{"title":"Vins Sicilia DOC","description":null,"products":[{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeroluce Brut, signé Principi di Butera, est un \u003cstrong\u003evin mousseux blanc Brut\u003c\/strong\u003e de Sicile, issu de la vinification originale en blanc de raisins Nero d’Avola. Dans le verre, il offre un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e qui précède un profil aromatique délicat, où se mêlent des notes de cerise, d’aubépine, de sureau et de jasmin, accompagnées de touches fraîches de fruits tropicaux. En bouche, ce mousseux élaboré selon la Méthode Charmat se révèle sec, frais et d’une texture crémeuse, doté d’un corps moyen et d’une finale agréablement longue. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003enote saline prononcée\u003c\/strong\u003e qui met en valeur sa fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette bulle prend vie sur le territoire de Butera, dans la province de Caltanissetta, une zone réputée qui sublime les caractéristiques de la Sicile. Les vignobles du domaine Principi di Butera sont situés à environ trois cents mètres d’altitude, enracinés sur des \u003cstrong\u003esols d’argile sombre\u003c\/strong\u003e profonds qui favorisent une expression nette de la composante minérale. L’action constante des \u003cstrong\u003ebrises marines\u003c\/strong\u003e caresse les rangs de vignes et tempère les températures, contribuant à définir un style tendu et dynamique. Ce microclimat particulier confère au vin une \u003cstrong\u003esensation saline\u003c\/strong\u003e bien reconnaissable en finale, reliant le profil organoleptique à son terroir méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce mousseux commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes de Nero d’Avola, une technique essentielle pour extraire un moût limpide à partir de raisins noirs sans altérer la couleur des peaux. Le vin de base mûrit au contact de ses propres levures pendant environ trois à quatre mois, une étape fondamentale pour apporter à la dégustation une structure douce et veloutée. La seconde fermentation se déroule selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, où le vin repose en cuve close pendant trois mois supplémentaires avant d’être finalisé. Ce processus minutieux de \u003cstrong\u003erefermentation\u003c\/strong\u003e exalte la fraîcheur du fruit d’origine, offrant un verre d’une grande harmonie et d’une pureté expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Neroluce Brut est né au cœur de l'AOC Sicile comme une interprétation fascinante et inédite du cépage emblématique de l'île. Ce raffiné \u003cstrong\u003evin mousseux blanc\u003c\/strong\u003e est issu de raisins de Nero d’Avola, vinifiés en blanc grâce à un pressurage doux. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, il offre une bulle fine et persistante qui enveloppe le palais d'une texture harmonieuse et crémeuse. Le bouquet marie d’élégantes notes de cerise et de jasmin à une \u003cstrong\u003efraîcheur méditerranéenne\u003c\/strong\u003e vive, accompagnant à la perfection les entrées de poissons crus et les plats de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486955691,"sku":"15921","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut_15921_1_110c515a-b6be-48c4-86cc-2e347ecc845e.webp?v=1773667294"},{"product_id":"cantine-europa-grillo-grillante-brut-2021","title":"Cantine Europa Grillo Grillante Brut 2021","description":"Grillante est la réponse du territoire qui est capable de produire un vin mousseux d'une grande minéralité et fraîcheur, avec les saveurs et les couleurs de la Sicile. De son nom Grillante, on peut déduire l'assonance à la variété Grillo, une sorte de synonyme de Brillante dans la version variétale dont il dérive, pour décrire la richesse et la personnalité d'un cépage très polyvalent grâce à ses caractéristiques intrinsèques. La dégustation du Grillante entraîne le consommateur dans un voyage d'odeurs et de saveurs qui remontent à la terre d'origine de la variété, avec une expression de la typicité et du caractère du territoire, où le sol, le soleil et le vent constituent son terruar absolument original et authentique.","brand":"Cantine Europa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504631673003,"sku":"23187","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-europa-grillo-grillante-bio-brut-2021_23187_1.jpg?v=1773673546"},{"product_id":"alberelli-di-giodo-nerello-mascalese-2018","title":"Alberelli di Giodo Nerello Mascalese 2018","description":"","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505076957355,"sku":"25312","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alberelli-di-giodo-nerello-mascalese-2018_25312_1.jpg?v=1773675062"},{"product_id":"cantine-paolini-gurgo-chardonnay-2020","title":"Cantine Paolini Gurgo Chardonnay 2020","description":"","brand":"Cantine Paolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505494159531,"sku":"29235","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-paolini-gurgo-chardonnay-2020_29235_1.jpg?v=1773678063"},{"product_id":"firriato-quater-vitis-rosso-2019","title":"Firriato Quater Vitis Rosso 2019","description":"Le Firriato Quater Vitis est un vin IGT Terre Siciliane élaboré à partir de Nero d'Avola, Perricone, Frappato et Nerello Cappuccio. La maison Firriato a souhaité expérimenter un assemblage de quatre cépages autochtones afin de démontrer comment toute la Sicile peut s'exprimer dans un seul vin. Les éléments naturels s'harmonisent pour créer ce nectar rouge qui éveille les sens. Chaque cépage apporte une dimension particulière à la complexité de ce vin. Le sol sur lequel ils sont cultivés fournit tous les nutriments nécessaires à l'obtention d'un vin rouge Quater structuré et charpenté, dans un environnement biologique. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires, sont situées entre 130 et 250 mètres d'altitude et bénéficient d'une exposition sud-ouest et ouest. Les vignes sont conduites en espalier, en cordon de Royat et en Guyot. Le domaine Pianoro Cuddìa se situe dans la campagne de Trapani. Les raisins destinés à l'élaboration du Quater Vitis sont vendangés à la main et placés en caisses afin de préserver leur intégrité. Une fois arrivés au chai, ils sont pressés et macérés pour en extraire la couleur, les arômes et les tanins. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox. Après la fermentation malolactique au printemps, le vin est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne américain et français. Durant cette période, il s'enrichit d'arômes tertiaires qui contribuent à la complexité de son bouquet. Le vin est ensuite mis en bouteille pour un affinement en verre d'environ 5 mois avant sa commercialisation.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507199144107,"sku":"41276","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-quater-vitis-rosso-2019_41276_1.jpg?v=1773695490"},{"product_id":"tenuta-regaleali-vigna-san-francesco-cabernet-sauvignon-2019","title":"Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon de Tasca d’Almerita exprime le \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e dans sa pureté au sein de la production sicilienne. Le profil olfactif est intense, marqué par des \u003cstrong\u003earômes de fruits des bois\u003c\/strong\u003e, de poivre noir, de réglisse et d’herbes aromatiques fraîches. En bouche, il se révèle sec et élégant, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins souples et persistants\u003c\/strong\u003e et une belle salinité. Sa structure riche garantit une finale longue et enveloppante, idéale en accompagnement de gibier, de rôtis et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du Domaine Regaleali, dans la province de Palerme, au cœur de la célèbre \u003cstrong\u003eVigna San Francesco\u003c\/strong\u003e. Les rangs de vignes, cultivés en agriculture biologique, se situent à environ cinq cent cinquante mètres d’altitude, exposés au sud-ouest. Cette position favorise une maturation optimale et préserve la fraîcheur aromatique. Les \u003cstrong\u003esols profonds et argileux\u003c\/strong\u003e, enrichis de sable et d’une légère composante calcaire, confèrent au vin une \u003cstrong\u003eminéralité structurée\u003c\/strong\u003e particulière. Le vignoble témoigne parfaitement de l’adaptation du cépage au climat insulaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle minutieuse, les raisins subissent une \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pendant vingt jours, favorisant une extraction maximale. La fermentation malolactique complète apporte une grande douceur à la structure du vin. L’élevage se poursuit ensuite pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e neufs provenant des forêts d’Allier et de Tronçais. Cette étape enrichit le vin de délicates \u003cstrong\u003enuances épicées\u003c\/strong\u003e, définissant l’équilibre général avant la période de repos précédant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPionnier de l’innovation œnologique, le \u003cstrong\u003eVigna San Francesco\u003c\/strong\u003e voit le jour en 1985 grâce à l’intuition du Comte Lucio Tasca d’Almerita, qui fut le premier à choisir de valoriser le Cabernet Sauvignon en monocépage au sein du Domaine Regaleali. Ce vin rouge, maintes fois récompensé par la critique internationale, vieillit pendant 18 mois en \u003cstrong\u003ebarriques neuves de chêne français\u003c\/strong\u003e, développant un bouquet envoûtant de fruits des bois, de vanille et de tabac. Un verre riche et élégant qui incarne la synergie idéale entre les grands cépages internationaux et l’extraordinaire \u003cstrong\u003eterroir sicilien\u003c\/strong\u003e, dans le respect de la durabilité environnementale.