{"product_id":"foradori-sgarzon-teroldego-2024","title":"Foradori Sgarzon Teroldego 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSgarzon Teroldego est un vin rouge biologique produit par Foradori dans le Trentin-Haut-Adige, sur le territoire des Vignobles des Dolomites. Au nez, il révèle des arômes de mûres, myrtilles, fleurs sauvages et épices, posés sur une nette trame minérale. En bouche, il exprime une grande fraîcheur et un corps enveloppant, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins bien intégrés\u003c\/strong\u003e. Sa finale harmonieuse le rend idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de pâtes structurés\u003c\/strong\u003e, des charcuteries savoureuses, des fromages affinés et des plats raffinés à base de \u003cstrong\u003eviandes rouges et de gibier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Teroldego proviennent du vignoble Sgarzon, situé à Mezzolombardo, au cœur du Campo Rotaliano. Ici, les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol alluvial\u003c\/strong\u003e à dominante sableuse, élément clé pour donner de l'élan et de la verticalité à la dégustation. Le toponyme provient du terme local « sgarzo », qui désigne le bourgeon de la vigne. La zone bénéficie d’un \u003cstrong\u003emicroclimat plus frais\u003c\/strong\u003e que les régions voisines, une caractéristique qui insuffle de la vitalité aux vignes conduites en Guyot. Ces conditions pédoclimatiques exaltent la vivacité du Teroldego, permettant à Foradori d’en valoriser l’exceptionnelle \u003cstrong\u003evariabilité expressive\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit une philosophie artisanale visant à préserver l’intégrité du cépage. La fermentation et le \u003cstrong\u003evieillissement sur peaux\u003c\/strong\u003e qui s’ensuit durent huit mois dans des \u003cstrong\u003eamphores en terre cuite\u003c\/strong\u003e de Villarrobledo, appelées tinajas. Ce long contact avec les peaux enrichit la structure du vin et garantit une intégration tannique parfaite, favorisant une dégustation dynamique. Foradori termine le processus en embouteillant le vin \u003cstrong\u003esans aucune filtration\u003c\/strong\u003e, un choix fondamental pour préserver intacte sa physionomie aromatique et sa pureté naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDans le Campo Rotaliano, le terme « sgarzo » désigne le sarment de vigne et donne son nom au \u003cstrong\u003eSgarzon Teroldego\u003c\/strong\u003e, un vin issu de vignes vigoureuses enracinées dans les sols alluviaux et sablonneux de Mezzolombardo. Le microclimat frais du vignoble confère une fraîcheur exceptionnelle, préservée grâce à un travail artisanal rigoureux sans filtration. Les huit mois de \u003cstrong\u003ematuration en amphore\u003c\/strong\u003e (tinaja) au contact des peaux façonnent le caractère de cet excellent IGT Vigneti delle Dolomiti, mettant magistralement en valeur la fascinante \u003cstrong\u003evariabilité du cépage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925726912683,"sku":"59337","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-sgarzon-teroldego-2024_59337_1_01019321-9994-424f-85fe-ec4e2f4aed47.webp?v=1773797223","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/foradori-sgarzon-teroldego-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}