{"product_id":"duca-di-salaparuta-vermentino-sentiero-del-vento-2025","title":"Duca di Salaparuta Vermentino Sentiero del Vento 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSentiero del Vento\u003c\/strong\u003e de Duca di Salaparuta est un vin blanc tranquille d'appellation d'origine contrôlée Sicile. Issu de raisins Vermentino vinifiés en cuve inox, il se distingue par un profil sec, frais et fruité, sublimé par une nette \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e. Le bouquet libère des notes parfumées d'agrumes et de camomille, associées à des senteurs florales, des nuances marines et des rappels typiques de la \u003cstrong\u003egarrigue méditerranéenne\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle ample, velouté et de corps moyen à plein, soutenu par une agréable salinité qui mène à une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003eDomaine de Suor Marchesa\u003c\/strong\u003e à Butera, de vignobles situés à environ trois cents mètres d'altitude et constamment caressés par le vent. Les vignes plongent leurs racines dans des sols complexes, caractérisés par une \u003cstrong\u003ematrice calcaire et siliceuse\u003c\/strong\u003e mêlée à des argiles subalcalines, éléments essentiels pour conférer au vin sa vibrante tension gustative. Le climat alterne entre des hivers rigoureux et des \u003cstrong\u003eétés chauds et venteux\u003c\/strong\u003e, conditions idéales pour permettre aux grappes d'atteindre une maturité parfaite et de concentrer les arômes variétaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e à pleine maturité. Après l'égrappage et un pressurage doux, le moût de goutte subit une \u003cstrong\u003efermentation lente\u003c\/strong\u003e en cuves inox à température contrôlée. Suit une période \u003cstrong\u003ed'élevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant plusieurs mois, étape essentielle pour apporter plus de structure et de douceur en bouche, tout en préservant la fraîcheur du fruit. Le processus se termine par un court repos en bouteille dans des locaux à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au sein du Domaine Suor Marchesa à Butera, ce Vermentino incarne une interprétation sicilienne originale signée Duca di Salaparuta. Issu d’un projet ambitieux lancé dans les années 2000 sur les conseils de Giacomo Tachis, ce vin tire son nom de son \u003cstrong\u003evignoble exclusif de calcaire blanc\u003c\/strong\u003e, constamment caressé par les brises. Cette exposition idéale confère au verre une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et de profonds arômes de \u003cstrong\u003egarrigue méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée fraîche et veloutée, à la finale remarquablement persistante, capable de se distinguer dans le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210559439019,"sku":"61835","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-di-salaparuta-vermentino-sentiero-del-vento-2025_61835_1_42231900-aec3-4c50-b5f9-43bc226b6f44.webp?v=1781712694","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/duca-di-salaparuta-vermentino-sentiero-del-vento-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}