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507718844587,"sku":"43406","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/regaleali-vigna-san-francesco-cabernet-sauvignon-2019_43406_1_56da957c-0a74-4df7-a15c-6917414d15ea.webp?v=1778584271"},{"product_id":"firriato-santagostino-baglio-soria-syrah-nero-davola-magnum-2018","title":"Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah Nero D'Avola Magnum 2018","description":"Vin rouge tranquille de Sicile, produit par Firriato, une maison fondée en 1984. Magnum de 1,5 l, millésime 2018. Assemblage de Nero d'Avola et de Syrah, il exprime au mieux le caractère du terroir sicilien. Les raisins proviennent du domaine Baglio Sorìa, dans la campagne de Trapani. Vendanges manuelles : Nero d'Avola durant la deuxième décade de septembre, Syrah durant la première. Élevage de 8 mois en barriques de chêne américain. Ce vin présente des arômes concentrés et précis de griotte, de fruits rouges, de rhubarbe, de clou de girofle, d'herbes aromatiques et de prune, qui alternent et se mêlent à d'envoûtantes notes de réglisse, d'encre et de tabac. Robe rubis intense et profonde aux reflets violets. Doux, onctueux et caressant, il révèle sa grande personnalité avec une forte empreinte méditerranéenne, alliant avec une admirable harmonie une texture puissante et exubérante, une vivacité gustative extraordinaire et des tanins veloutés d'une rare noblesse.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507785887915,"sku":"43622","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-santagostino-baglio-soria-syrah-nero-d-avola-magnum-2018_43622_1.jpg?v=1773699625"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-ficiligno-2022","title":"Baglio di Pianetto Ficiligno 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFiciligno de Baglio di Pianetto est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e issu d’un assemblage équilibré d’Inzolia et de Viognier, expression du terroir sicilien. Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux légers reflets dorés. Le profil aromatique libère des notes vives de genêt, d’ananas, de fruit de la passion et de pêche jaune, entrelacées à d’élégantes touches herbacées et de poivre blanc. La dégustation révèle une bouche agile et fluide, enrichie d’une agréable douceur et d’une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e. La finale persistante offre un retour de fruit exotique, amplifié par une \u003cstrong\u003emarque saline prononcée\u003c\/strong\u003e, idéale en accompagnement de risottos parfumés, de fruits de mer et de plats végétariens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc est issu de la Contrada Pianetto, dans la commune de Santa Cristina Gela. L’étiquette tire son nom du \u003cstrong\u003esol Ficiligno\u003c\/strong\u003e, la configuration pédologique particulière du domaine. La terre est de texture moyenne à tendance argileuse, riche en cailloux et en minéraux. Cette matrice du sol confère aux vignes une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e vibrante et l’empreinte gustative inimitable du vin. L’interprétation de ce microclimat par Baglio di Pianetto se traduit par une valorisation attentive du \u003cstrong\u003eterritoire sicilien\u003c\/strong\u003e, reflétant de manière authentique le potentiel du paysage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e réalisée en trois passages entre août et septembre, afin de récolter les raisins à différents stades de maturité et de sublimer le caractère du Viognier. Après l’éraflage et le foulage à froid avec macération en pressoir, la fermentation des différentes cuvées se fait séparément en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e pendant environ vingt jours. Suit un repos à température contrôlée pour favoriser la décantation naturelle. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de six mois, une étape clé qui apporte structure, élégance et un excellent équilibre d’ensemble à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1997 à Santa Cristina Gela, la cave Baglio di Pianetto concentre son essence dans le Ficiligno, son premier vin blanc, lancé sur le marché en 2001. Le nom rend hommage à la pierre locale particulière qui a marqué le Comte Paolo Marzotto, capable de conférer à ce Sicilia DOC une \u003cstrong\u003eempreinte saline prononcée\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur minérale vibrante. Sous la direction de l’œnologue Mattia Filippi, l’entreprise réalise une \u003cstrong\u003evendange manuelle méticuleuse en trois passages\u003c\/strong\u003e des raisins biologiques, un processus fondamental pour sublimer au mieux les élégantes \u003cstrong\u003enotes exotiques du Viognier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508832956587,"sku":"44011","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-ficiligno-2022_44011_1.jpg?v=1773709715"},{"product_id":"duca-salaparuta-nero-davola-duca-enrico-2019","title":"Duca Salaparuta Nero d'Avola Duca Enrico 2019","description":"Duca Enrico, produit pour la première fois en 1984, est l'un des vins emblématiques de l'œnologie italienne et internationale. Premier Nero d'Avola pur de l'histoire des vins siciliens, ce noble rouge, qui ne provient que de quelques vignobles sélectionnés au sein du domaine Suor Marchesa, est un vin au charme aristocratique et au style incomparable.","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509224403115,"sku":"44218","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-salaparuta-nero-d-avola-duca-enrico-2019_44218_1.jpg?v=1773710679"},{"product_id":"pellegrino-gazzerotta-grillo-2022","title":"Pellegrino Gazzerotta Grillo 2022","description":"Salinaro, nommé d'après les marais salants de la côte, dont les brises donnent une grande saveur aux raisins. Issu du cépage grillo, c'est un blanc frais et équilibré.","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509515481259,"sku":"44570","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pellegrino-il-salinaro-grillo-2022_44570_1.jpg?v=1773710029"},{"product_id":"firriato-camelot-2018","title":"Firriato Camelot 2018","description":"Vin rouge tranquille de Sicile DOC, produit par Firriato. Assemblage : 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot. Millésime 2018, bouteille de 0,75 L. Un vin qui exprime la puissance et l’élégance du terroir sicilien. Vendanges manuelles. Merlot : première et deuxième semaines de septembre ; Cabernet Sauvignon : troisième semaine de septembre – première semaine d’octobre. Fermentation traditionnelle en cuves thermorégulées ; fermentation malolactique et élevage en barriques de chêne français pendant 9 mois. Robe rubis impénétrable. Ce vin révèle une structure imposante et une belle concentration de tannins souples. Un bouquet d’une grande complexité, avec des notes de fruits rouges mûrs et d’épices.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509517316267,"sku":"44589","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-camelot-2018_44589_1.jpg?v=1773710041"},{"product_id":"de-bartoli-terza-via-metodo-classico-extra-brut-2020","title":"De Bartoli Terza Via Metodo Classico Extra Brut 2020","description":"Deux versions représentant la tradition d'un terroir évolutif, faisant ressortir des caractères jusqu'alors inexplorés. Tradition française et personnalité sicilienne marquée. Une variété de Grillo qui continue à surprendre par sa versatilité et sa force, dans ce Terzavia capable de communiquer une terre avec une forte vocation pour les grands vins.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509620601003,"sku":"44877","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-terza-via-metodo-classico-2020_44877_1.jpg?v=1773711090"},{"product_id":"nicosia-sosta-tre-santi-nero-davola-riserva-2018","title":"Nicosia Sosta Tre Santi Nero d'Avola Riserva 2018","description":"Le Sosta Tre Santi Nero d'Avola est le cru du domaine Contrada Bonicontro à Vittoria. Il est élaboré à partir de raisins de la principale variété sicilienne et d'un petit pourcentage de syrah. La sélection rigoureuse des raisins dans les vignobles et dans les caves, la macération lente et l'élevage prolongé en font un vin rouge corsé et ample, au bouquet aromatique riche et éclatant.","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509768810667,"sku":"45110","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicosia-sosta-tre-santi-nero-d-avola-riserva-2018_45110_1.jpg?v=1773710378"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-davola-2018","title":"Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018","description":"Les collines de Butera sont le berceau du premier Nero d'Avola Metodo Classico - Pas Dosé, qui raconte l'âme aristocratique et la vocation à l'excellence d'une Sicile à la beauté intense et austère. Principi di Butera consacre un vignoble d'environ 3 hectares, en face de l'ancien baglio, à la création de ce blanc de noirs d'une extraordinaire finesse, au perlage subtil et à la gorgée crémeuse.","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509840539819,"sku":"45400","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-d-avola-2018_45400_1.jpg?v=1773714112"},{"product_id":"cottanera-lardenza-2019","title":"Cottanera L'Ardenza 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Ardenza de Cottanera est un vin rouge tranquille de Sicile, issu de raisins Mondeuse. Dans le verre, il révèle une robe rouge rubis, dévoilant un bouquet où la griotte et la myrtille rencontrent des \u003cstrong\u003enotes balsamiques et minérales\u003c\/strong\u003e, enrichies de touches végétales et épicées fraîches. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003eagréablement ample\u003c\/strong\u003e, soutenu par une fraîcheur marquée et des \u003cstrong\u003etanins serrés\u003c\/strong\u003e d’excellente texture. La vivacité saline énergique guide la dégustation vers une finale longue et persistante, idéale pour accompagner des plats de pâtes avec ragù de viande, de l’agneau et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît à Castiglione di Sicilia, sur les pentes de l’Etna, dans la renommée Contrada Feudo di Mezzo. Les vignes poussent entre 750 et 800 mètres d’altitude, plongeant leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols volcaniques et alluviaux\u003c\/strong\u003e profonds. Ce terroir unique assure une maturation lente et parfaite des grappes. Ces conditions environnementales particulières confèrent au vin une \u003cstrong\u003etension minérale prononcée\u003c\/strong\u003e, garantissant une grande fraîcheur et une définition nette du profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange des raisins Mondeuse s’effectue exclusivement à la main durant la première moitié de septembre. En cave, après l’éraflage, la \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e se prolonge pendant 25 à 30 jours à température contrôlée, soutenue par des remontages et pigeages constants. Le processus se poursuit avec la fermentation malolactique en \u003cstrong\u003efoudres de chêne français\u003c\/strong\u003e. L’élevage final prévoit une maturation de 14 à 16 mois en \u003cstrong\u003efûts de différentes chauffes\u003c\/strong\u003e, partiellement neufs, suivie d’un repos en bouteille pour intégrer parfaitement chaque nuance organoleptique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Ardenza de Cottanera est un précieux \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e né sur les pentes de l’Etna, à Castiglione di Sicilia. Fruit d’une innovation audacieuse, cet exceptionnel \u003cstrong\u003eMondeuse en pureté\u003c\/strong\u003e renferme l’âme vibrante du \u003cstrong\u003esol volcanique\u003c\/strong\u003e. Les raisins, récoltés minutieusement à la main sur des vignes âgées de vingt ans situées à la Contrada Feudo di Mezzo, donnent naissance à une expression œnologique rare et exclusive, limitée à seulement 4 000 bouteilles pour le prestigieux millésime 2019.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509982621867,"sku":"45841","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cottanera-l-ardenza-2019_45841_1.jpg?v=1773713486"},{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-magnum-2021","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni Magnum 2021","description":"Perricone rouge tranquille, 14 % vol., produit par Tenute Orestiadi à Gibellina, en Sicile. Magnum de 1,5 l, millésime 2021. Un vin né au cœur de la vallée du Belice, à Gibellina, où les senteurs et les couleurs méditerranéennes se mêlent aux mythes et aux arts. Les raisins Perricone sont vendangés à la main en petites caisses durant les deux premières décades de septembre. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 24 à 26 °C. Le vin est élevé pendant environ un an en cuve inox puis en bouteille avant sa commercialisation. Bouquet aromatique de fruits rouges mêlé à des notes de poivre noir et d'épices méditerranéennes. Robe pourpre intense. Bouche souple, élégante et fruitée, aux saveurs intenses de fruits rouges. Finale somptueuse, longue et persistante. L'évolution en bouteille révèle d'étonnantes notes de réglisse.","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511384633515,"sku":"46748","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-magnum-2021_46748_1_76e8d97f-3e4e-4890-81f9-7eefab271c6a.webp?v=1773716892"},{"product_id":"donnafugata-la-bella-sedara-2021","title":"Donnafugata La Bella Sedàra 2021","description":"Dédié à l'irrésistible et ambitieuse Angelica Sedàra aux yeux verts, à la charmante Claudia Cardinale, protagoniste du film \"Le Léopard\" de Luchino Visconti.  L'étiquette fait référence aux caves de la Contessa Entellina.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511392792747,"sku":"46767","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-la-bella-sedara-2021_46767_1_e3129f53-911d-4ec4-872b-b21817f01ee3.webp?v=1773718012"},{"product_id":"firriato-nero-davola-harmonium-2019","title":"Firriato Nero d'Avola Harmonium 2019","description":"Harmonium est un vin frais et bien structuré, aux arômes profonds, produit avec soin et attention depuis la fin du siècle dernier par la famille Di Gaetano, fondatrice du domaine Fireriato. Élégant, frais et équilibré, ce vin rouge tranquille est issu d'un assemblage monocépage : 100 % Nero d'Avola, un cépage rouge sicilien autochtone. Également connu sous le nom de Calabrese, il a parfois engendré des confusions quant à ses origines. Résistant aux intempéries, il se cultive sans difficulté en espalier. Ce cépage affectionne les sols argileux, et les vendanges manuelles confèrent un caractère traditionnel à l'ensemble du processus de production. La vinification en cuves inox est suivie d'un élevage de 10 mois en barriques, sous un contrôle régulier et rigoureux. Ce fabuleux vin rouge tranquille bénéficiant de l'appellation \u003cb\u003eDOC Sicilia\u003c\/b\u003e représente le summum d'une terre magique et fascinante ; au fil des ans, \u003cb\u003eHarmonium\u003c\/b\u003e est devenu la référence dans le secteur viticole sicilien et italien grâce au soin magistral apporté aux vignes, à l'attention portée au raffinement et à de nombreux autres petits éléments qui ont transformé un simple raisin en un produit noble et unique en son genre.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512321306795,"sku":"47955","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-nero-d-avola-harmonium-2018_46393_1_32c6943f-f419-48db-87b1-acf79af3618b.webp?v=1773721679"},{"product_id":"regaleali-bianco-2023","title":"Regaleali Bianco 2023","description":"Depuis 60 millésimes, il représente le domaine dont il porte le nom. Il exprime pleinement le potentiel aromatique du terroir. Un classique toujours en forme, reconnaissable à sa bouteille rhénane. Assemblage de trois cépages autochtones, cultivés dans les hautes collines, l'Inzolia, le Grecanico et le Catarratto, avec un petit ajout de Chardonnay.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513312112811,"sku":"49039","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"baglio-di-pianetto-nero-davola-merlot-ramione-2020","title":"Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ramione de Baglio di Pianetto est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui associe l’intensité du Nero d’Avola à l’élégance du Merlot, interprétant fidèlement le terroir sicilien. Un élevage soigné définit un profil sensoriel complexe et satisfaisant. Au nez, il exprime des arômes nets de framboise, de cassis et de mûre, enrichis de notes épicées de vanille et de réglisse. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e chaleureux, harmonieux et d’une grande persistance, soutenu par une excellente structure et des \u003cstrong\u003etanins enveloppants\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Santa Cristina Gela, dans la province de Palerme, au cœur d’un superbe amphithéâtre de collines. Les \u003cstrong\u003evignobles d’altitude\u003c\/strong\u003e, situés à plus de neuf cents mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient de conditions climatiques uniques. La composition des sols varie selon le cépage: les terres dédiées au Merlot sont principalement argileuses et riches en minéraux, tandis que celles du Nero d’Avola présentent une forte \u003cstrong\u003eproportion calcaire\u003c\/strong\u003e. La conduite en cordon et la stricte \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e mettent en valeur l’identité du terroir, conférant au vin sapidité et finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e activée par des levures indigènes. S’ensuit une macération accompagnée de pigeages délicats et de délestages, techniques visant à préserver l’intégrité aromatique des grappes. Le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, alternant l’utilisation de bois neufs et de second passage pour équilibrer l’apport des arômes tertiaires. Un affinage de vingt-quatre mois en bouteille parachève le processus, stabilisant la couleur rubis et harmonisant la dégustation dans une finale de \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPremier vin rouge de Baglio di Pianetto, le \u003cstrong\u003eRamione Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e rend hommage au pionnier Baron Palizzolo. Cet assemblage biologique de Nero d’Avola et de Merlot marie le terroir sicilien au savoir-faire français. La fermentation, réalisée avec des levures indigènes et de délicats pigeages, est suivie d’un élevage en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant douze mois. Après un long affinage en bouteille, le vin offre une gorgée chaleureuse et enveloppante, caractérisée par des tanins souples et un profil aromatique dominé par les \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, la vanille et la réglisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514064695467,"sku":"49328","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-nero-d-avola-merlot-ramione-2019_44013_1_debd0928-599a-4bc5-adb7-060df625e127.webp?v=1773724493"},{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-2022","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2022","description":"Vin rouge tranquille de Sicile, 14 % vol., produit par Orestiadi. 