{"product_id":"ca-maiol-negresco-benaco-bresciano-2023","title":"Ca Maiol Negresco Benaco Bresciano 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa Maiol Negresco est un vin rouge enveloppant du Benaco Bresciano, né comme première cuvée à raisins noirs du domaine Ca Maiol. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e marie habilement les cépages Groppello, Barbera, Sangiovese et Marzemino. En bouche, il offre une structure charnue et corsée, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et une agréable fraîcheur. Au nez, il libère un bouquet intense de cerise et de prune, enrichi de notes d'épices sombres et de tabac. Grâce à sa finale harmonieuse, il accompagne à merveille les pâtes au four, les viandes grillées et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins du Ca Maiol Negresco poussent dans les vignobles de la Valtènesi, situés sur la \u003cstrong\u003erive méridionale\u003c\/strong\u003e du lac de Garde. Ce territoire de Brescia bénéficie d’un climat doux, tempéré par le bassin lacustre, qui offre un environnement idéal pour la maturation optimale des raisins. La région de la Valtènesi confère au vin un \u003cstrong\u003ecaractère régional\u003c\/strong\u003e défini et reconnaissable. Ces conditions pédoclimatiques contribuent à façonner un profil gustatif dynamique, capable de maintenir un parfait équilibre entre \u003cstrong\u003echaleur enveloppante\u003c\/strong\u003e, trame tannique et acidité fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce rouge commence par une récolte manuelle et un \u003cstrong\u003epasserillage partiel\u003c\/strong\u003e des raisins, ce qui accentue leur concentration et leur douceur. La fermentation en cuves inox prévoit une longue macération sur les peaux afin de garantir une extraction marquée de la structure. L’élevage se prolonge pendant plus d’un an en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, affinant la trame tannique et enrichissant le profil aromatique. Cette \u003cstrong\u003eméthode de production\u003c\/strong\u003e rigoureuse façonne un vin aux nuances complexes, offrant une finale persistante dominée par des arômes de fruits mûrs, d’épices sombres et de touches toastées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1988 comme première cuvée rouge du domaine, le \u003cstrong\u003eCa Maiol Negresco\u003c\/strong\u003e rend hommage à l’élégance du célèbre Hôtel Negresco de Nice. Ce Benaco Bresciano IGT 2023 incarne l’essence de la Valtènesi, mariant avec maîtrise Groppello, Barbera, Sangiovese et Marzemino. Grâce au passerillage partiel des raisins et à un élevage soigné en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, il offre une bouche chaleureuse et enveloppante, sublimée par des tanins soyeux. Récompensé par \u003cstrong\u003e91 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, il promet une expérience de dégustation d’une rare et inoubliable finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123906367659,"sku":"60066","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-negresco-benaco-bresciano-2023_60066_1_3ad2b96c-e1dd-4bf4-971d-4b19cb27e9c2.webp?v=1777993880","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/ca-maiol-negresco-benaco-bresciano-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}