{"product_id":"freccianera-franciacorta-zero-riserva-casa-delle-colonne-2015","title":"Freccianera Franciacorta Zero Riserva Casa delle Colonne 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Zero Casa delle Colonne est un élégant vin effervescent signé Freccianera. Issu d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, il exprime pleinement l’essence du terroir lombard. Il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille claire\u003c\/strong\u003e aux reflets dorés. Le bouquet allie fraîcheur et complexité, sublimées par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle très équilibré, enrichi de \u003cstrong\u003enotes finales toastées\u003c\/strong\u003e élégantes. Idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement les entrées, les plats de la mer et les fromages, servi à une température de 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en Franciacorta, dans la célèbre commune de Borgonato di Cortefranca. Sur ce territoire, Freccianera a débuté son activité en valorisant la vocation des cépages locaux. Grâce à un lien solide avec l’œnologue Cesare Ferrari, la cave se consacre à la création de vins conçus pour de longues évolutions. L’approche familiale accompagne le vin de la vigne au verre, dessinant une \u003cstrong\u003estructure complexe\u003c\/strong\u003e capable de restituer la véritable identité de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e à travers un \u003cstrong\u003eprocessus naturel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration suit rigoureusement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille. Le vin, qui marie harmonieusement le Chardonnay et le Pinot Noir, subit un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e mené sans aucune correction. Cette philosophie se concrétise par un \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e, totalement dépourvu de sucres résiduels, pour garantir une gorgée sèche, essentielle et très profonde. L’absence de dosage offre une dégustation pure, à la matrice territoriale authentique et inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée à Borgonato di Cortefranca, la propriété familiale Casa delle Colonne a débuté sa production en 1977 avec l’œnologue Cesare Ferrari. Créée pour célébrer le trentième anniversaire de l’entreprise, la gamme Millesimati se distingue par ses éditions limitées et ses longues périodes de vieillissement. Cette \u003cstrong\u003eRéserve millésime 2015\u003c\/strong\u003e exclusive adopte une philosophie puriste, mûrissant naturellement sur lies sans aucune correction. Ce \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosage Zéro\u003c\/strong\u003e a obtenu les \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e et les 3 étoiles or Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513044103339,"sku":"48489","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/freccianera-franciacorta-zero-casa-delle-colonne-riserva-2015_48489_1_f90da485-cfe8-49a5-ba3d-ff17432de3c4.webp?v=1773721225","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/freccianera-franciacorta-zero-riserva-casa-delle-colonne-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}