100 % Perricone, millésime 2022. Ce vin raconte l'histoire de la vallée du Belice, grâce à un Perricone qui exprime toute la puissance et l'élégance de son terroir. Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses durant les deux premières décades de septembre. Les grappes transportées au chai sont égrappées avec délicatesse afin de préserver au mieux l'intégrité des peaux. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 24 à 26 °C. Le vin est élevé environ un an en cuves inox puis en bouteille avant sa commercialisation. Bouquet aromatique de fruits rouges mêlé à des notes de poivre noir et d'épices méditerranéennes. Robe pourpre intense. Bouche souple, élégante et fruitée, aux saveurs intenses de fruits rouges. Finale somptueuse, longue et persistante. L'évolution en bouteille révèle d'étonnantes notes de réglisse.","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514459091115,"sku":"49688","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-2022_49688_1_09e1f440-e881-4881-a5e0-31c4564e1752.webp?v=1773725697"},{"product_id":"nicosia-fondo-filara-nero-davola-2022","title":"Nicosia Fondo Filara Nero d'Avola 2022","description":"Ce vin monovariétal issu de raisins Nero d'Avola sélectionnés présente une couleur intense et un arôme riche avec des notes de cerise noire et d'épices douces. L'arôme caractéristique de fruits rouges mûrs se retrouve également en bouche, soutenu par une structure et une persistance excellentes.","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514770944171,"sku":"50321","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicosia-fondo-filara-nero-d-avola-2022_50321_1_81dab96b-1dad-479e-bf37-64784f3cd9bf.webp?v=1773727941"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vignaverde-grillo-2023","title":"Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vignaverde de Marco De Bartoli est un vin blanc vibrant de \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, issu de raisins \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e. Cette interprétation jeune se présente avec une robe jaune paille aux légers reflets verdâtres. Au nez, il offre de subtiles notes de pêche et de fruits secs, accompagnées de senteurs d’agrumes marquées et de touches minérales. En bouche, il est savoureux et bien équilibré, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale persistante, marquée par un agréable souvenir de pamplemousse rose.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né dans la région de Marsala, au cœur du territoire de la \u003cstrong\u003eContrada Samperi\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, à texture moyenne tendant vers le sable et au relief plat, offrent un environnement idéal pour une expression authentique du terroir. Les \u003cstrong\u003ejeunes vignes\u003c\/strong\u003e sont conduites en Guyot sur palissage afin de valoriser l’identité du cépage. Ces conditions pédoclimatiques confèrent au verre une profonde sensation de fraîcheur et de minéralité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges débutent en août avec une \u003cstrong\u003esélection manuelle minutieuse des grappes\u003c\/strong\u003e. À la cave, les raisins subissent un pressurage doux, suivi d’un débourbage naturel à froid du moût pendant quarante-huit heures. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et est déclenchée exclusivement par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Enfin, le vin est \u003cstrong\u003eélevé en cuve inox\u003c\/strong\u003e sur ses lies fines pendant six mois, un choix idéal pour préserver la fraîcheur et la persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du vignoble Samperi à Marsala, Vignaverde est une interprétation vibrante du \u003cstrong\u003eGrillo autochtone\u003c\/strong\u003e signée Marco De Bartoli. Ce raffiné \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e provient de jeunes vignes afin de répondre à un esprit de curiosité et d’expérimentation, célébrant l’identité du terroir dans ses multiples facettes. Fruit d’une récolte manuelle minutieuse, le vin fermente en cuve inox grâce à l’action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et avec un usage minimal de sulfites. Un élevage de six mois sur lies fines confère à cette cuvée 2023 une fraîcheur pure, idéale pour ceux qui recherchent l’authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515052421291,"sku":"50914","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-vignaverde-grillo-2023_50914_1_c3981f1b-ac17-4d59-8705-719186250354.webp?v=1773731609"},{"product_id":"duca-di-salaparuta-vermentino-sentiero-del-vento-2023","title":"Duca di Salaparuta Vermentino Sentiero del Vento 2023","description":"","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515805429931,"sku":"52048","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-di-salaparuta-vermentino-sentiero-del-vento-2023_52048_1_73d938f2-23ae-4828-9bd3-bb281aad1875.webp?v=1773740095"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-cataratto-2023","title":"Baglio di Pianetto Cataratto 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Baglio di Pianetto Catarratto est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime magistralement les nuances du cépage \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, cultivé sur le territoire de la \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e. Son profil gustatif est sec et de structure moyenne, animé par une \u003cstrong\u003eexcellente sapidité\u003c\/strong\u003e et une minéralité marquée qui équilibrent parfaitement l’acidité, se terminant par une finale longue et agréablement amandée. Le bouquet aromatique s’ouvre sur d’élégantes notes de zeste de citron, d’orange amère, de fleur d’oranger et de jasmin, enrichies de touches de fruit de la passion, de gingembre et de \u003cstrong\u003edouces épices\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles de Baglio di Pianetto se situent à Contrada Pianetto, à Santa Cristina Gela, cultivés à \u003cstrong\u003e750 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e. Cette altitude favorise une forte amplitude thermique journalière, essentielle pour préserver l’acidité naturelle et la fraîcheur aromatique des raisins. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols à texture moyenne\u003c\/strong\u003e à dominante argileuse, riches en cailloux et en minéraux. Ces conditions géoclimatiques particulières s’expriment dans le verre à travers une \u003cstrong\u003etrame sèche\u003c\/strong\u003e, offrant une sensation gustative profonde et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e est réalisée en trois passages distincts afin de récolter les grappes à différents stades de maturité. Après un pressurage doux et un débourbage statique, le moût effectue une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Le processus se poursuit par un élevage de trois mois sur lies; ensuite, l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e des trois bases vinifiées séparément est réalisé. Le parcours de maturation s’achève par un repos final d’au moins deux mois avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCultivé à 750 mètres d'altitude à Santa Cristina Gela, le \u003cstrong\u003eBaglio di Pianetto Catarratto\u003c\/strong\u003e incarne l'excellence de la viticulture biologique de montagne sicilienne. Ce vin précieux naît d'une \u003cstrong\u003erécolte manuelle en trois passages\u003c\/strong\u003e, soigneusement pensée pour harmoniser des raisins à différents stades de maturité dans un équilibre parfait. Grâce à une fermentation spontanée en cuve inox avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et à un affinage ultérieur, il révèle une minéralité marquée et un bouquet aromatique raffiné, offrant une gorgée vive et authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515806281899,"sku":"52049","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-cataratto-2023_52049_1_cab0a0d5-8fa3-4280-8979-e6cd9924b442.webp?v=1773735429"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-viafrancia-viognier-riserva-2021","title":"Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Viafrancia Riserva Bianco de Baglio di Pianetto est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e tranquille qui met en valeur de manière authentique les qualités du Viognier. Fermenté avec des levures indigènes, il mûrit en partie en cuves d'acier et en partie en fûts de chêne français, dessinant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e et bien défini. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille lumineuse traversée de reflets verdâtres vifs. En bouche, il allie une fraîcheur marquée à une \u003cstrong\u003estructure pleine et enveloppante\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une agréable salinité qui confère profondeur et dynamisme à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du territoire sicilien, un contexte viticole capable d'offrir au vin une inimitable empreinte méditerranéenne. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols à composition variable\u003c\/strong\u003e, allant de terres à texture moyenne et limoneuse jusqu'à des argiles plus compactes. Cette diversité pédologique précise construit une \u003cstrong\u003etrame gustative riche\u003c\/strong\u003e et assure une sensation saline marquée. Des facteurs agronomiques essentiels comme l'altitude, l'exposition au soleil et la vigueur des vignes garantissent un équilibre constant entre le développement aromatique et la \u003cstrong\u003evivacité de l'acidité\u003c\/strong\u003e du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail méticuleux en cave commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle des raisins\u003c\/strong\u003e, suivie d'un passage en chambre froide et d'un pressurage délicat à basse température dans un environnement sans oxygène. La fermentation alcoolique spontanée vise à préserver la pureté du fruit. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d'au moins neuf mois, essentiel pour apporter de l'ampleur, avant un dernier passage en cuve inox pour atteindre une harmonie maximale. Le bouquet dévoile des notes parfumées de genêt, des accents d'agrumes de cédrat et de bergamote, se terminant sur une \u003cstrong\u003efinale élégante et persistante\u003c\/strong\u003e aux délicats souvenirs de romarin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Viafrancia Viognier Riserva 2021 de Baglio di Pianetto exprime l’âme authentique de la Sicile. Ce raffiné \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e est issu de raisins récoltés à la main et de fermentations spontanées avec des levures indigènes, témoignant d’un profond respect pour la nature. L’élevage minutieux de neuf mois sur lies fines, habilement réparti entre l’acier et de précieuses barriques de \u003cstrong\u003echêne français\u003c\/strong\u003e, confère au palais une fraîcheur exceptionnelle ainsi qu’une structure vibrante et enveloppante. Les larges arômes floraux et l’élégante \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e en font un compagnon idéal pour sublimer les mets raffinés de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515810541739,"sku":"52053","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-viafrancia-viognier-riserva-2021_52053_1_304fffdb-e647-40c4-9450-d4b442413f26.webp?v=1773735434"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-viognier-2023","title":"Baglio di Pianetto Viognier 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBaglio di Pianetto signe un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e expression de la Sicile, issu de raisins Viognier. Il révèle un bouquet profond de mangue, d'abricot, de fleurs printanières et d'amandes grillées. En bouche, il présente une structure pleine et parfumée, guidée par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e marquée qui rappelle le nèfle mûr. Grâce à une finale longue et équilibrée, il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e et les entrées légères.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes sont situées à Contrada Pianetto, sur le territoire de Santa Cristina Gela. L'altitude de 750 mètres garantit une forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e quotidienne, essentielle pour préserver l'acidité et enrichir le profil aromatique des raisins. Le sol à texture moyenne, avec une nette \u003cstrong\u003etendance argileuse\u003c\/strong\u003e et riche en cailloux, apporte à la vigne des nutriments précieux, restituant dans le verre une élégante \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e et une salinité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e s'effectue en trois passages afin de cueillir différentes phases de maturation, ensuite assemblées en un seul mélange. Après un pressurage doux, suit une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes en cuves inox à température contrôlée. L'élevage se poursuit en cuve sur lies pendant trois mois, complété par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d'au moins deux mois avant de pouvoir en apprécier toutes les nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1997, Baglio di Pianetto produit un \u003cstrong\u003eViognier Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e d’exception, issu de vignobles situés à 750 mètres d’altitude à Santa Cristina Gela. Pour sublimer sa complexité aromatique, la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e est réalisée en trois passages, afin de saisir chaque nuance de la maturation. L’utilisation de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et la fermentation spontanée en cuve inox garantissent un vin biologique à la fraîcheur minérale vibrante, reflétant l’âme authentique du terroir montagnard sicilien.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515810836651,"sku":"52054","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-viognier-2023_52054_1_91ce1cc6-80bb-4de6-9082-bfde1512d4d8.webp?v=1773735441"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-carolina-marengo-grillo-2023","title":"Feudi del Pisciotto Carolina Marengo Grillo 2023","description":"Le Grillo est peut-être le cépage le moins connu de Sicile, bien qu'il ne soit pas inférieur aux autres cépages blancs plus connus.","brand":"Feudi del Pisciotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519018758315,"sku":"47665","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-del-pisciotto-carolina-marengo-grillo-2023_47665_1_6bec0d69-7ad4-41db-92da-17f3e123501f.webp?v=1773717775"},{"product_id":"tenuta-regaleali-vigna-san-francesco-cabernet-sauvignon-2012","title":"Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2012","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTasca d’Almerita Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille et structuré, une expression pure du \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e cultivé au cœur de la Sicile. Son profil sensoriel s’ouvre sur une robe rubis intense aux profonds reflets grenat. En bouche, il offre une gorgée élégante et équilibrée, caractérisée par une agréable concentration de fruits mûrs qui se développe avec beaucoup de plénitude. La trame gustative est enrichie de notes épicées et balsamiques qui apportent de l’ampleur et une \u003cstrong\u003elongévité remarquable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie dans la prestigieuse \u003cstrong\u003eTenuta Regaleali\u003c\/strong\u003e, dans la province de Palerme. Les vignes plongent leurs racines dans le vignoble San Francesco, situé à environ cinq cent cinquante mètres d’altitude. L’exposition idéale au sud-ouest garantit une maturation lente et régulière, essentielle à la complexité aromatique. Le sol se caractérise par une \u003cstrong\u003eterre profonde et argileuse\u003c\/strong\u003e, traversée par une fine matrice calcaire. Ce terroir distinctif confère à la dégustation une \u003cstrong\u003estructure solide\u003c\/strong\u003e et une parfaite définition gustative au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntre la fin septembre et les premiers jours d’octobre, les grappes sont récoltées pour lancer la fermentation en cuves d’\u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Le processus se déroule à température contrôlée pendant vingt jours, favorisant l’extraction optimale des pigments et des arômes. L’élevage se poursuit pendant dix-huit mois dans des \u003cstrong\u003efûts neufs de chêne français\u003c\/strong\u003e provenant des forêts d’Allier et de Tronçais, pour s’achever par un affinage mesuré en bouteille. Le bouquet marie des notes de fruits des bois, de \u003cstrong\u003evanille et de poivre noir\u003c\/strong\u003e, relevées par des nuances de menthe et de sauge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn 1984, la vision du Comte Lucio Tasca a transformé la \u003cstrong\u003eVigna San Francesco\u003c\/strong\u003e en un lieu pionnier, accueillant les premiers cépages internationaux en Sicile. De cette intuition audacieuse est né un \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon en pureté\u003c\/strong\u003e, expression fidèle et remarquable du Domaine Regaleali. Le millésime 2012, sublimé par 18 mois d’élevage en barriques neuves de chêne français, offre une gorgée élégante, concentrée et d’une grande longévité. Saluée par un \u003cstrong\u003e94\/100 de James Suckling\u003c\/strong\u003e, cette cuvée séduit les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519835435179,"sku":"7352","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/regaleali-vigna-san-francesco-cabernet-sauvignon-2012_7352_1_a265fc77-4cf8-467b-ae52-39a827f49114.webp?v=1778686104"},{"product_id":"pellegrino-il-salinaro-grillo-2023","title":"Pellegrino Il Salinaro Grillo 2023","description":"Salinaro, nommé d'après les marais salants de la côte, dont les brises donnent une grande saveur aux raisins. Issu du cépage grillo, c'est un blanc frais et équilibré.","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527231074475,"sku":"52969","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pellegrino-il-salinaro-grillo-2023_52969_1_0a02cef5-2b24-4f07-a5ca-205b084a1de1.webp?v=1773739312"},{"product_id":"feudo-disisa-vendemmia-tardiva-krysos-0-5l-2017","title":"Feudo Disisa Vendemmia Tardiva Krysos 0.5L 2017","description":"Krysos, qui doit son nom à l'ancien village situé près de Feudo Disisa, est un Grillo Sicilia AOC à récolte tardive qui envoûte les sens par ses notes aromatiques intenses. 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Cette forte structure minérale donne au vin une saveur et une fraîcheur particulières.","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540456370347,"sku":"36713","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-cataratto-del-masso-2021_36713_1.jpg?v=1773689653"},{"product_id":"firriato-soria-frappato-2019","title":"Firriato Soria Frappato 2019","description":"De l'entrelacement de techniques agricoles traditionnelles et modernes naît le Sorìa Frappato, un vin fascinant, interprétation moderne d'un cépage ancien et autochtone : le Frappato. L'union volontaire adoucit l'angularité des raisins foncés, de couleur violacée, qui sont fruités avec des notes intenses de peau et de pépins de raisin. C'est un vin qui invite au silence, à l'évocation de lieux lointains et mystérieux, au lent approche du soir.