{"product_id":"bosco-del-merlo-verduzzo-passito-soandre-2021","title":"Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Soandre Verduzzo Passito de \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e est un vin de dessert provenant de la zone de \u003cstrong\u003eLison Pramaggiore\u003c\/strong\u003e. Obtenu exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eVerduzzo\u003c\/strong\u003e, il exprime un profil sensoriel profond, né de la rencontre entre des grappes flétries et surmûries. Dans le verre, il révèle une \u003cstrong\u003ecouleur dorée intense\u003c\/strong\u003e, s'ouvrant sur un bouquet de notes d'agrumes et de fruits tropicaux mûrs. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003edouceur raffinée\u003c\/strong\u003e, savamment équilibrée par une \u003cstrong\u003efraîcheur nette\u003c\/strong\u003e qui rend la gorgée fluide et équilibrée, s'affirmant comme un élégant vin de méditation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans la zone de \u003cstrong\u003eLison Pramaggiore\u003c\/strong\u003e, à la frontière avec le Frioul, dans un territoire au microclimat excellent. Les vignobles bénéficient de la douce \u003cstrong\u003einfluence de la mer Adriatique\u003c\/strong\u003e et des brises fraîches provenant des Alpes, une union vitale pour maintenir intactes l'acidité et la netteté aromatique du \u003cstrong\u003eVerduzzo\u003c\/strong\u003e. Les ceps puisent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol argileux et calcaire\u003c\/strong\u003e, qui donne au vin structure et netteté gustative. \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e, dont le nom évoque les anciennes forêts de chênes locaux, consacre une \u003cstrong\u003eattention constante au vignoble\u003c\/strong\u003e, considéré comme le véritable cœur de l'expression qualitative de l'entreprise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce vin végan suit une double récolte attentive. Une partie des grappes est vendangée précocement et placée dans des locaux à \u003cstrong\u003eventilation naturelle\u003c\/strong\u003e pour le passerillage, favorisant la concentration des sucres. Les fruits restants font l'objet d'une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e de surmuration directement sur la plante. Les deux masses fermentent et vieillissent séparément dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne pendant dix mois. À la fin de l'élevage, les lots sont réunis dans un \u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e synergique, offrant un passito à la texture aromatique complexe et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1978 par la famille Paladin en Vénétie orientale, le domaine Bosco del Merlo rend hommage aux anciennes forêts de chênes de Lison Pramaggiore. Cet élégant passito s'inspire de la légende de Soandre, la princesse mythique transformée en torrent par amour, et reflète l'engagement profond de la cave envers la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47267657253035,"sku":"62007","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-verduzzo-passito-soandre-2021_62007_1_6cbaa0a0-848e-4daf-8980-eac3779f064d.webp?v=1788283443","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/bosco-del-merlo-verduzzo-passito-soandre-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}