{"title":"Vignaioli Specogna","description":null,"products":[{"product_id":"specogna-pinot-grigio-ramato-riserva-2019","title":"Specogna Pinot Grigio Ramato Riserva 2019","description":"","brand":"Vignaioli Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506802454699,"sku":"38501","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/specogna-pinot-grigio-ramato-riserva-2019_38501_1.jpg?v=1773691984"},{"product_id":"specogna-identita-roche-bernarde-2021","title":"Specogna Identita Roche Bernarde 2021","description":"Vin blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, 14 % vol. Une Identità Roche Bernarde produite par Vignaioli Specogna, domaine familial depuis 1963. Assemblage : 70 % Friulano\/Sauvignon Vert, 15 % Malvasia Bianca, 15 % Ribolla Gialla. Bouteille de 0,75 l, millésime 2021. Ce vin raconte l’histoire d’un terroir et d’une famille, grâce à une vinification soignée qui sublime les caractéristiques variétales. Doux, ample et épicé, il révèle des arômes variétaux distincts, avec des notes d’agrumes, d’amande, de coque de noix, de fruits exotiques, de pêche blanche, de sauge et de poivre blanc. Sa robe jaune intense aux reflets vert clair en fait un vin puissant et structuré, doté d’une belle acidité et d’une complexité fruitée et épicée harmonieuse. La finale, typiquement amandée et fruitée, est très persistante.","brand":"Vignaioli Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510227497131,"sku":"46298","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/specogna-identita-roche-bernarde-2021_46298_1_e4a12ff0-7b3a-40b0-b7ff-a0fb5ceb78f2.webp?v=1773713823"},{"product_id":"specogna-ribolla-gialla-2022","title":"Specogna Ribolla Gialla 2022","description":"Ribolla Gialla is an ancient indigenous grape variety of Friuli Venezia Giulia, cultivated for several centuries in its areas of excellence, namely the hills of Rosazzo, Collio and the Slovenian Brda. Ribolla Gialla prefers dry and hilly soils where it gives rise to intense and structured wines that nevertheless maintain freshness and pleasantness in drinking as their main characteristic.","brand":"Vignaioli Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541739466923,"sku":"43231","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/specogna-ribolla-gialla-2022_43231_1.jpg?v=1773700335"},{"product_id":"specogna-friulano-2025","title":"Specogna Friulano 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Specogna Friulano signé Specogna est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e tranquille élaboré exclusivement à partir de raisins Friulano. Cette expression en appellation d'origine contrôlée des Colli Orientali del Friuli, vinifiée en cuves d'acier avec une macération pelliculaire, offre au palais une \u003cstrong\u003estructure puissante\u003c\/strong\u003e équilibrée par une fraîcheur vive. Le profil aromatique révèle une trame harmonieuse de fruits exotiques, de pêche à chair blanche et d'épices, se terminant par un long et caractéristique \u003cstrong\u003earrière-goût d'amande\u003c\/strong\u003e à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent à Rocca Bernarda, dans le paysage vallonné suggestif du Frioul-Vénétie Julienne. Les rangs sont cultivés à cent quatre-vingt-dix mètres d'altitude avec une \u003cstrong\u003eexposition Nord-Est\u003c\/strong\u003e favorable et plongent leurs racines dans des sols composés de \u003cstrong\u003emarne et de grès\u003c\/strong\u003e. Cette matrice géologique particulière favorise un développement équilibré de la plante, conférant au vin une nette \u003cstrong\u003edéfinition aromatique\u003c\/strong\u003e et une tension acide qui sublime les nuances fruitées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès l'éraflage et un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, le moût reste en contact avec les peaux pendant toute une nuit. Cette courte \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e permet d'extraire avec précision la large palette aromatique des raisins Friulano. La fermentation et l'élevage ultérieur se déroulent en cuves d'acier, un choix qui préserve la netteté du fruit. Les vignes, conduites selon le système « cappuccina », maintiennent un \u003cstrong\u003erendement contrôlé\u003c\/strong\u003e pour assurer une haute qualité de la matière première.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignaioli Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994373291,"sku":"62559","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/specogna-friulano-2025_62559_1_b1eb40c6-bf4b-4dcd-ab3a-8c5bcbfc27fb.webp?v=1789384308"},{"product_id":"specogna-merlot-2024","title":"Specogna Merlot 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e de la cave Vignaioli Specogna est un vin rouge biologique d'Appellation d'Origine Contrôlée des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, élevé en fûts de chêne. À l'œil, il présente une robe rouge rubis intense, agrémentée de reflets pourpres et de nuances violettes lumineuses. Le bouquet olfactif est délicat et complexe, caractérisé par des notes de violette qui laissent progressivement place à des senteurs d'anis, de fruits rouges et de fruits épicés. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture souple\u003c\/strong\u003e et un corps généreux, capable de conjuguer une persistance remarquable à une finale vive, raffinée et gratifiante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles situés entre Rocca Bernarda et San Giovanni al Natisone, dans la province d'Udine. Les vignes poussent à une altitude d'environ 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un paysage qui alterne douces collines et zones de plaine. Les vignes sont conduites avec le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e sur des sols composés principalement de \u003cstrong\u003emarne et de grès\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par l'éraflage et le foulage doux des grappes. Ensuite, le moût subit une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de dix jours, période durant laquelle se déroule l'intégralité de la fermentation alcoolique. La phase de maturation prévoit un élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant environ un an, étape fondamentale