{"title":"Vins rouges pour tous les jours","description":null,"products":[{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino est un vin rouge tranquille qui exprime avec intensité le cépage Negroamaro. Il présente une robe rouge rubis profonde avec d’élégantes nuances grenat. Le profil olfactif révèle un bouquet de griotte et de prune, enrichi de \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e et d’arômes épicés de vanille, de poivre et d’amande grillée. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003evelouté et harmonieux\u003c\/strong\u003e, se distinguant par sa structure et une persistance prolongée. Il accompagne idéalement le gibier, les rôtis et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, offrant le meilleur de lui-même après une décantation appropriée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région de Salice Salentino, située entre les provinces de Lecce et Brindisi. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, capables de conférer beaucoup de corps au vin. Le climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés secs, favorise une maturation aromatique optimale. La cave Mottura, fondée à Tuglie, cultive les vignes selon le \u003cstrong\u003esystème traditionnel de l’alberello\u003c\/strong\u003e, garantissant des rendements limités. Cette approche met en valeur l’expression du cépage, tout en respectant l’identité profonde du \u003cstrong\u003eterritoire des Pouilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection rigoureuse des grappes. Le moût fermente à température contrôlée avec une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de quinze à vingt jours. Les opérations de délestage et les remontages périodiques assurent une excellente extraction de la couleur et des tanins. La fermentation malolactique a lieu dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où l’on pratique la technique du bâtonnage. Le vin vieillit pendant douze mois en bois, puis termine son affinage par une période de repos avant d’être mis sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Salice Salentino DOC « Le Pitre » exprime l’âme la plus authentique du Salento, produit par la cave historique Mottura, fondée en 1927. Cette maison familiale de Tuglie allie habilement innovation et traditions ancestrales, mettant en valeur les précieuses grappes de \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e cultivées en gobelet. Les sols argilo-calcaires et les étés secs donnent naissance à un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e d’une rare élégance et à la forte identité territoriale. Le millésime 2021 célèbre ce long héritage, offrant une excellence des Pouilles affinée magistralement en nobles \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Vin rouge tranquille biologique de Vénétie, 12,5 % vol., produit par Negrar - Domini Veneti. Assemblage : 60 % Corvina, 15 % Corvinone, 15 % Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Valpolicella Classico né de la passion et de la collaboration de vignerons profondément attachés à leur terroir. Les raisins sont pressés délicatement, égrappés. La fermentation se déroule à une température de 25 à 28 °C, suivie d’une macération de 7 jours. Élevage en cuve inox. Fermentation malolactique complète. Arômes épicés offrant un surprenant mélange de fruits rouges. Robe rouge rubis aux reflets violets. Bouche sèche, chaleureuse et moyennement corsée, aux tanins équilibrés.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2022","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2022","description":"Côtes du Rhône rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par le Clos Saint-Antonin, dans la vallée du Rhône, en France. Millésime 2022. Un vin né au cœur de la Provence, issu d'un domaine géré avec passion par la famille Sabon. Assemblage : 80 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Syrah. Élevé en grands fûts pendant 6 à 9 mois. Il présente des arômes classiques de cerise, de mûre et d'épices. Robe rouge rubis. Vin souple, bien structuré et d'une belle structure.","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501623931051,"sku":"51769","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-tradition-rouge-2022_51769_1_8c978a23-beda-48d0-9400-1cb8332ad488.webp?v=1773735058"},{"product_id":"pratesi-bartoli-montecucco-bacchanum-2021","title":"Pratesi Bartoli Montecucco Bacchanum 2021","description":"Vin rouge tranquille de Toscane, Montecucco DOC, 14 % vol., produit par Pratesi Bartoli. 100 % Sangiovese, millésime 2021. Un vin qui incarne l'essence même du Sangiovese toscan, avec une âme chaleureuse et enveloppante. Au nez, des arômes de fruits rouges, accompagnés de notes de réglisse, annoncent une bouche intense. Robe rouge rubis aux reflets violets. En bouche, le vin est chaleureux et enveloppant, avec une belle acidité qui équilibre sa structure.","brand":"Pratesi Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502110863531,"sku":"43230","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pratesi-bartoli-montecucco-bacchanum-2021_43230_1.jpg?v=1773699342"},{"product_id":"villa-venti-sangiovese-longiano-2021","title":"Villa Venti Sangiovese Longiano 2021","description":"Vin rouge tranquille biologique, 13,5 % vol., produit par Villa Venti en Émilie-Romagne. 100 % Sangiovese, millésime 2021. Un Sangiovese né d'une terre chargée d'histoire, où les brises marines apportent des arômes uniques aux vignes. Fermentation spontanée en cuves inox. Le sol est composé de limons, de sables messiniens et d'argiles rouges évoluées, typiques de la région. Vendanges manuelles, quatrième semaine de septembre. Un vin qui exprime la passion et l'engagement de Villa Venti.","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502199795883,"sku":"52213","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-venti-sangiovese-longiano-2021_52213_1_652ab621-a7ba-4cc2-b5fa-059459a82db3.webp?v=1773735667"},{"product_id":"le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023","title":"Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2023","description":"Vin rouge tranquille du Beaujolais, France, 13,5 % vol., produit par le Domaine du Chapitre. 100 % Gamay, millésime 2023. A Moulin à Vent, un cru du Beaujolais, qui tire son nom du moulin emblématique qui domine le vignoble. Le sol est granitique avec des veines de schiste et d'argile. Vinification traditionnelle avec macération en cuves inox ouvertes et thermorégulées. Élevage sur lies fines pendant 10 mois en cuve inox. Jeune, il offre des notes fruitées et florales dominantes, telles que la cerise mûre et la violette. Avec le temps, le bouquet devient plus épicé et complexe, avec des arômes de truffe et de musc. Sa robe rouge violacée évoluera vers un grenat profond. La finesse de ses tanins et la persistance de ses arômes procurent un plaisir incomparable.","brand":"Domaine du Chapitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502275522731,"sku":"52559","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023_52559_1_8523c840-c334-45f5-ad85-06d6cdd23350.webp?v=1773738616"},{"product_id":"voltumna-pinot-nero-2015","title":"Voltumna Pinot Nero 2015","description":"Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 15 % vol., produit par Voltumna. 100 % Pinot Noir, millésime 2015. Un Pinot Noir issu du cœur de la Toscane, un assemblage inattendu qui offre des émotions uniques. Voltumna, coopérative agricole du Mugello, élabore ce vin selon des méthodes biodynamiques et une vinification naturelle. Au nez, des arômes de fruits rouges annoncent une bouche fraîche, élégante et vive. D'une robe rouge rubis, ce vin exprime à merveille le caractère du Pinot Noir toscan.","brand":"Voltumna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502370975915,"sku":"52602","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/voltumna-pinot-nero-2015_52602_1_1a91cd2c-5105-490a-b71f-4086f82bc98e.webp?v=1773738658"},{"product_id":"silvio-nardi-43-rosso-toscana","title":"Silvio Nardi 43° Rosso Toscana","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Silvio Nardi 43° Rosso Toscana se distingue par un profil olfactif intense. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Merlot, Sangiovese et Petit Verdot\u003c\/strong\u003e, il exprime des notes de fruits rouges mûrs mêlées à des arômes floraux et à de vives nuances épicées. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003eattaque souple\u003c\/strong\u003e, suivie d’une structure bien définie. La dégustation est soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité équilibrée\u003c\/strong\u003e et des tanins doux, qui apportent de la fluidité tout en conservant une agréable jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Rosso Toscana trouve son origine dans les \u003cstrong\u003evignobles de Montalcino\u003c\/strong\u003e, situés dans la zone nord-ouest et traversés par le quarante-troisième parallèle. Les vignes poussent entre deux cent quarante et trois cent quatre-vingts mètres d’altitude, sur des sols composés de \u003cstrong\u003ejaspe et de schiste argileux\u003c\/strong\u003e. Ce microclimat garantit un environnement idéal pour la maturation des raisins. Les caractéristiques pédoclimatiques mettent en valeur la typicité locale, conférant au vin une \u003cstrong\u003edéfinition aromatique marquée\u003c\/strong\u003e et une trame tannique capable de soutenir une belle évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e effectuée dans la seconde moitié de septembre. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation et la macération\u003c\/strong\u003e durent au moins vingt jours à température contrôlée afin d’extraire de façon optimale la couleur et les composés phénoliques. Le vin vieillit ensuite en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant au moins quatre mois, acquérant ainsi complexité et stabilité structurelle. Une période d’affinage final complète le processus, sublimant le bouquet et offrant une dégustation harmonieuse et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé pour célébrer le territoire de Montalcino, traversé par le parallèle dont il tire son nom, le \u003cstrong\u003e43° Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e de Tenute Silvio Nardi renferme l’essence de cette terre dans chaque verre. Cet élégant assemblage de Merlot, Sangiovese et Petit Verdot marie magistralement tradition et innovation. Les raisins, récoltés à la main dans des \u003cstrong\u003evignobles appartenant au domaine\u003c\/strong\u003e situés sur des sols de jaspe et de schiste, confèrent à cet IGT toscan une structure inimitable. Récompensé par \u003cstrong\u003e90 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e pour le millésime 2019, ce vin offre une expérience gustative intense, affirmée et enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503465885867,"sku":"14402","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-silvio-nardi-43-rosso-toscana_14402_1_32ae93cf-cb77-4048-aa96-eeff1fd9fc15.webp?v=1773667053"},{"product_id":"les-cretes-la-sabla-rosso","title":"Les Cretes La Sabla Rosso","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Crêtes La Sabla est un vin rouge tranquille de la Vallée d’Aoste qui exprime pleinement le caractère montagnard. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de cépages rouges\u003c\/strong\u003e locaux, dont le Fumin, le Petit Rouge et la Barbera, issus de vieilles vignes. À l’œil, il se présente avec une robe rubis intense aux reflets violacés lumineux. Au nez, il offre des arômes francs, où les notes de \u003cstrong\u003eframboise et de cerise\u003c\/strong\u003e se mêlent à de délicates nuances florales de violette. En bouche, il propose une gorgée sèche et bien structurée, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une finale agréablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient de la commune d’Aymavilles, des parcelles La Sabla, Bufferia et Sazzé. Les vignes, situées entre 500 et 750 mètres d’altitude, bénéficient d’une excellente exposition à l’ouest. Son nom vient du terme dialectal désignant le sable, mettant en avant la nature des \u003cstrong\u003esols meubles et sableux\u003c\/strong\u003e, composés de débris morainiques et de lœss. Les pentes abruptes exigent une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e menée entièrement à la main. Ces conditions pédoclimatiques confèrent au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique marquée\u003c\/strong\u003e et un équilibre structurel idéal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, effectuée vers la fin du mois d’octobre. En cave, les raisins sont foulés et égrappés afin de préserver la fraîcheur des arômes variétaux. La fermentation se déroule en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, avec une macération d’environ douze jours et des remontages quotidiens pour garantir une extraction optimale des polyphénols. Le vin mûrit ensuite pendant huit mois en cuve inox, suivi d’un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e de cinq mois, destiné à exalter la pureté expressive et la gourmandise du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1971 à Aymavilles, La Sabla incarne le savoir-faire de la famille Charrère et le dévouement à la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e de Les Crêtes. Ce rouge valdôtain historique est un assemblage raffiné de cépages locaux de qualité, cultivés dans de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e. Son nom rend hommage aux sols sableux qui confèrent au vin des arômes séduisants de framboise et de délicates nuances florales de violette. Déguster ce joyau, c’est embrasser une tradition authentique, caractérisée par des tanins doux et enveloppants et une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505386451115,"sku":"27264","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-la-sabla-rosso_27264_1_56779ca4-44d8-460a-99ce-084f5c35a0a7.webp?v=1773677534"},{"product_id":"nestore-bosco-montepulciano-dabruzzo-pan-2017","title":"Nestore Bosco Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017","description":"Montepulciano d'Abruzzo DOC rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Nestore Bosco. Bouteille de 0,75 L, millésime 2017. Ce Montepulciano raconte l'histoire d'une famille des Abruzzes, vignerons depuis 1897. Notre entreprise, certifiée biologique depuis 2018, est guidée par quatre valeurs fondamentales : une production durable, la sécurité de la chaîne d'approvisionnement, le respect de la santé du consommateur et une consommation raisonnée, loin des excès. Arômes raffinés s'ouvrant sur des notes de prune et de cerise noire, avec des arômes secondaires épicés. Robe rubis intense et profonde. Excellente structure et persistance, tanins parfaitement équilibrés, révélant en bouche des notes toastées.","brand":"Nestore Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506365591723,"sku":"36205","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nestore-bosco-montepulciano-d-abruzzo-pan-2017_36205_1.jpg?v=1773688443"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Casale Ciliani Malvasia Primitivo signé D’Addario est un vin rouge tranquille qui exprime l’authenticité du terroir des Pouilles. