{"title":"Zacapa","description":null,"products":[{"product_id":"zacapa-ron-centenario-xo-gran-reserva-especial-solera-0-7l","title":"Zacapa Ron Centenario XO Gran Reserva Especial Solera 0.7L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRon Centenario XO Zacapa est un rhum agricole du Guatemala élaboré à partir de \u003cstrong\u003epur jus de canne à sucre\u003c\/strong\u003e, localement appelé « miel vierge ». Affichant 40 % de volume d’alcool, ce distillat dévoile une texture suave et un \u003cstrong\u003eprofil aromatique structuré\u003c\/strong\u003e. Le palais révèle des notes franches de fruits mûrs, d’épices douces, d’amande et de vanille, parfaitement équilibrées par des nuances boisées. Il se distingue par une finale persistante, dotée d’une subtile touche fumée et d’un \u003cstrong\u003ecacao amer\u003c\/strong\u003e intense, résultat d’un vieillissement méticuleux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de l’est du Guatemala, Zacapa puise son identité dans un \u003cstrong\u003eterroir volcanique\u003c\/strong\u003e fertile. Cet environnement naturel apporte les nutriments essentiels à la culture d’une canne à sucre d’exception. Le vieillissement s’effectue en haute montagne, à une \u003cstrong\u003ealtitude de 2 300 mètres\u003c\/strong\u003e. À cette élévation, le \u003cstrong\u003eclimat frais et constant\u003c\/strong\u003e ralentit le processus de maturation en fûts. Ces conditions thermiques stables permettent aux eaux-de-vie d’évoluer progressivement, favorisant ainsi la profondeur et la concentration aromatique du rhum.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration commence par une \u003cstrong\u003efermentation de cinq jours\u003c\/strong\u003e, activée par une levure extraite de l’ananas pour garantir une trame aromatique constante. Le vieillissement repose sur le \u003cstrong\u003esystème Solera\u003c\/strong\u003e, fondé sur le mélange régulier de rhums d’âges différents, dont les plus anciens atteignent vingt-cinq ans. Ce processus utilise successivement des fûts de chêne ayant contenu du Bourbon, du Xérès et du Pedro Ximénez. L’assemblage bénéficie enfin d’une \u003cstrong\u003ematuration finale en fûts de Cognac\u003c\/strong\u003e français. Cette méthode rigoureuse confère au distillat sa robe ambrée intense et son caractère chaleureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit au Guatemala depuis 1976, le prestigieux \u003cstrong\u003eZacapa XO\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la distillerie Licorera Zacapaneca. Issu d’une fermentation unique de cinq jours à l’aide d’une levure extraite de l’ananas, ce rhum ultra-premium s’épanouit à 2 300 mètres d’altitude. La fraîcheur de ce climat ralentit sa maturation, forgeant ainsi une complexité aromatique exceptionnelle. Élevé selon le \u003cstrong\u003esystème Solera\u003c\/strong\u003e jusqu’à 25 ans, il mûrit en fûts ex-bourbon, xérès et Pedro Ximénez, avec une finition en fûts de cognac français.\u003c\/p\u003e","brand":"Zacapa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503451435179,"sku":"13570","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zacapa-rum-centenario-xo-solera_13570_1.jpg?v=1773666916"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/zacapa.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}