{"product_id":"dopff-irion-cremant-dalsace-la-griffe-du-diable-brut","title":"Dopff \u0026 Irion Cremant d'Alsace La Griffe du Diable Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant d’Alsace La Griffe du Diable Brut de Dopff \u0026 Irion est un vin effervescent structuré, élaboré à partir de raisins Chardonnay vinifiés selon les règles strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il présente une brillante robe jaune paille aux reflets dorés, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e. Au nez, il libère d’agréables arômes fruités qui précèdent une bouche fraîche et précise. Son style sec le rend idéal servi à une température de 6-8 °C pour accompagner des apéritifs gourmands, des sushis, des crustacés et des poissons maigres, se révélant également un allié parfait pour les \u003cstrong\u003efromages de chèvre\u003c\/strong\u003e et les terrines de légumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est issu de l’élégante région d’\u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, territoire réputé pour la production de grands vins. La maison Dopff \u0026 Irion est située à Riquewihr, pittoresque village où l’on cultive le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Le lien de la cave avec ce terroir a largement contribué à élever le prestige du \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e dans le monde. Cette cuvée porte en elle l’histoire d’une famille qui a rendu la région célèbre, dessinant le profil authentique de ce vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit fidèlement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, prévoyant une seconde fermentation minutieuse pour développer une mousse persistante. Après la vinification en blanc du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, le vin mûrit patiemment en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Ce repos lui confère structure et complexité, tout en préservant la sécheresse caractéristique du style Brut. Le processus affine les arômes fruités et offre au vin un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, lui permettant d’évoluer en cave et d’enrichir son bouquet pendant une période de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant d’Alsace La Griffe du Diable Brut est un raffiné \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e signé Dopff \u0026 Irion Château de Riquewihr, une cave située dans l’un des plus beaux villages de France. Issu à 100 % de Chardonnay, il rend hommage à la famille qui a fait de l’Alsace une région viticole renommée dans le monde entier. L’\u003cstrong\u003eélevage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e apporte structure et un excellent potentiel de garde à ce vin effervescent à la robe jaune paille aux reflets dorés, où une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e enveloppe et sublime les délicats arômes fruités.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515507306667,"sku":"51346","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-cremant-d-alsace-la-griffe-du-diable-brut_51346_1_da038eeb-5a53-41ed-a6d7-e7b8946cf07d.webp?v=1773732202","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/dopff-irion-cremant-dalsace-la-griffe-du-diable-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}