pour enrichir le profil aromatique avant la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignaioli Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994438827,"sku":"62560","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/specogna-merlot-2024_62560_1_6125057a-2d19-4897-8e89-54a1c127f2be.webp?v=1789384314"},{"product_id":"specogna-ribolla-gialla-2025","title":"Specogna Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ribolla Gialla de Vignaioli Specogna est un vin blanc tranquille biologique bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée (DOC) Colli Orientali del Friuli. Obtenu par macération pelliculaire et fermentation en cuves d'acier, il présente une robe jaune paille aux légers reflets verts. Le profil sensoriel révèle un \u003cstrong\u003ebouquet variétal élégant\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des notes d'agrumes, des touches épicées et des nuances crémeuses, tandis qu'en bouche, il se révèle sec, intense et volumineux, avec une \u003cstrong\u003ematière croquante\u003c\/strong\u003e soutenue par une excellente tension acide. Sa bonne structure le rend idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e et des entrées savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les collines de Rocca Bernarda et Bosco Romagno, des zones particulièrement propices à l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sont situés à environ cent quatre-vingts mètres d'altitude, avec une exposition sud-est et un microclimat qui favorise des maturations équilibrées. Les vignes plongent dans des \u003cstrong\u003esols de marne et de grès\u003c\/strong\u003e, qui confèrent intensité et structure sans compromettre la fraîcheur de la dégustation. Dans cet habitat idéal, le cépage autochtone \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e s'exprime au mieux, offrant un vin sec, précis et d'une grande persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par l'éraflage et le pressurage doux des grappes. Le moût subit une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de vingt-quatre heures à basse température afin d'extraire le maximum du potentiel aromatique. La fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e, un choix technique visant à préserver la pureté et l'intégrité du fruit. L'élevage se poursuit dans les mêmes contenants jusqu'à la mise en bouteille printanière. Les vignobles, conduits selon le \u003cstrong\u003esystème de taille Guyot\u003c\/strong\u003e, assurent un équilibre de production parfait, offrant un vin limpide et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe cépage Ribolla Gialla est un ancien cépage autochtone du Frioul-Vénétie Julienne, cultivé depuis plusieurs siècles dans ses zones d'excellence, à savoir dans les collines de Rosazzo, du Collio et de la Brda slovène. Cette variété historique privilégie les terrains secs et collinaires, trouvant un environnement idéal dans les sols de marne et de grès de la zone de Rocca Bernarda et Bosco Romagno.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignaioli Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994569899,"sku":"62561","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/specogna-ribolla-gialla-2025_62561_1_d0f902b7-a267-4b16-9726-b0ba7287d90e.webp?v=1789638970"},{"product_id":"specogna-sauvignon-2025","title":"Specogna Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eSpecogna\u003c\/strong\u003e est un vin blanc biologique tranquille bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée qui exprime l’authenticité des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, dans le \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e. Enrichi par une courte macération pelliculaire et élevé entre l'acier et les fûts de chêne, ce vin se présente comme structuré et volumineux, offrant d’élégantes notes de pamplemousse rose, d’ananas, de poivron jaune et de feuille de tomate. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003etrame croquante\u003c\/strong\u003e et une agréable tension acide, se terminant sur une finale d’une longue persistance. Grâce à son profil variétal complexe, il est idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003eentrées\u003c\/strong\u003e et les préparations de poisson, ou pour un \u003cstrong\u003eapéritif vif\u003c\/strong\u003e servi dans un verre à calice moyen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e poussent dans les vignobles de Corno di Rosazzo, au cœur des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont cultivées selon les systèmes Guyot et cordon éperonné, en maintenant des rendements limités pour favoriser une concentration élevée du fruit. Le secret de cette étiquette réside dans la composition du sol, riche en \u003cstrong\u003emarnes et en grès\u003c\/strong\u003e, une matrice qui soutient la \u003cstrong\u003efinesse aromatique\u003c\/strong\u003e et donne à la gorgée une \u003cstrong\u003econsistance gustative\u003c\/strong\u003e remarquable. Ce terroir frioulan permet d'obtenir un profil à l'empreinte nette, exaltant avec précision les traits distinctifs du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, effectuées en plusieurs passages pour assurer la maturation optimale des grappes. Après un pressurage doux et un refroidissement immédiat, les raisins subissent une courte mais essentielle \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e à basse température. Le moût repose au froid avant le soutirage et le début de la fermentation alcoolique. L’élevage de huit mois est divisé en deux parcours: une partie vieillit dans des cuves en acier, l’autre dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, les deux fractions étant enrichies par la technique du bâtonnage. Ce travail précis se termine par un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e final soigné.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignaioli Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994864811,"sku":"62562","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/specogna-sauvignon-2025_62562_1_873cbef6-6ee6-435d-95a7-e51d01131d09.webp?v=1789384319"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/vignaioli-specogna.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}