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541568876715,"sku":"40914","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-soria-frappato-2019_40914_1.jpg?v=1773696181"},{"product_id":"tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2022","title":"Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2022","description":"À Regaleali, il est cultivé jusqu'à 900 mètres d'altitude et clôture les vendanges en tant que variété la plus tardive, même parmi les rouges. Le résultat est un vin d'une qualité sublime, dépouillé des vêtements grossiers qu'il porte habituellement dans les zones côtières. En résumé, si l'on a un peu de bon sens, le Catarratto est le cépage à cultiver dans notre région. 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Le soleil, la mer et le vent sont les forces qui garantissent la vigueur et le développement optimal de la vigne. Le défi de la maison Firriato est précisément celui-ci : valoriser les cépages autochtones, sublimer les cépages internationaux en les plantant dans le sol sicilien et exploiter le potentiel d'un terroir exceptionnel. Les sols sur lesquels sont implantés les vignobles sont principalement argilo-calcaires et se situent dans la campagne de Trapani, à une altitude comprise entre 250 et 450 mètres. Le Firriato Chiaramonte Rosso est un 100 % Nero d'Avola et bénéficie de l'appellation IGT Sicilia. La vigne est conduite en cordon de Royat et en Guyot. Ce vin tire son nom du palais de Chiaramonte, jadis symbole du pouvoir religieux et politique de la région. Aujourd'hui, il représente la culture sicilienne, la ville abritant l'une des plus anciennes universités d'Europe. Le choix du nom et du cépage rend hommage à cette île riche en ressources. Les vendanges débutent généralement entre la deuxième et la troisième décade de septembre, selon les conditions météorologiques et la maturité optimale des raisins. La récolte, effectuée manuellement et avec soin, se fait à l'aide de caisses afin de préserver l'intégrité des baies. Après un pressurage à température contrôlée, le vin fermente en cuves inox. Il est ensuite élevé en barriques de chêne américain avant sa mise en bouteille et sa commercialisation.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44591219245227,"sku":"53360","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-chiaramonte-nero-d-avola-2022_53360_1_ad652835-d00d-4ecd-83c2-7c83ff17c672.webp?v=1773743734"},{"product_id":"tenuta-regaleali-vigna-san-francesco-cabernet-sauvignon-2020","title":"Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2020","description":"Vin rouge tranquille de Sicile DOC, 14,5 % vol., produit par Tasca d'Almerita. 100 % Cabernet Sauvignon. Millésime 2020. Issu du Domaine Regaleali, au cœur de la Sicile, ce vin incarne l'excellence de la viticulture sicilienne. Élevé 18 mois en fûts de chêne français de 225 litres (Allier et Troncais), 100 % neufs. Affiné en bouteille pendant 6 mois. Arômes de fruits des bois, vanille, poivre noir, tabac, cannelle, menthe et sauge. Robe rouge rubis d'une belle intensité aux reflets grenat. Bouche riche en fruits mûrs et concentrés, souple, élégante et équilibrée.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44610740879531,"sku":"53493","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/regaleali-vigna-san-francesco-cabernet-sauvignon-2020_53493_1_66d9b54c-5aa6-4b53-8223-5d7e1584dc2c.webp?v=1773742527"},{"product_id":"marco-de-bartoli-grappoli-del-grillo-2023","title":"Marco De Bartoli Grappoli del Grillo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrappoli del Grillo de Marco De Bartoli est un vin blanc biologique qui célèbre l’authenticité du cépage \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e. Expression de la renommée région de \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, il offre un profil aromatique intense et un bouquet profond. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003egrande structure\u003c\/strong\u003e, un corps harmonieux et une persistance élégante. La fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et l’utilisation soigneuse du bois préservent les arômes primaires, assurant un surprenant \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à Contrada Samperi, dans la région de \u003cstrong\u003eMarsala\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont conduites en Guyot sur un \u003cstrong\u003esol calcaire et sablonneux\u003c\/strong\u003e plat, idéal pour favoriser le développement d’un bouquet marqué. L’identité du lieu repose sur ce \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone historiquement destiné aux vins fortifiés et ici magistralement valorisé dans une \u003cstrong\u003eversion sèche\u003c\/strong\u003e complexe qui exalte son expression territoriale la plus pure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection manuelle des grappes, suivie d’un pressurage doux et d’un débourbage à froid. La fermentation débute en cuves inox et s’achève en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne français. S’ensuit un élevage de douze mois dans ces mêmes \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, en maintenant les levures en suspension grâce au \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e pour accroître la complexité de la matière. Servi entre 12 et 14 °C, ce blanc accompagne parfaitement des \u003cstrong\u003eplats aux saveurs prononcées\u003c\/strong\u003e, confirmant une excellente harmonie d’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn 1990, Marco De Bartoli a créé le \u003cstrong\u003eGrappoli del Grillo\u003c\/strong\u003e, transformant un cépage autochtone traditionnellement destiné au Marsala en son premier vin blanc de table prestigieux. Né dans la réputée Contrada Samperi, le millésime 2023 incarne la pure essence du terroir sicilien. Grâce à une \u003cstrong\u003efermentation naturelle avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e et à un élevage soigné de douze mois en fûts de chêne français, cette cuvée révèle une structure imposante et une \u003cstrong\u003eexceptionnelle longévité en bouteille\u003c\/strong\u003e, offrant des bouquets complexes et surprenants même après dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44610741338283,"sku":"53491","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-grappoli-del-grillo-riserva-2023_53491_1_4cae0f7f-e653-48ac-ba52-e07f81c4bd7d.webp?v=1773742515"},{"product_id":"frank-cornelissen-magma-rosso-contrada-barbabecchi-2021","title":"Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMagma Rosso Contrada Barbabecchi de Frank Cornelissen est un vin rouge tranquille issu de raisins Nerello Mascalese, expression authentique du terroir sicilien. Produit uniquement lorsque les conditions climatiques permettent une pleine maturité phénolique, il fermente avec des levures indigènes, développant un profil organoleptique d'une grande profondeur. Il se distingue par une \u003cstrong\u003etrame tannique souple\u003c\/strong\u003e et une persistance gustative prolongée. Au nez, il offre un bouquet ample avec des notes d'épices, de réglisse et de graphite, se terminant sur une finale éthérée. À table, il s'accorde parfaitement avec les rôtis, les \u003cstrong\u003eplats à base de gibier\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e ou très savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans le cru de Contrada Barbabecchi, près de Solicchiata dans la commune de Castiglione di Sicilia. Les vignes centenaires de Nerello Mascalese plongent leurs racines dans le \u003cstrong\u003esol volcanique de l’Etna\u003c\/strong\u003e, à une altitude comprise entre 870 et 910 mètres. L’exposition nord et nord-est garantit les rayons solaires matinaux frais, favorisant une maturation progressive et constante. Les rendements par pied extrêmement faibles et l’âge avancé des plants se traduisent par une nette \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eexpression précise du terroir\u003c\/strong\u003e, conférant au vin un équilibre structurel et une élégante profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par des tailles hivernales courtes afin de maintenir des rendements très faibles. Après l’éraflage et un foulage léger, la fermentation démarre grâce à un pied de cuve naturel. Le \u003cstrong\u003econtact prolongé avec les peaux\u003c\/strong\u003e pendant environ cinquante jours assure extraction et définition sans utilisation de collage. L’élevage se fait en \u003cstrong\u003ecuves neutres en résine de verre\u003c\/strong\u003e pendant dix-huit mois, un choix visant à préserver l’intégrité du fruit. Un \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e supplémentaire d’un an et demi parachève la maturation, définissant le caractère austère et identitaire du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit uniquement lors des meilleures années, ce « Grand Vin » provient de majestueuses \u003cstrong\u003evieilles vignes de Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e situées à plus de 870 mètres d'altitude sur le versant nord de l’Etna. Plantés autour de 1910, ces ceps centenaires offrent des rendements très faibles qui concentrent une élégance aromatique extraordinaire, faisant du millésime 2021 un chef-d'œuvre biologique récompensé par \u003cstrong\u003e98 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e. L’élevage patient en \u003cstrong\u003ecuves neutres en résine de verre\u003c\/strong\u003e préserve la pureté profonde et complexe du terroir volcanique, offrant une expérience gustative inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681134407851,"sku":"53928","price":506.