{"title":"Vins Alto Adige","description":null,"products":[{"product_id":"lorenz-martini-comitissa-pas-dose-metodo-classico-2014","title":"Lorenz-Martini Comitissa Pas Dosè Metodo Classico 2014","description":"La cave des vins mousseux Martini est située dans l'ancien village viticole de Cornaiano. Les bulles y sont produites depuis 1985 à partir de raisins traditionnels (chardonnay, pinot blanc et pinot noir). Après au moins 4 ans de levurage à température constante, le vin mousseux mûrit dans la cave voûtée pour devenir le noble Comitissa, qui signifie comtesse en latin ancien.","brand":"Lorenz-Martini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501498364075,"sku":"16069","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/martini-lorenz-comitissa-pas-dose-metodo-classico-2014_16069_1.jpg?v=1773668064"},{"product_id":"j-hofstatter-vigna-kolbenhof-gewurztraminer-2022","title":"J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJ. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc aromatique\u003c\/strong\u003e du Haut-Adige. Dans le verre, il présente une couleur jaune intense aux reflets verdâtres lumineux. Au nez, les arômes de pêche et d'abricot se mêlent à des notes exotiques de litchi, de mangue et de fruit de la passion. En bouche, la concentration du fruit est parfaitement équilibrée par une \u003cstrong\u003efine acidité\u003c\/strong\u003e, qui apporte équilibre et vivacité à la dégustation. Sa persistance en fait un compagnon idéal pour des plats épicés de la cuisine asiatique ou des préparations raffinées comme le \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Termeno, fruit d'une sélection au sein du \u003cstrong\u003edomaine Kolbenhof\u003c\/strong\u003e, une parcelle de référence pour le Gewürztraminer dans le Haut-Adige grâce à son microclimat et à son exposition idéale. Les vignes plongent leurs racines dans des sols composés d'\u003cstrong\u003eargile et de gravier calcaire\u003c\/strong\u003e, des éléments qui confèrent au vin une structure précise et une trame gustative bien définie. La mention \u003cstrong\u003eVigna\u003c\/strong\u003e souligne le lien indissoluble avec la parcelle d'origine, une valeur que J. Hofstatter cultive avec dévouement depuis 1907.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par un pressurage délicat des raisins; le moût reste en contact avec les peaux pendant quelques heures afin d'extraire pleinement les \u003cstrong\u003ecaractéristiques variétales\u003c\/strong\u003e. S'ensuivent un pressurage doux, un débourbage naturel et une fermentation à température contrôlée. L'élevage se fait exclusivement en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, où le vin repose sur lies pendant sept mois afin de préserver toute sa pureté d'expression. Un court \u003cstrong\u003eaffinage en cave\u003c\/strong\u003e précède enfin la commercialisation, complétant ainsi un profil d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1907, à Termeno, J. Hofstätter transmet dans le \u003cstrong\u003eVigna Kolbenhof Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e le savoir-faire viticole de cinq générations. L’excellence de ce vin provient d’un \u003cstrong\u003eunique vignoble\u003c\/strong\u003e, reconnu comme l’un des crus les plus prestigieux de l’Alto Adige DOC. Grâce à la vision de l’œnologue Martin Foradori Hofstätter, la mention Vigna garantit une fidélité absolue au \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur une identité inimitable et authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501653258411,"sku":"52347","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-kolbenhof-gewurztraminer-2022_52347_1_85a3043b-1a55-4e9e-a20e-8e07878d3681.webp?v=1773735832"},{"product_id":"colterenzio-sauvignon-prail-2023","title":"Colterenzio Sauvignon Prail 2023","description":"Grown in the calcareous soils of the cool rolling hills, Sauvignon develops elegance and an abundance of captivating aromas reminiscent of elderflower, gooseberry and delicately scented herbs.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501825585323,"sku":"51917","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-sauvignon-prail-2023_51917_1_acf495e4-db8a-4e36-91fb-0cdfd0898302.webp?v=1773740075"},{"product_id":"colterenzio-pinot-bianco-berg-riserva-2022","title":"Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePinot Bianco Berg Riserva\u003c\/strong\u003e de Colterenzio est un vin blanc tranquille raffiné issu de raisins Pinot Bianco. La robe présente une teinte jaune paille brillante rehaussée de reflets verdâtres, annonçant un bouquet complexe et parfumé où dominent des arômes de pomme, de poire, des notes florales et des nuances d'agrumes. