{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Munjebel Rosso CS Chiusa Spagnolo de Frank Cornelissen est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e issu de raisins Nerello Mascalese. Cette expression du terroir de l’Etna révèle un profil profond et une \u003cstrong\u003etrame tannique marquée\u003c\/strong\u003e, qui nécessite du temps pour s’exprimer pleinement dans le verre. Son style rigoureux et structuré évoque le caractère des grands rouges italiens, le rendant parfait pour accompagner des viandes riches, des plats à base de porc et des \u003cstrong\u003efromages savoureux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur les pentes nord du volcan, au sein d’un \u003cstrong\u003eamphithéâtre naturel\u003c\/strong\u003e situé à Solicchiata, dans la commune de Castiglione di Sicilia. Ce vignoble franc de pied, situé à six cent vingt mètres d’altitude, accueille des vignes plantées autour de 1925, cultivées selon une approche biologique et durable. Le \u003cstrong\u003esol particulier de roche volcanique\u003c\/strong\u003e et l’exposition nord favorisent le développement de ces \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à des grappes à la concentration marquée et à la forte identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par l’éraflage et un foulage léger, préservant l’intégrité du Nerello Mascalese. La fermentation est lancée par un pied de cuve de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ cinquante jours pour favoriser l’extraction de la structure. L’élevage se poursuit en \u003cstrong\u003ecuves neutres en fibre de verre\u003c\/strong\u003e pendant dix-huit mois et s’achève par un repos supplémentaire en bouteille, garantissant une évolution précise et axée sur la longévité naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur d’un volcan actif, le Munjebel Rosso CS Chiusa Spagnolo exprime l’âme la plus authentique du terroir de l’Etna. Ce vin extraordinaire prend vie dans un impressionnant \u003cstrong\u003eamphithéâtre de roche volcanique\u003c\/strong\u003e à Solicchiata, à 620 mètres d’altitude. Les anciennes \u003cstrong\u003evignes franches de pied\u003c\/strong\u003e, plantées autour de 1925 et cultivées selon une \u003cstrong\u003eapproche biologique rigoureuse\u003c\/strong\u003e, font de ce vignoble l’un des plus prestigieux de la production de Frank Cornelissen. Grâce au profond respect des cycles naturels, chaque bouteille raconte l’histoire unique d’un territoire extrême.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759879352491,"sku":"54494","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021_54494_1_5885681a-2485-4f0f-8871-befb482bd415.webp?v=1773746790","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}