{"product_id":"bosco-del-merlo-prosecco-brut-2024","title":"Bosco del Merlo Prosecco Brut 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bosco del Merlo Prosecco Brut est un vin effervescent de Vénétie issu d’un assemblage de raisins \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Il présente une robe jaune paille brillante, rehaussée d’un \u003cstrong\u003eperlage fin et délicat\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile un profil fruité, marqué par des \u003cstrong\u003enotes évidentes de pomme et de poire\u003c\/strong\u003e ainsi que de subtiles nuances florales. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale prononcée\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée sèche, saline et persistante. Il est idéal pour accompagner des fritures, des entrées de la mer et des fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur le territoire d’Annone Veneto, au cœur de la célèbre zone de production du \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e. Les vignobles s’étendent sur une région à la \u003cstrong\u003eforte identité historique\u003c\/strong\u003e, située entre les anciennes voies consulaires romaines Annia et Postumia. Le nom \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e rend hommage aux anciennes forêts de chênes qui couvraient autrefois la région. L’engagement envers l’environnement et la vocation agricole permettent de cultiver la vigne de manière durable, transmettant dans le verre l’authentique \u003cstrong\u003eexpression du terroir\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong\u003evivacité naturelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit fidèlement la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e, un procédé idéal pour sublimer les arômes primaires et la finesse des raisins. La seconde fermentation se déroule à température contrôlée, un choix technique précis qui garantit une prise de mousse élégante. Ce processus confère au vin effervescent son équilibre distinctif, alliant des \u003cstrong\u003earômes fruités intenses\u003c\/strong\u003e à une bouche résolument sèche. Le travail en cave préserve la pureté de la grappe, restituant un \u003cstrong\u003eprofil gustatif harmonieux\u003c\/strong\u003e et persistant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1977 à Annone Veneto, la cave \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e rend hommage, par son nom, aux anciennes forêts de chênes de la région. Situés entre les voies romaines Annia et Postumia, les 70 hectares de vignoble sont cultivés dans un profond respect de l’environnement. Sous la direction de l’œnologue Antonio Lucarelli, le domaine signe ce \u003cstrong\u003eProsecco DOC Millesimato\u003c\/strong\u003e élégant, expression d’une qualité historiquement récompensée. Le millésime 2024 reflète l’amour du terroir, alliant la vocation viticole à la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e pour garantir une vivacité raffinée à chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190309249195,"sku":"56951","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-prosecco-millesimato-brut-2024_56951_1_105974db-4bc1-46bd-8739-7b3d6d4eb5f1.webp?v=1773768860","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/bosco-del-merlo-prosecco-brut-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}