fermentation à température contrôlée pendant un mois. L’élevage prévoit un repos de trente-six mois, effectué pour la majeure partie en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e et pour le reste en acier, afin de préserver l’intégrité du fruit. Ce processus, soutenu par une riche matière sèche et un léger \u003cstrong\u003erésidu sucré\u003c\/strong\u003e, apporte une grande harmonie en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTenute Salvaterra Valpolicella DOC Classico 2024\u003c\/strong\u003e incarne l’essence la plus authentique de San Pietro in Cariano. Cultivées sur des sols marneux précieux de Pietra di Prun, les grappes sont soumises à un \u003cstrong\u003epasserillage naturel en fruitier\u003c\/strong\u003e afin de concentrer leurs arômes et leur élégance. Après un pressurage doux, le vin bénéficie d’un long \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e entre bois et acier. Ce procédé donne naissance à un verre harmonieux et profond, caractérisé par de fraîches notes florales, de cerise et de cassis, qui se distingue par sa robe rouge rubis éclatante aux reflets violacés brillants.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvaterra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948724907,"sku":"60815","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-salvaterra-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2023","title":"Tenuta Salvaterra Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpolicella Ripasso Classico Superiore Salvaterra est un vin rouge vénitien au caractère affirmé, issu d’un assemblage de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, Rondinella et Corvinone, ainsi que d’autres cépages locaux. L’essence de ce vin réside dans la \u003cstrong\u003eméthode Ripasso\u003c\/strong\u003e, qui consiste en une refermentation sur les marcs d’Amarone afin d’enrichir sa structure et son intensité. En bouche, il se révèle élégant, caractérisé par des tanins soyeux, une acidité vive et une agréable note minérale. L’élevage en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e puis le repos en bouteille confèrent à la dégustation un équilibre parfait et une grande harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la zone historique de la Valpolicella, de vignobles situés entre les communes de Negrar et San Pietro in Cariano. Les vignes poussent à environ cinq cent cinquante mètres d’altitude avec une exposition sud-est qui favorise une maturation complète des grappes. Le sol se distingue par la \u003cstrong\u003ePietra di Prun\u003c\/strong\u003e, une marne enrichie d’humus et de profondes \u003cstrong\u003eveines ferrugineuses\u003c\/strong\u003e qui nourrissent les racines en profondeur. Grâce à la \u003cstrong\u003econduite en Guyot\u003c\/strong\u003e, les plants assurent un équilibre végétatif optimal et des rendements qualitatifs en accord avec la haute vocation de ce terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle tardive\u003c\/strong\u003e et un pressurage doux. Après une fermentation d’environ vingt jours, le vin jeune effectue une \u003cstrong\u003emacération sur les marcs\u003c\/strong\u003e d’Amarone, augmentant sensiblement sa charge aromatique et phénolique. Le processus se poursuit par un élevage en fûts de bois, puis une stabilisation en bouteille. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis intense, dévoilant des arômes de cerise, de prune et d’épices chaudes. La bouche riche s’étire sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e avec des notes de réglisse et de chocolat noir, en faisant l’accord idéal pour un osso buco, des viandes grillées et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNichée dans le cadre pittoresque de la Villa Giona, la cave Salvaterra célèbre l’authentique tradition vénitienne avec ce majestueux \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore D.O.C.\u003c\/strong\u003e Fruit du savoir-faire des œnologues Caviola et Nicolis, ce vin prend vie grâce au célèbre \u003cstrong\u003eMéthode Ripasso traditionnelle\u003c\/strong\u003e, en refermentant sur les précieuses marcs de l’Amarone pour acquérir une structure enveloppante et une couleur profonde. Un patient affinage en grands fûts de chêne sublime cette pure expression du terroir de San Pietro in Cariano, récompensée par \u003cstrong\u003e93 points Luca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvaterra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948954283,"sku":"60816","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-salvaterra-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2023_60816_1_f1502d08-b8b5-4468-b800-5875cebd0e55.webp?v=1777288207"},{"product_id":"monte-dallora-valpolicella-classico-saseti-2025","title":"Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpolicella Classico Saseti de Monte dall’Ora est un vin rouge biologique vénitien bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée, au profil frais et fluide. