{"product_id":"cava-palau-gazo-traditional-method-brut","title":"Cava Palau Gazo Traditional Method Brut","description":"Le Cava Palau Gazo Brut est un vin mousseux de grande qualité, également connu sous l'appellation Cava DO. Fleuron de la gamme de vins du Domaine Palau, il jouit d'une réputation grandissante sur la scène viticole espagnole et internationale. Son caractère intense et parfumé, ainsi que ses notes fruitées intéressantes, sont principalement dus à la richesse minérale du sol argileux et au soleil catalan, qui favorisent la croissance de raisins charnus et frisés. C'est cette saveur douce et onctueuse qui séduit le palais et en fait le vin idéal pour accompagner toutes les occasions, des plus raffinées aux plus exceptionnelles, avec une élégance intemporelle. Le Cava Palau Gazo Brut est produit au sud-ouest de Barcelone, à Penedes, par Manuel Sancio et ses filles, qui ont su valoriser l'entreprise familiale au fil des ans grâce à une vision d'avenir et à la création de produits de qualité. Le Cava est élaboré à partir d'un assemblage de 10 % de Chardonnay, 30 % de Macabeo, 20 % de Parellada et 40 % de Xarel-loal. Pour produire ce vin, une attention particulière est portée à la viticulture, de la culture à la vendange, réalisée mécaniquement. Après égrappage, les raisins sont pressés et refroidis. Le moût, une fois sélectionné, est clarifié par gravité puis fermenté en bouteille, selon la tradition, dans les caves attenantes au domaine qui donnent leur nom au vin.","brand":"Palau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291920555,"sku":"2277","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cava-palau-gazo-brut_2277_1.jpg?v=1773667436","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/cava-palau-gazo-traditional-method-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}