{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2019","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella Classico de Brigaldara est un vin rouge tranquille au caractère plein et élégant. Ce célèbre assemblage vénitien est issu des cépages Corvinone, Corvina, Rondinella et Oseleta. Au nez, il offre des arômes nets de griotte et de fruits en confiture, enrichis de \u003cstrong\u003enotes de vanille et d’épices\u003c\/strong\u003e ainsi que d’une subtile touche florale. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure complexe et veloutée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une trame tannique marquée et une agréable sensation glycérinée, se terminant sur une \u003cstrong\u003efinale sèche et robuste\u003c\/strong\u003e aux sensations chaleureuses enveloppantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet Amarone della Valpolicella naît à l’entrée de la vallée de Marano, à environ 250 mètres d’altitude. Les vignobles accueillent des vignes de plus de vingt-cinq ans, conduites en Pergola Veronese et Guyot. La \u003cstrong\u003egestion agronomique\u003c\/strong\u003e est menée avec le plus grand soin: seuls les grappes les plus aérées et les mieux exposées au soleil sont sélectionnées pour la production. Cette rigoureuse \u003cstrong\u003esélection à la vigne\u003c\/strong\u003e garantit des raisins aux caractéristiques optimales, capables d’exprimer avec précision l’authentique \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle, réalisée en octobre, précède le rigoureux \u003cstrong\u003epasserillage des raisins\u003c\/strong\u003e, qui reposent en caisses pendant cent vingt jours. La vinification en rouge prévoit un contact prolongé avec les peaux, avec des remontages quotidiens et un délestage ciblé pour optimiser l’extraction. L’élevage dure trois ans: la première année en petites barriques et les deux suivantes dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e. Ce parcours confère au vin une solide \u003cstrong\u003ecomplexité structurelle\u003c\/strong\u003e, tout en préservant l’intégrité de son riche profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de la Valpolicella, le \u003cstrong\u003eBrigaldara Amarone Classico\u003c\/strong\u003e incarne l’âme authentique d’un domaine familial historique. Son élégance raffinée provient d’un \u003cstrong\u003epasserillage traditionnel\u003c\/strong\u003e de 120 jours, suivi de trois années de maturation en fût de bois. Ce processus méticuleux donne naissance à un vin rouge maintes fois récompensé par la critique, capable de libérer de séduisants arômes de confiture et de vanille. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003estructure complexe\u003c\/strong\u003e et une finale persistante, idéal pour accompagner avec élégance des plats de viande élaborés et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45187237314731,"sku":"56924","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2019_56924_1_7612c1b5-d884-42a8-a3bf-7692879e53bf.webp?v=1773768745","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}