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-magma-rosso-contrada-barbabecchi-2021_53928_1_31d80b81-d05e-4492-a2f8-7f1bb6380272.webp?v=1773743449"},{"product_id":"firriato-quater-vitis-rosso-2020","title":"Firriato Quater Vitis Rosso 2020","description":"Le Firriato Quater Vitis est un vin IGT Terre Siciliane élaboré à partir de Nero d'Avola, Perricone, Frappato et Nerello Cappuccio. La maison Firriato a souhaité expérimenter un assemblage de quatre cépages autochtones afin de démontrer comment toute la Sicile peut s'exprimer dans un seul vin. Les éléments naturels s'harmonisent pour créer ce nectar rouge qui éveille les sens. Chaque cépage apporte une dimension particulière à la complexité de ce vin. Le sol sur lequel ils sont cultivés fournit tous les nutriments nécessaires à l'obtention d'un vin rouge Quater structuré et charpenté, dans un environnement biologique. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires, sont situées entre 130 et 250 mètres d'altitude et bénéficient d'une exposition sud-ouest et ouest. Les vignes sont conduites en espalier, en cordon de Royat et en Guyot. Le domaine Pianoro Cuddìa se situe dans la campagne de Trapani. Les raisins destinés à l'élaboration du Quater Vitis sont vendangés à la main et placés en caisses afin de préserver leur intégrité. Une fois arrivés au chai, ils sont pressés et macérés pour en extraire la couleur, les arômes et les tanins. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox. Après la fermentation malolactique au printemps, le vin est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne américain et français. Durant cette période, il s'enrichit d'arômes tertiaires qui contribuent à la complexité de son bouquet. Le vin est ensuite mis en bouteille pour un affinement en verre d'environ 5 mois avant sa commercialisation.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721013194923,"sku":"54186","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-quater-vitis-rosso-2020_54186_1_dc9445e9-912f-4c61-a9a1-644de5458fa6.webp?v=1773747455"},{"product_id":"planeta-etna-eruzione-1614-nerello-mascalese-2021","title":"Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Eruzione 1614 Nerello Mascalese signé Planeta est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e issu d’un savant assemblage de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, expression authentique de la Sicile. Au nez, il révèle des arômes précis de cerise, d’encens, d’hibiscus et de fenouil sauvage, accompagnés de légères notes de cire d’abeille. En bouche, il est souple et fluide, caractérisé par des notes de fruits des bois et de cassis soutenues par des \u003cstrong\u003etanins serrés\u003c\/strong\u003e. La dégustation se termine sur une touche saline inimitable. Doté d’un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, ce rouge offre sa meilleure expression servi entre seize et dix-huit degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des terres de Castiglione di Sicilia, où les vignes prospèrent sur le versant de l’Etna à des altitudes comprises entre 510 et 810 mètres. Les racines des plants plongent dans un \u003cstrong\u003esol volcanique noir\u003c\/strong\u003e, composé de sables volcaniques riches en minéraux et entouré de forêts denses. Plusieurs parcelles s’étendent directement sur la \u003cstrong\u003ecoulée historique\u003c\/strong\u003e de la longue éruption du XVIIe siècle, un événement qui a redessiné le territoire. L’interaction entre la haute altitude et la nature particulière du sol confère aux grappes une \u003cstrong\u003eminéralité naturelle\u003c\/strong\u003e marquée, mettant en valeur les vignes conduites en gobelet et en cordon de Royat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu en octobre, avec une \u003cstrong\u003eréfrigération immédiate des raisins\u003c\/strong\u003e pour préserver leur fraîcheur et leur intégrité. Après un tri manuel et l’égrappage, la fermentation débute en cuves inox, avec une macération sur les peaux de vingt et un jours et de légers remontages. À l’issue de la fermentation malolactique, l’élevage se poursuit avec un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne pendant environ douze à quatorze mois. Ce passage en bois façonne une \u003cstrong\u003estructure aromatique\u003c\/strong\u003e impeccable, offrant au verre une expression montagnarde limpide et tendue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la plus longue éruption de l’Etna, ce vin fascinant célèbre la puissance du volcan. Les raisins de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e plongent leurs racines en altitude dans des \u003cstrong\u003esols volcaniques noirs\u003c\/strong\u003e, conférant au verre une structure élégante et une séduisante note saline. L’élevage minutieux en fût de chêne exalte les arômes d’encens, d’hibiscus et de fruits des bois, offrant une gorgée douce aux tanins serrés. Une expression biologique de la Sicile DOC, largement récompensée par la critique et idéale pour découvrir un \u003cstrong\u003erouge d’altitude\u003c\/strong\u003e authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44871555252395,"sku":"55178","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-etna-eruzione-1614-nerello-mascalese-2021_55178_1_28f80410-5920-4a6a-b223-b61d76c4d9cc.webp?v=1773757535"},{"product_id":"mandrarossa-nero-davola-cartagho-2021","title":"Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021","description":"Le Cartagho du domaine Mandrarossa fait partie d'une famille de vins siciliens typiques de la région de Menfi, dans la province d'Agrigente. Ce Nero d'Avola, fruit d'une production locale extrêmement soignée, est classé ICG Sicilia DOC. C'est un vin rouge tranquille, équilibré et souple, aux arômes typiquement siciliens. La zone de production se caractérise par le climat méditerranéen de la côte sud de la Sicile, avec de longues périodes de sécheresse et l'influence de la mer, dont les brises marines atténuent la chaleur intense du territoire. L'ensoleillement important, le climat particulièrement sec et la présence de collines culminant à un peu plus de 150 mètres d'altitude favorisent la culture de raisins riches en tannins et particulièrement aromatiques. La tradition viticole sicilienne remonte à l'époque de la Grande Grèce, où la production de vin était très prisée. L'ensemble du terroir, entièrement exposé au sud-ouest, se caractérise par une grande diversité de microclimats et d'importantes variations de température, dues à l'interaction entre les collines, la mer et l'aridité du climat. Le sol sableux, de texture moyenne, favorise la culture du cépage Nero d'Avola, conférant au vin un bouquet aux notes méditerranéennes distinctes. Le Cartagho est obtenu par macération des raisins à température contrôlée pendant une dizaine de jours. Il est ensuite élevé en barriques pendant un an avant la mise en bouteille. Vin élégant et raffiné, typique de la Sicile, terre capable de produire des vins de grande renommée internationale.","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901134794923,"sku":"55386","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandrarossa-nero-d-avola-cartagho-2021_55386_1_399ce6b5-7ed8-4825-be18-d6a789c6633b.webp?v=1773760112"},{"product_id":"mandrarossa-terre-del-sommacco-rosso-2021","title":"Mandrarossa Terre del Sommacco Rosso 2021","description":"Vin rouge tranquille de Sicile DOC, 14 % vol., produit par Mandrarossa (Settesoli). 100 % Nero d'Avola, millésime 2021. Ce vin exprime la passion et la tradition du domaine Mandrarossa, avec un Nero d'Avola qui révèle au mieux le caractère du terroir sicilien. Macération et fermentation de 6 à 8 jours à 22-25 °C. Élevage de 8 mois en cuves tulipe en ciment, 19 mois en grands fûts et au minimum 8 mois en bouteille. Parfumé et agréablement fruité, avec des notes de cerise, de mûre et de violette. En bouche, il est souple et fruité, avec des tanins délicats et une belle fraîcheur. Un rouge qui s'accorde parfaitement avec les viandes et les fromages affinés.","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901135548587,"sku":"55390","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandrarossa-terre-del-sommacco-rosso-2021_55390_1_4218b938-82ea-4181-8a83-ac881181ab88.webp?v=1773760130"},{"product_id":"marco-de-bartoli-terza-via-metodo-classico-2022","title":"Marco De Bartoli Terza Via Metodo Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerza Via Metodo Classico est un vin effervescent biologique signé Marco De Bartoli, expression authentique de la Sicile. Élaboré à partir de raisins Grillo, ce \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e se distingue par un profil aromatique intense et précis. Dans le verre, il présente une couleur or ancien lumineuse et un \u003cstrong\u003eperlage vif\u003c\/strong\u003e. Au nez, il mêle des arômes de levure, d'abricot confit, de fleurs séchées et de mangue, avec une nette note minérale. En bouche, il est \u003cstrong\u003esec et incisif\u003c\/strong\u003e, soutenu par une structure solide et chaleureuse. La dégustation est profondément vineuse et enveloppante, offrant une finale longue aux accents méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur le territoire de Marsala, une région qui confère un caractère inimitable aux vignes. La récolte de fin d'été met en valeur la vocation naturelle du Grillo au climat côtier de la région. Les racines plongent dans un terroir à la forte \u003cstrong\u003eempreinte volcanique\u003c\/strong\u003e, qui transmet au verre une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e. Cette forte expression du terroir guide l'évolution aromatique du cépage, rendant ce vin idéal pour accompagner des entrées de la mer et des plats de poisson. La proximité de la côte garantit également une \u003cstrong\u003esaveur enveloppante\u003c\/strong\u003e à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage doux des raisins entiers, suivi d'un débourbage spontané du moût. La fermentation, déclenchée par des levures indigènes, débute en cuves inox avant de se poursuivre en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. L'élevage se divise en deux phases: une partie du vin repose en cuve inox, tandis que l'autre mûrit en bois au contact des lies. Pour le tirage de ce \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, on ajoute du \u003cstrong\u003emoût frais\u003c\/strong\u003e, essentiel pour déclencher naturellement la prise de mousse. Le processus s'achève par un repos d'au moins \u003cstrong\u003edix-huit mois en bouteille\u003c\/strong\u003e sur ses propres lies.