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003ecaractère salin et minéral prononcé\u003c\/strong\u003e, qui s'étire dans une finale d'une grande persistance. Une expression prestigieuse de l'Alto Adige Riserva, parfaite pour accompagner des carpaccios de la mer, des sushis et des viandes blanches délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la microzone historique de \u003cstrong\u003eEppan Berg\u003c\/strong\u003e, située au pied du Mendel. Les vignes se trouvent à une \u003cstrong\u003ealtitude comprise entre 450 et 500 mètres\u003c\/strong\u003e, dans un terroir d'exception pour ce cépage. Les sols sont caractérisés par une \u003cstrong\u003eformation morainique\u003c\/strong\u003e riche en dépôts calcaires, limons et argiles, une composition pédologique qui confère au vin une empreinte saline distinctive. Colterenzio travaille ces terres avec pour objectif de valoriser leurs particularités territoriales avec une grande cohérence et précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e a lieu à température contrôlée dans des fûts en bois. Le vin subit ensuite un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d'une durée de dix mois, réalisé partiellement en bois afin d'enrichir la structure sans dominer la fraîcheur du fruit. Ensuite, l'assemblage est réalisé, puis il repose quelques mois avant la commercialisation. Ce processus de production minutieux confère au vin une structure équilibrée, capable d'allier fraîcheur et délicate touche boisée dans une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Bianco Berg Riserva de Colterenzio rend hommage à l’héritage de 26 vignerons unis depuis 1960. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003eEppan Berg\u003c\/strong\u003e, un terroir situé à 500 mètres d’altitude avec des sols morainiques. Grâce à une fermentation maîtrisée en fût de bois et à un élevage de dix mois sur lies fines, ce \u003cstrong\u003ePinot Bianco Riserva\u003c\/strong\u003e dévoile un bouquet complexe, avec des notes de pomme croquante et de délicats arômes floraux. En bouche, il révèle un équilibre parfait entre une structure élégante et une acidité marquée, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e persistante qui sublime chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502068887723,"sku":"52469","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-pinot-bianco-berg-riserva-2022_52469_1_8367e0f2-155a-45ea-abbe-a846f3e1371a.webp?v=1773738478"},{"product_id":"kellerei-st-pauls-spumante-praeclarus-brut-metodo-classico","title":"Kellerei St Pauls Spumante Praeclarus Brut Metodo Classico","description":"","brand":"Kellerei St. Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502272999595,"sku":"28312","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-st-pauls-spumante-praeclarus-brut-metodo-classico_28312_1_221c8de9-9ce3-41b7-8ad2-5b4f306810f7.webp?v=1773678700"},{"product_id":"haderburg-metodo-classico-brut","title":"Haderburg Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHaderburg Metodo Classico Brut est un élégant vin effervescent issu d’un harmonieux \u003cstrong\u003eassemblage de cépages\u003c\/strong\u003e mettant à l’honneur le Chardonnay et le Pinot Noir. Véritable expression du terroir au sein de la zone Alto Adige Spumante, il séduit par un bouquet intense caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes florales et de fruits exotiques\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente d’un jaune paille, sublimé par un \u003cstrong\u003eperlage extrêmement fin et continu\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une mousse intense. En bouche, il offre une vivacité marquée, soutenue par une gorgée fraîche, harmonieuse et à la trame délicate, garantissant une dégustation fluide et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles du domaine Haderburg s’étendent dans la zone réputée de Hausmannhof, entre Pochi et Salorno. Les vignes sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème de pergola modifiée\u003c\/strong\u003e sur des sols à la forte \u003cstrong\u003eempreinte calcaire et argileuse\u003c\/strong\u003e. Cette composition spécifique du sol confère aux grappes une structure ordonnée et assure une sensation gustative nette. Les rendements soigneusement maîtrisés à la vigne permettent d’obtenir une \u003cstrong\u003ematière première idéale\u003c\/strong\u003e, parfaitement adaptée à une vinification effervescente de style classique et rigoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges débutent début septembre, avec une sélection minutieuse des grappes. La première fermentation et l’élevage initial ont lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. La prise de mousse s’effectue au printemps selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille et un