{"title":"Champagne lounge","description":"","products":[{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2020","description":"Champagne Premier Cru Bio, méthode traditionnelle, non dosé, produit par Georges Laval, 12,5 % vol., 100 % Pinot Meunier, millésime 2020. Un vin né de la passion d'une famille qui cultive la vigne à Cumières, en Champagne, depuis des générations, dans un profond respect de la nature. Le nez s'ouvre sur des arômes floraux et fruités, accompagnés de notes pâtissières qui précèdent une bouche fraîche et minérale. Fine effervescence. Robe jaune paille dorée. Finale longue et nette, une expérience sensorielle unique pour les amateurs de champagne.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809234091,"sku":"52087","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020_52087_1_aadb9835-d600-4490-9f8f-a5ef477d79f1.webp?v=1773735497"},{"product_id":"domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-extra-brut-2012","title":"Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2012","description":"Champagne Extra Brut Méthode Classique, 12,5 % vol., produit par le Domaine Lagille \u0026 Fils. Assemblage : 64 % Chardonnay, 29 % Pinot Noir, 7 % Pinot Meunier. Bouteille de 0,75 L, millésime 2012. Un millésime qui raconte l'histoire d'une région et d'une famille qui cultivent la passion du Champagne depuis des générations. Notre vignoble est situé dans le terroir de la Vallée d'Ardres, un joyau caché et sauvage sur les pentes occidentales du massif de Reims. Au nez, des arômes fruités s'accompagnent de notes de levure évoquant un long élevage sur lies. Robe jaune paille. En bouche, le vin est frais et minéral, avec une effervescence fine et persistante qui invite à la dégustation.","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503269376171,"sku":"52619","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-2012_52619_1_9ab4163c-941c-46f3-9a4e-cf956a878501.webp?v=1773738670"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes d’Egly-Ouriet est un prestigieux \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir. Issu du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime un profil rigoureux et de grand caractère. La fermentation et l’élevage en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e lui confèrent une complexité minérale remarquable, offrant une bouche profonde et persistante qui conserve une fraîcheur naturelle exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Ambonnay, l’un des villages les plus célèbres de Champagne, classé Grand Cru. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e qui captent la lumière du soleil pour restituer la chaleur pendant la nuit, donnant au vin une empreinte minérale marquée. Le vignoble est composé de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir qui offrent des raisins d’une concentration exceptionnelle. Ces éléments contribuent à définir une \u003cstrong\u003etrame gustative\u003c\/strong\u003e rigoureuse, qui se traduit par un verre à la robe jaune doré d’une extrême précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentation, activée par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, se déroule entièrement en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. Elle est suivie d’une refermentation en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un long vieillissement sur lies de soixante-douze mois qui garantit une \u003cstrong\u003eeffervescence très fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le dosage Extra Brut permet de sublimer la pureté du profil aromatique, où dominent des notes de figue et des touches terreuses. En bouche, l’acidité vibrante équilibre les nuances miellées, menant à une finale élégante et profonde marquée par une note de \u003cstrong\u003ecacao amer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e est né à Ambonnay, où les vignes de Pinot Noir plongent leurs racines dans la craie du vignoble Les Crayères. Élevé pendant 72 mois en fût de chêne, ce Champagne offre de \u003cstrong\u003etrès fines bulles\u003c\/strong\u003e et un bouquet minéral aux notes de figue. En bouche, il révèle une excellente acidité et de séduisantes nuances miellées, qui évoluent vers une finale persistante aux accents de cacao amer. Une \u003cstrong\u003ecuvée exclusive et multi-récompensée\u003c\/strong\u003e, idéale pour sublimer des fritures de la mer raffinées et des crustacés grâce à son profil extra brut rigoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut","title":"Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Latitude Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLatitude, produit par Larmandier-Bernier, incarne fidèlement le \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il offre une bouche dense et harmonieuse. Le profil olfactif révèle des notes de fumée, d'encens, d'anis et de poire, évoluant rapidement vers des arômes de citron confit, de massepain, de menthe et des touches crayeuses marquées. En bouche, il se montre très sec, ample et doté d'une \u003cstrong\u003eforte présence gustative\u003c\/strong\u003e, se terminant par une finale extrêmement nette. Son faible dosage le rend parfait pour accompagner avec élégance des plats raffinés à base de \u003cstrong\u003epoisson, crustacés et fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée provient des célèbres vignobles \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e situés au sud de la commune de Vertus, au cœur de la région \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le terroir généreux de la zone confère au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e une rondeur naturelle, essentielle pour garantir la grande ampleur structurelle en bouche. La vocation du sol assure à la fois élégance et précision, tout en maintenant une identité gustative pure et rigoureuse. Pour garantir une expression cohérente et une plus grande profondeur, l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est enrichi d'une précieuse \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e, qui apporte une continuité stylistique et une parfaite harmonie au profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès un pressurage délicat des grappes mûres, les moûts fermentent naturellement grâce à des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et une fermentation malolactique spontanée. Au cours de la première année, le vin repose sur ses lies dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e Stockinger, des cuves en bois et des cuves en acier inoxydable, sans subir aucune filtration ni clarification. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'un vieillissement d'au moins deux ans sur lies. Le processus artisanal rigoureux se termine par un \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e, effectué avec soin environ neuf mois avant la mise sur le marché afin de préserver la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRebaptisée Latitude pour refléter son caractère harmonieux, rond et séduisant, cette prestigieuse cuvée est issue des vignes historiques \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e situées au sud de Vertus. L’excellence de ce \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e réside dans l’équilibre parfait entre la fermentation naturelle avec des levures indigènes en fûts Stockinger et l’intégration de 40 % de \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e commencée en 2004. L’absence de filtration, l’élevage d’au moins deux ans et le dégorgement manuel méticuleux offrent une gorgée pure, saluée par Robert Parker et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315972267,"sku":"5282","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut_5282_1_023b5235-f337-47cd-99df-9b4aad4c28d1.webp?v=1773659568"},{"product_id":"waris-larmandier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-particules-crayeuses-extra-brut","title":"Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut de Waris-Larmandier se distingue par une structure précise et définie, élaborée exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Ce séduisant \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e offre un profil tendu, rehaussé de fragrances florales et de délicates notes beurrées. Au nez, on perçoit les arômes typiques de croûte de pain, qui précèdent une bouche fraîche et vibrante. La trame gustative est sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e qui caresse le palais, se terminant sur une agréable persistance. Issu du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il incarne l’essence de son style en offrant un verre sec et dynamique, fruit d’une gestion agronomique méticuleuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des prestigieux vignobles d’Avize, commune classée \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e