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit les cépages Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara et Oseleta. Dans le verre, il se présente avec une robe rubis, dévoilant un bouquet parfumé de \u003cstrong\u003epetits fruits rouges\u003c\/strong\u003e, d’iris et de rose. En bouche, il se distingue par son équilibre, guidé par une agréable \u003cstrong\u003etension saline\u003c\/strong\u003e, des notes mentholées et des épices croquantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines de Castelrotto et San Pietro in Cariano, dans la région du Valpolicella Classico, en Vénétie. Les vignobles, conduits en agriculture biologique, sont cultivés selon le \u003cstrong\u003esystème de pergola véronaise\u003c\/strong\u003e et bénéficient d’une excellente exposition sud-est. Entre soixante-dix et deux cents mètres d’altitude, les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires et calcarenitiques\u003c\/strong\u003e d’origine éocène, une composition qui favorise une maturation équilibrée des grappes et confère à la dégustation une \u003cstrong\u003eperception saline nette\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute à la mi-septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e en petites caisses afin de préserver l’intégrité des grappes. En cave, les processus naturels sont respectés grâce à une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes dans des cuves en acier et en ciment non vitrifié, accompagnée de remontages délicats. Enfin, l’\u003cstrong\u003eélevage en acier et en ciment\u003c\/strong\u003e se prolonge pendant quelques mois avant la mise en bouteille, préservant ainsi la pureté du fruit et la fraîcheur variétale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Saseti 2025\u003c\/strong\u003e de Monte dall’Ora incarne l’héritage historique des collines de Castelrotto. Ce vin provient de vieilles vignes âgées de 25 à 70 ans, cultivées selon la méthode traditionnelle de la pergola véronaise sur des sols calcaires et calcarenitiques datant de l’époque éocène.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte dal'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388227899563,"sku":"60967","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-dall-ora-valpolicella-classico-saseti-2025_60967_1_8e7d8fb5-4e8e-47c5-a36c-0652c16ccdaa.webp?v=1775232665"},{"product_id":"zyme-valpolicella-reverie-2025","title":"Zyme Valpolicella Reverie 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Zymé Valpolicella Reverie est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de Vénétie qui exprime avec authenticité les caractéristiques du terroir. Cet assemblage naît de l’union des cépages Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara et Oseleta, cultivés pour exalter la fraîcheur du fruit. À l’œil, il se présente avec une robe rouge pâle aux reflets violacés vifs. Le \u003cstrong\u003ebouquet aromatique\u003c\/strong\u003e est frais et évoque des notes d’églantine, de cerise et de griotte, accompagnées d’une délicate touche poivrée. En bouche, il révèle une dégustation savoureuse et juteuse, caractérisée par un \u003cstrong\u003ecorps léger et fluide\u003c\/strong\u003e enrichi de plaisants accents de fraise et de framboise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent dans les vignobles situés à San Pietro in Cariano, au cœur de la Valpolicella. Les sols se distinguent par une \u003cstrong\u003ecomposition calcaire et argileuse\u003c\/strong\u003e, un élément naturel qui confère à la dégustation une trame gustative précise et définie. La cave Zymé gère les terres selon des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et écoresponsables\u003c\/strong\u003e, en accordant la plus grande attention à la préservation de l’environnement. À la vigne, on adopte des fertilisations organiques, une sélection minutieuse des bourgeons, l’effeuillage et l’éclaircissage des grappes. Cette approche agronomique garantit une \u003cstrong\u003ematuration optimale des raisins\u003c\/strong\u003e, reflétant fidèlement l’identité de la région d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e effectuée entre fin septembre et début octobre. À la cave, les grappes sont éraflées et foulées, puis subissent une cryomacération pour extraire avec une grande délicatesse les précurseurs aromatiques. S’ensuivent la fermentation à température contrôlée et la fermentation malolactique. L’élevage se fait en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e pendant environ six mois, un choix technique visant à préserver intacte la fraîcheur du fruit. Cette structure souple rend le vin extrêmement polyvalent, idéal à associer avec des apéritifs, des charcuteries, des fromages frais et des \u003cstrong\u003eviandes légères\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nReverie incarne l’interprétation fraîche et jeune du \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e de Zyme, un vin idéal pour toutes les occasions et spécialement pensé pour les nouvelles générations. L’étiquette présente un verre stylisé agrémenté de visages souriants, clairement inspirés des émoticônes du web. Issu de \u003cstrong\u003epratiques biologiques et écoresponsables\u003c\/strong\u003e, il allie tradition et innovation. Après les vendanges manuelles, l’\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e préserve sa naturalité et sa vivacité.