{"product_id":"drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier Blanc de Blancs Brut est une expression raffinée qui associe \u003cstrong\u003ele\u003c\/strong\u003e Chardonnay et le Pinot Blanc. Dans le verre, il dévoile une robe jaune paille lumineuse, accompagnée d’un \u003cstrong\u003eperlage ultra-fin\u003c\/strong\u003e et d’une texture soyeuse. Le bouquet olfactif offre des notes nettes de poire, de pêche blanche, de fleurs fraîches et de légers arômes de brioche. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003eminéralité vive\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité éclatante qui structure la dégustation et la conduit vers une \u003cstrong\u003efinale longue et nette\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Urville, au cœur de la \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, une région géographique renommée de la Champagne. Les vignobles cultivés par Drappier reposent sur des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e et des formations de calcaire kimméridgien jurassique, des éléments géologiques qui confèrent à l’assemblage une grande sapidité et une pureté totale du fruit. Drappier travaille sur ce terroir depuis 1808, en valorisant ses particularités pour obtenir un profil élancé, vibrant et d’une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, utilisant des moûts issus de la première presse obtenus par un pressurage doux et déplacés uniquement par gravité. Après un débourbage naturel et sans filtration, la fermentation se déroule à basse température avec une fermentation malolactique complète. Une partie du vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant un an, suivie d’un élevage sur lies en bouteille d’une durée de trois ans, étape essentielle pour définir sa \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1808, la Maison Drappier cultive l’excellence à Urville, dans la Côte des Bar. Ce raffiné Blanc de Blancs est issu de raisins Chardonnay et Pinot Blanc cultivés sur des sols de \u003cstrong\u003ecalcaire jurassique kimméridgien\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin une minéralité vibrante. La vinification artisanale méticuleuse, caractérisée par une \u003cstrong\u003eutilisation très faible de sulfites\u003c\/strong\u003e et l’absence totale de filtration, met en valeur son âme pure et cristalline. Maintes fois récompensée par la critique et notée 93 points par Falstaff, cette cuvée offre une \u003cstrong\u003eeffervescence ultra-fine\u003c\/strong\u003e qui transforme chaque toast en un moment de pure élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506142703787,"sku":"35268","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut_35268_1_742c0cae-b7e8-4a4c-8ca3-364a4bab3296.webp?v=1773688095","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}