{"product_id":"cantina-andriano-chardonnay-somereto-2025","title":"Cantina Andriano Chardonnay Somereto 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSomereto d’Andriano est un vin blanc sec qui exprime pleinement l’identité du Haut-Adige. Issu de raisins Chardonnay, il se présente avec une robe jaune paille limpide. Au nez, il offre un \u003cstrong\u003eprofil fruité intense\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des notes de pomme, de banane mûre et des touches exotiques. En bouche, le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e révèle une structure harmonieuse et juteuse, enrichie de nuances de pamplemousse et d’une légère note beurrée. La \u003cstrong\u003efraîcheur alpine\u003c\/strong\u003e agréable soutient la dégustation, garantissant une finale longue et équilibrée, parfaite avec des entrées méditerranéennes, des crustacés et des plats de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles s’étendent sur des pentes exposées à l’est près d’Andriano, à une altitude comprise entre 260 et 380 mètres. Le climat méditerranéen assure un excellent ensoleillement, tandis que les \u003cstrong\u003ebrises de vallée\u003c\/strong\u003e constantes maintiennent les grappes saines et préservent leur acidité naturelle. Le caractère de ce blanc est défini par les \u003cstrong\u003esols rougeâtres et argileux\u003c\/strong\u003e particuliers, riches en argile calcaire, reposant sur des couches de \u003cstrong\u003epierre dolomitique blanche\u003c\/strong\u003e. Cette matrice spécifique du sol confère au vin une structure solide et une fraîcheur distincte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPour mettre en valeur les qualités du cépage, les grappes sont récoltées légèrement en avance. La vinification vise la \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e maximale, avec une fermentation à température contrôlée en cuves inox. Ensuite, le vin subit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant six mois, toujours en cuves inox. L’absence de passage en bois permet de préserver intacte l’empreinte variétale centrée sur le fruit et la \u003cstrong\u003evivacité fraîche\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un blanc au profil élégant et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChardonnay Somereto\u003c\/strong\u003e prend naissance sur les coteaux d’Andriano, dans une région bercée par le climat méditerranéen. Les vignes plongent leurs racines dans des sols argileux, riches en \u003cstrong\u003eroche calcaire et dolomie\u003c\/strong\u003e blanche. Après une fermentation en cuve inox et un élevage de six mois sur lies fines, ce vin blanc dévoile un bouquet intense aux notes de fruits tropicaux, de banane et de pomme mûre. En bouche, sa \u003cstrong\u003efraîcheur alpine\u003c\/strong\u003e inimitable s’allie à une structure compacte et enveloppante, offrant une finale longue, sèche et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703120043,"sku":"60554","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-andriano-chardonnay-somereto-2025_60554_1_8af8cc19-85b1-4b1b-a21d-ba451d1b4288.webp?v=1773835854","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/cantina-andriano-chardonnay-somereto-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}