repos sur lies d’au moins vingt-quatre mois, suivi du traditionnel remuage et du dégorgement. Ce processus aboutit à un dosage Brut d’une fraîcheur vive, idéal pour \u003cstrong\u003eaccompagner l’apéritif\u003c\/strong\u003e et sublimer salades de la mer, tartares de saumon et fromages raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit au domaine Hausmannhof, le \u003cstrong\u003eHaderburg Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de l’appellation Alto Adige DOC. Issu de raisins Chardonnay et Pinot Noir, ce vin effervescent vieillit pendant au moins \u003cstrong\u003e24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e en bouteille, développant une effervescence très fine et persistante. Son bouquet élégant mêle des notes florales à de subtils arômes de fruits exotiques. En bouche, sa vivacité marquée apporte une fraîcheur irrésistible, faisant de cette \u003cstrong\u003ebulles raffinée\u003c\/strong\u003e le choix idéal pour l’apéritif et pour accompagner avec élégance de délicats carpaccios de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321149611,"sku":"5638","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-metodo-classico-brut_5638_1_715f6f6a-d935-493a-9c0d-af1051227eb3.webp?v=1773659605"},{"product_id":"arunda-spumante-metodo-classico-brut","title":"Arunda Spumante Metodo Classico Brut","description":"Le \u003cstrong\u003eSpumante\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eArunda\u003c\/strong\u003e est le reflet du terroir où se situe le domaine, le plus haut d'Europe spécialisé dans la méthode \u003cstrong\u003eclassique\u003c\/strong\u003e, sur la commune paradisiaque de \u003cstrong\u003eMeltina\u003c\/strong\u003e, au nord de \u003cstrong\u003eBolzano\u003c\/strong\u003e. Le domaine a été fondé en 1979 par \u003cstrong\u003eJosef\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eReiterer\u003c\/strong\u003e qui, avec son épouse, a décidé de revenir à ses racines et d'offrir au monde des vins effervescents le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une passion débordante. L'entreprise ne possède pas ses propres vignobles, mais la sélection rigoureuse des raisins est effectuée chez des vignerons de confiance situés dans différentes régions du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e. Bien que l'emplacement puisse paraître inaccessible en raison de l'altitude, il est en réalité idéal grâce au calme et à l'air pur qui permettent aux vins effervescents de reposer et d'évoluer naturellement. L'Arunda Brut est un classique intemporel, élaboré à partir de 50 % de Chardonnay, 30 % de Pinot Bianco et le reste de Pinot Noir, ce dernier étant vinifié en blanc. Les raisins proviennent de vignobles cultivés sur des sols porphyriques, morainiques et argileux. Le vin effervescent vieillit environ 30 mois sur des levures traditionnelles sélectionnées, laissées libres d'évoluer et de développer le bouquet fruité, ample et parfumé caractéristique. Toutes les étapes de l'élaboration sont réalisées par le couple avec un souci constant de la qualité, et le dosage est effectué sans additifs, mais avec du Pinot Bianco et du sirop sucré.","brand":"Arunda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503451795627,"sku":"13702","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arunda-spumante-metodo-classico-brut_13702_1_062082c0-4bd1-4f82-8a6a-91959c701614.webp?v=1773667938"},{"product_id":"wassererhof-alto-adige-cabernet-riserva-2017","title":"Wassererhof Alto Adige Cabernet Riserva 2017","description":"","brand":"Wasserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505095667883,"sku":"25332","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wassererhof-alto-adige-cabernet-riserva-2017_25332_1.jpg?v=1773674177"},{"product_id":"wassererhof-alto-adige-gewurztraminer-2019","title":"Wassererhof Alto Adige Gewurztraminer 2019","description":"","brand":"Wasserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505103990955,"sku":"25333","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wassererhof-alto-adige-gewurztraminer-2019_25333_1.jpg?v=1773674183"},{"product_id":"san-michele-appiano-pinot-grigio-anger-2020","title":"San Michele Appiano Pinot Grigio Anger 2020","description":"","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505490981035,"sku":"29148","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/st-michael-eppan-pinot-grigio-anger-2020_29148_1.jpg?v=1773678028"},{"product_id":"castelfeder-pinot-bianco-vom-stein-2020","title":"Castelfeder Pinot Bianco Vom Stein 2020","description":"Le nom \"Vom Stein\" fait référence à la structure du sol des vignobles de ce Pinot Blanc. Ces excellents vignobles sont situés à une altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer et le