{"product_id":"franz-haas-petit-manseng-2024","title":"Franz Haas Petit Manseng 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franz Haas Petit Manseng est un vin blanc tranquille à la robe jaune paille, expression authentique du terroir du Trentin-Haut-Adige. Issu de raisins Petit Manseng, il naît au cœur de l'appellation Vigneti delle Dolomiti. Au nez, il dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet fruité et intense\u003c\/strong\u003e, où les arômes d'agrumes et de fruits jaunes se mêlent à des notes minérales, des touches de fruits secs et d'épices délicates. En bouche, il offre une gorgée précise et saline, soutenue par une \u003cstrong\u003estructure bien définie\u003c\/strong\u003e. Son acidité vibrante apporte une fraîcheur immédiate et confère au vin un \u003cstrong\u003eexcellent potentiel de garde\u003c\/strong\u003e, lui permettant d'évoluer pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles prospèrent sur des zones vallonnées à une altitude comprise entre 220 et 320 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le choix du \u003cstrong\u003esystème de conduite Guyot\u003c\/strong\u003e, associé à des rendements à l'hectare limités, assure un développement phénolique parfait des raisins. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d'origine alluviale\u003c\/strong\u003e, conférant à la dégustation une trame saline et typique du terroir. L'ensemble du processus de production est signé Franz Haas au domaine de Montagna, où le caractère distinctif de ce cépage, caractérisé par de \u003cstrong\u003epetites baies à la peau épaisse\u003c\/strong\u003e, est mis en valeur avec le plus grand soin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPour apporter plus de profondeur et de complexité, la fermentation du moût se déroule entièrement en fûts. L'élevage se poursuit ensuite par un lent \u003cstrong\u003eaffinage en fûts\u003c\/strong\u003e pendant environ dix mois, suivi d'une période de repos en cave avant la commercialisation. Le résultat est une gorgée sèche et tendue, d'une formidable polyvalence gastronomique. À servir à une température d'environ 12 °C, ce blanc accompagne harmonieusement la \u003cstrong\u003ecuisine asiatique et les plats épicés\u003c\/strong\u003e. Sa vive acidité en fait également un allié idéal pour accompagner \u003cstrong\u003eles premiers plats à la poutargue\u003c\/strong\u003e, les fromages savoureux et les recettes à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1880 dans le Haut-Adige, la cave historique Franz Haas signe cet exceptionnel \u003cstrong\u003ePetit Manseng en pureté\u003c\/strong\u003e, véritable excellence parmi les Vignobles des Dolomites IGT. Maintes fois récompensé avec 97 points par Luca Maroni et 91 par James Suckling, ce vin blanc extraordinaire exprime une personnalité unique et vibrante. La fermentation minutieuse et l’élégant \u003cstrong\u003eélevage en barrique\u003c\/strong\u003e pendant dix mois en exaltent l’intensité et la longévité, tandis que l’innovant \u003cstrong\u003ebouchon à vis\u003c\/strong\u003e préserve le travail méticuleux de l’œnologue Stefano Tiefenthaler, garantissant une fraîcheur maximale dans chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45685430976683,"sku":"58465","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-petit-manseng-2024_58465_1_a2732ea2-0721-4813-b786-8abec1c8a04d.webp?v=1773785944","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/franz-haas-petit-manseng-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}