au cœur de la région de Champagne. Le terroir se caractérise par un \u003cstrong\u003esol crayeux\u003c\/strong\u003e d’origine calcaire, élément déterminant qui confère au vin une forte empreinte minérale. Le nom de la cuvée évoque justement cette composante géologique, capable d’apporter au verre une sapidité nette et distinctive. Dans cet environnement d’exception, le Chardonnay exprime une fraîcheur tranchante, soigneusement préservée grâce à la philosophie de \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e qui valorise le lien authentique entre la vigne et son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit fidèlement les principes du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une lente refermentation en bouteille qui assure une bulle extrêmement fine. Waris-Larmandier adopte des \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses, respectant l’environnement pour obtenir des fruits intègres et riches en expression. Le choix du dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e permet de préserver la pureté aromatique, garantissant une dégustation verticale et nette. Le long vieillissement sur lies enrichit le vin de nuances évolutives complexes, exaltant la minéralité naturelle sans interférences et offrant une persistance gustative d’une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire d’Avize, le \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e Particules Crayeuses de Waris-Larmandier est une excellence qui célèbre la pureté du terroir. Ce raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, issu de raisins Chardonnay, exprime l’essence du sol crayeux grâce à des pratiques biologiques et biodynamiques rigoureuses. Élaboré par des vignerons indépendants selon la méthode traditionnelle, cet Extra Brut séduit par sa fraîcheur minérale vive et un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e. Récompensée par le guide Hachette, cette cuvée offre une gorgée satisfaisante et mémorable, capable de transmettre l’âme de la vigne directement dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Waris-Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505960087723,"sku":"34526","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/waris-larmandier-champagne-grand-cru-cuvee-particules-crayeuses-extra-brut_34526_1.jpg?v=1773685034"},{"product_id":"benoit-lahaye-champagne-grand-cru-brut-nature","title":"Benoit Lahaye Champagne Grand Cru Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne Grand Cru Brut Nature de Benoit Lahaye est une bulle raffinée, issue de l’assemblage de raisins Pinot Noir et Chardonnay cultivés en \u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin \u003cstrong\u003esans dosage\u003c\/strong\u003e se présente dans le verre avec une robe jaune paille et une effervescence fine. Au nez, il offre des arômes fruités rehaussés de notes minérales marquées, annonçant une bouche élégante, sèche et persistante. Sa structure harmonieuse témoigne d’une grande pureté gustative, parfaite pour un vieillissement à moyen terme.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la \u003cstrong\u003erégion de Champagne\u003c\/strong\u003e, en France, des vignobles de Benoit Lahaye qui s’étendent sur environ quatre hectares et demi. Les vignes plongent leurs racines dans des terroirs prestigieux situés entre les communes de Bouzy, Ambonnay, Voipreux et Tauxières, toutes classées \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Cette diversité de terroirs permet de créer un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux\u003c\/strong\u003e, capable d’exprimer au mieux les nuances de chaque parcelle. L’approche agricole durable confère au vin une identité territoriale profonde et affirmée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit les étapes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui implique une stricte \u003cstrong\u003eseconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e. À partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay, l’élevage sur lies développe une effervescence très fine et une structure gustative complexe. Le choix de proposer un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e exclut tout ajout de dosage, offrant ainsi un profil authentique qui met en valeur la fraîcheur et les qualités fruitées de la vendange. Servi frais, ce vin accompagne à merveille les \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e, poissons maigres, fromages et entrées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Benoit Lahaye est la pure expression de vignobles prestigieux cultivés en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins Pinot Noir et Chardonnay et élaboré selon la méthode champenoise, il se présente dans un style authentique \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, sans dosage. Le résultat est une coupe à la bulle extrêmement fine, qui harmonise de délicats arômes fruités avec d’élégantes notes minérales dans une bouche douce et persistante. Récompensé par d’excellentes notes de Vinous et Robert Parker, il s’accorde à merveille avec les crustacés, les poissons maigres et les fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506209091755,"sku":"35624","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-lahaye-champagne-grand-cru-brut-nature_35624_1.jpg?v=1773688196"},{"product_id":"oudiette-filles-champagne-uni-terre-brut-nature","title":"Oudiette Filles Champagne Uni Terre Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Uni Terre Extra Brut d’Oudiette Filles est un Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Issu du strict \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un profil sec, tendu et précis. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e met en valeur sa vocation gastronomique, en faisant l’accord idéal pour accompagner des entrées raffinées, des crustacés et des \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e délicats. Le choix de ne pas filtrer offre une gorgée nette et pure, en parfaite harmonie avec l’identité du Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient de vignobles situés entre Beaunay et Celle-les-Condés, au cœur de la région de Champagne. L’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit la parcelle Bas Vigny, située au pied des coteaux, à une seconde zone sélectionnée par le domaine pour ses qualités particulières. Le sol, exposé sud-ouest, présente une couche superficielle argilo-limoneuse sur un sous-sol calcaire, tandis que Bas Vigny repose sur une matrice crayeuse. Ce terroir, cultivé en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, confère une grande verticalité et une grande finesse au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification est adaptée aux caractéristiques de la récolte, utilisant des cuves ou des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e en bois. Le vin de base mûrit pendant dix mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, développant sa structure avant la prise de mousse. Suit un lent vieillissement de \u003cstrong\u003etrente-six mois sur lies\u003c\/strong\u003e en cave, une étape essentielle pour définir l’élégance de la dégustation finale. La production adopte une approche axée sur la pureté: l’absence de traitements à froid et de sucrage préserve intacte l’authentique \u003cstrong\u003eexpression du terroir\u003c\/strong\u003e du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa première cuvée de la maison Oudiette Filles offre une expression authentique et élégante du millésime. Ce \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e naît de l’assemblage de la parcelle Bas Vigny, caractérisée par un sol crayeux, avec une seconde zone d’excellence sélectionnée chaque année. Sous la direction de Margot, Charlotte et Florence, la cave met en valeur le Chardonnay pur \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e, en adaptant la vinification à chaque vendange. Le long vieillissement de \u003cstrong\u003e36 mois en cave\u003c\/strong\u003e confère une structure raffinée, idéale pour sublimer avec élégance crustacés et fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Oudiette Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506941751467,"sku":"39474","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oudiette-filles-champagne-uni-terre-brut-nature_39474_1_b184ec2f-b971-413e-ad07-e5d05afc7a15.webp?v=1782144592"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-grande-reserve-brut-2006","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Grande Reserve Brut 2006","description":"Champagne brut, produit par André Beaufort en Champagne, millésime 2006. Un vin issu d'une démarche biodynamique, avec des méthodes de production respectueuses de la nature et du terroir. Fine effervescence. Au nez, des arômes fruités s'accompagnent de notes d'herbes sauvages qui évoquent la richesse du terroir. Robe jaune paille. En bouche, il est raffiné, persistant et minéral, avec une complexité qui se révèle à chaque gorgée.