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de Primitivo et de Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe rubis aux reflets violacés. Au nez et en bouche, on retrouve des arômes nets de \u003cstrong\u003eprune, cerise et mûre\u003c\/strong\u003e, harmonieusement complétés par de fines notes d’amande, de figue et de cannelle. La dégustation est pleine et équilibrée, idéale pour sublimer avec justesse les \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e, les fromages affinés et les plats de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Salento, un territoire naturellement propice à la culture des cépages rouges. Les vignobles s’étendent entre les \u003cstrong\u003eprovinces de Brindisi et de Tarente\u003c\/strong\u003e, plongeant leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol calcaire à tendance argileuse\u003c\/strong\u003e pauvre en cailloux. Cette matrice géologique spécifique confère au vin son identité précise, caractérisant la dégustation par un fruit noir intense et une \u003cstrong\u003efinale épicée nette\u003c\/strong\u003e et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit la réalisation de la fermentation malolactique, étape décisive pour définir la douceur en bouche. Suit une période de repos d’environ trois ou quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à chauffe moyenne. Ce court passage en bois intègre délicatement le \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e, équilibrant le fruit avec la composante épicée. Il en résulte une \u003cstrong\u003etrame gustative harmonieuse\u003c\/strong\u003e, capable d’accompagner magnifiquement les ragouts de viande, les premiers plats structurés et les préparations savoureuses à base de gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCasale Ciliani IGP Salento\u003c\/strong\u003e incarne la grande richesse des Pouilles, alliant harmonieusement la puissance du Primitivo à l’élégance de la Malvasia Nera. Produit par les Entreprises Agricoles D’Addario, ce somptueux rouge du millésime 2019 a atteint l’excellence en obtenant \u003cstrong\u003e94 points Luca Maroni\u003c\/strong\u003e. Sa douceur enveloppante naît d’un affinage minutieux en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui sublime les notes naturelles de prune et de mûre par une finale épicée extraordinaire à la cannelle. Un triomphe d’authenticité pure dans chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506384040107,"sku":"36263","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019_36263_1.jpg?v=1773688460"},{"product_id":"tenute-rubino-visellio-primitivo-2019","title":"Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019","description":"Un vin rouge tranquille du cœur des Pouilles, à 15,5 % vol., produit par Tenute Rubino. Un Primitivo à la robe rubis impénétrable et brillante, expression d'un terroir riche d'histoire et de passion. Millésime 2019. Élevé 8 mois en barrique et 8 mois en bouteille. Une palette d'arômes et de sensations d'une finesse incomparable, s'ouvrant sur des notes de prunes à l'alcool, de confiture de cassis et de myrtille, de clou de girofle et de noix de muscade, qui laissent place à des nuances d'anis étoilé, de violette et de réglisse. À la fois énergique et captivant, séduisant par son tempérament et sa vitalité, frais malgré une expression fruitée puissante, il trouve son équilibre dans des tanins mûrs et soyeux et une acidité équilibrée.","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506781876395,"sku":"38409","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2019_38409_1.jpg?v=1773691915"},{"product_id":"castello-di-farnetella-lucilla-2019","title":"Castello di Farnetella Lucilla 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lucilla du Castello di Farnetella est un vin rouge toscan issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de raisins Sangiovese\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon et Merlot. Doté d’une robe rubis intense, il offre au nez un profil fruité avec des notes de cerise mûre, de cassis, de mûre et de \u003cstrong\u003enuances d’épices fraîches\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle plein et affirmé, bien soutenu par des tanins enveloppants et une nette salinité. Sa remarquable persistance en fait un compagnon idéal pour sublimer les fromages affinés et les viandes savoureuses, s’accordant parfaitement avec un \u003cstrong\u003esavoureux ragoût de sanglier\u003c\/strong\u003e ou une viande braisée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du domaine Podere Lucilla à Farnetella, dans la région siennoise de Sinalunga. À une altitude de trois cent cinquante mètres, les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols sablonneux et limoneux\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une matrice calcaire et une présence modérée d’argile qui confèrent aux grappes une typicité marquée. Ce profil géologique se traduit dans le verre par un excellent \u003cstrong\u003eéquilibre entre salinité\u003c\/strong\u003e et fraîcheur, garantissant au vin une structure agréable et une \u003cstrong\u003esolide tenue tannique\u003c\/strong\u003e capable d’évoluer positivement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute en octobre avec la \u003cstrong\u003erécolte manuelle des grappes\u003c\/strong\u003e et un pressurage délicat. La fermentation à température contrôlée prévoit des remontages quotidiens et une macération sur les peaux d’environ deux semaines, nécessaire pour extraire couleur et structure sans dominer les arômes primaires. Le vin mûrit ensuite en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e de taille moyenne et grande afin d’acquérir plus d’harmonie. Suit enfin un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en bouteille\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour intégrer parfaitement chaque composant avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le charmant Podere Lucilla à Sinalunga, le \u003cstrong\u003eLucilla Toscana IGT\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence du Castello di Farnetella, domaine historique actif depuis 1981. Les grappes, récoltées à la main à 350 mètres d’altitude sur des sols sablonneux, limoneux et calcaires, sont sublimées avec savoir-faire par l’œnologue renommé Franco Bernabei. Le soin extrême apporté à cette \u003cstrong\u003eproduction limitée à 20 000 bouteilles\u003c\/strong\u003e a permis au millésime 2019 de se distinguer sur la scène internationale, obtenant des distinctions prestigieuses dont les remarquables \u003cstrong\u003e92 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Farnetella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506801143979,"sku":"38484","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-farnetella-lucilla-2019_38484_1.jpg?v=1773691972"},{"product_id":"velenosi-ninfa-sibilla-rosso","title":"Velenosi Ninfa Sibilla Rosso","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNinfa est un vin rouge tranquille et enveloppant des Marches, expression du soin méticuleux de la cave Velenosi. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit les particularités du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Montepulciano, du Sangiovese et du Syrah, offrant un verre d’un rouge rubis intense traversé de reflets violets lumineux. Le profil aromatique se dévoile avec des parfums profonds de mûre et de cerise, enrichis de notes de graphite, de poivre noir, de tabac et de fraîches touches balsamiques. En bouche, il se présente chaud, d’un fort impact et avec une \u003cstrong\u003egrande progression gustative\u003c\/strong\u003e. Sa structure affirmée est parfaitement équilibrée par des \u003cstrong\u003etanins très fins\u003c\/strong\u003e et ronds, qui accompagnent la dégustation vers une finale longue et fruitée en cohérence.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce rouge proviennent des vignobles situés sur les terres d’Offida et de Castel di Lama. Les vignes poussent à une altitude comprise entre deux cents et deux cent cinquante mètres au-dessus du niveau de la mer, enfonçant leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e qui confèrent au vin sa précision structurelle marquée. Les rangs, conduits selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e, favorisent le développement optimal des grappes jusqu’à la récolte. Les \u003cstrong\u003evendanges en plusieurs passages\u003c\/strong\u003e respectent le rythme naturel de chaque cépage: les opérations commencent en septembre pour le Merlot et le Syrah, se poursuivent début octobre pour le Cabernet Sauvignon et s’achèvent à la mi-octobre avec le Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une fermentation en cuves d’acier, suivie d’une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e soigneusement maîtrisée. Cette phase d’extraction dure environ quinze jours pour le Merlot, s’étend jusqu’à vingt-cinq jours pour le Syrah et le Cabernet Sauvignon et atteint un mois pour le Montepulciano. Ensuite, le vin mûrit en \u003cstrong\u003efûts neufs de chêne\u003c\/strong\u003e pendant une période variant de dix-huit à vingt-quatre mois, développant ainsi une plus grande ampleur aromatique. Ce n’est qu’à l’issue de l’élevage en bois que les différentes cuvées sont assemblées dans le \u003cstrong\u003emélange final\u003c\/strong\u003e, qui repose encore trois mois en bouteille avant d’achever son parcours évolutif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de la cave Velenosi, fondée en 1984, Ninfa est un prestigieux \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e issu des vignobles d’Offida et de Castel di Lama. Grâce à l’expertise des œnologues Attilio Pagli et Filippo Carli, le projet a vu le jour avec son premier millésime en 2019. L’excellence qualitative est le fruit d’un \u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e méticuleux après l’élevage et de trois mois de repos en bouteille. Ce soin garantit une \u003cstrong\u003ecohérence stylistique\u003c\/strong\u003e exceptionnelle, offrant un rouge fascinant proposé aussi bien dans des millésimes spécifiques que dans des versions intemporelles et séduisantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507295252651,"sku":"41817","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-ninfa-sibilla-rosso-2021_41817_1_1e035833-8d1e-4380-a52f-289c63a40e1a.webp?v=1773695769"},{"product_id":"guarini-susumaniello-puglia-selezione-luigi-guarini-2022","title":"Guarini Susumaniello Puglia Selezione Luigi Guarini 2022","description":"Puglia IGT Selezione Luigi Guarini, 14 % vol., produit par Losito et Guarini à partir de raisins Susumaniello. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce vin célèbre la tradition et l'excellence des Pouilles, grâce à un cépage autochtone qui exprime au mieux les caractéristiques du terroir. Son nom dérive de « somarello », terme dialectal des Pouilles, évoquant la grande productivité de la vigne, chargée de grappes « comme un âne ». Égrappage, longue macération pelliculaire de 15 jours, fermentation à température contrôlée de 25 °C avec des levures sélectionnées. Élevage en cuve inox. Complexe, avec des notes de fruits rouges et de confiture, de délicates touches épicées, de poivre noir et de cuir. En bouche, il est chaleureux, enveloppant, structuré, d'une grande persistance, avec une belle acidité qui lui assure un excellent potentiel de garde.","brand":"Losito e Guarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509841227947,"sku":"45404","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guarini-susumaniello-puglia-selezione-luigi-guarini-2022_45404_1_b46e1c40-ceba-4820-800a-66766f7f0353.webp?v=1773713223"},{"product_id":"alamos-merlot-2022","title":"Alamos Merlot 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlamos Merlot est un vin rouge tranquille à la robe rubis éclatante, capable d’exprimer toute la richesse du \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e argentin. Au nez, il libère des arômes nets de cerise et de fruits noirs, accompagnés de subtiles notes caractéristiques de feuille de tomate. En bouche, il présente un \u003cstrong\u003ecorps moyen à plein\u003c\/strong\u003e et des tanins veloutés, offrant une progression gustative fraîche, juteuse et équilibrée. Cette structure bien définie le rend idéal pour sublimer des plats intenses comme les \u003cstrong\u003eviandes rouges et rôtis\u003c\/strong\u003e, les fromages affinés et les plats de pâtes savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl est issu de la célèbre région de \u003cstrong\u003eMendoza\u003c\/strong\u003e, de vignobles d’altitude cultivés à plus de mille cinq cents mètres sur les pentes des Andes. Dans ce contexte, la forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi une précieuse et équilibrée acidité naturelle. La composition des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e andins confère au vin un profil gustatif précis et une structure solide, consolidant des arômes intenses qui reflètent avec une authenticité absolue le terroir montagnard dont il est issu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de l’Alamos Merlot vise à valoriser au maximum l’identité originelle du fruit. L’élevage se prolonge pendant neuf mois dans un \u003cstrong\u003eassemblage de fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français et américain, apportant avec mesure d’élégantes notes de vanille, de chocolat noir et de \u003cstrong\u003edouces épices\u003c\/strong\u003e. L’influence du bois enrichit la structure sans jamais dominer la fraîcheur variétale. Pour apprécier pleinement sa persistance, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant de le servir à une température de seize à dix-huit degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alamos Merlot incarne l’héritage de la maison Catena Zapata, pionnière de la \u003cstrong\u003eviticulture d’altitude\u003c\/strong\u003e à Mendoza depuis 1902. Les vignes, cultivées à plus de 1 500 mètres sur les majestueuses pentes andines, puisent leur force dans des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e et bénéficient d’importants écarts de température, développant ainsi une structure fraîche et inimitable. Plus d’un siècle de dévouement familial aboutit à un vin d’une élégance vibrante, sublimé par un \u003cstrong\u003eélevage en fût de chêne\u003c\/strong\u003e maîtrisé qui offre une expérience gustative remarquablement enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Alamos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509851123883,"sku":"45416","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alamos-merlot-2022_45416_1_63c9dd76-3e17-4707-a1ea-6b40ee13f7e6.webp?v=1773713241"},{"product_id":"gaierhof-teroldego-rotaliano-superiore-riserva-2018","title":"Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018","description":"Un vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, produit par Gaierhof. 