\u003c\/p\u003e","brand":"Zyme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426604961963,"sku":"61100","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zyme-valpolicella-reverie-2025_61100_1_f9102142-3d29-42fe-b33f-b4113db2a8f8.webp?v=1782401067"},{"product_id":"pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2023","title":"Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ruberpán Selezione Vigna Garzon de Pieropan est un vin rouge biologique qui incarne l’essence du Valpolicella Superiore. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de cépages autochtones\u003c\/strong\u003e, comprenant Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Croatina Veronese, offre une bouche fraîche et saline, soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique délicate\u003c\/strong\u003e. Le bouquet révèle des arômes intenses de griotte, de petits fruits rouges et de mûre confite, enrichis de cacao, d’épices grillées et de vanille, avec une finale balsamique. L’absence de filtration préserve son intégrité structurelle et sa \u003cstrong\u003elongue persistance en bouche\u003c\/strong\u003e, le rendant idéal pour accompagner des viandes grillées et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Mont Garzon à Cellore d’Illasi, en Vénétie. Les vignobles, conduits en \u003cstrong\u003eviticulture biologique certifiée\u003c\/strong\u003e avec une taille en Guyot, bénéficient d’une exposition sud et d’une altitude comprise entre trois cents et cinq cents mètres. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol de calcaire rose\u003c\/strong\u003e, d’argile et de gypse, une matrice géologique qui confère au vin une grande fraîcheur et minéralité. Les rendements limités favorisent la concentration des arômes, garantissant une \u003cstrong\u003edéfinition aromatique\u003c\/strong\u003e précise qui reflète fidèlement l’identité de ce précieux terroir vallonné.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu au mois d’octobre. Après foulage et éraflage, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, accompagnée d’une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de douze jours. Remontages et pigeages quotidiens assurent une extraction équilibrée des tanins et de la couleur. Pour préserver la pureté du fruit, la fermentation malolactique n’est pas réalisée et le vin n’est pas filtré. L’élevage se poursuit en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant une période comprise entre dix-huit et vingt-quatre mois. Un \u003cstrong\u003eaffinage supplémentaire en bouteille\u003c\/strong\u003e vient parfaire l’ensemble, harmonisant élégamment les composantes structurelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ruberpan 2023 de Pieropan, Sélection Vigna Garzon, est un raffiné \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e biologique qui incarne l’essence de Cellore d’Illasi. Les raisins, récoltés à la main, donnent naissance à un vin pur dont l’intégrité est préservée grâce au choix rigoureux de \u003cstrong\u003ene pas filtrer\u003c\/strong\u003e le produit. Ce soin, associé à un lent affinage de 18 à 24 mois en \u003cstrong\u003etonneaux de chêne français\u003c\/strong\u003e, garantit une gorgée intacte et enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46435115663531,"sku":"61129","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2023_61129_1_c07daf6a-8263-4419-b02c-513f2fc9ce35.webp?v=1777018048"},{"product_id":"tenute-salvaterra-valpolicella-classico-2022","title":"Tenute Salvaterra Valpolicella Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpolicella Classico de Salvaterra est un vin rouge vénitien au profil élégant et harmonieux, issu d’un assemblage de raisins \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, Rondinella, Corvinone et d’autres variétés autochtones. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis aux reflets violacés, dévoilant un bouquet de \u003cstrong\u003ecerise et cassis\u003c\/strong\u003e avec des nuances florales et épicées. Son style distinctif est enrichi par un passerillage en fruitier et un long élevage en bois et en acier. En bouche, il offre une structure moyenne, soutenue par une agréable fraîcheur et des \u003cstrong\u003etanins délicats\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner des fromages affinés, des charcuteries et des viandes grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles sont situés au cœur de la zone du Valpolicella Classico, dans la commune de San Pietro in Cariano. Les vignes poussent à environ cinq cent cinquante mètres d’altitude, avec une exposition optimale sud-est et un système de \u003cstrong\u003econduite en Guyot\u003c\/strong\u003e. Le sol est caractérisé par la marne typique de la \u003cstrong\u003ePierre de