sol est dominé par le calcaire dolomitique, ce qui donne à ce cépage bourguignon sa fine structure, son élégance et sa fraîcheur. L'image sur l'étiquette montre la progression du sol (pierre) au-dessus de la vigne jusqu'au vin fini (gobelet).","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505623625899,"sku":"30916","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castelfeder-pinot-bianco-vom-stein-2020_30916_1.jpg?v=1773682048"},{"product_id":"falkenstein-pinot-bianco-weissburgunder-2018","title":"Falkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2018","description":"Vin au grand caractère, très expressif. Le Pinot Blanc ainsi que le Riesling sont incomparables, très énergiques. Le Pinot Blanc est typique \"Vallée Venosta\" pour ses notes fumées et de poivre, et très Falkenstein pour ses notes d'agrumes et sa structure importante, d'un nerf acide en équilibre.","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505650626731,"sku":"31441","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falkenstein-pinot-bianco-weissburgunder-2018_31441_1.jpg?v=1773682151"},{"product_id":"san-michele-appiano-chardonnay-merol-2020","title":"San Michele Appiano Chardonnay Merol 2020","description":"Le Chardonnay est l'un des cépages blancs les plus rennomés et il préfère les expositions chaudes et ensoleillées. Les excellentes conditions des vignobles de la région de Mérol produisent un Chardonnay qui se caractérise par une agréable plénitude, une élégance soyeuse et un rapport harmonieux entre l'acidité et la douceur. Tout cela est accompagné d'un arrière-goût fruité persistant. Ce sont les conditions préalables pour une agréable experience de consommation.","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505841402027,"sku":"33583","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/st-michael-eppan-chardonnay-merol-2020_33583_1.jpg?v=1773684431"},{"product_id":"san-michele-appiano-riesling-montiggl-2020","title":"San Michele Appiano Riesling Montiggl 2020","description":"Ce cépage d'origine germanique produit des vins appréciés dans le monde entier et il a trouvé un terroir d'adoption idéal dans le Tyrol du Sud. Le Riesling a besoin de conditions environnementales particulières telles qu' un climat frais et ensoleillé. Ces conditions sont présentes dans la zone de Monticolo où les sols profonds donnent au vin son caractère particulier. Le Riesling Monticolo se caractérise par des arômes fruités et une fraîcheur minérale qui en font un champion de plus en plus populaire.","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505842122923,"sku":"33584","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/st-michael-eppan-riesling-montiggl-2020_33584_1.jpg?v=1773684437"},{"product_id":"san-michele-appiano-sanct-valentin-pinot-noir-riserva-2019","title":"San Michele Appiano Sanct Valentin Pinot Noir Riserva 2019","description":"Dans le Tyrol du Sud, le Pinot Noir est cultivé depuis 1850 et est également connu localement sous le nom de \"Blauburgunder\". C'est le vin rouge le plus important de la cave. Il a toujours été un grand défi pour tout viticulteur : il est exigeant en termes de sol et de climat, mais aussi en termes de traitement en cave. Pour le Pinot Noir Sanct Valentin, qui fait partie de cette gamme depuis 1995, on utilise seulement les meilleures vignes et les plantes les plus anciennes. Les rendements minimaux et les soins attentifs garantissent un vin élégant et extrêmement sensuel, qui se caractérise par sa structure, son équilibre et ses tanins fins. Il possède un extraordinaire potentiel de vieillissement.","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505842516139,"sku":"33585","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/st-michael-eppan-sanct-valentin-pinot-noir-riserva-2019_33585_1.jpg?v=1773684444"},{"product_id":"san-michele-appiano-sauvignon-lahn-2020","title":"San Michele Appiano Sauvignon Lahn 2020","description":"Ce cépage aux arômes intenses et prononcés a commencé à être cultivé dans la région d'Oltradige pendant les années 1980. Les sols pierreux et calcaires et les vents frais d'automne au pied du massif Mendola favorisent la création dans les vignobles de Lahn d'un Sauvignon vif et expressif. Une fraîcheur acide, une minéralité délicate et une clarté splendide font du Sauvignon Lahn un blanc tendance.","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505843630251,"sku":"33586","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/st-michael-eppan-sauvignon-lahn-2020_33586_1.jpg?v=1773684450"},{"product_id":"tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2020","title":"Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2020","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506652049579,"sku":"37778","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2020_37778_1.jpg?v=1773691643"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-pinot-nero-vigna-maso-reiner-2019","title":"Kettmeir