100 % Teroldego, cépage autochtone qui exprime au mieux les caractéristiques de la Piana Rotaliana. Millésime 2018. La famille Togn, propriétaire de Gaierhof, a tissé des liens privilégiés avec ses fournisseurs, fondés sur une confiance mutuelle. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec une macération de 14 jours. Après un élevage de 2 ans en fûts de chêne, l'assemblage est transvasé en cuves inox, filtré et mis en bouteille, puis bénéficie d'un vieillissement final de 12 mois. Un bouquet puissant aux notes prononcées de fruits rouges, de confiture de framboises et de mûres sauvages. Des notes de menthe et d'épices douces se révèlent, grâce au long élevage en fûts. Robe rouge aux reflets grenat. En bouche, il offre une acidité vive et des tanins équilibrés qui lui confèrent corps, structure, élégance et persistance.","brand":"Gaierhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509872488619,"sku":"45502","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gaierhof-teroldego-rotaliano-superiore-riserva-2018_45502_1.jpg?v=1773713291"},{"product_id":"ugo-lequio-barbera-dalba-superiore-vigna-gallina-2019","title":"Ugo Lequio Barbera d'Alba Superiore Vigna Gallina 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eUgo Lequio Barbera d’Alba Superiore Vigna Gallina\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille qui incarne l’essence du Piémont. Élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, il se distingue dans le verre par sa couleur \u003cstrong\u003erubis aux reflets violacés\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique est net et séduisant, avec des notes de \u003cstrong\u003efraise et de cerise\u003c\/strong\u003e rehaussées par d’élégantes touches de pâtisserie et de cacao. En bouche, il exprime une structure ample et souple, soutenue par une \u003cstrong\u003econsistance marquée\u003c\/strong\u003e qui offre une gorgée pleine et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du cœur de Neive, dans la célèbre zone de la Barbera d’Alba Superiore. Les raisins proviennent du cru historique \u003cstrong\u003eVigna Gallina\u003c\/strong\u003e, où la \u003cstrong\u003eprivilégiée exposition sud\u003c\/strong\u003e garantit une maturation optimale des grappes. \u003cstrong\u003eUgo Lequio\u003c\/strong\u003e gère les vignes avec rigueur, limitant les rendements pour exalter la pureté du terroir. Grâce à une \u003cstrong\u003eextraordinaire capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, le vin peut évoluer avec élégance en bouteille pendant plus de dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification des raisins \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e se fait en cuves \u003cstrong\u003einox à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, avec une macération variant de huit à douze jours. L’élevage se poursuit pendant vingt mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, suivi d’un repos supplémentaire en cave avant la commercialisation. Grâce à ses caractéristiques, il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003erôtis de bœuf\u003c\/strong\u003e, le gibier et les fromages affinés. Il est conseillé de le servir à une température de 16-18 °C, de préférence après une heure de décantation pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssue du célèbre cru Vigna Gallina à Neive, la \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC\u003c\/strong\u003e d’Ugo Lequio met en valeur l’importance du temps et de la patience. Ce prestigieux rouge piémontais vieillit pendant \u003cstrong\u003e20 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e avant l’affinage en bouteille, développant une structure remarquablement ample et enveloppante. Le millésime 2019, récompensé par 91 points de Robert Parker, dévoile un bouquet net de fraise et de cerise avec d’élégantes notes pâtissières, offrant au palais une \u003cstrong\u003etexture remarquable\u003c\/strong\u003e pour une expérience de dégustation inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lequio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510017716395,"sku":"46040","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ugo-lequio-barbera-d-alba-superiore-vigna-gallina-2019_46040_1_4e8370e3-9ef8-4d76-a32d-c22aba5190d1.webp?v=1773713599"},{"product_id":"terre-della-rocca-sangiovese-superiore-il-trinzano-del-basino-2021","title":"Terre della Rocca Sangiovese Superiore Il Trinzano del Basino 2021","description":"Un vin rouge tranquille du cœur de l'Émilie-Romagne, produit par Terre della Rocca, 13 % vol., 100 % Sangiovese, millésime 2021. Issu des coteaux de Riolo Terme, en bordure du Parc Naturel Régional de la Vena del Gesso Romagnola, ce Sangiovese Superiore exprime au mieux les caractéristiques de son terroir. Sa robe est rouge rubis. Ce vin riche, aux notes prononcées de violette et à la bouche ample, est soutenu par des tanins à la fois fermes et délicats en finale. La bouche est savoureuse, aromatique, fraîche et harmonieuse.","brand":"Terre della Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510032658603,"sku":"46114","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-della-rocca-sangiovese-superiore-il-trinzano-del-basino-2021_46114_1_b4c9f01d-104c-4700-9969-e1a9c7368fcf.webp?v=1773713687"},{"product_id":"corte-delle-signorie-chianti-riserva-equees-2019","title":"Corte delle Signorie Chianti Riserva Equees 2019","description":"Chianti Riserva DOCG rouge tranquille, 13,5 % vol., produit par Corte delle Signorie. Millésime 2019, bouteille de 0,75 L. Ce Chianti Riserva exprime à la perfection le caractère du Sangiovese, avec une complexité qui se révèle à chaque gorgée. Au nez, il dévoile des notes épicées, des arômes de fruits mûrs et juteux (cerises acides, prunes et oranges sanguines), une touche de graphite sur un fond d'herbes aromatiques. Sa robe est d'un rouge rubis limpide. En bouche, il est soutenu par une acidité vive, des tanins denses et une finale fruitée. Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis et les fromages affinés, ce vin s'accorde parfaitement avec la cuisine toscane.","brand":"Corte delle Signorie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510043275435,"sku":"46160","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-delle-signorie-chianti-riserva-equees-2019_46160_1_7d340a97-57cb-4a3b-982c-0fffa7777492.webp?v=1773713736"},{"product_id":"lungarotti-san-giorgio-2019","title":"Lungarotti San Giorgio 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe San Giorgio signé Lungarotti est un vin rouge tranquille d’Ombrie, issu d’un assemblage soigné de raisins Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Canaiolo Nero. Au nez, il développe un profil intense et ample, dominé par des notes de \u003cstrong\u003econfiture de prune\u003c\/strong\u003e, de cassis et de myrtille, enrichies de senteurs de cacao et d’épices douces. En bouche, il se présente avec une \u003cstrong\u003estructure puissante\u003c\/strong\u003e et très concentrée, soutenue par des tanins denses et enveloppants. La finale se distingue par sa persistance, laissant une fin de bouche agréablement fraîche avec des \u003cstrong\u003enuances balsamiques\u003c\/strong\u003e et mentholées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge ombrien provient des vignobles de Torgiano, dans la province de Pérouse. Le Cabernet Sauvignon pousse sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e riches en cailloux, avec une composante calcaire sur un sous-sol tufacé. Les vignes de Sangiovese se trouvent dans la partie inférieure de la colline, où le sol alterne des couches argileuses et des bandes sableuses. Cette hétérogénéité géologique contribue à définir une matière première d’excellence. La gestion agronomique prévoit une \u003cstrong\u003econduite en double cordon de Royat\u003c\/strong\u003e, garantissant une \u003cstrong\u003edensité de plantation\u003c\/strong\u003e de 4 000 à 5 000 pieds par hectare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu entre la seconde moitié de septembre et le début octobre, avec des rendements maîtrisés pour préserver l’expression du fruit. Le processus en cave commence par une \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, puis poursuit avec une longue période de repos supplémentaire. Ces choix techniques rigoureux confèrent à la dégustation une profonde sucrosité, une grande harmonie et une robe rubis intense aux reflets violacés marqués.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1977 de l’intuition de Giorgio Lungarotti, le \u003cstrong\u003epremier super-ombrien\u003c\/strong\u003e associe Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Canaiolo Nero. L’étiquette rend hommage à Raphaël et aux traditionnels feux de joie propitiatoires allumés à Torgiano chaque 23 avril avec les résidus de la taille. Grâce à un patient affinage, le vin révèle une \u003cstrong\u003estructure puissante\u003c\/strong\u003e dominée par des notes de confiture de fruits rouges et d’épices douces. Des tanins chaleureux et une finale fraîche et balsamique couronnent une \u003cstrong\u003equête œnologique\u003c\/strong\u003e entamée en 1962, célébrant la tradition ombrienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511290327211,"sku":"46574","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-san-giorgio-2019_46574_1_89d2d3db-defd-45f8-a21a-c7606d13f9df.webp?v=1773716814"},{"product_id":"le-rocche-malatestiane-sangiovese-tre-miracoli-2022","title":"Le Rocche Malatestiane Sangiovese Tre Miracoli 2022","description":"Le vin rouge Tre Miracoli du domaine Le Rocche Malatestiane est un Sangiovese Superiore Romagna DOC. Ce vin relativement jeune, issu de vignes autochtones cultivées sur les coteaux des environs de Rimini, offre un terroir exceptionnel. Le sol, riche en craie et en sable, confère aux raisins leurs arômes typiques et leur saveur distinctive. Le Tre Miracoli est élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese d'exception, vendangés à la main durant la seconde quinzaine de septembre et soigneusement sélectionnés pour ne retenir que les grappes les plus mûres, à la teneur en sucre optimale. Immédiatement après, la vinification du vin rouge commence et dure environ 15 jours. Grâce à des remontages successifs, le moût fermente parfaitement. Vient ensuite l'élevage, qui se déroule d'abord pendant 6 mois en cuves béton, puis pendant 4 mois en cuves inox. Cette technique d'élevage particulière garantit la préservation des arômes et du terroir. Le soin méticuleux apporté à l'élaboration de ce vin rouge unique et exquis.","brand":"Rocche Malatestiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511644582059,"sku":"47130","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-rocche-malatestiane-sangiovese-tre-miracoli-2022_47130_1_bdbc06a9-8ae9-40dc-8226-2b4ed90b8ae3.webp?v=1773717284"},{"product_id":"terre-cevico-romagna-sangiovese-appassimento-2021","title":"Terre Cevico Romagna Sangiovese Appassimento 2021","description":"Vin rouge tranquille d'Émilie-Romagne, 14,5 % vol., 100 % Sangiovese, produit par Terre Cevico. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un Sangiovese né d'une passion pour la Romagne, grâce à un processus de séchage qui concentre ses arômes et ses saveurs. Les raisins de Sangiovese, soigneusement sélectionnés, sont égrappés et pressés délicatement en cuve inox. S'ensuivent trois semaines de macération et de fermentation, jusqu'à l'obtention d'un équilibre parfait entre sucres et alcool. Ce vin offre de délicates notes de violette et de griotte. Sa robe est d'un rouge intense aux reflets violets. En bouche, il est sec et séduisant, harmonieux et légèrement tannique.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511648841899,"sku":"47135","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-cevico-romagna-sangiovese-appassimento-2021_47135_1_eb6accf9-a635-4136-8e76-db770b42c9e6.webp?v=1773717290"},{"product_id":"rocca-sveva-nottefonda-2020","title":"Rocca Sveva Nottefonda 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nottefonda de Rocca Sveva est un vin rouge au caractère enveloppant, expression du Rosso Veronese. Issu d’un assemblage de Corvina, Merlot et Pinot Noir, ce \u003cstrong\u003evin certifié végan\u003c\/strong\u003e se présente dans le verre avec une profonde robe rouge rubis. Au nez, il libère un bouquet complexe, caractérisé par des arômes de petits fruits noirs, d’églantine, d’épices et de rhubarbe. En bouche, il est \u003cstrong\u003ecorsé et bien équilibré\u003c\/strong\u003e, avec un profil rond rappelant des notes de confiture de myrtille et de cassis. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale légèrement douce\u003c\/strong\u003e et harmonieuse, idéale pour accompagner des plats à base de viande et des plateaux de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie au cœur de la Vénétie, dans la célèbre \u003cstrong\u003erégion de Soave\u003c\/strong\u003e, en province de Vérone. Le Rosso Veronese reflète une véritable vocation territoriale, mise en valeur par un assemblage qui unit harmonieusement des cépages locaux et internationaux. La Corvina, associée au Merlot et au Pinot Noir, confère au vin une \u003cstrong\u003econcentration aromatique remarquable\u003c\/strong\u003e. Le contexte géographique et la sélection minutieuse des cépages permettent d’obtenir un rouge de caractère, capable d’exprimer les particularités du \u003cstrong\u003eterroir vénitien\u003c\/strong\u003e à travers une structure souple et un profil aromatique persistant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence dans le vignoble avec la \u003cstrong\u003esurmaturation des raisins\u003c\/strong\u003e sur pied pendant dix à quinze jours. Les grappes sont ensuite soumises à un \u003cstrong\u003epasserillage sur claies\u003c\/strong\u003e pendant au moins dix jours, ce qui augmente la richesse et la complexité du moût. Après le pressurage, la vinification se poursuit en cuves inox à température contrôlée. L’élevage continue en cuves inox et s’achève par un court passage en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, qui apporte au vin rondeur et harmonie structurelle. Cette technique offre une bouche pleine, à servir de préférence à une température comprise entre seize et dix-huit degrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511737839787,"sku":"47232","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocca-sveva-nottefonda-2020_47232_1_028dd4ee-db0f-40fe-bccc-86889b3df2fe.webp?v=1773717370"},{"product_id":"poggialti-merlot-umbria-2022","title":"Poggialti Merlot Umbria 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Poggialti Merlot \u003cstrong\u003eOmbrie\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille au profil moderne et immédiat. À l’œil, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e rehaussée de reflets grenat, tandis qu’au nez il libère un bouquet intense caractérisé par des notes marquées de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est \u003cstrong\u003echaleureux et velouté\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience riche et équilibrée. Il est conseillé de le carafer une heure et de le servir entre 14 et 16 degrés afin d’en exalter pleinement les qualités et la longévité estimée à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée représente une expression authentique de l’appellation \u003cstrong\u003eOmbrie\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur le lien fort avec le cœur de l’Italie. \u003cstrong\u003ePoggialti\u003c\/strong\u003e propose le cépage \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e dans une version accessible et idéale pour la convivialité quotidienne, tout en conservant l’identité marquée du \u003cstrong\u003eterritoire ombrien\u003c\/strong\u003e. Les conditions pédoclimatiques particulières permettent aux raisins de mûrir en développant une \u003cstrong\u003eélégance aromatique\u003c\/strong\u003e prononcée, qui se traduit par une dégustation douce et enveloppante, clairement reconnaissable dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification vise à préserver intacte la fraîcheur des arômes variétaux, offrant un verre limpide, structuré et harmonieux. Ce soin technique donne un rouge sincère et sans aspérités. D’un point de vue gastronomique, sa texture souple s’accorde parfaitement avec des \u003cstrong\u003esélections de charcuteries\u003c\/strong\u003e et des fromages de différents affinages. La rondeur en bouche accompagne également à merveille des plats savoureux à base de \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e et des seconds plats à base de \u003cstrong\u003eporc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggialti signe ce \u003cstrong\u003eMerlot en pureté\u003c\/strong\u003e de 2022, un rouge tranquille Umbria IGT qui interprète le terroir avec un charme moderne et accessible. Pensé pour une consommation quotidienne de qualité, il libère un bouquet intense de fruits rouges. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003esaveur chaude et veloutée\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience riche et élégante. Doté d’un potentiel de garde de 10 à 15 ans, il exprime au mieux son \u003cstrong\u003eprofil clair et direct\u003c\/strong\u003e après une heure de décantation, servi à une température comprise entre 14 et 16 °C. Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512116342955,"sku":"47513","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-merlot-umbria-2022_47513_1_f36c537b-be3e-41e9-8f74-bead3cdcbccc.webp?v=1773717679"},{"product_id":"daddario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021","title":"D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Casale Ciliani Nero di Troia est un vin rouge tranquille signé D’Addario qui exprime pleinement la vocation du terroir des Pouilles. Issu de raisins Nero di Troia, il présente une \u003cstrong\u003erobe rubis profonde\u003c\/strong\u003e, si intense qu’elle paraît presque noire. Le profil olfactif est net, marqué par des notes envoûtantes de fruits des bois, de délicats arômes de violette et des touches de badiane. En bouche, il se révèle harmonieux, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins délicats et équilibrés\u003c\/strong\u003e qui mènent à une finale persistante. Grâce à sa structure, il accompagne parfaitement le gibier savoureux, les plats à base de bœuf et les \u003cstrong\u003efromages à affinage moyen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin s’inscrit parmi les grands rouges du sud de l’Italie, aux côtés de cépages historiques comme le Primitivo et le Negroamaro. Ses racines sont liées à la localité de Troia, située dans la partie nord de la région. Le Nero di Troia est un \u003cstrong\u003ecépage à faible rendement\u003c\/strong\u003e, apprécié pour sa grande qualité et son \u003cstrong\u003eimportant potentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e. Sa culture se concentre dans les provinces de Bari, Foggia et Barletta-Andria-Trani, où le climat favorise une excellente maturation. Reconnue dans toute la région des Pouilles, cette variété met en valeur une empreinte territoriale marquée, offrant un caractère affirmé et authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit un processus essentiel visant à préserver la fraîcheur aromatique du cépage. Le vin repose pour un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de trois à quatre mois, une technique qui sublime les arômes primaires du fruit tout en conservant une bouche structurée et équilibrée. Pour apprécier pleinement sa longue persistance, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer le vin pendant une heure\u003c\/strong\u003e avant de le servir. Il bénéficie d’une excellente longévité et s’exprime au mieux à une \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e comprise entre 18 et 20 degrés, ou entre 14 et 16 degrés pour mettre en avant ses élégantes nuances épicées et florales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCasale Ciliani\u003c\/strong\u003e célèbre les racines d’un cépage ancien, incarnant la véritable essence des Pouilles. Cet exceptionnel \u003cstrong\u003eNero di Troia IGP\u003c\/strong\u003e, historiquement reconnu pour ses faibles rendements, accompagne le Primitivo et le Negroamaro comme fier emblème régional. Doté d’un superbe \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e, ce vin est le fruit de l’engagement des Entreprises Agricoles D’Addario qui, soutenues par des œnologues experts entre Sava et Turi, mettent en bouteille la force authentique d’un terroir d’exception. Le résultat est un goût harmonieux, aux tanins délicats et à la longue persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512190070955,"sku":"47718","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021_47718_1_6c89e28a-b3f0-4ea7-8218-6ebd5082fc0f.webp?v=1773717844"},{"product_id":"palari-rosso-del-soprano-2016","title":"Palari Rosso del Soprano 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRosso del Soprano\u003c\/strong\u003e signé Palari est un vin sicilien au caractère sec et enveloppant, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nero d’Avola et Nocera. À l’œil, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, tandis qu’au nez il libère des arômes pénétrants de fruits des bois et de confiture. En bouche, il offre une longue \u003cstrong\u003efinale de fruits mûrs\u003c\/strong\u003e, se révélant le compagnon idéal des viandes rôties, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur le territoire des Terres Siciliennes, dans les vignobles en coteaux de Santo Stefano Briga qui surplombent le \u003cstrong\u003edétroit de Messine\u003c\/strong\u003e. L’exposition sud-est assure un excellent \u003cstrong\u003emicroclimat marin\u003c\/strong\u003e, avec une amplitude altimétrique allant du niveau de la mer jusqu’à quatre cent vingt mètres. Une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse des raisins\u003c\/strong\u003e, avec des rendements très faibles par pied, permet d’extraire la véritable essence du terroir, conférant au vin une expression pure et une concentration remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, suivi d’une fermentation à température contrôlée et d’une macération en cuve inox. L’élevage se fait de manière équilibrée, prévoyant un passage partiel en cuve inox et partiel en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne de Tronçais\u003c\/strong\u003e. À la fin du cycle de production, un affinage d’\u003cstrong\u003eau moins huit mois\u003c\/strong\u003e consolide la structure et harmonise le profil aromatique avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosso del Soprano est né sur les collines du détroit de Messine, célébrant l’\u003cstrong\u003eancienne tradition sicilienne\u003c\/strong\u003e dans la villa Geraci du XVIIIe siècle. La cave Palari cultive des cépages autochtones avec des rendements inférieurs à un kilo par pied, garantissant une excellence absolue. Ce millésime d’exception 2016 allie techniques modernes et âme noble. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esec et enveloppant\u003c\/strong\u003e, libérant d’intenses arômes de fruits des bois et de confiture. Ce Terre Siciliane IGT maintes fois primé offre une \u003cstrong\u003elongue finale\u003c\/strong\u003e de fruits mûrs, idéale pour accompagner viandes rouges et fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512327368875,"sku":"47978","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palari-rosso-del-soprano-2016_47978_1_740659c7-54a8-4ec1-93c7-79878144009a.webp?v=1773720588"},{"product_id":"bodega-manos-negras-malbec-2022","title":"Bodega Manos Negras Malbec 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nManos Negras Malbec est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision le terroir argentin. Dans le verre, il se présente avec une profonde couleur violet foncé. Au nez, on perçoit de \u003cstrong\u003enets arômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, équilibrés par d'élégantes notes de violette. En bouche, il se révèle corsé, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame douce et veloutée\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon des critères de durabilité par Manos Negras, il met pleinement en valeur les qualités du cépage Malbec, offrant une dégustation agréable et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'identité de ce vin est ancrée en Argentine, dans la région de Mendoza. Les raisins poussent dans l'\u003cstrong\u003eoasis désertique d'Altamira\u003c\/strong\u003e, avec des vignobles cultivés à mille deux cents mètres d'altitude. Cette localisation géographique spécifique contribue à préserver un profil aromatique net et un grand équilibre gustatif. Le projet viticole est né d'une \u003cstrong\u003ecollaboration internationale\u003c\/strong\u003e entre un expert américain, un vigneron argentin et deux collègues néo-zélandais, dont la synergie technique met en valeur les particularités de ce territoire extrême.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, le processus vise à extraire couleur et structure tout en maintenant une grande pureté d'expression. La vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e pendant douze jours, suivie d'une macération sur les peaux de vingt-huit jours. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, avec une proportion de bois neuf ajustée pour apporter une complexité phénolique. Cette gestion minutieuse garantit au vin une cohérence aromatique définie, tout en respectant les notes fruitées typiques du cépage Malbec.