{"product_id":"deutz-champagne-amour-de-deutz-brut-2014","title":"Deutz Champagne Amour de Deutz Brut 2014","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAmour de Deutz\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Brut signé Deutz, une expression élégante du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il révèle un profil frais et structuré. En bouche, il offre un perlage fin et persistant, alliant une tension minérale vibrante à une texture crémeuse. Le nez offre des arômes nets de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits jaunes, entrelacés de notes fragrantes de pâtisserie qui évoluent vers des accents de miel et de légères touches toastées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e est issu de vignobles Grand et Premier Cru situés entre la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, incluant des villages célèbres tels qu'Avize, Oger et Chouilly. Le terroir se distingue par des \u003cstrong\u003esols à dominante crayeuse\u003c\/strong\u003e, facteur déterminant pour conférer au verre la finesse du perlage et une nette \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e. La gestion agronomique des parcelles adopte des pratiques de viticulture durable, reflétant la rigueur de Deutz à valoriser au maximum la pureté et les nuances de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une récolte manuelle méticuleuse. Les moûts des différentes parcelles fermentent séparément avec réalisation de la fermentation malolactique, garantissant une pureté aromatique maximale. Une fois l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e des crus réalisé, le vin subit une seconde fermentation en bouteille selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. S'ensuit un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d'au moins neuf ans dans les caves souterraines, fondamental pour en amplifier la complexité et l'élégance. Le \u003cstrong\u003edosage précis de style Brut\u003c\/strong\u003e définit enfin l'équilibre structurel harmonieux de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInspiré par le chérubin de bronze dont il tire son nom, ce Champagne est issu d'une Maison historique fondée à Aÿ en 1838, perpétuant une longue tradition faite de passion et de dévouement.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47264401621163,"sku":"62000","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/deutz-champagne-amour-de-deutz-brut-2014_62000_1_28a996b4-4215-4439-ae4b-aae545b5317f.webp?v=1787908884","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/deutz-champagne-amour-de-deutz-brut-2014","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}