{"product_id":"fuligni-brunello-di-montalcino-2020","title":"Fuligni Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fuligni Brunello di Montalcino est un vin rouge tranquille et élégant qui exprime de manière authentique le cépage \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis lumineuse, dévoilant des arômes précis de pivoine, myrtille, maquis méditerranéen, réglisse et baies de genièvre. En bouche, il offre une gorgée chaleureuse et équilibrée, grâce à un \u003cstrong\u003etanin intégré et vif\u003c\/strong\u003e qui rend la dégustation veloutée. La finale, de longueur moyenne, enrichie de retours fruités et de notes de quinquina, est idéale pour accompagner les \u003cstrong\u003eplats de la cuisine toscane\u003c\/strong\u003e, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Brunello di Montalcino est issu de Toscane, au sein du domaine historique Fuligni. Les vignes s’étendent sur le \u003cstrong\u003eversant oriental de la colline\u003c\/strong\u003e, une zone historiquement reconnue pour la viticulture de ce terroir. Les vignobles couvrent environ dix hectares, immergés dans un paysage caractérisé par diverses expositions. La cave est située à Cottimelli, dans une demeure du XVIIIe siècle, non loin du village de Montalcino. Les particularités du sol favorisent le développement de raisins essentiels pour définir la \u003cstrong\u003esignature aromatique\u003c\/strong\u003e et l’empreinte structurée qui distinguent la \u003cstrong\u003eproduction de la maison\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e, un choix fondamental pour préserver la fraîcheur aromatique et garantir le contrôle des températures. Ensuite, le vin repose pendant trente-six mois dans des \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e. Ce long élevage stabilise la structure et adoucit la composante tannique, tout en respectant l’évolution naturelle du cépage. Pour apprécier pleinement la complexité organoleptique, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant le service, à une température comprise entre dix-huit et vingt degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1923, la famille Fuligni produit un excellent \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e. La cave historique est située à Cottimelli, dans une charmante demeure du XVIIIe siècle entourée des prestigieux vignobles du versant oriental. Signé par l’œnologue Paolo Vagaggini et élaboré uniquement lors des meilleures années, le millésime 2020 exprime toute l’élégance de la \u003cstrong\u003etradition viticole toscane\u003c\/strong\u003e. L’excellence de ce vin rouge est saluée par la critique internationale, avec 95 points Decanter et les très convoités \u003cstrong\u003eCinque Grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fuligni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45418327015595,"sku":"57814","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fuligni-brunello-di-montalcino-2020_57814_1_17a17df8-f659-4e23-ba75-d43a360a53ef.webp?v=1773776117","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/products\/fuligni-brunello-di-montalcino-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}