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à 1 200 mètres d'altitude dans l'oasis d'Altamira, à Mendoza, le Malbec 2022 de la Bodega Manos Negras est le fruit d'une heureuse collaboration entre des professionnels du secteur argentins, américains et néo-zélandais. Ce vin rouge élégant et tranquille allie la \u003cstrong\u003edurabilité biologique\u003c\/strong\u003e aux conditions climatiques idéales du désert d'altitude. La vinification soignée et l'élevage de douze mois en \u003cstrong\u003echêne français\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une complexité veloutée, des qualités largement reconnues et récompensées par \u003cstrong\u003e91 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Manos Negras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512360267947,"sku":"48114","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-manos-negras-malbec-2021_46559_1_8f6ed9fa-664d-4131-933a-9b8b7ae95821.webp?v=1773720784"},{"product_id":"riondo-valpolicella-superiore-2021","title":"Riondo Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riondo Valpolicella Superiore est un vin rouge tranquille au profil élégant, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella\u003c\/strong\u003e. Au nez, il se révèle riche, avec des arômes de fruits des bois mûrs et de cerise qui se mêlent à de délicates notes de fruits secs, de réglisse et de \u003cstrong\u003efraîches touches balsamiques d’eucalyptus\u003c\/strong\u003e. En bouche, il exprime un corps moyen et une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e qui enveloppe la gorgée avec douceur, se terminant sur une finale marquée par une agréable nuance amère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Valpolicella Superiore naît en Vénétie, sur les collines de Monteforte d’Alpone, dans une zone de tradition viticole située dans la province de Vérone. Le terme Superiore désigne des vins caractérisés par une structure équilibrée. La cave \u003cstrong\u003eRiondo\u003c\/strong\u003e interprète l’identité du terroir véronais à travers une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, visant à valoriser les ressources naturelles. Cette démarche donne naissance à un vin au profil sec, prêt à être apprécié dès maintenant mais doté d’un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e significatif, capable d’évoluer positivement jusqu’à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par un \u003cstrong\u003epasserillage partiel\u003c\/strong\u003e des raisins, réalisé dans des environnements à humidité et température contrôlées. La fermentation se fait selon le système Ganimede, qui remue constamment le moût pour favoriser une extraction optimale de la couleur et des tanins. Le vin mûrit ensuite pendant douze mois entre l’acier inoxydable et de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, une technique qui préserve l’intégrité du fruit tout en maintenant une grande pureté d’expression. Pour une dégustation idéale, il est conseillé de carafer le vin pendant une heure et de le servir à 16-18 °C, accompagné de \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e, de plats de pâtes avec des sauces structurées et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2008, Riondo marie habilement l’ancienne tradition vénitienne aux innovations les plus modernes. Ce raffiné \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, biologique et durable, est élaboré à Monteforte d’Alpone à partir d’un soigneux \u003cstrong\u003epasserillage des raisins\u003c\/strong\u003e avant la vinification. La fermentation utilise le système avancé Ganimede afin de maximiser l’extraction des arômes et de la couleur, suivie d’un élevage de douze mois en cuves inox et en grands fûts de chêne, conférant au vin des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e ainsi qu’un corps harmonieux et équilibré.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512420200619,"sku":"48234","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-valpolicella-superiore-2021_48234_1_7b7de2b5-6efd-4427-af31-1205957d95a1.webp?v=1773720957"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Prete Brigante de la cave D’Addario est un vin rouge tranquille qui exprime l’essence du cépage \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, cultivé au sein de l’appellation Pouilles. Dans le verre, il dévoile une robe rouge rubis enrichie de profonds reflets pourpres. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges et de figues sèches, accompagnées d’accents de cannelle, de réglisse et de vanille. En bouche, il présente une structure pleine et généreuse, soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e qui s’équilibre parfaitement avec la douceur de la dégustation. La finale est longue et persistante, dominée par d’élégantes \u003cstrong\u003enotes de café et de cacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent au cœur du Salento, en particulier dans les vignobles de la commune de Sava et dans les zones situées entre les provinces de Brindisi et de Tarente. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols riches en oxydes de fer\u003c\/strong\u003e, reposant sur une base de roche calcaire parfois affleurante. Cette composition spécifique garantit la fraîcheur et favorise une \u003cstrong\u003econcentration optimale des sucres\u003c\/strong\u003e dans les grappes, conférant au vin une nette empreinte minérale. L’approche de D’Addario sur le territoire permet d’obtenir une expression viticole structurée, profondément ancrée dans la \u003cstrong\u003etypicité du Sud\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une extraction vigoureuse du fruit, essentielle pour conférer intensité et corps à la dégustation. Le vin vieillit ensuite en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à chauffe moyenne, une étape fondamentale qui définit les tanins et intègre les arômes épicés. À table, il s’accorde harmonieusement avec des \u003cstrong\u003eviandes rôties et braisées\u003c\/strong\u003e, des ragoûts de bœuf ou de porc, des fromages affinés servis avec du miel et même du chocolat noir. Pour apprécier toute sa structure, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant de le servir entre 14 et 16 degrés; ce vin possède un potentiel de garde pouvant atteindre quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d’un profond attachement au terroir, le Prete Brigante est un \u003cstrong\u003ePrimitivo des Pouilles IGT\u003c\/strong\u003e qui incarne la force authentique du Salento. Les raisins, cultivés avec dévouement par des vignerons expérimentés entre Sava et Turi, donnent naissance à un vin opulent et généreux. L’élégance de ce rouge est sublimée par un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui lui confère une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e et enrichit sa structure de nuances raffinées. La famille D’Addario signe une étiquette capable d’exprimer l’âme la plus authentique de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305034923,"sku":"49013","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022_49013_1_6c5a1563-90eb-42e3-a390-8bb81aa026f4.webp?v=1773724232"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monleale de Claudio Mariotto est un vin rouge piémontais issu de raisins \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e cultivés sur le territoire des \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e. Il se distingue par un \u003cstrong\u003estyle élégant et précis\u003c\/strong\u003e, capable d’exprimer un profil frais et agréablement salin. À l’œil, il présente une couleur rubis lumineuse, tandis qu’au nez il libère un bouquet dominé par des \u003cstrong\u003earômes typiques de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de prunes mûres et d’épices. Sa structure équilibrée en fait l’accompagnement idéal des viandes rouges, des rôtis et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les saveurs intenses des plats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines de Sarezzano, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres. Les vignes, conduites en Guyot, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e qui confèrent à la dégustation une fraîcheur marquée. La gestion agronomique respecte l’environnement et exclut l’utilisation d’engrais chimiques ou de désherbants. Ce contexte particulièrement propice, associé à un \u003cstrong\u003erendement limité\u003c\/strong\u003e, garantit une maturation optimale des grappes, permettant d’exprimer clairement l’\u003cstrong\u003eidentité variétale\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu fin septembre. Les grappes subissent un \u003cstrong\u003eégrappage-foulage doux\u003c\/strong\u003e, suivi d’une macération d’environ dix à douze jours pour assurer une extraction optimale. La vinification est soigneusement gérée afin de préserver la meilleure correspondance entre les arômes et la dégustation. L’élevage se poursuit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, neufs ou de plusieurs passages, et se termine par une période de repos en bouteille qui favorise sa \u003cstrong\u003ecapacité d’évolution\u003c\/strong\u003e et sa cohérence expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monleale de Claudio Mariotto est une \u003cstrong\u003eBarbera Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e en pureté issue des sols calcaires et argileux de Sarezzano. Issu d'une viticulture sans produits chimiques, le millésime 2021 exprime pleinement le terroir piémontais. Après une vinification minutieuse, un élevage de douze mois en \u003cstrong\u003efûts de 500 litres\u003c\/strong\u003e confère au vin structure et une grande longévité. Ce vin rouge tranquille offre une \u003cstrong\u003eexpression authentique de la Barbera\u003c\/strong\u003e, séduisant le palais par sa fraîcheur marquée; il est parfait en accompagnement de savoureux rôtis et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513323843755,"sku":"49063","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021_49063_1_044cf426-cdee-4f49-b422-d6454d7260de.webp?v=1773724268"},{"product_id":"lungarotti-lum-rosso-2022","title":"Lungarotti L'Um Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Um Rosso signé Lungarotti est un vin à la robe brillante aux reflets violacés. Cet assemblage marie la structure solide du Merlot à la vivacité du Sangiovese. Au nez, il libère des notes de \u003cstrong\u003ecerise griotte et de cerise noire\u003c\/strong\u003e, enrichies de senteurs de fruits à l’eau-de-vie, de café et de cacao. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture souple\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité fraîche et des \u003cstrong\u003etanins harmonieux\u003c\/strong\u003e, pour finir sur une longue finale fruitée. Une dégustation chaleureuse et bien orchestrée, idéale pour accompagner le gibier et les fromages affinés et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent en Ombrie, sur le territoire de Torgiano. Les vignes sont conduites en cordon de Royat, visant une \u003cstrong\u003ecroissance équilibrée\u003c\/strong\u003e. Le terroir joue un rôle fondamental: les \u003cstrong\u003esols argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e, profonds et argileux, donnent de la vigueur au Merlot, tandis que les \u003cstrong\u003eterres légères\u003c\/strong\u003e exaltent la fraîcheur du Sangiovese. Cette gestion agronomique attentive favorise une définition aromatique nette du fruit dès la vigne, dans le plein respect de la vocation du paysage local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu en septembre afin de préserver la pureté aromatique maximale des raisins. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e se déroule à température contrôlée, accompagnée d’une courte macération sur les peaux et de remontages quotidiens. Après dix-huit jours, on procède au décuvage. L’\u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e dure environ dix mois, conférant de la profondeur au vin. Suit un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire\u003c\/strong\u003e qui harmonise définitivement chaque composant structurel avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Um Rosso célèbre le lien profond de la famille \u003cstrong\u003eLungarotti\u003c\/strong\u003e avec l’Ombrie, en réunissant les initiales dans un nom à forte identité. Ce vin séduit dès le premier regard grâce à son étiquette représentant un Satyre, œuvre inspirée d’un dessin du XVIIIe siècle de Gilles de Ville, aujourd’hui conservée au \u003cstrong\u003eMusée du Vin\u003c\/strong\u003e de Torgiano. Un véritable hommage à la vocation culturelle de la cave, capable de conquérir les palais les plus exigeants ainsi que la critique internationale, comme en témoigne l’excellente \u003cstrong\u003enote de 90\/100\u003c\/strong\u003e attribuée par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513337966763,"sku":"49072","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-l-um-rosso-2021_47338_1_94fb510b-026d-4703-9f67-3c8748843ed7.webp?v=1773724274"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-nero-davola-merlot-ramione-2020","title":"Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ramione de Baglio di Pianetto est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui associe l’intensité du Nero d’Avola à l’élégance du Merlot, interprétant fidèlement le terroir sicilien. Un élevage soigné définit un profil sensoriel complexe et satisfaisant. Au nez, il exprime des arômes nets de framboise, de cassis et de mûre, enrichis de notes épicées de vanille et de réglisse. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e chaleureux, harmonieux et d’une grande persistance, soutenu par une excellente structure et des \u003cstrong\u003etanins enveloppants\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Santa Cristina Gela, dans la province de Palerme, au cœur d’un superbe amphithéâtre de collines. Les \u003cstrong\u003evignobles d’altitude\u003c\/strong\u003e, situés à plus de neuf cents mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient de conditions climatiques uniques. La composition des sols varie selon le cépage: les terres dédiées au Merlot sont principalement argileuses et riches en minéraux, tandis que celles du Nero d’Avola présentent une forte \u003cstrong\u003eproportion calcaire\u003c\/strong\u003e. La conduite en cordon et la stricte \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e mettent en valeur l’identité du terroir, conférant au vin sapidité et finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e activée par des levures indigènes. S’ensuit une macération accompagnée de pigeages délicats et de délestages, techniques visant à préserver l’intégrité aromatique des grappes. Le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, alternant l’utilisation de bois neufs et de second passage pour équilibrer l’apport des arômes tertiaires. Un affinage de vingt-quatre mois en bouteille parachève le processus, stabilisant la couleur rubis et harmonisant la dégustation dans une finale de \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPremier vin rouge de Baglio di Pianetto, le \u003cstrong\u003eRamione Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e rend hommage au pionnier Baron Palizzolo. Cet assemblage biologique de Nero d’Avola et de Merlot marie le terroir sicilien au savoir-faire français. La fermentation, réalisée avec des levures indigènes et de délicats pigeages, est suivie d’un élevage en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant douze mois. Après un long affinage en bouteille, le vin offre une gorgée chaleureuse et enveloppante, caractérisée par des tanins souples et un profil aromatique dominé par les \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, la vanille et la réglisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514064695467,"sku":"49328","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-nero-d-avola-merlot-ramione-2019_44013_1_debd0928-599a-4bc5-adb7-060df625e127.webp?v=1773724493"},{"product_id":"kellerei-bozen-otto-graf-huyn-cabernet-riserva-2021","title":"Kellerei Bozen Otto Graf Huyn Cabernet Riserva 2021","description":"Vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, 13,5 % vol., produit par Kellerei Bozen. Assemblage de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un Cabernet Riserva issu de raisins cultivés entre 250 et 300 mètres d'altitude sur des sols porphyriques. Ce domaine, dont l'histoire remonte à 1908, produit des vins de grande qualité. Fruité et floral, avec des notes de cassis, de mûre, de myrtille, de violette et de rose rouge, ce vin offre un arôme de chocolat noir et une subtile touche épicée. Sa robe est d'un rouge rubis intense aux reflets grenat. Vin corsé, intense et élégant, doté d'une structure tannique fine.","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514437791915,"sku":"49651","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-otto-graf-huyn-cabernet-riserva-2020_47523_1_c99dfc19-f6a1-4f8f-b75a-87381ae6162d.webp?v=1773724813"},{"product_id":"j-hofstatter-cabernet-2022","title":"J. Hofstatter Cabernet 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe J. Hofstatter Cabernet exprime l'identité montagnarde du Haut-Adige. Élaboré à partir d'un assemblage soigné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, ce vin présente une robe rubis profonde et brillante. Le bouquet offre des arômes enveloppants de végétaux mûrs, des notes de fruits noirs et de légères nuances épicées. En bouche, il dévoile une texture dense et terreuse, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins bien présents et mûrs\u003c\/strong\u003e qui accompagnent une gorgée vigoureuse. Il s'accorde idéalement avec de riches \u003cstrong\u003eviandes rouges rôties\u003c\/strong\u003e, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur le territoire de Termeno sur la Route des Vins, dans des vignobles situés entre plateaux et pentes atteignant huit cents mètres d'altitude. Le \u003cstrong\u003emicroclimat montagnard\u003c\/strong\u003e, rafraîchi par les brises et constamment ensoleillé, se combine aux \u003cstrong\u003esols argileux et minéraux\u003c\/strong\u003e typiques de la région. Cette synergie naturelle garantit une maturation lente et complète des grappes, favorisant la richesse structurelle et la nette \u003cstrong\u003eexpression du terroir\u003c\/strong\u003e qui définissent le caractère du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès éraflage et foulage, la vinification se déroule en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, avec une macération sur les peaux d'environ dix jours à température contrôlée. L'élévation de la température en fin de fermentation favorise l'extraction de la couleur et des composantes aromatiques. Une période d'élevage supplémentaire, toujours en acier, préserve la fraîcheur et l'intégrité du fruit. Nous recommandons une heure de décantation pour apprécier pleinement son \u003cstrong\u003eprofil évolutif\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong\u003efinale longue et vigoureuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1907, la cave \u003cstrong\u003eJ. Hofstatter\u003c\/strong\u003e de Termeno allie tradition et innovation pour donner naissance à cet élégant \u003cstrong\u003eCabernet Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de Martin Foradori, la famille perpétue une passion viticole qui s’étend sur cinq générations. Sur les 50 hectares du domaine, les pratiques biologiques et l’attention constante portée à la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e se conjuguent pour sublimer l’expression authentique de ce terroir montagnard d’exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514969649323,"sku":"50793","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-cabernet-2022_50793_1_496f6ff7-6bb5-4c82-be78-97d6c2f79c81.webp?v=1773731428"},{"product_id":"ampeleia-alicante-nero-2022","title":"Ampeleia Alicante Nero 2022","description":"Vin rouge biodynamique de Toscane IGT, 12,5 % vol., 100 % Alicante Nero, produit par Ampeleia. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un vin né d'un rêve, d'un concept agricole à mille lieues des stéréotypes du monde viticole. Vendangé fin août. Élevé 10 mois en cuves béton. Il séduit par ses arômes de fraise et de fleurs, puis par ses notes de terre, de graphite et d'épices. Derrière sa fraîcheur et sa joie de vivre se cache une élégance et une finesse uniques.","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514979840171,"sku":"50815","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ampeleia-alicante-nero-2022_50815_1_a99f5a2e-575a-4724-a6be-5999bf15d29f.webp?v=1773731476"},{"product_id":"ampeleia-cabernet-franc-2022","title":"Ampeleia Cabernet Franc 2022","description":"Vin rouge tranquille biodynamique de Toscane, 12,5 % vol., produit par Ampeleia. 100 % Cabernet Franc. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Fondé en 2002, Ampeleia est un projet ambitieux visant à produire des vins respectueux de la nature et du terroir. Le sol argileux est marqué par les roches calcaires typiques de Galestro et de Palombini. Vendangé à la mi-septembre, le vin est élevé 10 mois en cuves béton. Une note mentholée vive et caractéristique du cépage s'harmonise avec un fruit frais et complexe. Des notes minérales persistantes en finale invitent à la dégustation.","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514981052587,"sku":"50817","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ampeleia-cabernet-franc-2022_50817_1_f82e6d8e-071f-4475-b8d0-195c2eeb1da6.webp?v=1773731487"},{"product_id":"marisa-bacher-vino-rosso-2022","title":"Marisa Bacher Vino Rosso 2022","description":"Vin rouge tranquille du Piémont, 12,5 % vol., produit par Bacher Marisa. Assemblage Dolcetto. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce vin incarne l'essence même du Dolcetto, une expression authentique du terroir de Monforte d'Alba, au cœur des Langhe. Robe rubis éclatante aux reflets violets. Au nez, un bouquet de fleurs bleues, de litchi et de cerise noire, avec des notes de réglisse et de minéraux. Des tanins fins et une acidité parfumée complètent le fruit et offrent un vin harmonieux et équilibré.","brand":"Bacher Marisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515025977515,"sku":"50874","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marisa-bacher-vino-rosso-2022_50874_1_5027ebe3-bb62-48e2-bd4c-0bb78d1c4f8e.webp?v=1773731573"},{"product_id":"agnanum-campi-flegrei-pere-palumm-2023","title":"Agnanum Campi Flegrei Per'e Palumm 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAgnanum Per’e Palumm est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de Campanie, expression pure du cépage Piedirosso. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis, prélude à un profil olfactif dominé par de nets \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle charnu, frais et fruité, reflétant un style épuré qui vise la plus grande cohérence variétale. Il accompagne idéalement les viandes de porc, les rôtis et les plateaux de fromages, révélant sa vocation gastronomique s’il est servi légèrement frais après une \u003cstrong\u003edécantation d’une heure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines volcaniques adjacentes à la réserve naturelle des Astroni, située dans la zone historique de l’appellation Campi Flegrei, en Campanie. Le vignoble s’étend sur des \u003cstrong\u003epentes en terrasses\u003c\/strong\u003e qui nécessitent une gestion agricole entièrement manuelle, caractérisée par un remodelage continu du sol grâce à de petites cuvettes placées à la base de chaque pied. Les \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e, riches en précieux oligo-éléments, confèrent aux vignes une trame minérale distinctive qui se traduit par la fraîcheur marquée et l’empreinte fruitée vibrante du \u003cstrong\u003eprofil sensoriel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur une sélection rigoureuse des grappes, en maintenant des rendements faibles et en pratiquant une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e pour concentrer le potentiel aromatique. En cave, on adopte une vinification respectueuse, suivant des méthodes artisanales et excluant totalement les filtrations. Ce choix technique spécifique préserve l’intégrité du liquide, favorisant la présence de \u003cstrong\u003edépôts naturels\u003c\/strong\u003e qui témoignent d’un processus attentif et authentique. Avant la commercialisation, une attente d’environ un an est observée, étape fondamentale pour que le vin atteigne sa \u003cstrong\u003estabilité structurelle\u003c\/strong\u003e optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Piedirosso est issu des \u003cstrong\u003ecollines volcaniques\u003c\/strong\u003e de la Réserve Naturelle des Astroni, où les rangs en terrasses des Champs Phlégréens nécessitent un travail entièrement manuel. Le millésime 2023 d’Agnanum est le fruit de faibles rendements et d’une vendange tardive, garantissant des arômes authentiques et originaux. La \u003cstrong\u003evinification sans intervention\u003c\/strong\u003e et l’absence de filtrations préservent l’essence du terroir, laissant des dépôts naturels qui attestent de l’authenticité du vin. Cette \u003cstrong\u003eédition limitée\u003c\/strong\u003e offre une gorgée charnue, expression de la viticulture campanienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnanum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515980017835,"sku":"52812","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agnanum-campi-flegrei-per-e-palumm-2023_52812_1_7326ea22-8d17-486c-a919-b3e6db065122.webp?v=1773739001"},{"product_id":"agnanum-piedirosso-sabbia-vulcanica","title":"Agnanum Piedirosso Sabbia Vulcanica","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAgnanum Piedirosso Sabbia Vulcanica est un vin rouge tranquille de Campanie produit par le domaine Agnanum. Issu d’un fascinant \u003cstrong\u003eassemblage de Piedirosso et de Barbera\u003c\/strong\u003e, cette cuvée exprime de façon authentique le caractère des \u003cstrong\u003eCampi Flegrei\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e vibrante, rehaussée de reflets pourpres lumineux. Le profil aromatique s’ouvre sur d’agréables notes de fruits des bois, accompagnées de délicates nuances florales. En bouche, la dégustation se révèle particulièrement \u003cstrong\u003efraîche et saline\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience satisfaisante et bien structurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le cadre enchanteur de la Campanie, sur les collines de la réserve naturelle des Astroni, au cœur des célèbres \u003cstrong\u003eCampi Flegrei\u003c\/strong\u003e. Dans cette région historique, le domaine Agnanum pratique une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e rigoureuse, prenant soin de pentes abruptes en terrasses travaillées exclusivement à la main. Les vignes poussent sur un sol composé de \u003cstrong\u003esable volcanique\u003c\/strong\u003e profond, un élément naturel qui confère à la dégustation une empreinte minérale distinctive, reflétant l’identité et la force d’un paysage ancien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence dans les rangs de vignes par une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection manuelle rigoureuse des meilleures grappes afin de garantir l’excellence de la matière première. En cave, les opérations suivent des \u003cstrong\u003eméthodes traditionnelles\u003c\/strong\u003e scrupuleuses, visant à préserver les arômes primaires du \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e ainsi que l’influence du terroir d’origine. Pour sublimer l’élégance du profil organoleptique, la \u003cstrong\u003ecommercialisation différée\u003c\/strong\u003e intervient après une année de repos, permettant au vin d’atteindre une parfaite harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de l’enchanteresse Réserve des Astroni, ce Campania IGT incarne le projet de viticulture héroïque lancé par la famille Moccia en 1960. Sur les escarpements abrupts de \u003cstrong\u003esable volcanique\u003c\/strong\u003e, les vignes exigent un soin manuel rigoureux, avec des rendements très faibles et des vendanges tardives. Vinifié en \u003cstrong\u003eédition limitée\u003c\/strong\u003e selon la tradition la plus authentique, le vin vieillit pendant une année entière afin de développer son caractère élégant, frais et salin. Un rouge qui raconte l’âme des Champs Phlégréens, récompensé par une note de \u003cstrong\u003e91\/100 par James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnanum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515981820075,"sku":"52814","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agnanum-piedirosso-sabbia-vulcanica_52814_1_554acc2b-ed4c-4474-9e64-0ab4fe844e95.webp?v=1773739013"},{"product_id":"uggiano-governo-all-uso-toscano-toscana-2023","title":"Uggiano Governo all' Uso Toscano Toscana 2023","description":"Vin rouge prêt à boire à la couleur intense et au bouquet fruité. La pratique du \"Governo\", c'est-à-dire la lente re-fermentation du vin fraîchement soutiré avec l'ajout