{"product_id":"castello-banfi-moscadello-di-montalcino-florus-vendemmia-tardiva-0-5l-2020","title":"Castello Banfi Moscadello di Montalcino Florus Vendemmia Tardiva 0.5L 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Florus Vendemmia Tardiva de Banfi est un vin de dessert qui sublime l’âme du \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e. Interprétation du célèbre \u003cstrong\u003eMoscadello di Montalcino\u003c\/strong\u003e, ce vin blanc doux naît d’un \u003cstrong\u003epasserillage naturel sur pied\u003c\/strong\u003e méticuleux visant à concentrer les sucres et la charge aromatique. Le bouquet révèle un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e, avec des notes d’abricot sec, de miel et d’orange confite. En bouche, il se distingue par sa texture enveloppante, où la généreuse \u003cstrong\u003eteneur en sucres résiduels\u003c\/strong\u003e est équilibrée par une fraîcheur vive, pour une finale soyeuse et d’une grande persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin passerillé poussent au cœur de \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, dans le paysage enchanteur de la \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e. Les rangs de vignes sont conduits en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e et plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols majoritairement argileux\u003c\/strong\u003e, peu profonds et riches en galets. Cette composition géologique spécifique, alliée à de faibles rendements, favorise la maturation de fruits riches et concentrés. Les conditions climatiques du terroir confèrent au vin une acidité naturelle qui soutient la structure en bouche, apportant une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e qui se traduit par une dégustation harmonieuse et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la déshydratation des grappes directement sur la vigne, étape fondamentale pour définir le caractère de la \u003cstrong\u003eVendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e. Après la récolte, la fermentation se déroule dans des cuves en acier à \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e afin de préserver les arômes primaires, tandis qu’une petite partie du moût fermente en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003eprocessus d’élevage\u003c\/strong\u003e suivant prévoit une maturation partagée entre bois et acier. Ce choix technique enrichit la structure du vin sans masquer la pureté du fruit, garantissant une parfaite alliance entre douceur tactile, éclat expressif et longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Florus est une excellence historique signée Banfi, créée pour célébrer le prestige du Moscadello di Montalcino DOC. Cette précieuse \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e prend vie grâce au passerillage naturel sur pied du Muscat Blanc, libérant d’envoûtantes notes d’abricot, d’orange confite et de miel. Le millésime 2020 se perfectionne grâce à un affinage maîtrisé entre l’acier et les \u003cstrong\u003ebarriques françaises\u003c\/strong\u003e, acquérant une texture incroyablement soyeuse. Récompensé par la critique, ce vin offre un \u003cstrong\u003eéquilibre parfait\u003c\/strong\u003e en bouche, harmonisant la douceur sucrée avec une acidité fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527178612907,"sku":"52970","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-banfi-moscadello-di-montalcino-florus-vendemmia-tardiva-0-5l-2020_52970_1_d3769a78-b2ab-4409-9c86-ba5c8a3b34e2.webp?v=1773739318","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/castello-banfi-moscadello-di-montalcino-florus-vendemmia-tardiva-0-5l-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}