Alto Adige Pinot Nero Vigna Maso Reiner 2019","description":"","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506802061483,"sku":"38499","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-pinot-nero-vigna-maso-reiner-2019_38499_1_481f1f5a-546b-402f-8ab6-c6dffab7ad88.webp?v=1777993763"},{"product_id":"erste-neue-puntay-sauvignon-2021","title":"Erste Neue Puntay Sauvignon 2021","description":"","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507110539435,"sku":"40679","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-puntay-sauvignon-2021_40679_1.jpg?v=1773696058"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-lagrein-2022","title":"Abbazia di Novacella Lagrein 2022","description":"Le Lagrein de l'abbaye de Novacella est un vin rouge profond produit près de Bolzano, dans le Trentin-Haut-Adige, plus précisément dans la région de San Quirino. Les vignes poussent à environ 260 mètres d'altitude sur un sol alluvial, formé par les dépôts et les sédiments des cours d'eau inondés. Ce phénomène confère au sol une composition limono-sableuse et porphyrique, idéale pour la culture du Lagrein. La région de Novacella se caractérise par des coteaux ensoleillés et le climat particulier du Haut-Adige, parfait pour la maturation des raisins. Ce vin est produit par le domaine viticole de l'abbaye de Novacella, véritable chef-d'œuvre architectural et domaine d'excellence, propriétaire de plusieurs vignobles. Le fait qu'elle soit l'une des rares abbayes à produire encore du vin en activité confère à ce produit un prestige accru, symbole d'une tradition ancestrale. En effet, la tradition viticole se perpétue depuis des siècles et donne naissance à d'excellents vins blancs et rouges dans le Haut-Adige. Les vendanges du Lagrein, raisins utilisés pour l'élaboration du Lagrein de l'abbaye de Novacella, ont lieu fin septembre. S'ensuivent la fermentation et l'élevage avec des levures indigènes en cuves inox à 28 °C. Le Lagrein de l'abbaye de Novacella bénéficie de la prestigieuse appellation d'origine contrôlée (DOC).","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507119255723,"sku":"40743","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-lagrein-2022_40743_1.jpg?v=1773696077"},{"product_id":"tramin-selida-gewurztraminer-2023","title":"Tramin Selida Gewurztraminer 2023","description":"","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507246985387,"sku":"41578","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-selida-gewurztraminer-2023_41578_1_41df458d-c49c-4817-ae7e-ebfa64b297c7.webp?v=1773696490"},{"product_id":"tramin-chardonnay-glarea-2022","title":"Tramin Chardonnay Glarea 2022","description":"Les arômes enivrants des vins de la Cantina Tramin sont nés au cœur du Haut-Adige. Un projet œnologique qui représente le travail de 300 vignerons liés à cette terre depuis des générations, capables d'exprimer toute l'élégance et les arômes incomparables d'un terroir unique, de transmettre l'expérience et la culture agricole locale, qui a toujours été intimement liée à la montagne, à la nature et à ses rythmes.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507279917227,"sku":"41745","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-chardonnay-glarea-2022_41745_1_211afad4-13db-4de8-8c51-4557797148d3.webp?v=1773696595"},{"product_id":"zemmer-lagrein-2022","title":"Zemmer Lagrein 2022","description":"","brand":"Peter Zemmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507334803627,"sku":"42018","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zemmer-lagrein-2022_42018_1_7a42f33f-dfb5-4dba-a7b4-52251cb7fe66.webp?v=1773695885"},{"product_id":"kellerei-bozen-merlot-2023","title":"Kellerei Bozen Merlot 2023","description":"Vin rouge tranquille d'Alto Adige DOC, 13,5 % vol., 100 % Merlot, produit par Kellerei Bozen. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Merlot né de la passion et du savoir-faire d'un domaine historique, fort d'une longue tradition de vins de qualité. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox. Vieilli en bouteille. Arômes fruités de fruits rouges, d'épices légères et une subtile note végétale. Robe rubis intense. Bouche intense et structurée, aux tanins fins.","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507353972907,"sku":"52888","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-merlot-2023_52888_1_4c37b85d-25c3-4080-8e2f-d3b316cc4291.webp?v=1773739166"},{"product_id":"zemmer-furggl-lagrein-riserva-2020","title":"Zemmer Furggl Lagrein Riserva 2020","description":"Un vin au caractère décisif qui provient de zones sélectionnées où les vignes en treillis bas sont cultivées selon le système de formation Guyot. La qualité exceptionnelle de notre Riserva est favorisée et rendue possible par les sols argileux sur lesquels elles poussent dans les environs d'Ora et par la culture soignée qui les caractérise.","brand":"Peter Zemmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507364327595,"sku":"42066","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zemmer-furggl-lagrein-riserva-2020_42066_1.jpg?v=1773695897"},{"product_id":"haderburg-blauburgunder-hausmannhof-2021","title":"Haderburg Blauburgunder Hausmannhof 2021","description":"Characteristic aromas of the vine: black currant, blackberry and blueberry with licorice, vanilla and bitter orange background. In the mouth it is a thick, round wine. It combines the freshness of the fruity notes with a certain grasseza, in perfect balance.","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507527413931,"sku":"42768","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-blauburgunder-hausmannhof-2021_42768_1.jpg?v=1773700029"},{"product_id":"bellutti-weinberghof-pinot-bianco-2021","title":"Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021","description":"Vin blanc tranquille, Alto Adige DOC, 13,5 % vol., produit par Bellutti. 100 % Pinot Bianco. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce Pinot Bianco exprime la fraîcheur et l'élégance du terroir du Haut-Adige. Ses arômes frais et fruités évoquent la pomme verte, la poire et les fruits exotiques. Sa robe est jaune paille intense aux reflets verdâtres. La bouche est ample et riche, avec une acidité minérale et une finale persistante. Un vin polyvalent, idéal à l'apéritif ou en accord avec les poissons et les viandes blanches.","brand":"Bellutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507529183403,"sku":"42783","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellutti-weinberghof-pinot-bianco-2021_42783_1.jpg?v=1773699035"},{"product_id":"alois-lageder-mcmlvii-merlot-vecchie-viti-2020","title":"Alois Lageder MCMLVII Merlot Vecchie Viti 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMCMLVII Merlot Vieilles Vignes est un \u003cstrong\u003evin rouge biodynamique\u003c\/strong\u003e signé Alois Lageder, expression authentique du terroir du Haut-Adige. Issu de raisins Merlot, il dévoile un bouquet complexe où dominent des arômes de fruits des bois et des notes terreuses, entrelacés d'épices fines comme le genièvre et la réglisse. En bouche, il présente une \u003cstrong\u003ecorpulence pleine et vigoureuse\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une grande profondeur gustative et des tanins présents mais parfaitement intégrés. La trame structurée s'allie à une fraîcheur intrigante et à une finale persistante, faisant de ce rouge un compagnon idéal pour sublimer les plats de gibier, les viandes savoureuses et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce Merlot proviennent des vignobles Punggl, au sud de Magrè, à une altitude comprise entre 230 et 245 mètres. Cette zone du Haut-Adige est caractérisée par un \u003cstrong\u003emicroclimat chaud\u003c\/strong\u003e, essentiel pour amener les grappes à une maturité optimale. Les racines de ces \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e plongent dans des \u003cstrong\u003esols argilo-sableux et calcaires\u003c\/strong\u003e profonds, une synergie pédologique capable d'apporter au vin profondeur et une belle trame structurée. L'approche agronomique suit fidèlement les principes de la viticulture biodynamique, préservant l'environnement et la vitalité naturelle des plantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre la fin septembre et la première décade d'octobre. En cave, la vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e grâce à des levures indigènes, incluant une partie de grappes entières. Le contact avec les peaux dure quatorze jours dans des cuves en acier, garantissant une extraction précise de la couleur et des arômes. À l'issue de la fermentation malolactique, commence un long \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne d'Allier et de Nevers de petite taille. Cette étape façonne les tanins et apporte de l'élégance, avant une \u003cstrong\u003edernière période de repos\u003c\/strong\u003e qui harmonise la structure définitive de ce grand vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn 1995, la qualité exceptionnelle des raisins a inspiré Luis von Dellemann, œnologue historique de \u003cstrong\u003eAlois Lageder\u003c\/strong\u003e, à vinifier ce remarquable Merlot en monocépage. Ainsi est né un projet unique célébrant l’avènement du nouveau millénaire à travers l’utilisation distinctive des chiffres