{"product_id":"donnhoff-niederhauser-hermannshohle-riesling-spatlese-2025","title":"Donnhoff Niederhauser Hermannshohle Riesling Spatlese 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Niederhauser Hermannshöhle Riesling Spätlese de Dönnhoff est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e allemand à la robe typiquement jaune paille. Issu de raisins \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un bouquet aux arômes fruités intenses. En bouche, la dégustation révèle une grande douceur et une minéralité marquée. Ces qualités en font un compagnon idéal pour le poisson fumé, les poissons blancs délicats et les \u003cstrong\u003efromages à pâte persillée\u003c\/strong\u003e, pour une rencontre de saveurs harmonieuse et équilibrée. La température de service conseillée se situe entre 10 et 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en Allemagne, dans la région de la \u003cstrong\u003eMosel-Saar-Ruwer\u003c\/strong\u003e, un territoire réputé pour l’excellence de sa production viticole. Les raisins proviennent du célèbre \u003cstrong\u003evignoble Niederhäuser Hermannshöhle\u003c\/strong\u003e, dont la configuration géographique se retrouve dans la forte empreinte minérale perceptible dans le verre. La forte identité du terroir confère au produit une structure équilibrée, pure et une grande longévité: ce blanc possède en effet un potentiel \u003cstrong\u003ed’évolution en bouteille\u003c\/strong\u003e compris entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e rigoureuse, traditionnellement désignée par le terme allemand \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont récoltés à un stade avancé de \u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e, lorsque les grappes sur la vigne s’enrichissent de leurs composés aromatiques naturels. Cette méthode vise à obtenir une plus grande concentration du fruit, tout en préservant l’élégance du profil technique. Le résultat final est une dégustation harmonieuse, où la douceur évidente équilibre parfaitement les notes salines et la complexité olfactive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riesling Spätlese 2024 de Dönnhoff exprime au mieux l’excellence de la Moselle-Sarre-Ruwer. Issu d’une précieuse \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e, ce vin met en valeur le célèbre vignoble Niederhäuser Hermannshöhle. Il s’agit d’un \u003cstrong\u003eRiesling pur\u003c\/strong\u003e qui offre des arômes fruités intenses et possède un potentiel d’évolution de 5 à 10 ans. Un véritable chef-d’œuvre allemand qui séduit grâce à un \u003cstrong\u003eprofil doux et minéral\u003c\/strong\u003e, célébrant avec élégance le millésime et le prestige de la mention VDP.GROSSE LAGE à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48245840609451,"sku":"62904","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/donnhoff-niederhauser-hermannshohle-riesling-spatlese-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}