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la vision avant-gardiste de Marco De Bartoli à Marsala, cet exclusif \u003cstrong\u003eSpumante Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e trace un parcours inédit entre la tradition française et l’âme méditerranéenne de la Sicile. L’excellence du \u003cstrong\u003eGrillo biologique\u003c\/strong\u003e s’exprime à travers le débourbage spontané et la fermentation avec des levures indigènes. Après un élevage entre acier et chêne, le vin atteint une parfaite harmonie grâce à \u003cstrong\u003e18 mois d’affinage\u003c\/strong\u003e en bouteille, offrant un verre vibrant qui raconte une véritable passion familiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45171198001323,"sku":"56854","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-terza-via-metodo-classico-brut-2022_56854_1_2440b195-6ace-466b-bb19-ab9d95771831.webp?v=1773768468"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-nero-davola-versace-2023","title":"Feudi del Pisciotto Nero d'Avola Versace 2023","description":"","brand":"Feudi del Pisciotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638253739,"sku":"56989","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-del-pisciotto-nero-d-avola-versace-2023_56989_1_7c5ce410-d110-4f8a-89eb-cd7446e600fb.webp?v=1773769060"},{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-il-bianco-di-ludovico-riserva-2021","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenute Orestiadi Il Bianco di Ludovico Riserva est un vin tranquille élégant, expression de la \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Catarratto et de Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il marie le caractère du cépage autochtone à l’élégance caractéristique du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre des notes de fruits à chair blanche, dont la prune, la pomme et l’ananas, enrichies de nuances de pierre à fusil. En bouche, il se révèle enveloppant, offrant une \u003cstrong\u003erondeur agréable\u003c\/strong\u003e parfaitement équilibrée par une fraîcheur minérale vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à Gibellina, au cœur de la \u003cstrong\u003eVallée du Belìce\u003c\/strong\u003e, à environ cinq cents mètres d’altitude. Cette situation favorise un microclimat optimal pour préserver la tension aromatique. Les vignes plongent leurs racines dans une \u003cstrong\u003eterre noire\u003c\/strong\u003e limono-argileuse, compacte et hautement résistante à la sécheresse. Ce sol sombre transmet à la plante une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e, dessinant l’identité territoriale claire cultivée par Tenute Orestiadi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une cryomacération à froid de quatre heures et un pressurage doux, suivis d’une fermentation de vingt jours à température contrôlée menée par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L’élevage délicat prévoit six mois sur lies avec deux bâtonnages par semaine. Ensuite, la cuvée est divisée: la moitié repose en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e et l’autre en acier pendant six mois. L’assemblage a ensuite lieu, avec six mois supplémentaires en \u003cstrong\u003eacier sur lies\u003c\/strong\u003e et une dernière période de repos pour atteindre une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de la \u003cstrong\u003eVallée du Belìce\u003c\/strong\u003e, le Bianco di Ludovico Riserva célèbre l’art et la vision des \u003cstrong\u003eTenute Orestiadi\u003c\/strong\u003e. Fondée à Gibellina en 2008, la maison mêle le mythe méditerranéen à l’identité du terroir dans cet hommage à Ludovico, connu pour son emblématique chapeau blanc. Cette précieuse cuvée, façonnée par l’œnologue Giuseppe Clementi en harmonisant \u003cstrong\u003eCatarratto et Chardonnay\u003c\/strong\u003e, évoque la beauté solennelle du Cretto, transformant des raisins cultivés à 500 mètres d’altitude en une véritable excellence sicilienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45377850671275,"sku":"57680","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-gibellina-il-bianco-di-ludovico-riserva-2021_57680_1_d08a25bc-f69f-41c1-8521-c680d7f27722.webp?v=1773775516"},{"product_id":"tenuta-regaleali-chardonnay-vigna-san-francesco-2023","title":"Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco est un vin blanc tranquille et structuré, expression authentique de Tasca d’Almerita. Mettant pleinement en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il révèle une empreinte gustative intense équilibrée par une nette \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un complexe entrelacs de fruits exotiques, de pêche jaune et de pomme, enrichi de notes élégantes de cédrat, de vanille et de chocolat blanc. En bouche, il se montre enveloppant, affichant une parfaite synergie entre la douceur conférée par l’élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e et une finale persistante aux délicates notes salines. Sa richesse le rend idéal en accompagnement de plats savoureux et de fromages au goût prononcé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin naît au sein du \u003cstrong\u003eDomaine Regaleali\u003c\/strong\u003e, situé entre les collines du Comté de Sclafani. Les raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble San Francesco\u003c\/strong\u003e, situé à cinq cent trente mètres d’altitude avec une exposition ensoleillée sud-ouest. Les sols profonds, à dominante argilo-sableuse avec de légères présences calcaires, assurent un développement idéal aux vignes. Le climat, caractérisé par des hivers secs et des étés frais, garantit de précieuses \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit. Cette combinaison, alliée à la ventilation et à l’influence de la mer, favorise la maturation complète des baies tout en préservant la netteté aromatique originelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e soigneuse effectuée entre août et septembre. Un pressurage doux permet d’obtenir uniquement le moût de goutte, qui fermente pendant quinze jours à température contrôlée. Afin de préserver l’acidité naturelle et la vivacité de la dégustation, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. L’élevage se poursuit pendant huit mois dans de précieux \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e d’Allier et de Tronçais, neufs ou de second passage, puis s’achève par six mois supplémentaires de repos en bouteille. L’ensemble du cycle de production suit une démarche \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse, adoptant des pratiques durables qui respectent l’environnement et valorisent les particularités du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de l’esprit d’initiative du comte Lucio Tasca, ce \u003cstrong\u003eChardonnay en pureté\u003c\/strong\u003e du Domaine Regaleali témoigne depuis 1989 de l’immense potentiel des cépages internationaux en Sicile, rappelant l’apparition inoubliable de la Botrytis Cinerea en 1991. L’élevage maîtrisé en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e offre une gorgée intense et structurée, où la crémeuseté du bois s’harmonise parfaitement avec une fraîcheur minérale vibrante. Récompensé par la critique avec les 5 Grappoli Bibenda et les \u003cstrong\u003e94 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, ce prestigieux blanc sublime chaque dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45390209941675,"sku":"57715","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/regaleali-chardonnay-vigna-san-francesco-2023_57715_1_3dbac068-d1eb-4223-998d-a29f31342867.webp?v=1773775639"},{"product_id":"mandrarossa-urra-di-mare-sauvignon-blanc-2024","title":"Mandrarossa Urra di Mare Sauvignon Blanc 2024","description":"","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45418327965867,"sku":"57831","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandrarossa-urra-di-mare-sauvignon-blanc-2024_57831_1_90c3c96d-cb5d-4d06-9f46-d04040619397.webp?v=1773776205"},{"product_id":"mandrarossa-syrah-2024","title":"Mandrarossa Syrah 2024","description":"Préfère les sols de sables fins rouges, riches en fer, rappelant les sables des déserts et donnant au vin une couleur intense et beaucoup de corps,","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45418328096939,"sku":"57830","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandrarossa-syrah-2024_57830_1_b474108b-c6a0-4f25-948e-aa028d020774.webp?v=1773776200"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/vins-sicilia-doc.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}