romains pour indiquer le millésime. Fondée en 1823, la cave met en valeur les \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e certifiée Demeter. Les fermentations spontanées avec des levures indigènes confèrent une authenticité profonde à ce vin, qui a obtenu 90 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507581022379,"sku":"42955","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-mcmlvii-merlot-vecchie-viti-2020_42955_1.jpg?v=1773699193"},{"product_id":"gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019","title":"Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Noir est un vin qui interprète avec précision le caractère du terroir du Haut-Adige. À l’œil, il se présente d’un rouge rubis éclatant, offrant un bouquet défini par d’intenses arômes de \u003cstrong\u003efruits des bois et de cerise noire\u003c\/strong\u003e, enrichis d’une subtile note épicée. En bouche, il se révèle juteux et complexe, soutenu par une trame enveloppante et harmonieuse. Ce \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e s’accorde à merveille avec des entrées savoureuses, des viandes de veau ou de volaille, et met également en valeur, avec beaucoup d’équilibre, les sélections de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Mazzon, au-dessus de Egna, situés au sein du Parc Naturel du Monte Corno. Dans cette zone du Bas-Adige, les vignes du domaine Gottardi bénéficient d’un microclimat exceptionnel. Le terroir est caractérisé par des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e et de grès, qui confèrent au vin une grande finesse aromatique. Chaque étape de la culture est menée dans le strict \u003cstrong\u003erespect de l’environnement\u003c\/strong\u003e, préservant l’intégrité de l’écosystème. Cette combinaison garantit un produit fidèle à l’identité viticole du \u003cstrong\u003eTrentin-Haut-Adige\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003esélection manuelle minutieuse des raisins\u003c\/strong\u003e. À la cave, on privilégie la \u003cstrong\u003emanipulation par gravité\u003c\/strong\u003e, afin de réduire les sollicitations mécaniques et de préserver l’intégrité du fruit. La fermentation a lieu dans des cuves en chêne ouvertes à température contrôlée. Ensuite, le vin mûrit pendant un an en barriques, puis termine son élégant affinage en reposant huit mois supplémentaires dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de bois\u003c\/strong\u003e, où il acquiert sa complexité harmonieuse et une agréable touche épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Bourgogne, ce cépage s’exprime magistralement dans le \u003cstrong\u003eSüdtiroler Blauburgunder Mazzon\u003c\/strong\u003e de la cave Gottardi, fondée en 1900. Sur les neuf hectares situés dans le Bas-Adige, au cœur du Parc du Monte Corno, les raisins sélectionnés à la main bénéficient de sols riches en calcaire et en grès. L’élégant \u003cstrong\u003emillésime 2019\u003c\/strong\u003e, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points Decanter\u003c\/strong\u003e, traduit l’essence de ce terroir dans un Alto Adige DOC d’un prestige absolu.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gottardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507589083307,"sku":"43052","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019_43052_1_ebaaf133-c833-46a5-a67a-de5825bb38a2.webp?v=1773699235"},{"product_id":"alois-lageder-lagrein-2021","title":"Alois Lageder Lagrein 2021","description":"Documenté dans le Tyrol du Sud dès 1370, le Lagrein est, parmi les cépages autochtones, un fleuron de la viticulture sud-tyrolienne. Il est issu d'un croisement naturel entre le Teroldego et un autre cépage autochtone, et est génétiquement apparenté à la Syrah.","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507676541099,"sku":"43204","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lagrein-2021_43204_1_966b4270-9a97-43e6-940c-be8b2ef28fd9.webp?v=1773700307"},{"product_id":"laimburg-chardonnay-2022","title":"Laimburg Chardonnay 2022","description":"","brand":"Laimburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507717566635,"sku":"43395","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laimburg-chardonnay-2022_43395_1.jpg?v=1773700455"},{"product_id":"falkenstein-phileo-pinot-bianco-2018","title":"Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePhileo Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e de Falkenstein est un vin blanc tranquille qui exprime avec précision le caractère du \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e dans sa pureté. Au nez, il s’ouvre sur un profil aromatique net, caractérisé par de délicates notes de pomme, d’agrumes vifs et une subtile touche de vanille. En bouche, il révèle une structure