de raisins légèrement séchés, lui confère vivacité et rondeur.","brand":"Uggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542315856043,"sku":"48698","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/uggiano-governo-all-uso-toscano-toscana-2023_48698_1_d1697f97-1dd4-4018-bd88-4815729f0a10.webp?v=1773721388"},{"product_id":"grillesino-maremma-toscana-kamarte-2022","title":"Grillesino Maremma Toscana Kamarte 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrillesino Maremma Toscana Kamarte est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e au corps plein, issu du cépage \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe rouge rubis et un profil sec, dévoilant des arômes intenses de fruits rouges. En bouche, il est \u003cstrong\u003esouple et savoureux\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des tanins veloutés et une acidité vive qui confère à la dégustation une finale longue et parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît en Toscane, au cœur de la pittoresque \u003cstrong\u003eMaremme\u003c\/strong\u003e. Il appartient à l'appellation Maremma Toscana, un territoire capable d'insuffler aux vins une empreinte solaire et affirmée. L'expression du terroir se traduit par une gorgée directe, où le caractère fruité se mêle à des \u003cstrong\u003enuances végétales et herbacées\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un verre authentique, dans lequel la minéralité du sol équilibre les notes terreuses et la \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e sont vinifiés dans le but de sublimer leur authenticité variétale. Le profil aromatique s'ouvre sur des parfums intenses de fruits rouges, de prunes et de \u003cstrong\u003ecerises noires\u003c\/strong\u003e, enrichis de délicates nuances terreuses. En bouche, la richesse des fruits des bois mûrs se fond avec une \u003cstrong\u003eagréable note d'amertume\u003c\/strong\u003e, expression authentique du terroir. Pour apprécier pleinement la douceur de la trame tannique, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer le vin pendant une heure\u003c\/strong\u003e avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Grillesino Kamarte 2022 est un excellent \u003cstrong\u003eSangiovese en pureté\u003c\/strong\u003e qui incarne l’âme ensoleillée de la Maremme toscane. Ce rouge tranquille et élégant séduit par sa robe rubis brillante et ses arômes intenses de fruits rouges. En bouche, il se révèle souple et savoureux, avec une gorgée riche en cerises mûres, rehaussée d’une agréable note herbacée. Grâce à ses \u003cstrong\u003etanins doux\u003c\/strong\u003e et à une acidité vive, il offre une finale longue et parfaitement harmonieuse. Il est conseillé de le carafer pendant une heure afin d’apprécier pleinement toutes les nuances de ce \u003cstrong\u003eMaremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542316970155,"sku":"48768","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grillesino-maremma-toscana-kamarte-2022_48768_1_179812dc-bc94-41ee-a0be-38394e76e9f6.webp?v=1773814980"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMottura Stilio est un vin rouge tranquille des Pouilles qui exprime l’excellence du Primitivo di Manduria, offrant un corps plein et une structure bien définie. Issu exclusivement de raisins Primitivo, il offre au palais \u003cstrong\u003edes tanins souples\u003c\/strong\u003e et une agréable texture veloutée. Le profil olfactif s’ouvre sur des arômes intenses de confiture de fruits rouges, de griotte et de pruneau, finement mêlés à des notes de vanille et de clou de girofle. La \u003cstrong\u003elongue macération\u003c\/strong\u003e enrichit la dégustation, la rendant sèche et harmonieuse, caractérisée par une \u003cstrong\u003efinale élégante et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des communes de la province de Tarente, au cœur du Salento, où les vignobles prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e. Ces éléments sont essentiels pour garantir au vin une extraction marquée et une structure solide. Le climat méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés secs, assure la maturation complète des fruits. La viticulture repose sur la \u003cstrong\u003econduite en gobelet\u003c\/strong\u003e, un système agronomique historique des Pouilles. Mottura gère ses activités depuis Tuglie, au sein d’un \u003cstrong\u003edomaine baroque\u003c\/strong\u003e de la fin du XIXe siècle, symbole de l’identité agricole de la marque.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle prévoit une \u003cstrong\u003elégère surmaturation\u003c\/strong\u003e et une sélection minutieuse sur le terrain pour concentrer les arômes variétaux. La transformation des moûts se fait à température contrôlée, accompagnée de délestages et de remontages fréquents pour maximiser l’extraction organoleptique. Après le décuvage, le vin repose pour une \u003cstrong\u003ephase de maturation d’un an\u003c\/strong\u003e, essentielle pour stabiliser l’architecture olfactive et gustative. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense aux profonds reflets pourpres, offrant un \u003cstrong\u003eprofil harmonieux\u003c\/strong\u003e, corsé et d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sous le soleil chaleureux des Pouilles, le \u003cstrong\u003eMottura Stilio Limited Edition\u003c\/strong\u003e est un prestigieux Primitivo di Manduria DOC qui célèbre quatre générations de dévouement familial depuis 1927. Conservé dans l’historique domaine baroque de Tuglie, ce chef-d’œuvre œnologique incarne l’essence du Salento et le charme ancestral de la taranta. Grâce à une \u003cstrong\u003elongue macération\u003c\/strong\u003e, il dévoile dans le verre une âme veloutée et intense, faisant de cette \u003cstrong\u003eédition limitée\u003c\/strong\u003e exclusive un joyau rare qui marie à merveille histoire, art et excellence de la tradition viticole.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542384603307,"sku":"51365","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022_51365_1_8f96811b-ee2f-4ac9-962f-2f65b029a338.webp?v=1773732227"},{"product_id":"corte-giara-merlot-corvina-2023","title":"Corte Giara Merlot Corvina 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Corte Giara Merlot Corvina est un vin rouge équilibré qui marie la douceur naturelle du \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e au caractère vibrant de la \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se dévoile par une intense robe rouge rubis aux reflets pourpres, offrant des arômes nets de cerise et de prune, rehaussés de délicates notes d'épices et d'herbes aromatiques. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003eample et enveloppant\u003c\/strong\u003e, animé par des \u003cstrong\u003etanins vifs\u003c\/strong\u003e qui soutiennent avec précision sa structure mûre. Sa finale longue et intensément fruitée le rend polyvalent pour de nombreux accords gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins à la base de cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e vénitien proviennent de la région de Fumane, au cœur de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, un territoire lié depuis des générations à la famille Allegrini. Les vignes sont conduites en espalier jusqu'à deux cent cinquante mètres d'altitude, bénéficiant d'une excellente \u003cstrong\u003eexposition sud-est\u003c\/strong\u003e. Les ceps plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol à texture moyenne\u003c\/strong\u003e à dominante calcaire, une composition idéale pour garantir au vin pureté aromatique et vivacité. Le nom de la marque Corte Giara rend hommage à la cour rurale historique, rappelant la solide identité agricole locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe parcours en cave débute par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e, suivie d'un pressurage doux des grappes. La fermentation du moût se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, avec des remontages quotidiens constants pour optimiser l'extraction. Afin de préserver l'expression naturelle du fruit, le vin mûrit pendant quelques mois dans des contenants en acier puis termine son évolution par un \u003cstrong\u003eaffinage soigné en bouteille\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée sèche et d'une grande pureté technique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée de l'expérience séculaire de la famille Allegrini à Fumane, Corte Giara incarne depuis 1989 une idée de convivialité jeune et dynamique. Ce raffiné \u003cstrong\u003eIGT Vénétie\u003c\/strong\u003e réinterprète la tradition en mariant la vivacité de la Corvina à la rondeur soyeuse du \u003cstrong\u003eMerlot à 60%\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un verre au corps enveloppant, riche en notes intenses de cerise, de prune et d'herbes aromatiques. Élevé en cuve d'acier puis affiné en bouteille, il révèle une étonnante polyvalence, idéal servi frais avec la \u003cstrong\u003ecuisine japonaise\u003c\/strong\u003e ou des fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601001509035,"sku":"53370","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-corte-giara-merlot-corvina-2023_53370_1_7318d01a-2e9d-464b-ad0b-b8e31ee761a6.webp?v=1773742244"},{"product_id":"petra-cabernet-sauvignon-toscana-potenti-2022","title":"Petra Cabernet Sauvignon Toscana Potenti 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Petra Potenti Cabernet Sauvignon est un vin rouge tranquille de Toscane issu de raisins Cabernet Sauvignon. Il se distingue par une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e et un profil d'une grande structure. Au nez, il séduit par sa densité, offrant des notes nettes de confiture de mûre, de myrtille et de cerise noire. En bouche, il révèle une trame puissante, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins abondants et ronds\u003c\/strong\u003e. Des nuances herbacées et balsamiques s'harmonisent avec des arômes toastés et des touches de café, concluant la dégustation sur une \u003cstrong\u003efinale persistante et épicée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Potenti à Riotorto\u003c\/strong\u003e, dans une zone intimement liée au terroir de Bolgheri. Les vignes de Cabernet Sauvignon plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-sableux\u003c\/strong\u003e et faiblement calcaires, reposant sur une matrice rocheuse. La pente favorable du terrain et la conduite en Guyot assurent une maturation des grappes équilibrée et régulière. Ce contexte pédoclimatique spécifique confère au vin sa \u003cstrong\u003esignature vigoureuse\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation concentrée et fidèle à l'identité du lieu d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production vise à valoriser la complexité naturelle du Cabernet Sauvignon. Après la vinification, le vin repose en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant au moins dix-huit mois, une étape essentielle pour assouplir la trame tannique et enrichir le bouquet de notes nettes d'épices et de café. Un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e ultérieur favorise l'intégration entre les notes de fruits noirs et les nuances balsamiques, consolidant l'équilibre général. Le verre se distingue par un \u003cstrong\u003ecorps volumineux\u003c\/strong\u003e et une bouche longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1997, la cave Petra met en valeur l’excellence du terroir toscan à travers ce vigoureux \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon en pureté\u003c\/strong\u003e. Cultivés avec soin sur les sols argilo-sableux du vignoble Potenti, à Riotorto, les raisins donnent naissance à un \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e capable de marier magistralement puissance et élégance. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, le vin vieillit en barriques pendant 18 mois et termine son évolution en bouteille. Cet affinage confère au vin un charme persistant et une \u003cstrong\u003elongévité extraordinaire de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601005867179,"sku":"53381","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-cabernet-sauvignon-toscana-potenti-2022_53381_1_c7f5a611-e8dc-4e7f-a667-243bb8427e4c.webp?v=1773742285"},{"product_id":"alois-lageder-lagrein-conus-2021","title":"Alois Lageder Lagrein Conus 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Conus Lagrein d'Alois Lageder est un vin rouge biodynamique et végan élaboré exclusivement à partir de raisins Lagrein. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge cerise aux reflets rubis. Au nez, il dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet intense et fruité\u003c\/strong\u003e, dominé par des notes de prune et de petits fruits des bois, enrichi de senteurs de réglisse, de cacao et de chocolat amer sur un fond épicé. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure vigoureuse et linéaire\u003c\/strong\u003e, avec un corps moyen et des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e. La dégustation, agréablement sèche, se termine sur une note minérale caractéristique de graphite. Il est idéal en accompagnement de gibier et de fromages affinés, et révèle tout son potentiel après une décantation d'environ une heure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes prennent racine à Magrè sur la Route des Vins, dans la région du Mitterberg au Trentin-Haut-Adige. Le nom de la cuvée rend hommage au \u003cstrong\u003ecône de déjection de Magrè\u003c\/strong\u003e (du latin conus), où se trouve la vigne Sand. À une altitude comprise entre 230 et 320 mètres, les plants poussent sur un \u003cstrong\u003esol graveleux et sablonneux\u003c\/strong\u003e avec une forte concentration de calcaire dolomitique. Cette matrice pédologique, située sur une pente douce, favorise la maturation des grappes, conférant au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e et une trame tannique précise et définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn respectant les rythmes naturels, la vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e menée par des levures indigènes et une macération soignée sur les peaux. La fermentation malolactique se déroule en cuve inox afin de préserver la pure expression aromatique du fruit. Le vin bénéficie ensuite d'une période de repos grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage combiné\u003c\/strong\u003e, mûrissant en partie en cuves inox et en partie dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres en bois\u003c\/strong\u003e. Cette technique de production permet de façonner le caractère du Lagrein, en intégrant élégance et finesse sans jamais compromettre la fluidité naturelle de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom \u003cstrong\u003eConus\u003c\/strong\u003e, d'origine latine, rend hommage au cône de déjection de Magrè, où, à une altitude de 230 à 320 mètres, se trouve le vignoble Sand. Le domaine familial Alois Lageder cultive les raisins selon une stricte \u003cstrong\u003ephilosophie biodynamique\u003c\/strong\u003e, afin de mettre pleinement en valeur l’authenticité du terroir du Haut-Adige. Vinifié par fermentation spontanée avec des levures indigènes, ce fascinant Lagrein Mitterberg IGT exprime une connexion pure avec la nature. Récompensé par \u003cstrong\u003e92 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, ce vin allie magistralement excellence artisanale et profond respect de l’environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44618580164779,"sku":"53535","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lagrein-conus-2021_53535_1_a3a29950-917f-4c5e-9b94-9e0cdebcbe0a.webp?v=1773742645"},{"product_id":"velenosi-marche-rosso-extraordinary-2022","title":"Velenosi Marche Rosso Extraordinary 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExtraordinary est un vin rouge tranquille de la région des Marches, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Montepulciano, Sangiovese et Lacrima\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis intense, rehaussée de reflets violacés vifs. Son profil aromatique est profond et enveloppant, dominé par des notes de mûre, de cerise et de fraise, enrichies de touches de poivre blanc et de \u003cstrong\u003enuances balsamiques d’eucalyptus\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle frais et élégant, se distinguant par une gorgée puissante et une remarquable progression gustative. Sa \u003cstrong\u003etrame tannique très fine\u003c\/strong\u003e s’accorde à une finale fruitée, idéale pour accompagner des viandes rouges grillées, des risottos aux cèpes et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles enracinés sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e situés dans les communes de Monteprandone et Morro d’Alba. Cette configuration géologique particulière, associée à une altitude comprise entre 200 et 250 mètres, confère au vin une structure solide et une définition aromatique précise. Le système de conduite en Guyot favorise un excellent équilibre végétatif afin de garantir une maturation régulière des grappes. La maison \u003cstrong\u003eVelenosi\u003c\/strong\u003e soigne ces vignes avec une extrême attention, cherchant à valoriser pleinement les \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e pour offrir une expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e, réalisée début septembre pour le Lacrima et le Sangiovese, et fin septembre pour le Montepulciano. Chaque cépage effectue une \u003cstrong\u003efermentation séparée en cuves inox\u003c\/strong\u003e avec des macérations étudiées pour extraire les meilleures caractéristiques de chaque variété. Les vins reposent individuellement en cuves d’acier inoxydable, sans utilisation de fûts afin de préserver la fraîcheur absolue des arômes primaires. Le processus s’achève par l’assemblage et un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e de trois mois, étape essentielle pour harmoniser l’ensemble du profil organoleptique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1984 de la passion d’Angela et Ercole Velenosi, ce séduisant \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e raconte l’évolution d’un domaine dédié à l’excellence. Les raisins Montepulciano, Sangiovese et Lacrima, soigneusement sélectionnés et vendangés à la main, fermentent séparément en cuves inox afin de sublimer la pureté du terroir. Après un assemblage minutieux et un repos mesuré en bouteille, le vin révèle un caractère récompensé par \u003cstrong\u003e92 points James Suckling\u003c\/strong\u003e. Présenté dans une bouteille dorée iconique, il incarne une idée de \u003cstrong\u003eluxe accessible\u003c\/strong\u003e, idéale pour rendre chaque occasion spéciale inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629416345771,"sku":"53613","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-marche-rosso-extraordinary-2022_53613_1_4f7301f9-c8be-441f-897b-8aa9ce68e657.webp?v=1773742768"},{"product_id":"corino-barbera-dalba-ciabot-du-re-2022","title":"Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarbera d’Alba Ciabot du Re est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e produit par Corino, expression authentique du cépage Barbera. Il se présente avec une robe rouge profonde, dévoilant des arômes intrigants qui annoncent une bouche enveloppante. Une vinification soignée garantit une \u003cstrong\u003eteneur en tanins maîtrisée\u003c\/strong\u003e, alliant intensité et finesse. En bouche, il révèle une forte personnalité, offrant une expérience de dégustation structurée et élégante. Le soin méticuleux apporté à la production assure une \u003cstrong\u003ecomplexité gustative\u003c\/strong\u003e qui met en valeur les particularités du cépage, restituant un équilibre harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de La Morra, au cœur de la zone Barbera d’Alba. Les rangs de vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e qui, grâce à une exposition ouest et sud-ouest, assurent une maturation optimale des grappes. Cette synergie confère au vin une texture dense et un caractère particulièrement concentré. La famille Corino cultive ces vignes avec une grande dévotion sur ces terres depuis le milieu du siècle dernier. La \u003cstrong\u003ecomposition argileuse\u003c\/strong\u003e apporte de la vigueur structurelle, tandis que la composante calcaire exalte l’élégance du fruit, reflétant fidèlement la haute vocation de la \u003cstrong\u003ezone de production\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003ecourte macération\u003c\/strong\u003e à température contrôlée en rotofermenteur. Après l’écoulage, le moût est transféré dans des cuves en acier pour une décantation naturelle et pour achever la fermentation alcoolique. Suit la fermentation malolactique en fût, qui précède un long \u003cstrong\u003eaffinage en fûts\u003c\/strong\u003e neufs et usagés pendant dix-huit mois. Ce repos méticuleux façonne la structure et adoucit les tanins. Enfin, le mélange final est réalisé, suivi d’un \u003cstrong\u003erepos en cuve inox\u003c\/strong\u003e de quelques mois pour stabiliser les composants avant l’achèvement du cycle de production.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1952, la famille Corino cultive les vignobles de La Morra, donnant naissance au prestigieux \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC Ciabot du Re\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2022 exprime pleinement l’essence du terroir, issu de vignes enracinées dans des sols argilo-calcaires. Le travail méticuleux en cave prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage en barrique\u003c\/strong\u003e de dix-huit mois, essentiel pour conférer au vin une \u003cstrong\u003estructure complexe et élégante\u003c\/strong\u003e. Le repos ultérieur en cuve inox parfait ce superbe rouge tranquille à 14,5% vol, offrant une gorgée enveloppante qui célèbre l’authentique tradition viticole piémontaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Corino Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44632441585835,"sku":"53675","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corino-barbera-d-alba-ciabot-du-re-2022_53675_1_483a5891-4129-4218-a1f8-ac6afba91c1a.webp?v=1773742899"},{"product_id":"chateau-la-gaffeliere-clos-la-gaffeliere-saint-emilion-grand-cru-2022","title":"Chateau La Gaffeliere Clos La Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Clos La Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru du Château La Gaffelière est un vin rouge d'appellation d'origine protégée de Bordeaux issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de cépages Merlot et Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Il possède une robe rubis et des arômes de cerise, de prune et de tabac. En bouche, il est profond, avec des \u003cstrong\u003etanins très fins\u003c\/strong\u003e et une agréable fraîcheur fruitée. Il est excellent servi après carafage pour accompagner des viandes rouges, de la volaille et du \u003cstrong\u003egibier en sauce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl voit le jour sur le terroir de Saint-Émilion, élaboré par le domaine Château La Gaffelière dont les racines viticoles remontent à 1705. Les vignobles reposent sur un \u003cstrong\u003eplateau calcaire\u003c\/strong\u003e et des coteaux argilo-calcaires, offrant au vin équilibre et une structure gustative précise. La gestion agricole respecte l'écosystème grâce à l'\u003cstrong\u003eenherbement permanent\u003c\/strong\u003e et au désherbage mécanique, favorisant une \u003cstrong\u003ebiodiversité élevée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ la vigne, les interventions sont manuelles afin de garantir le bien-être des plantes. Au chai, les raisins sont transférés par gravité dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes primaires. Suit un \u003cstrong\u003eélevage de 13 mois en fûts\u003c\/strong\u003e pour intégrer la structure avec des notes de chêne et d'épices. Le résultat est un rouge complexe, capable d'une excellente \u003cstrong\u003eévolution en bouteille\u003c\/strong\u003e pendant dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes origines du domaine Clos La Gaffelière remontent à l'époque gallo-romaine, témoignant d'une dévotion viticole ininterrompue depuis 1705. Le millésime 2022 conjugue ce glorieux héritage avec une approche durable: les vignobles sont mis en valeur par des \u003cstrong\u003epratiques agricoles respectueuses de l'environnement\u003c\/strong\u003e, qui excluent l'utilisation d'herbicides au profit du désherbage mécanique et de l'enherbement naturel. Chaque opération manuelle, confiée à une \u003cstrong\u003emain-d'œuvre locale\u003c\/strong\u003e, préserve l'authenticité et la riche biodiversité d'un écosystème véritablement unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Gaffeliere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44632441651371,"sku":"53678","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-la-gaffeliere-clos-la-gaffeliere-saint-emilion-grand-cru-2022_53678_1_a146b0b9-84a1-43f6-a6cc-8946a7950a7f.webp?v=1741008761"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-san-zio-2022","title":"Leonardo da Vinci Villa da Vinci San Zio 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVilla da Vinci San Zio\u003c\/strong\u003e des Cantine Leonardo da Vinci est un vin rouge toscan issu d’un assemblage de raisins Sangiovese et Colorino. Doté d’une \u003cstrong\u003ebonne structure\u003c\/strong\u003e, il se révèle plein et équilibré en bouche, soutenu par une acidité élégante et des tanins souples. Son profil aromatique oscille entre des notes intenses de cerise, de griotte et de fruits rouges, enrichies de légères touches épicées et de vanille. Idéal en accompagnement de \u003cstrong\u003eviandes grillées\u003c\/strong\u003e, de plats de pâtes savoureux et de fromages affinés, il assure une \u003cstrong\u003efinale longue\u003c\/strong\u003e et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent dans les \u003cstrong\u003evignobles de Villa Da Vinci\u003c\/strong\u003e, situés dans la région florentine à une altitude d’environ trente ou quarante mètres. Les sols se distinguent par des \u003cstrong\u003edépôts alluvionnaires du Pliocène\u003c\/strong\u003e, riches en coquillages fossiles qui confèrent au vin une grande définition gustative. Les vignes sont principalement conduites en Guyot, avec cordon de Royat et arc toscan pour les rangs les plus anciens. Cette combinaison pédoclimatique spécifique garantit une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur le caractère expressif naturel de l’assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection rigoureuse lors des vendanges de fin septembre, la vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e et des remontages fréquents. S’ensuit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ douze jours, essentielle pour obtenir une excellente extraction de couleur et de matière. Le vin mûrit d’abord en cuves inox pour préserver sa fraîcheur, puis termine son affinage en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant quelques mois. Ce processus de production confère au verre un profil souple, affirmé et d’un grand équilibre organoleptique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVilla da Vinci San Zio 2022\u003c\/strong\u003e, signé par les \u003cstrong\u003eCantine Leonardo da Vinci\u003c\/strong\u003e, rend hommage au génie florentin né dans les vignobles de Vinci. Ce Toscana IGT mûrit sur d’anciens \u003cstrong\u003esols pliocènes riches en coquillages\u003c\/strong\u003e, garantissant élégance et concentration. Élaboré par l’œnologue Riccardo Pucci avec une vendange fin septembre, ce vin offre une expérience prestigieuse, récompensée par des critiques tels que James Suckling et Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679748059307,"sku":"53816","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-san-zio-2022_53816_1_84edb44f-b83c-4962-81c8-f18b49a8c316.webp?v=1773743182"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/Titolo_7_1a67a7f4-1753-4a63-bc99-dee19899d2a4.png?v=1790775756","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/xtrawine-great_terroir_02.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}