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507458044075,"sku":"42484","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-grande-reserve-brut-millesime-2006_42484_1.jpg?v=1773698917"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-les-vignes-du-versant-sud-blanc-de-blancs-nature-solera","title":"Tristan Hyest Champagne Les vignes du Versant Sud Blanc De Blancs Nature Solera","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Les Vignes du Versant Sud Blanc De Blancs Nature signé Tristan Hyest est un effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui met en valeur le Chardonnay dans un style sec. Caractérisé par des arômes floraux et fruités avec de délicates notes de levure, il se présente en bouche comme un \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e frais et tendu. Sa \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e prolonge la dégustation, rendant ce vin idéal pour accompagner avec élégance poissons crus, crustacés et sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Blanc de Blancs naît à Trélou-sur-Marne, exprimant les qualités du Champagne. La mention Versant Sud identifie la zone de culture qui confère sa typicité à la cuvée. Tristan Hyest suit les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e reflète un soin artisanal élevé, offrant dans le verre une \u003cstrong\u003epure expression du terroir\u003c\/strong\u003e centrée sur l’identité viticole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification respecte la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans la composition de l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e se distingue une part élevée affinée selon la \u003cstrong\u003eméthode Solera\u003c\/strong\u003e dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e non remplis, une technique essentielle qui apporte complexité aromatique et précision. Le dégorgement ne prévoit pas d’ajout de sucres, préservant l’essence du vin. Cette approche garantit un \u003cstrong\u003eprofil gustatif linéaire\u003c\/strong\u003e et sec, axé sur une fraîcheur nette et une persistance structurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Trélou-sur-Marne, le \u003cstrong\u003eChampagne Les Vignes du Versant Sud\u003c\/strong\u003e de Tristan Hyest exprime le terroir français. Ce Blanc de Blancs issu de raisins Chardonnay prend vie grâce à la \u003cstrong\u003eméthode Solera\u003c\/strong\u003e en fûts non remplis, conférant à la dégustation une grande complexité. Produite à seulement 768 bouteilles et certifiée biologique, cette cuvée met à l'honneur le fruit. Le \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e garantit une fraîcheur optimale, offrant une expérience pure.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507812167851,"sku":"43718","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-les-vignes-du-versant-sud-blanc-de-blancs-nature-solera_43718_1.jpg?v=1773699665"},{"product_id":"antoine-bouvet-champagne-le-monts-de-la-vallee-rose-extra-brut","title":"Antoine Bouvet Champagne Le Monts de la Vallee Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Le Monts de la Vallée Rosé Extra Brut d’Antoine Bouvet est une interprétation authentique du cépage \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une robe rose grenat lumineuse et une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Au nez, il dévoile des arômes de petits fruits rouges et de délicates notes de brioche. La bouche, riche et profonde, s’accorde parfaitement avec des entrées de la mer, des crustacés, des plats à base de poisson et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire de France, dans les terroirs de Mareuil-sur-Aÿ et Bisseuil, situés sur la célèbre \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, au cœur de la région de Champagne. Le domaine cultive ses vignes en adoptant des \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques rigoureuses\u003c\/strong\u003e, dans le plus grand respect de l’écosystème afin de préserver l’identité du sol. Produite en quantité extrêmement limitée, cette cuvée familiale exprime avec sincérité le caractère unique de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification repose sur la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e avec des fermentations spontanées menées par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, en limitant au maximum les interventions en cave. Ce Champagne résulte d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e précis entre une base vinifiée en blanc et une partie obtenue par la technique de la saignée, qui lui confère intensité et structure. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantit une finale sèche, nette et équilibrée, promettant une évolution intéressante au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1970 dans la Montagne de Reims, la maison Antoine Bouvet élabore le \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e avec une dévotion artisanale absolue. Issu de raisins Pinot Noir et limité à une production de seulement 600 bouteilles, ce vin naît d’une \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e rigoureuse, qui implique l’utilisation de levures indigènes et des interventions réduites au strict minimum. L’assemblage entre vin blanc et la technique de la saignée sublime les arômes de fruits rouges et de brioche. Il s’agit d’un \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e au perlage très fin, à la bouche riche et persistante, qui exprime toute l’élégance du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511738593451,"sku":"47240","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-bouvet-champagne-le-monts-de-la-vallee-rose-extra-brut_47240_1_535e816c-3090-4f72-9b37-290ddbb85828.webp?v=1773717387"},{"product_id":"r-pouillon-champagne-1er-cru-brut-solera","title":"R. Pouillon Champagne 1er Cru Brut Solera","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Premier Cru Brut Solera signé Pouillon est un vin profond et structuré. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il naît d’un assemblage harmonieux de Pinot Noir et de Chardonnay. L’utilisation du \u003cstrong\u003eprocédé Solera\u003c\/strong\u003e permet de marier la vivacité des vins jeunes à la richesse des réserves anciennes. Dans le verre, il exprime des arômes intenses de fruits confits et secs, accompagnés d’une nette empreinte minérale. En bouche, il se révèle sec et équilibré, se distinguant par une \u003cstrong\u003efraîcheur croquante\u003c\/strong\u003e qui conduit à une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce Champagne se trouvent à Mareuil-sur-Aÿ, sur les coteaux français classés \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. Les sols de la région sont caractérisés par une matrice calcaire dominée par la craie et une couche profonde d’argile. Cette composition spécifique du \u003cstrong\u003eterroir de Mareuil\u003c\/strong\u003e façonne l’identité du vin de manière marquée. Ces caractéristiques confèrent au Champagne une \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e vibrante et un parfait équilibre structurel, reflétant l’excellente vocation qualitative de la zone.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification repose sur l’intégration de lots successifs grâce à un système de réserve perpétuelle. Après une fermentation spontanée déclenchée par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, les réserves mûrissent soigneusement dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e volontairement non remplis. Ensuite, l’assemblage subit la prise de mousse selon la stricte \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’ensemble du processus de production s’achève par un \u003cstrong\u003evieillissement prolongé\u003c\/strong\u003e de 36 mois sur lies, étape essentielle pour enrichir sa complexité aromatique et définir une trame gustative douce et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDéfini par Pouillon comme un véritable vin générationnel, ce Champagne Premier Cru naît de l’impressionnante \u003cstrong\u003eméthode Solera\u003c\/strong\u003e, capable de marier la vivacité des vins jeunes à la profondeur des plus mûrs. Grâce au principe de la « réserve perpétuelle », cet assemblage unit magistralement 24 millésimes, affinant les précieux vins de réserve en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Après 36 mois de repos sur lies, cette excellence de Mareuil-sur-Aÿ offre une expérience de dégustation inoubliable, récompensée par les prestigieux \u003cstrong\u003e94 points Robert Parker\u003c\/strong\u003e et 92 points Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511746523307,"sku":"47248","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-pouillon-champagne-solera-1er-cru-brut_47248_1_e19ccb8e-3039-4eb5-ba82-2c26a8f12fb8.webp?v=1773717399"},{"product_id":"veuve-fourny-champagne-a-vertus-1er-cru-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Veuve Fourny Champagne a Vertus 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne à Vertus 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature est un raffiné vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e par la maison Veuve Fourny \u0026amp; Fils. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le bouquet aromatique marie harmonieusement des notes fruitées, d'agrumes et de légères nuances pâtissières. En bouche, le Champagne se révèle velouté et équilibré, offrant une texture crémeuse qui évolue vers une \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e. Sa fraîcheur naturelle en fait un compagnon idéal pour les fruits de mer crus, les fromages, le sushi et le sashimi. Il a été récompensé d'une note de 92\/100 par Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Blanc de Blancs naît à Vertus, au cœur de la région de Champagne, dans la célèbre Côte des Blancs. Les vignobles, situés dans des zones classées \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, incluent des parcelles exclusives comme le Clos Faubourg Notre-Dame. Le travail artisanal vise à sublimer le caractère authentique que \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e exprime sur ce terroir, reflétant avec précision les caractéristiques du sol. Cette origine confère au vin une personnalité affirmée et une \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e marquée, traits distinctifs du style vibrant de ce vin effervescent non dosé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les stricts critères de la Méthode Traditionnelle, débutant par la récolte manuelle des raisins. Lors de la vinification, seul le moût de \u003cstrong\u003epremière presse\u003c\/strong\u003e est utilisé afin de garantir une pureté maximale. Le vin vieillit sur lies pendant sept mois, mûrissant dans un assemblage recherché entre cuves en inox et \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, sans subir de filtration. L'élevage se poursuit ensuite en bouteille dans les caves historiques du XIXe siècle, où la température est maintenue basse et constante. Le choix de ne pas ajouter de dosage en fin de parcours préserve la \u003cstrong\u003estructure nette\u003c\/strong\u003e et la salinité naturelle de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée Veuve Fourny \u0026 Fils est élaborée à Vertus Premier Cru à partir du seul moût de première presse de Chardonnay. En tant qu’élégant \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/strong\u003e, elle se distingue par l’absence de dosage et une teneur minimale en sulfites. L’élevage de sept mois sur lies, entre cuves en acier et \u003cstrong\u003efûts de chêne sans filtration\u003c\/strong\u003e, enrichit le vin. Le repos dans les caves du XIXe siècle sublime l’assemblage de trois millésimes, une excellence récompensée par \u003cstrong\u003e92 points Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Fourny \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511830704299,"sku":"47323","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/veuve-fourny-champagne-a-vertus-1er-cru-blanc-de-blancs-brut-nature_47323_1_04f61113-e90b-493c-8082-ef300e7e5225.webp?v=1773717470"},{"product_id":"eric-rodez-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Eric Rodez Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut signé Eric Rodez est un vin biologique au profil raffiné, élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir. Il se distingue par une robe jaune paille lumineuse, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et continue. Au nez, il s’ouvre sur un bouquet enveloppant aux arômes fruités bien définis, enrichis de délicates nuances épicées. En bouche, il exprime une structure solide et une \u003cstrong\u003egorgée intense\u003c\/strong\u003e, où l’agréable sécheresse typique du dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e conduit vers une finale longue et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu d’Ambonnay, village renommé de Champagne où les vignobles bénéficient de la prestigieuse classification \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Dans ce terroir d’exception, le Pinot Noir trouve un environnement idéal pour exprimer toute sa complexité naturelle. La maison Eric Rodez, aujourd’hui dirigée par la \u003cstrong\u003eneuvième génération\u003c\/strong\u003e de la famille, cultive ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique. Le résultat est un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e capable de retranscrire fidèlement l’identité du sol, tout en conservant une élégance expressive extrême.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de ce vin suit rigoureusement les étapes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, prévoyant une seconde fermentation en bouteille qui met pleinement en valeur les caractéristiques variétales du Pinot Noir. Le processus de production, certifié biologique et axé sur la durabilité, garantit un profil sensoriel pur et vibrant, salué par la critique internationale. Grâce à un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, il évolue magnifiquement avec le temps. À table, il accompagne idéalement les plats à base de \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e, mais se marie également à merveille avec des entrées raffinées, des crustacés et des préparations à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de l’expérience d’une maison familiale arrivée à sa neuvième génération, ce \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e d’Ambonnay exprime l’authentique identité du terroir. Vinifié selon la méthode traditionnelle et dans le strict respect de l’agriculture biologique, cet excellent \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e sublime la noblesse du Pinot Noir. La critique internationale salue son prestige incontesté, lui attribuant 93 points par Vinous et 90 par Decanter. Dans le verre, le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e offre une bouche d’une grande persistance, capable d’allier tradition et respect de la nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Rodez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512107954347,"sku":"47491","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-rodez-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut_47491_1_2c2709e7-a6cb-4fd2-984f-352dd3f566a6.webp?v=1773717653"},{"product_id":"etienne-calsac-champagne-les-revenants-extra-brut","title":"Etienne Calsac Champagne Les Revenants Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Revenants d’Étienne Calsac est un fascinant \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e conçu pour mettre en valeur des cépages rares et une profonde identité territoriale. Ce vin blanc, élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, provient d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e inédit de raisins Pinot Blanc, Petit Meslier et Arbane. Son profil est très sec, tendu et d’une grande profondeur. En bouche, la dégustation révèle une élégante complexité structurelle qui en fait l’accord idéal pour des plats élaborés à base de poisson, de crustacés, de sushi et des sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne provient d’une unique et exclusive \u003cstrong\u003eparcelle\u003c\/strong\u003e située dans la Côte de Sézanne. Les vignes s’étendent sur des coteaux bien exposés au sud, plongeant leurs racines dans des sols à forte composition sablo-argileuse. Le terroir se distingue par un profond \u003cstrong\u003esous-sol calcaire\u003c\/strong\u003e qui confère au vin une nette empreinte de fraîcheur et une structure linéaire. La matrice crayeuse favorise un élan minéral précis, définissant un caractère territorial hautement reconnaissable, récompensé par 90 points par le prestigieux magazine \u003cstrong\u003eVinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production se caractérise par des \u003cstrong\u003efermentations spontanées\u003c\/strong\u003e menées exclusivement avec des levures indigènes à l’intérieur de \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e en bois. Pour préserver l’intégrité et la précision du profil sensoriel, le vin n’est ni filtré ni clarifié. Le soin apporté à \u003cstrong\u003el’élevage sous liège\u003c\/strong\u003e parachève la maturation, amplifiant la complexité aromatique du Pinot Blanc, du Petit Meslier et de l’Arbane. La \u003cstrong\u003eteneur en sucres résiduels\u003c\/strong\u003e finale offre une sensation gustative sèche, affirmée et parfaitement cohérente avec l’assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe projet Les Revenants d’Étienne Calsac rend hommage aux \u003cstrong\u003ecépages historiques de la Champagne\u003c\/strong\u003e, en assemblant Pinot Blanc, Petit Meslier et Arbane. Cet Extra Brut provient d’une seule parcelle de la Côte de Sézanne, caractérisée par des sols sablo-argileux à forte matrice calcaire. La vinification prévoit des \u003cstrong\u003efermentations spontanées\u003c\/strong\u003e en fûts de 600 litres, sans filtration ni collage. L’élevage minutieux sous liège confère au vin une complexité unique, récompensée par 90 points de Vinous pour sa \u003cstrong\u003emarque territoriale\u003c\/strong\u003e nette.