ample et une \u003cstrong\u003efinale crémeuse et persistante\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibrée par une acidité marquée et une profonde tension gustative. Grâce à sa structure complexe, il se distingue par un remarquable potentiel d’évolution, garantissant une expérience de dégustation satisfaisante et durable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent au cœur de la Val Venosta, une région à forte vocation viticole du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e, où les vignobles prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols de gneiss, de granit et de schiste\u003c\/strong\u003e. Cette composition géologique particulière confère au verre une minéralité inimitable. Le nom choisi pour cette cuvée rend un hommage affectueux à Filomena, figure centrale qui a façonné l’histoire de \u003cstrong\u003eFalkenstein\u003c\/strong\u003e et continue d’inspirer les générations futures. L’identité alpine du domaine se reflète dans une gorgée d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de ce vin commence par un \u003cstrong\u003etravail manuel minutieux à la vigne\u003c\/strong\u003e, l’utilisation de moyens mécaniques étant limitée à des interventions ciblées. Après une récolte soignée, la fermentation du moût a lieu en fûts, inaugurant un parcours de maturation complexe au sein d’une cave spectaculaire creusée dans la roche. L’\u003cstrong\u003eélevage en fûts français\u003c\/strong\u003e se prolonge pendant douze mois, suivi d’un passage en cuves inox pendant cinq mois supplémentaires. Enfin, la structure s’harmonise grâce à un long \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e de trente et un mois, offrant un blanc à la forte empreinte saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePhileo Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e est né comme un hommage affectueux à Filomena, figure essentielle dans l’histoire du domaine Falkenstein. Sa longue et savante maturation prévoit une fermentation et un repos en \u003cstrong\u003ebarriques françaises\u003c\/strong\u003e, suivis d’un affinage de 31 mois en bouteille dans une cave pittoresque creusée dans la roche. Ce processus méticuleux donne naissance à un vin vibrant, récompensé par \u003cstrong\u003e94 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, qui libère d’élégantes notes de pomme et de vanille, culminant dans une finale crémeuse à la minéralité marquée.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508696248491,"sku":"43906","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falkenstein-phileo-pinot-bianco-2018_43906_1.jpg?v=1773709674"},{"product_id":"haderburg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2019","title":"Haderburg Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2019","description":"","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508728754347,"sku":"43927","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2019_43927_1.jpg?v=1773710528"},{"product_id":"pacher-hof-valle-isarco-muller-thurgau-2022","title":"Pacher Hof Valle Isarco Muller Thurgau 2022","description":"Le Müller Thurgau est un vin blanc au goût prononcé, dont la couleur varie du vert au jaune clair. 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La famille Rottensteiner, actuelle propriétaire du domaine, élabore depuis les premières vendanges des vins qui reflètent son amour de la terre et la pureté de la tradition. La qualité de ces vins est le fruit d'une attention particulière portée à la vigne, où l'éco-responsabilité est primordiale, et à la cave, où le respect du fruit et de ses arômes est essentiel. Sans recourir à des pratiques intrusives, le vin est libre d'évoluer, ce qui permet d'exalter les particularités des raisins et d'acquérir des caractéristiques uniques. Les terres se situent dans le Grand Cru du Haut-Adige, réputé pour son Pinot Noir, cépage emblématique du Rottensteiner. Le Pinot Noir Riserva est un fleuron de ce terroir et de ce domaine. La culture de ce cépage, forte d'une histoire de plus d'un siècle, bénéficie de conditions idéales pour sa maturation. Les vignes s'épanouissent sur un sol sableux, principalement argilo-calcaire, et profitent d'une excellente exposition au soleil. Les vendanges, réalisées exclusivement à la main, sont précédées d'une sélection rigoureuse des raisins, qui fermentent ensuite sur lies fines pendant environ deux semaines dans de grandes cuves en bois. Des pigeages réguliers permettent d'extraire un maximum d'arômes et de couleur. Après fermentation alcoolique et malolactique, le vin est élevé pendant un an en barriques de chêne de 500 litres, puis pendant huit à dix mois supplémentaires en grands fûts de chêne. 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