{"product_id":"donnafugata-zibibbo-lighea-2025","title":"Donnafugata Zibibbo Lighea 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLighea de Donnafugata est un vin blanc sec aromatique à Appellation d’Origine Contrôlée qui incarne l’essence authentique de la Sicile. Issu de raisins Zibibbo fermentés en cuve inox, il se présente avec une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Le profil olfactif est intense, caractérisé par des notes de fleur d’oranger et des arômes d’agrumes comme le cédrat et la bergamote, enrichis de nuances de fruits exotiques. En bouche, la \u003cstrong\u003efraîcheur marquée\u003c\/strong\u003e met en valeur les notes florales, menant vers une \u003cstrong\u003efinale minérale agréable\u003c\/strong\u003e idéale pour accompagner \u003cstrong\u003epoisson cru et sushi\u003c\/strong\u003e, crustacés et croustillantes fritures de légumes en tempura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît en Sicile, sur l’île de Pantelleria, un territoire qui exige un engagement total à travers la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont cultivées en terrasses protégées par des murets de pierres sèches, sur des sols sableux d’\u003cstrong\u003eorigine volcanique\u003c\/strong\u003e, profonds et riches en minéraux. Le climat ensoleillé et constamment ventilé impose l’utilisation du traditionnel \u003cstrong\u003ealberello pantesco\u003c\/strong\u003e, une pratique agricole reconnue par l’UNESCO. Ce système protège les plants du vent et favorise le développement d’arômes intenses, évoquant de façon inimitable le maquis méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange minutieuse, réalisée entre la seconde moitié d’août et la mi-septembre. Pour préserver la richesse aromatique des raisins, la \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e se déroule à température contrôlée. S’ensuit un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve\u003c\/strong\u003e ciblé d’une durée de deux mois, essentiel pour harmoniser la structure du vin. Enfin, un repos en bouteille de trois mois permet au vin d’exprimer dans le verre une définition aromatique précise et une remarquable persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1983 par la famille Rallo, \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e allie l’excellence œnologique à des étiquettes d’auteur pour raconter la profonde magie de la Sicile. Le Lighea, créé en 1990, rend hommage à la sirène envoûtante imaginée par Tomasi di Lampedusa, représentée dans le croquis de Stefano Vitale avec les couleurs délicates de l’aube. Ce fascinant vin blanc naît à Pantelleria d’une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur des terrasses volcaniques qui préservent l’\u003cstrong\u003ealberello pantesco\u003c\/strong\u003e, une pratique reconnue comme Patrimoine de l’UNESCO, capable d’offrir au verre une âme authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827700617387,"sku":"61528","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-zibibbo-lighea-2025_61528_1_c9dc257f-a3d7-459b-b31f-2615c0376f56.webp?v=1781863532","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/donnafugata-zibibbo-lighea-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}