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512299909291,"sku":"47844","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/etienne-calsac-champagne-les-revenants-extra-brut_47844_1_398de5b5-6ec7-4382-be8e-100eb9716487.webp?v=1773720474"},{"product_id":"delouvin-nowack-larpent-rouge-brut-nature","title":"Delouvin Nowack L'Arpent Rouge Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Arpent Rouge Brut Nature de Delouvin Nowack est un \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e qui exprime toute la pureté du Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa robe jaune paille aux reflets dorés et par une effervescence fine et persistante. Le bouquet floral et fruité s’enrichit d’élégantes \u003cstrong\u003enotes d’agrumes\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’absence de dosage offre une gorgée dynamique, tout en conservant une agréable douceur qui accompagne idéalement les plats à base de poisson blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est produit en France, dans la commune de \u003cstrong\u003eVandières\u003c\/strong\u003e, située dans la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. Le vignoble est caractérisé par des pentes qui descendent vers la rivière. Dans ce terroir particulier de Champagne, historiquement dédié à la culture du Pinot Meunier, la maison propose une interprétation rigoureuse basée sur le Chardonnay. L’interaction entre la composition des sols et le \u003cstrong\u003emicroclimat fluvial\u003c\/strong\u003e confère à la dégustation une tension et une précision gustative nettes et linéaires.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestion de la vigne suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e et durable. La vinification prévoit la \u003cstrong\u003eprise de mousse en bouteille\u003c\/strong\u003e typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le choix technique de proposer un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, sans dosage et sans sucres ajoutés, met en valeur le caractère authentique du fruit. Cette approche œnologique offre un profil sec et profond, valorisant pleinement la fraîcheur et l’empreinte d’agrumes en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa maison Delouvin Nowack cultive ses propres vignes à Vandières, dans la pittoresque Vallée de la Marne. Sur un terroir dominé par le Pinot Meunier, proposer un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e constitue une rareté fascinante. L’Arpent Rouge met en valeur la pureté du \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e grâce à une viticulture biologique et durable. Élaboré selon la méthode traditionnelle, cet excellent \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e sans dosage libère d’agréables notes d’agrumes, offrant une effervescence fine et une bouche magnifiquement fraîche, harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Delouvin Nowack Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515453567147,"sku":"51241","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/delouvin-nowack-champagne-l-arpent-rouge-brut-nature_51241_1_bd0b3705-4a8d-4f1b-bab1-36f96ef05fb1.webp?v=1773732059"},{"product_id":"bonnet-ponson-champagne-1er-cru-brut-nature-cuvee-perpetuelle","title":"Bonnet Ponson Champagne 1er Cru Brut Nature Cuvee Perpetuelle","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne 1er Cru Brut Nature Cuvée Perpétuelle de Bonnet-Ponson est un \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e biologique sans dosage. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il résulte d’un assemblage raffiné de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. En bouche, il se montre très sec et de structure moyenne, avec une attaque particulièrement fraîche. Le bouquet marie des arômes nets de fruits blancs et d’agrumes à des notes confites, de prunes Mirabelle mûres et de délicates touches de noisette. L’absence de filtration sublime les qualités de ce \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, lui conférant un style technique épuré et précis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient de Chamery, dans la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, terroir historique du Champagne en France. Les vignes poussent sur des sables siliceux et calcaires, avec des couches limono-argileuses et un sous-sol enrichi de \u003cstrong\u003efragments de meules\u003c\/strong\u003e. L’interaction avec ce sol façonne une expression tendue et linéaire, offrant la fraîcheur marquée typique d’un dosage zéro rigoureux. Cette production est assurée par Bonnet-Ponson, un domaine familial actif depuis 1862, aujourd’hui entièrement dédié à une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e pour garantir une gestion totalement durable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange est manuelle, suivie d’un pressurage rapide des raisins. La première fermentation s’effectue entre cuves en acier inoxydable et \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation malolactique partiellement réalisée. Un élevage de sept mois sur lies précède l’assemblage avec le vin de réserve, soigneusement géré en \u003cstrong\u003ecuvée perpétuelle\u003c\/strong\u003e dans des fûts de type solera. La prise de mousse et l’\u003cstrong\u003eélevage en bouteille\u003c\/strong\u003e durent quatre ans, apportant de la complexité à la structure en bouche. Le processus s’achève sans aucune filtration, préservant l’authenticité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1862, la maison familiale Bonnet-Ponson élabore ce magnifique \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e, mariant avec savoir-faire Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Née au cœur de la Montagne de Reims, l’élégante \u003cstrong\u003eCuvée Perpétuelle\u003c\/strong\u003e biologique vieillit pendant quatre ans en bouteille, libérant des arômes purs de fruits blancs, de mirabelles mûres et de noisette. L’absence totale de dosage et de filtration sublime un authentique \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e à la structure fraîche et vibrante. Cette interprétation essentielle, récompensée par 92 points de James Suckling, offre une expérience gustative exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonnet-Ponson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535010787499,"sku":"21389","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bonnet-ponson-champagne-1er-cru-cuvee-perpetuelle-brut-nature_21389_1_749f0eb7-c84d-4678-977d-7683614e1222.webp?v=1773670790"},{"product_id":"julie-dufour-champagne-extra-brut-cuvee-cleobuline","title":"Julie Dufour Champagne Extra Brut Cuvee Cleobuline","description":"Champagne extra brut bio, élaboré selon la méthode traditionnelle par Julie Dufour en Champagne. Bouteille de 0,75 L. Un bouquet intense aux arômes fruités et d'agrumes, suivi de notes de levure et de pain, témoignant de la passion de Julie pour la production de champagnes d'exception. Après une reconversion professionnelle, Julie Dufour est retournée à Landreville, en Côte des Bar, pour reprendre le domaine familial de 4,25 hectares de vignes. Elle y cultive du Pinot Noir et du Chardonnay bio. En bouche, ce vin est rond, ample et d'une belle longueur, idéal pour accompagner les grandes occasions.","brand":"Julie Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536766660779,"sku":"26850","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/julie-dufour-champagne-cuvee-cleobuline-extra-brut_26850_1.jpg?v=1773677379"},{"product_id":"vincent-cuillier-champagne-blanc-de-sable-brut-nature-2021","title":"Vincent Cuillier Champagne Blanc de Sable Brut Nature 2021","description":"Champagne AOC Blanc de Sable Brut Nature, produit par Vincent Cuillier, 12,5 % vol., millésime 2021. Élaboré selon la méthode traditionnelle non dosée, ce vin exprime à la perfection l'élégance du Chardonnay, avec un perlage fin et persistant. Au nez, des arômes fruités s'accompagnent de notes de croûte de pain, évoquant