{"product_id":"francoise-bedel-champagne-comme-autrefois-brut-2008","title":"Francoise Bedel Champagne Comme Autrefois Brut 2008","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Comme Autrefois Brut\u003c\/strong\u003e de Françoise Bedel est un vin effervescent raffiné, issu d'une agriculture biodynamique rigoureuse pratiquée dans la célèbre région française. Cet élégant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e marie les particularités du Pinot Meunier, du Chardonnay et du Pinot Noir pour offrir une gorgée pure, fraîche et d'une longue persistance. Élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce Champagne révèle un profil olfactif nettement vineux et une complexité articulée qui se dévoile progressivement en bouche. Sa solide vocation gastronomique en fait le compagnon idéal des entrées, fromages affinés, plats de poissons maigres et préparations à base de gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de parcelles situées dans la Vallée de la Marne, réparties entre les territoires de Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne et Villiers-Saint-Denis. Les vignobles de Françoise Bedel s'étendent sur neuf hectares, accueillant des vignes âgées de trente à soixante ans. Cette gestion méticuleuse vise à valoriser au mieux les vocations des \u003cstrong\u003edifférents sous-sols\u003c\/strong\u003e. Le sol, composé d'argile, de limon et de marne reposant sur une solide base calcaire, confère à ce vin une structure définie, garantissant une agréable \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et une remarquable \u003cstrong\u003eprofondeur gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration de cette cuvée prévoit l'utilisation de \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e soigneusement sélectionnés, idéaux pour sublimer le caractère de la matière première. La seconde fermentation en bouteille s'effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, élément central pour la prise de mousse. Le vin repose sur lies pendant treize ans, accomplissant un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e qui consolide sa structure et ses nuances aromatiques. Ce processus confère une empreinte vineuse nette et une progression gustative satisfaisante. Le profil technique met en avant une vivacité marquée, soutenant un potentiel de garde estimé entre quinze et vingt-cinq ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Comme Autrefois Brut 2008 de Françoise Bedel \u0026 Fils est un fascinant chef-d'œuvre artisanal qui met en valeur le terroir de la Vallée de la Marne. Ce Champagne provient de vignes historiques enracinées sur des sols d'argile, de limon et de marne calcaire, cultivées selon une stricte \u003cstrong\u003edémarche biodynamique\u003c\/strong\u003e. Grâce à l'assemblage habile de Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, le vin repose pendant \u003cstrong\u003e13 ans sur lies\u003c\/strong\u003e, développant une \u003cstrong\u003eexpression vineuse\u003c\/strong\u003e élégante et une complexité rare. Le résultat est une gorgée fraîche et persistante, capable de célébrer une véritable dévotion familiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45039667511467,"sku":"56213","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-comme-autrefois-brut-2008_56213_1_c2cbab7d-bbab-45c3-890a-027a071e5a1c.webp?v=1773764303","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/francoise-bedel-champagne-comme-autrefois-brut-2008","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}