{"product_id":"bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec","title":"Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBellavista Franciacorta Nectar Demi Sec\u003c\/strong\u003e est un vin blanc harmonieux élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, expression pure des particularités du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il révèle une effervescence extrêmement fine et continue, accompagnant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique délicat\u003c\/strong\u003e dominé par des notes de fruits blancs confits, de subtiles essences florales et des nuances de miel. En bouche, il dévoile une \u003cstrong\u003etexture particulièrement crémeuse\u003c\/strong\u003e et ample, où la douceur se marie à une agréable fraîcheur sucrée. C'est l'accord idéal avec des fromages, des pâtisseries sèches ou des desserts à la cuillère comme le cannolo sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Demi-Sec est né en Lombardie, précisément sur le territoire d'Erbusco, au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e sélectionne soigneusement le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de vignes\u003c\/strong\u003e situées en haute colline, caractérisées par une \u003cstrong\u003eexposition privilégiée au sud\u003c\/strong\u003e. Cette situation géographique particulière permet aux grappes d'atteindre une maturité optimale, garantissant au vin un équilibre idéal entre ampleur gustative et fraîcheur, essentiel pour soutenir son profil aromatique. Le résultat est une interprétation authentique du \u003cstrong\u003emicroclimat collinéen brescian\u003c\/strong\u003e, capable de sublimer l'identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par la fermentation du moût, réalisée en partie dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e blanc. Un élément distinctif du \u003cstrong\u003eBellavista Franciacorta Nectar Demi Sec\u003c\/strong\u003e est le dosage, effectué à l'aide d'un moût obtenu à partir de \u003cstrong\u003eraisins passerillés sur pied\u003c\/strong\u003e. Après la prise de mousse, typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le vin repose longuement sur lies et subit un \u003cstrong\u003eaffinage en cave\u003c\/strong\u003e d'au moins quatre ans. Cette évolution patiente confère à la dégustation une texture veloutée et une persistance gustative équilibrée et très longue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bellavista Nectar Franciacorta Demi-Sec est une cuvée rare et élégante, produite sur les collines d’Erbusco à partir de raisins \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Il naît d’une vinification méticuleuse qui prévoit une fermentation partielle en petites barriques de chêne blanc. Le dosage exclusif, réalisé avec du moût de raisins passerillés directement sur la vigne, confère au vin un profil aromatique crémeux, enrichi de notes enveloppantes de miel et de fruits confits. Ce séduisant \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui \u003cstrong\u003evieillit au moins 4 ans\u003c\/strong\u003e en cave, offre une expérience gustative inoubliable et une longévité extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321477291,"sku":"5793","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec_5793_1_72014757-9015-4109-9623-da97d7487fc5.webp?v=1773659611","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}