{"product_id":"divella-spumante-solera-dosaggio-zero-metodo-classico","title":"Divella Spumante Solera Dosaggio Zero Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Spumante Solera Dosaggio Zero de Divella est un \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e d'une grande rigueur qui allie précision et élégance. Issu d'un assemblage mettant en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et le Pinot Noir, il se présente avec une robe jaune doré brillante et une bulle fine et persistante. Au nez, il exprime des arômes fruités nets mêlés à de délicates notes de pâtisserie. En bouche, l'absence de dosage offre une gorgée sèche, crémeuse et enveloppante. Grâce à sa structure, il est idéal pour accompagner les entrées, les plats de poisson, les fritures et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Gussago, en Lombardie, aux confins orientaux de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Les vignobles, situés à 350 mètres d'altitude, bénéficient d'un excellent équilibre thermique. Les sols, \u003cstrong\u003eriches en argile\u003c\/strong\u003e, en fossiles et en calcaire, confèrent au vin une touche saline et une fraîcheur vibrante. L'environnement vallonné façonne une gorgée extrêmement pure, caractérisée par une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e marquée qui soutient avec précision la sécheresse et la profondeur aromatique de ce vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont vendangés début septembre, suivis d'une vinification en blanc et d'une fermentation spontanée avec des levures indigènes en cuves ciment et en fûts. Le cœur de la production réside dans le \u003cstrong\u003esystème Solera\u003c\/strong\u003e conduit en fûts partiellement remplis, qui élargit considérablement le spectre aromatique. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant au moins \u003cstrong\u003e45 mois\u003c\/strong\u003e pour gagner en volume et en complexité. La mise en bouteille finale se fait rigoureusement \u003cstrong\u003esans dosage\u003c\/strong\u003e, préservant un profil authentique et fidèle au terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSpumante Solera Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e d’Alessandra Divella est un vibrant hommage au terroir de Gussago. Élaboré à partir de raisins Chardonnay vinifiés spontanément avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, il vieillit pendant au moins 45 mois selon la méthode particulière des fûts non remplis. L’absence totale de sucres ajoutés met en valeur l’élégance naturelle de ce vin à la robe dorée, sublimée par un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle crémeux et enveloppant, idéal pour célébrer les moments spéciaux avec de séduisantes notes de fruits et de pâtisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45450844504235,"sku":"57907","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/divella-spumante-solera-dosaggio-zero-metodo-classico_57907_1_4bdbf1c9-7ded-4a61-82a1-6008bb3edb18.webp?v=1773778406","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/divella-spumante-solera-dosaggio-zero-metodo-classico","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}