{"product_id":"alois-lageder-lowengang-uvaggio-storico-2020","title":"Alois Lageder Lowengang Uvaggio Storico 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lowengang Uvaggio Storico d'Alois Lageder est un vin rouge tranquille, biologique et biodynamique. Il est issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de cépages\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot et Petit Verdot. Au nez, il exprime une grande intensité, avec des arômes fruités nets de framboise, de mûre et de cerise, associés à d'élégantes \u003cstrong\u003enotes épicées et terreuses\u003c\/strong\u003e avec de subtiles touches fumées. En bouche, il révèle une structure vigoureuse et parfaitement équilibrée, accompagnée d'une trame tannique délicatement amère qui se prolonge dans une \u003cstrong\u003efinale précise\u003c\/strong\u003e à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des meilleures parcelles du Domaine Lowengang à Magrè, dans la région de l’Unterland, au sein de la célèbre appellation Vigneti delle Dolomiti. Les rangs de vignes reposent à environ deux cent trente mètres d'altitude sur des \u003cstrong\u003esols sablonneux et graveleux\u003c\/strong\u003e à forte composante calcaire, essentiels pour apporter de la définition à la dégustation. La valeur de cette culture réside dans les \u003cstrong\u003evignes historiques centenaires\u003c\/strong\u003e, dont certaines peuvent atteindre cent quarante ans d’âge. Ce patrimoine génétique inestimable est préservé grâce à une sélection massale minutieuse et une \u003cstrong\u003eapproche agricole holistique\u003c\/strong\u003e rigoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une fermentation spontanée du moût déclenchée par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, utilisant des pourcentages variables de grappes entières associés à une phase de macération carbonique naturelle. L’élevage se déroule dans des \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e de différentes tailles, complété par un long repos en bouteille. Cette technique artisanale précise donne naissance à un vin végan profond et complexe, déjà pleinement appréciable mais doté d’un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel d’évolution\u003c\/strong\u003e estimé entre dix et quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLowengang Uvaggio Storico 2020\u003c\/strong\u003e est un véritable hommage à la tradition du Haut-Adige, issu des parcelles les plus prestigieuses du domaine de Magrè. Cette cuvée naît de \u003cstrong\u003evignes exceptionnelles\u003c\/strong\u003e pouvant atteindre 140 ans d’âge, soigneusement préservées par la cave Alois Lageder grâce à une sélection massale méticuleuse. Cette démarche permet de sauvegarder un précieux ADN historique, mis en valeur par une \u003cstrong\u003evision biodynamique rigoureuse certifiée Demeter\u003c\/strong\u003e. Il en résulte un patrimoine inestimable, idéal pour transmettre aux générations futures la pure essence des Vignobles des Dolomites.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507677687979,"sku":"43207","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lowengang-uvaggio-storico-2020_43207_1_88f37e5f-c475-466c-b96a-8a52a23e396f.webp?v=1773699329","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/alois-lageder-lowengang-uvaggio-storico-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}