Prun\u003c\/strong\u003e, protégée par une couche superficielle fertile d’humus. Cet écosystème particulier favorise une maturation équilibrée des raisins, donnant naissance à un vin au \u003cstrong\u003eprofil frais et structuré\u003c\/strong\u003e qui exprime avec grande clarté le terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu à la mi-octobre, suivie d’un lent \u003cstrong\u003epasserillage en fruitier\u003c\/strong\u003e durant trois à quatre mois, afin de concentrer les précieuses composantes aromatiques des grappes. Après l’éraflage, le raisin est pressé délicatement en hiver, lançant une fermentation à température contrôlée pendant environ trente jours. Le long \u003cstrong\u003eélevage de trente-six mois\u003c\/strong\u003e se déroule en grande partie dans des \u003cstrong\u003efoudres en bois\u003c\/strong\u003e et des barriques américaines et françaises, avant de s’achever en cuves inox pour préserver l’élégance globale du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de San Pietro in Cariano, le \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Classico\u003c\/strong\u003e incarne l’authentique tradition vénitienne des Tenute Salvaterra. Après une vendange manuelle, les grappes sont soumises à un lent \u003cstrong\u003epasserillage naturel\u003c\/strong\u003e de trois à quatre mois, perdant environ 30 % de leur poids afin de concentrer les arômes. Un pressurage doux en hiver précède la fermentation à température contrôlée, suivie d’un magistral \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e entre bois précieux et acier. Ce soin artisanal méticuleux confère au vin une structure élégante, harmonieuse et d’une grande profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvaterra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478987264171,"sku":"61307","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-salvaterra-valpolicella-classico-2022_61307_1_4f47a8fd-baf8-4f7a-9b40-b4d0696cf16a.webp?v=1777288316"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpolicella Classico Superiore de Domini Veneti est un vin rouge tranquille au profil élégant. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara se présente avec une robe rouge rubis et des arômes intenses de cerise et de prune, enrichis de notes florales de violette et de nuances de vanille et de poivre noir. En bouche, il est frais et fruité, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e qui équilibre parfaitement la structure et l’acidité naturelle. Sa persistance en fait un compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003epremiers plats en sauce ragù\u003c\/strong\u003e, les viandes rôties, grillées et les fromages à affinage moyen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît au cœur de la \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, sur les collines de la commune de Negrar. Les vignobles sont situés entre 250 et 450 mètres d’altitude, avec une exposition optimale sud-est et sud-ouest. Les sols sont variés, principalement argilo-limoneux avec des inclusions calcaires et des composantes volcaniques qui subliment l’expression des raisins. Les vignes sont conduites en \u003cstrong\u003edouble pergola\u003c\/strong\u003e, avec des rendements limités pour favoriser une maturation optimale. Ces conditions garantissent au vin un solide \u003cstrong\u003eéquilibre structurel\u003c\/strong\u003e et préservent la fraîcheur aromatique typique du terroir vénitien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse effectuée entre septembre et le début octobre. Après l’égrappage et le foulage, la fermentation a lieu à température contrôlée. La macération de dix jours prévoit des pigeages et des \u003cstrong\u003eremontages programmés\u003c\/strong\u003e, essentiels pour extraire la couleur et les composés phénoliques. Suit la fermentation malolactique, qui adoucit le profil du vin. La production se termine par une stabilisation naturelle et un \u003cstrong\u003eaffinage en fûts\u003c\/strong\u003e de bois et en cuves inox, un choix technique visant à préserver l’intégrité et la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1933, Domini Veneti incarne l’excellence viticole du territoire véronais. Son Valpolicella Classico Superiore, célèbre pour sa \u003cstrong\u003ehistorique étiquette bleue\u003c\/strong\u003e, exprime l’âme la plus authentique de la Valpolicella Classica. Issu de vignes cultivées en \u003cstrong\u003edouble pergola\u003c\/strong\u003e, ce vin offre un profil résolument traditionnel, récompensé par la \u003cstrong\u003eMédaille d’Argent\u003c\/strong\u003e aux Decanter World Wine Awards. Un rouge noble et élégant qui témoigne de la profonde vocation artisanale enracinée sur les collines de Negrar.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797193805995,"sku":"61428","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-2023_61428_1_8ae55590-4736-4321-95ff-5f873f1e671a.webp?v=1779448522"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/valpolicella.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}