{"product_id":"frecciarossa-metodo-classico-rosato-pinot-nero-extra-brut","title":"Frecciarossa Metodo Classico Rosato Pinot Nero Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Frecciarossa Metodo Classico Rosato Pinot Nero Extra Brut est un vin effervescent \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e lombard, expression authentique de l’Oltrepò Pavese. Issu de raisins Pinot Noir et élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il révèle une bulle fine et persistante. Au nez, des parfums de fraises des bois et de fleurs rouges se dégagent. En bouche, il montre une belle harmonie et une acidité vive, accompagnées d’une \u003cstrong\u003evinosité\u003c\/strong\u003e marquée en milieu de bouche. La finale est caractérisée par des notes raffinées de poivre blanc, d’écorce d’orange amère et des accents minéraux précis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines de Casteggio, au cœur de l’Oltrepò Pavese, une région historiquement réputée pour la culture du Pinot Noir. Les vignes sont situées entre 140 et 200 mètres d’altitude et sont conduites selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e afin de garantir de faibles rendements et une forte concentration aromatique. L’exposition nord-est et nord-ouest favorise une maturation progressive, préservant toute la fraîcheur du fruit. La composition du \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e confère au vin une structure solide et une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e marquée, définissant son caractère tendu et élégant. Frecciarossa interprète ainsi avec précision l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e effectuée aux premières lueurs du jour pour préserver l’intégrité des raisins. Après un pressurage doux pour extraire le moût de goutte, le vin subit un débourbage spontané puis une première fermentation. Après la décantation hivernale, la prise de mousse débute, étape cruciale de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin effervescent vieillit ensuite en \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e pendant plus de dix-huit mois, acquérant profondeur et complexité avant le dégorgement. Le faible taux de sucre résiduel met en valeur le profil pur et essentiel typique du dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent rosé de Frecciarossa est un vibrant hommage à l’Oltrepò Pavese, célèbre terroir d’exception du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, ainsi qu’à l’histoire du domaine fondé en 1919. Salué par des guides prestigieux tels que Bibenda et Gambero Rosso, ce vin incarne une véritable excellence. Élevé plus de dix-huit mois sur lies, ce raffiné \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle biologique\u003c\/strong\u003e dévoile un élégant bouquet de fraises des bois et de fleurs rouges. La bouche évolue avec une agréable vinosité, se terminant sur de fraîches \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e qui nettoient parfaitement le palais.\u003c\/p\u003e","brand":"Frecciarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565570973867,"sku":"58046","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frecciarossa-metodo-classico-rosato-pinot-nero-extra-brut_58046_1_66c1c587-f0cc-40d6-bc27-a8b0fa60b4ed.webp?v=1773778970","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/frecciarossa-metodo-classico-rosato-pinot-nero-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}