{"product_id":"feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2024","title":"Feudi San Gregorio Puglia Primitivo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par Feudi di San Gregorio, ce vin rouge exprime le caractère authentique du cépage \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e cultivé dans les Pouilles. Expression de la célèbre région du Primitivo di Manduria, il se distingue par un profil aromatique intense, où dominent des notes de \u003cstrong\u003econfiture de framboises\u003c\/strong\u003e et de prune. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis profonde, tandis qu'en bouche il se révèle plein et velouté, soutenu par une trame tannique souple qui accompagne une \u003cstrong\u003efinale chaleureuse et fruitée\u003c\/strong\u003e, rehaussée de claires touches de cannelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des terres des Pouilles dans la région de Manduria, au sein de vignobles répartis entre les provinces de Brindisi et Tarente. Les racines des vignes plongent dans des \u003cstrong\u003esols rouges riches en minéraux\u003c\/strong\u003e, caractérisés également par certaines zones d'origine volcanique. Cette composition particulière du sol confère au vin une agréable empreinte saline. Le climat de la région est marqué par d'importantes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e, un facteur essentiel qui intensifie le développement des arômes et transmet dans le verre l'essence du \u003cstrong\u003eterroir des Pouilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par la \u003cstrong\u003efermentation et la macération\u003c\/strong\u003e en cuves inox, une technique idéale pour préserver la netteté des arômes et l'intensité de la couleur. L'élevage se poursuit pendant six mois en \u003cstrong\u003ecuves d'acier\u003c\/strong\u003e, suivi d'une période supplémentaire d'affinage avant la mise sur le marché. Sa structure équilibrée et sa douceur évidente en font un compagnon idéal pour les viandes rouges grillées et les ragoûts de gibier. Il s'accorde également parfaitement avec les plats de la cuisine régionale et avec des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e comme le caciocavallo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1986, la cave \u003cstrong\u003eFeudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e signe un Primitivo fascinant qui marie habilement tradition et innovation. Cette \u003cstrong\u003eSociété à mission\u003c\/strong\u003e, certifiée B Corp, sélectionne des raisins cultivés entre les provinces de Brindisi et de Tarente. Ici, les vignobles luxuriants plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols rouges riches en minéraux\u003c\/strong\u003e et d'origine volcanique, où les fortes amplitudes thermiques enrichissent intensément le profil aromatique des grappes. Sous la direction de l'œnologue Pierpaolo Sirch, l'entreprise transforme l'authenticité du terroir des Pouilles en une prestigieuse excellence œnologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45580352749739,"sku":"58129","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2024_58129_1_43132bbc-110f-43de-b985-ea410d47cf9e.webp?v=1773779339","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}