{"product_id":"dekeyne-fils-champagne-linstante-rose","title":"Dekeyne \u0026 Fils Champagne L'Instante Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Dekeyne \u0026 Fils L’Instante Rosé est un \u003cstrong\u003erosé effervescent Brut\u003c\/strong\u003e issu de l’assemblage de raisins Chardonnay et Pinot Noir. L’utilisation de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e confère une effervescence fine et un profil aromatique intense, où se distinguent des notes marquées de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de cassis rouge et noir. En bouche, il se distingue par une fraîcheur fruitée et une progression tendue. Servi à 6–8 °C, il accompagne parfaitement les entrées de poisson, les fromages et les biscuits croquants, se révélant idéal pour les toasts conviviaux. Il peut évoluer en cave pendant une période comprise entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent prend vie en France, au cœur de la région historique de la Champagne. L’identité du terroir est définie par l’expressivité d’une zone hautement réputée, dont les caractéristiques sont interprétées par Dekeyne \u0026 Fils selon les principes de la \u003cstrong\u003epermaculture\u003c\/strong\u003e. Grâce à des soins ciblés, la maison préserve un \u003cstrong\u003esol vivant\u003c\/strong\u003e et dynamique, élément fondamental pour transmettre dans le verre l’essence authentique du terroir. Cette approche agricole permet de maintenir un lien direct avec l’écosystème, offrant un Champagne au caractère affirmé et profondément ancré dans son \u003cstrong\u003elieu d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification repose sur un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e minutieux de raisins Chardonnay et Pinot Noir, travaillé selon les étapes rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le processus de production commence par une gestion agronomique attentive, visant à respecter le rythme vital de la vigne. La prise de mousse s’effectue par une lente refermentation sur lies, étape essentielle pour structurer une bulle fine et persistante. Enfin, le dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e garantit une gorgée sèche et droite, capable de mettre pleinement en valeur l’expression fruitée et la netteté aromatique des raisins sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa maison Dekeyne \u0026 Fils place la nature au cœur de sa vision, adoptant les principes de la \u003cstrong\u003epermaculture\u003c\/strong\u003e afin de préserver la vitalité des sols et de révéler le véritable caractère du terroir. Cet engagement se manifeste à travers la rigueur du \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui rend hommage à la prestigieuse tradition viticole de l'\u003cstrong\u003eAppellation Champagne\u003c\/strong\u003e. L’Instant Rosé naît d’un écosystème soigneusement entretenu, où l’harmonie entre les vignes permet à chaque vendange de raconter, avec élégance et précision, les nuances uniques de la parcelle d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Dekeyne \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664518799531,"sku":"58340","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dekeyne-fils-champagne-l-instante-rose_58340_1_9b7986b5-abca-4942-9ec1-91eaed2e282a.webp?v=1773782144","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/dekeyne-fils-champagne-linstante-rose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}