{"product_id":"chateau-figeac-saint-emilion-grand-cru-classe-yon-figeac-2017","title":"Chateau Figeac Saint Emilion Grand Cru Classe Yon Figeac 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Château Figeac Saint-Émilion Grand Cru Classé Yon-Figeac du Château Figeac est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Issu d'une vinification par gravité et d'un élevage en barriques, son profil révèle des arômes de cerise noire, de prune et de cassis, entremêlés d'épices douces et d'une touche de cèdre. Élaboré à partir d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, il se révèle élégant au palais, guidé par des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e qui dessinent une trame enveloppante, affichant un équilibre idéal entre fraîcheur et vigueur structurelle. La finale longue et sapide confirme une remarquable \u003cstrong\u003eaptitude au vieillissement\u003c\/strong\u003e, permettant une évolution complexe du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes plongent leurs racines à Saint-Émilion, dans un paysage marqué par des affleurements graveleux reposant sur un \u003cstrong\u003esous-sol argileux\u003c\/strong\u003e. Cette matrice géologique, alliée à la diversité des microclimats locaux, définit l'identité du vin, lui conférant une structure solide et élancée. Afin de préserver le patrimoine génétique des vignes, le Château Figeac a recours à la sélection massale. Le profond respect pour le \u003cstrong\u003eterroir de Bordeaux\u003c\/strong\u003e se traduit par des pratiques agronomiques attentives comme le \u003cstrong\u003elabour à cheval\u003c\/strong\u003e, essentiel pour oxygéner la terre et préserver l'écosystème du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production utilise la \u003cstrong\u003evinification par gravité\u003c\/strong\u003e pour manipuler les raisins avec une extrême délicatesse. La fermentation est conduite par parcelle individuelle dans des cuves tronconiques en acier et des cuves en chêne, isolant les nuances de chaque micro-zone en vue de l'assemblage final. L'élevage se poursuit à l'intérieur de \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e reposant dans de vastes salles souterraines. Ici, la stabilité thermique naturelle et l'absence totale de \u003cstrong\u003evibrations\u003c\/strong\u003e offrent l'environnement parfait pour un affinage lent, dessinant une dégustation harmonieuse au potentiel d'évolution à très long terme.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2017 du Château Yon-Figeac est issu d'une \u003cstrong\u003evinification par gravité\u003c\/strong\u003e, réalisée parcelle par parcelle dans des cuves en acier inoxydable et des cuves en chêne français. L’élevage en barriques se poursuit au sein de caves souterraines, des environnements idéaux qui garantissent une parfaite \u003cstrong\u003estabilité thermique\u003c\/strong\u003e et l'absence de vibrations. Le domaine conjugue la recherche universitaire moderne sur le terroir avec les traditions agricoles les plus authentiques, notamment le labour à cheval. Dans le verre, le vin s’exprime à travers un \u003cstrong\u003eassemblage insolite\u003c\/strong\u003e de Cabernet et de Merlot.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088831004843,"sku":"61683","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-figeac-saint-emilion-grand-cru-classe-yon-figeac-2017_61683_1_7f891ddd-82f0-4f7b-aab5-bb9c26148a84.webp?v=1787908857","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/chateau-figeac-saint-emilion-grand-cru-classe-yon-figeac-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}