{"product_id":"casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023","title":"Casa La Tenca Reserva Carmenere 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa La Tenca Reserva Carmenere est un vin rouge tranquille qui exprime l’essence de la Vallée de Colchagua. Issu de raisins Carmenere de Casa La Tenca, il se présente à l’œil avec une robe rouge rubis aux reflets violets éclatants. Son profil sensoriel met en avant un \u003cstrong\u003estyle ample et épicé\u003c\/strong\u003e, défini par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une acidité raffinée. En bouche, il révèle une texture riche et profonde, avec une finale persistante évoquant des fruits noirs, des épices et du tabac sec. Sa structure enveloppante en fait le compagnon idéal des \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e, du gibier et des fromages affinés et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Vallée de Colchagua au Chili, un territoire caractérisé par un \u003cstrong\u003emicroclimat idéal\u003c\/strong\u003e. Les vignobles s’étendent sur des collines côtières rafraîchies par les brises de l’Océan Pacifique et des Andes, essentielles pour préserver la fraîcheur des arômes. Les sols présentent une \u003cstrong\u003ecomposition granitique\u003c\/strong\u003e et sablo-argileuse, avec la présence de pierres volcaniques. Dans cet environnement particulier, le Carmenere acquiert une couleur intense et une note épicée caractéristique. Casa La Tenca, propriété historique fondée par la famille Bulnes, doit son nom à un oiseau chanteur local, témoignant de l’engagement pour une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e et la protection de la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une récolte manuelle, parfois réalisée lors de la \u003cstrong\u003evendange nocturne\u003c\/strong\u003e afin de préserver la fraîcheur des grappes. Les raisins subissent une macération à froid avant la fermentation à température contrôlée. Grâce à des remontages réguliers et des dégustations fréquentes, on obtient une extraction optimale des arômes et de la couleur. L’élevage se fait en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et américain, qui adoucissent les notes épicées du vin. Ce passage en bois confère une \u003cstrong\u003etexture élégante\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation marquée par des arômes de fruits noirs, de poivre, de poivron rôti et de légères nuances de tabac.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCasa La Tenca Reserva Carmènere\u003c\/strong\u003e est née dans la pittoresque vallée de Colchagua, sur un domaine du XIXe siècle fondé par la famille Bulnes. Son nom rend hommage à la tenca, une grive locale typique, et reflète l’engagement profond du domaine en faveur de la protection de la faune et d’une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2023 exprime avec élégance ce noble héritage, alliant la véritable vocation du terroir à une éthique environnementale rigoureuse. Ce \u003cstrong\u003evin chilien\u003c\/strong\u003e raconte l’histoire d’un écosystème préservé.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa La Tenca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45603299459243,"sku":"58157","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023_58157_1_3c0c6b91-db13-4621-8de2-3f203592a556.webp?v=1773779485","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}