la tradition champenoise. Né d'une passion pour la nature et d'une quête de perfection, comme en témoigne l'étiquette « Engagé par Nature ». Sa robe jaune paille aux reflets dorés annonce une bouche agréable, longue et persistante. Idéal avec des plats à base de poisson, pour une expérience sensorielle inoubliable.","brand":"Cuillier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44775090356395,"sku":"54550","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-cuillier-champagne-blanc-de-sable-brut-nature-2021_54550_1_d7c5e070-0abc-4e1f-8a75-8af6e722bfda.webp?v=1773746956"},{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-hors-serie-avize-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2020","title":"Chartogne Taillet Champagne Hors Serie Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e signé Chartogne-Taillet exprime la pureté du Chardonnay. Dans le verre, le Champagne arbore une robe jaune paille aux reflets dorés et un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e. Au nez, il mêle des arômes floraux et fruités à de délicates notes de croûte de pain. La bouche est fraîche et élégante, avec une structure complexe et persistante. De nature sèche, il est idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats à base de poisson\u003c\/strong\u003e, des entrées et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d’Avize, village de la Côte des Blancs dans la région de Champagne, un terroir où le Chardonnay est cultivé avec rigueur. Chartogne-Taillet adopte une \u003cstrong\u003egestion parcellaire\u003c\/strong\u003e fondée sur une approche biologique et durable. La maison perpétue une histoire familiale débutée en 1485, travaillant la vigne pour valoriser les \u003cstrong\u003eparcelles individuelles\u003c\/strong\u003e et restituer dans le verre l’identité authentique de leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa première fermentation et l’élevage ultérieur en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e apportent de la profondeur au vin. Une fois l’assemblage réalisé, la prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, complétée par un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e qui enrichit les arômes de notes évoluées. Le dosage Extra Brut garantit une bouche sèche et droite, tout en assurant un excellent potentiel de garde, capable d’évoluer en cave pendant plus de dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de la Maison Chartogne-Taillet remontent à 1485, un héritage historique aujourd'hui préservé par l'œnologue Alexandre Chartogne. Ce raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est issu d'une gestion parcellaire rigoureuse des vignobles d'Avize. Cultivé selon des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e minutieuses, le précieux Chardonnay est sublimé par une vinification traditionnelle en fûts de chêne. Le millésime 2020 incarne l'essence artisanale de la maison, offrant une gorgée fraîche et complexe qui célèbre le prestige des \u003cstrong\u003eGrands Crus\u003c\/strong\u003e de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44997508989099,"sku":"56050","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-hors-serie-avize-extra-brut-2020_56050_1_3fd76422-a8f6-4a95-922e-629db8cf6399.webp?v=1773763821"},{"product_id":"agrapart-fils-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-mineral-2019","title":"Agrapart \u0026 Fils Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Mineral 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Minéral d’Agrapart est une expression rigoureuse qui sublime au maximum \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin présente un dosage minimal qui définit son profil sec, tendu et vertical. Dans le verre, il affiche une lumineuse robe jaune paille aux reflets dorés, traversée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Au nez, des arômes fruités nets émergent, suivis de notes gourmandes de croûte de pain. La bouche est fraîche, élancée et dotée d’une remarquable persistance finale, idéale pour accompagner avec précision des plats à base de sushi, de crustacés et de fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins à la base de ce \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e proviennent de la prestigieuse Côte des Blancs, précisément des villages Grand Cru d’Avize, Oger, Cramant et Oiry. Dans cette zone d’exception, les \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e cultivées par Agrapart en agriculture biologique et durable plongent leurs racines dans un profond \u003cstrong\u003esol crayeux\u003c\/strong\u003e. Grâce à cette matrice géologique, \u003cstrong\u003ele Champagne\u003c\/strong\u003e acquiert une minéralité vibrante et marquée, garantissant des récoltes concentrées qui se traduisent par une identité territoriale nette, toujours orientée vers la plus grande expression du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave reflète l’approche \u003cstrong\u003eartisanale rigoureuse\u003c\/strong\u003e d’un vigneron indépendant attentif. La fermentation démarre spontanément en utilisant exclusivement des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, un choix essentiel pour respecter l’inclinaison naturelle du terroir. Le vin poursuit ensuite sa maturation en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, une technique qui élargit le spectre aromatique tout en préservant la fraîcheur du fruit. La prise de mousse façonne la structure de ce vin effervescent, dont l’équilibre se révèle pleinement à une température de service comprise entre 6 et 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu cœur d’Avize, la famille Agrapart cultive la vigne depuis 1894, donnant naissance à ce \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2019 exprime le terroir crayeux de la Côte des Blancs, avec des raisins de Chardonnay issus de vieilles vignes biologiques. Élaboré de façon artisanale avec des levures indigènes et élevé en fût de chêne, ce \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e présente un dosage de 3 g\/l. Le bouquet fruité aux notes de croûte de pain révèle une \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e et une effervescence très fine, idéale avec des sushis ou des fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45415249379499,"sku":"57791","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agrapart-fils-champagne-mineral-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2019_57791_1_e045380b-5fd3-4c81-9db2-8ee995d69310.webp?v=1773775981"},{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-trepail","title":"Savart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut Trepail","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Savart Blanc de Blancs Trépail est un fascinant \u003cstrong\u003evin élaboré selon la Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui met en valeur l’expression du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La robe présente une couleur jaune paille dorée, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Au nez, des arômes fruités nets émergent, parfaitement intégrés à de fraîches notes d’agrumes. En bouche, le Champagne révèle une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e séduisante, équilibrée par une belle minéralité qui apporte de la vivacité à la dégustation. Ce Blanc de Blancs possède un potentiel de garde de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du terroir de Trépail, au cœur de la région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Classé \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, il reflète la vision du producteur Savart, profondément attaché à la préservation de l’environnement naturel. À la vigne, le travail manuel et les méthodes préventives sont privilégiés, dans le but de retranscrire dans le verre la pure essence du \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e. L’ensemble du processus de production est conçu pour respecter l’identité du lieu. La qualité rigoureuse de cette cuvée a été récompensée par \u003cstrong\u003e92 points par Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de ce vin repose sur la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation soigneusement réalisée en bouteille. Les étapes de maturation sont pensées pour préserver toute la vivacité du fruit. Appartenant à la catégorie \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, il présente un dosage minimal de 1,6 g\/l, garantissant une progression gustative sèche et précise. Il est conseillé de le servir entre 6 et 8 °C. À table, il s’avère parfait en apéritif, trouvant naturellement sa place en \u003cstrong\u003eaccord avec des plats de poisson\u003c\/strong\u003e, des entrées délicates et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe prestigieux \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e signé Frédéric Savart exprime l’authenticité du terroir de Trépail. Issu de raisins Chardonnay purs et élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il résulte d’une approche artisanale rigoureuse à la vigne visant à préserver l’essence la plus pure de la nature. Le résultat est un excellent \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e avec un dosage de 1,6 g\/l, qui offre au palais une effervescence fine, une texture crémeuse et des notes d’agrumes vives. Récompensé par 92 points par Vinous, il possède un potentiel de garde allant jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687774314667,"sku":"58490","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-trepail_58490_1_ccf4be24-f220-477e-90c3-a2dacf76505c.webp?v=1773786057"},{"product_id":"durdon-bouval-champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-candide","title":"Durdon Bouval Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Candide","description":"Le Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Candide est un vin blanc effervescent non dosé, élaboré selon la méthode traditionnelle par Durdon Bouval en Champagne. Une explosion d'arômes floraux, avec des notes de citron vert et de miel d'acacia, promet une dégustation unique. Ce domaine familial est certifié bio depuis 2013, garantissant des pratiques respectueuses de l'environnement. Le perlage est fin et abondant, et la robe est jaune doré. L'attaque est franche et savoureuse, avec des arômes de fruits cuits et d'agrumes qui se fondent dans une finale d'une belle persistance.","brand":"Durdon Bouval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45717813199019,"sku":"58636","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/durdon-bouval-champagne-candide-brut-nature-blanc-de-blancs_58636_1_a0bae357-802e-4dd5-920d-3a190609acd2.webp?v=1773786724"},{"product_id":"benoit-dehu-champagne-initiation-rose-brut-nature-2022","title":"Benoit Dehu Champagne Initiation Rosè Brut Nature 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Benoit Dehu Initiation Rosé est un \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e issu d’un assemblage de Pinot Meunier et de Pinot Noir. Dans le verre, il se distingue par une élégante couleur rose pelure d’oignon et une effervescence fine. Au nez, les arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e se mêlent à des notes évoluées de levure. En bouche, il se révèle riche et vibrant: le choix du style \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, sans dosage, offre une gorgée sèche, d’une grande fraîcheur et à la finale nette. Idéal servi entre 6 et 8 °C pour accompagner des entrées, des plats de poisson et des fromages délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne est élaboré à \u003cstrong\u003eFossoy\u003c\/strong\u003e, où Benoit Dehu dirige le domaine familial arrivé à la huitième génération. La production, artisanale et limitée en quantité, repose sur la valorisation du terroir. À la vigne, les principes de la \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e sont appliqués, respectant les rythmes de la nature et utilisant des chevaux pour travailler le sol. Pour garantir la meilleure qualité, la \u003cstrong\u003evendange\u003c\/strong\u003e est réalisée en plusieurs passages afin de ne sélectionner que les raisins parfaitement mûrs. Une approche qui vise à préserver la pureté du fruit et l’identité du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification prévoit le pressurage des raisins en \u003cstrong\u003epetites quantités\u003c\/strong\u003e. Le moût fermente et mûrit pendant dix mois sur lies dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, fabriqués avec le bois provenant de la forêt de Fossoy. Cette étape confère à la cuvée une structure importante et un profil aromatique profond. Le choix de ne pas filtrer le vin avant la mise en bouteille préserve son intégrité, permettant au terroir de s’exprimer pleinement et favorisant une évolution naturelle et constante dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBenoit Dehu, représentant de la huitième génération de vignerons à Fossoy, signe la cuvée Initiation Rosé 2022 en suivant les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e. Les raisins, cultivés en harmonie avec les cycles lunaires, sont vendangés tôt le matin afin d’en préserver toute la fraîcheur. Après un pressurage délicat, le vin vieillit pendant dix mois sur lies dans des fûts de \u003cstrong\u003echêne de Fossoy\u003c\/strong\u003e, mettant ainsi en valeur l’essence la plus authentique du terroir. Cette \u003cstrong\u003eproduction artisanale\u003c\/strong\u003e exclusive, non filtrée et sans ajout de dosage, offre une expérience sensorielle pure, authentique et extrêmement rare.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Dehu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45747808829611,"sku":"58787","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-dehu-champagne-initiation-rose-brut-nature-2022_58787_1_9ec56c69-1ad5-415c-aa78-d2afe0d808a9.webp?v=1773787553"},{"product_id":"jacques-robin-champagne-kimmeridgienne-brut-2014","title":"Jacques Robin Champagne Kimmeridgienne Brut 2014","description":"","brand":"Jacques Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45847929520299,"sku":"59165","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-robin-champagne-kimmeridgienne-brut-2014_59165_1_3e52a4c2-99d8-4d7d-849f-6d8870131622.webp?v=1773796388"},{"product_id":"dhondt-grellet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-le-bateau-2020","title":"Dhondt Grellet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Le Bateau 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Le Bateau Dhondt Grellet est un vin effervescent français élaboré selon la Méthode Traditionnelle, expression authentique et pure du Chardonnay. Il se présente dans le verre avec une robe jaune paille rehaussée de reflets dorés, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et continue. Au nez, il dévoile un bouquet complexe, où des arômes fruités et floraux frais se mêlent à de délicates notes de pâtisserie. En bouche, il s’exprime comme un \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e sec, avec une gorgée agréable et longue, capable de conserver une \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e marquée jusqu’à la finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de France, au cœur de la célèbre région de Champagne, sur un terroir classé Grand Cru. La maison Dhondt Grellet cultive ses vignes selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable, mettant en valeur les particularités du sol. Les raisins proviennent exclusivement du \u003cstrong\u003evignoble Le Bateau\u003c\/strong\u003e, une parcelle spécifique qui confère au vin une empreinte territoriale nette et reconnaissable. La forte vocation pédoclimatique assure une grande longévité, garantissant un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de plusieurs décennies, une qualité confirmée par les hautes notes de la critique internationale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit fidèlement la stricte \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, à travers un processus lent et contrôlé de refermentation en bouteille. Le faible dosage met en valeur un profil aromatique épuré et sec, offrant un vin tendu et vertical. À table, l’élégante acidité du Chardonnay rend ce vin idéal pour accompagner des plats raffinés à base de \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e et des recettes de poissons maigres. Grâce à sa persistance, il s’accorde également harmonieusement avec des \u003cstrong\u003efromages à affinage moyen\u003c\/strong\u003e, garantissant un équilibre gustatif parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2020 du Champagne Dhondt-Grellet Grand Cru « Le Bateau » exprime la pureté maximale d’un \u003cstrong\u003eChardonnay 100 %\u003c\/strong\u003e issu de l’agriculture biologique. Issu du célèbre vignoble éponyme, ce prestigieux \u003cstrong\u003eméthode classique Extra Brut\u003c\/strong\u003e séduit par ses délicats arômes floraux et ses notes pâtissières envoûtantes. Sa qualité exceptionnelle est attestée par les 96 points Robert Parker et il possède un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e allant jusqu’à vingt-cinq ans. En bouche, il offre une gorgée fraîche et incroyablement longue, capable de sublimer avec une élégance innée les crustacés et les fromages raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Dhondt Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46041298108587,"sku":"59647","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dhondt-grellet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-le-bateau-2020_59647_1_7cf2066a-9c8d-4d11-ac07-c869fbadec64.webp?v=1779985299"},{"product_id":"philippe-fourrier-champagne-reserve-brut","title":"Philippe Fourrier Champagne Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne signé Philippe Fourrier est issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Pinot Noir et de Chardonnay\u003c\/strong\u003e au profil fruité. Au nez, on distingue des arômes d’agrumes confits, de noix et de légères nuances toastées. En bouche, une \u003cstrong\u003enote iodée\u003c\/strong\u003e marquée se révèle, accompagnée de touches de mandarine et de pain d’épices, soutenue par une \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e vibrante qui assure une finale équilibrée. Il s’accorde harmonieusement avec des fromages et des plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin proviennent du célèbre terroir de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, à Baroville, au cœur de la renommée \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e. Dans cette partie méridionale de la région, la maison Philippe Fourrier œuvre depuis 1847, préservant un prestigieux patrimoine viticole depuis cinq générations. Les particularités du sol confèrent au Pinot Noir et au Chardonnay des caractéristiques uniques, qui se traduisent dans un verre à l’\u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e marquée et à la progression gustative saline et maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, essentielle pour garantir l’élégance du vin. Après la création de l’assemblage, la cuvée effectue la seconde fermentation en bouteille, suivie d’un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de quatre ans. Cette maturation enrichit le profil organoleptique, apportant une structure ample et enveloppante. Le long repos exalte la \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e, intégrant les notes fruitées à de doux accents beurrés et offrant une finale sèche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Philippe Fourrier Réserve Brut incarne le prestigieux héritage viticole de la Côte des Bar, où, depuis 1847, cinq générations se transmettent l’art de l’excellence. Cette élégante cuvée naît de l’union harmonieuse du Pinot Noir et du Chardonnay, vieillissant pendant \u003cstrong\u003e4 ans sur lies\u003c\/strong\u003e selon la méthode traditionnelle. En bouche, la fraîcheur vibrante se marie magnifiquement à de délicates notes de \u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e et de pain d’épices, offrant une finale longue et persistante. Son exceptionnelle maîtrise artisanale est consacrée par les prestigieux \u003cstrong\u003e92 points Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259710558379,"sku":"60598","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-fourrier-champagne-reserve-brut_60598_1_ffb92fb9-8972-4189-970b-84d1678c1d0d.webp?v=1774545560"},{"product_id":"clandestin-champagne-les-passagers-haut-de-val-barmont-brut-nature-2023","title":"Clandestin Champagne Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Clandestin Champagne Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature est un Blanc de Blancs élaboré à partir de raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés et un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e et persistant. Le bouquet aromatique mêle des notes florales, des arômes fruités et des touches de pâtisserie. En bouche, il exprime la sécheresse rigoureuse typique du \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée fraîche, profonde et résolument minérale. Servi à la bonne température, il est idéal pour accompagner des entrées raffinées, des plats de poisson et des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la célèbre région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en France. Le projet Clandestin réunit l’expérience de Bertrand Gautherot et Benoît Doussot avec l’objectif d’interpréter le terroir à travers une expression tendue et essentielle. Cette cuvée reflète l’identité territoriale du vignoble d’origine grâce à un style droit et épuré. Le résultat est un verre capable de libérer une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e marquée, sans aucun compromis sur la qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration suit les étapes rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, élément distinctif et fondamental pour la production du \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. La vinification adopte le style \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, excluant l’ajout de dosage sucré à la fin du processus. Ce choix de production permet de préserver la pureté aromatique absolue des raisins, offrant un profil sensoriel sec et vertical. Le vieillissement sur lies définit les délicates notes de pâtisserie et génère une bulle fine, qui exalte la tension gustative vive du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Clandestin\u003c\/strong\u003e est né de l'association entre Bertrand Gautherot et Benoît Doussot dans le but d'offrir une élégance sans compromis. Ce projet extraordinaire prend forme dans le \u003cstrong\u003eLes Passagers Haut de Val Barmont\u003c\/strong\u003e, un superbe Blanc de Blancs. Élaboré selon le style rigoureux \u003cstrong\u003eBrut Nature sans dosage\u003c\/strong\u003e, ce vin révèle une effervescence fine et de douces notes pâtissières, offrant une fraîcheur minérale vibrante capable de séduire le palais.\u003c\/p\u003e","brand":"Clandestin Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031375019,"sku":"60846","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clandestin-champagne-les-passagers-haut-de-val-barmont-brut-nature-2023_60846_1_f252864b-36f0-470f-9018-f715859fc951.webp?v=1781277489"},{"product_id":"pauline-collin-bereche-champagne-1er-cru-montagne-de-reims-ludes-vieilles-vignes-vintage-2020","title":"Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes Vintage 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne Extra Brut de Pauline Collin Bereche est un vin élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision l'identité du terroir. Il naît d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné de Pinot Noir, Chardonnay et Petit Meslier. À l'œil, il se présente d'une couleur jaune paille, avec une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Au nez, il offre des arômes fruités et des notes de croûte de pain, tandis qu'en bouche il se révèle frais et structuré, avec une finale nette. Sa qualité est confirmée par les excellentes notes de Vinous et Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Ludes, village classé \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e de la Montagne de Reims. Son profil aromatique provient de raisins récoltés sur de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, qui apportent de la profondeur à la dégustation. La gestion agricole suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, préservant la vitalité des sols. Cette philosophie de production renforce le lien avec le paysage français, garantissant une expression fidèle du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e pour enrichir la texture et la structure. Le dosage Extra Brut assure une gorgée sèche qui met en valeur la pureté aromatique. \u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne développe un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé entre cinq et dix ans. Servi à une température de 6-8 °C, il est idéal pour accompagner des entrées, des plats de \u003cstrong\u003epoisson maigre\u003c\/strong\u003e et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du village Premier Cru de Ludes, sur la Montagne de Reims, ce noble \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Pauline Collin Bérèche met en valeur un patrimoine viticole biologique composé de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans. Le travail rigoureux selon la Méthode Traditionnelle prévoit un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e, une technique qui confère au millésime 2020 une élégance intemporelle et une profondeur remarquable. Cette excellente expression du terroir français jouit d’un grand prestige international, forte des 95 points attribués par Vinous et des 92 de Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Pauline Collin Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46485762867371,"sku":"61318","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pauline-collin-bereche-champagne-1er-cru-montagne-de-reims-ludes-vieilles-vignes-vintage-extra-brut-2020_61318_1_92b7d035-a555-4564-bc83-8f4e01c35a33.webp?v=1777565446"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/Champagne_Lounge.jpg?v=1781193496","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/xtrawine-app-champagne-lounge.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}